Вяленые томаты / Sun-dried tomatoes

Я обещала чудо-рецепт вяленых томатов за 2 часа! - ловите:)

Ингредиенты:

・	помидоры (идеально если это будет сорт "сливка")	2 кг.
・	базилик (фиолетовый)	50 гр.
・	чеснок	1 шт.
・	масло оливковое	много :)
・	соль	по вкусу
・	перец свежемолотый	по вкусу

Процесс приготовления:

1. для начала нужно хорошо вымыть помидоры и приготовить все что нам понадобится

2. берем противень из духовки и застилаем его пергаментной бумагой

3. помидоры режем пополам, а затем аккуратненько отрезаем ту часть где осталась сердцевина

4. чайной ложкой удаляем семена и жидкость из каждого помидора

5. и выкладываем помидоры на противень

6. берем посуду в которой нам будет удобно пюрировать блендером наш соус, отрываем листики базилика и бросаем в эту посуду

7. добавляем к базилику 4 очищенных зубчика чеснока

8. солим

9. перчим

10. и добавляем еще 5 ст.л. оливкового масла

11. пюрируем все это бледером до однородности что бы получился такой соус как на фото

12. теперь очень нежно, пальчиками, смазываем этим соусом каждый помидор

13. оавшийся чеснок чистим и укладываем в самые большие помидоры и ставим все это в духовку! только после того как поставили в духовку - включаем ее на 100 градусов и оставляем на 1 час, через час уменьшаем температуру до 75 и оставляем еще на час

14. после двух часов в духовке в вашем доме все будут хотеть кушать (запах просто невероятный), так что заранее позаботьтесь о том что бы домашним было чем полакомиться:)

15. достаем помидоры из духовки, складываем их в баночки (чеснок который вместе с ними вялился - туда же)

16. и заливаем до краев оливковым маслом

17. из 2 кг помидоров у меня получается 1 банка 580 мл и 3 баночки по 290 мл

Что дальше делать с этими помидарами? - во первых это очень вкусно и так))) во вторых есть масса блюд с этими томатоматами, я навялила 10 кг - поэтому буду готовить и делится рецептами;)

 Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!

Домашний кетчуп несомненно вкуснее и полезнее магазинного, поэтому каждый сезон стараюсь заготовить кетчуп. Кетчуп получается совсем не острый, не много даже сладковатый, поэтому смело можно предложить его и детям. Из данного количества получается 1л 250 гр. кетчупа, я сразу готовлю двойную порцию.

Для мужчин! По-горячее и пикантнее! Женам на заметку!

Думаю, что это именно то, что любят мужчины, по-горячее и пикантнее! Так что, женщины, возьмите на заметку! Мужья будут довольны... !

Рецепт на 5 кг перца - делала из 3 кг.
5 кг пикантного перца (длинного) наколоть вилкой, разложить в один слой и оставить на сутки. Затем залить кипятком на 15 минут, слить воду.

Остро-сладкий перчик в заливке из томатов и перца порадует вас и ваших гостей.

Перцы 1,5 кг.
Томаты 1 кг.
Масло растительное 100 г.
Уксус столовый 50 г.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец горошком 1 ч. л.
Орегано сушёный 1 ч. л.

Ингредиенты:
1стакан=250мл
6 банок емкостью 800мл+6 крышек(я использую с резьбой)
5кг подготовленных кабачков или цукини
2 больших пучка кудрявой петрушки
2 головки чеснока

Не требует закупорки.Срок хранения 3-5 месяцев.

7кг капусты
по 3кг моркови и перца разного цвета
1,5кг лука
0,5л растит. масла без запаха(перекалить)
рюмочка уксусной эссенции 70%
150гр горького перца
соль по вкусу.

Икра получилась точно такая, как из магазина, только очень воздушная.

Кабачок - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Перец чили - 1/2 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец черный - 1/2 ч. л.

Необычность этого варенья заключается в том, что в его состав входят мята, базилик и цедра лимона. Отстоявшись в банках, клубника приобретает удивительный вкус и аромат.

400 г клубники
300 г сахара
цедра половины лимона
по 10 листьев зеленого базилика и мяты

Все девушки знают как полезно при контакте с "противоположным полом иметь" тот самый блеск в глазах.

Такую "искорку" страсти и озорства,которая так привлекает...

Что ж современные информационные технологии могут и это...

Ну это как бы "побочный продукт серьезных лечебных" процессов.

Проводится микроволновое воздействие на либидную систему,та,которая и "дает эту искорку".

Все совершенно безопасно и даже полезно,для здоровья,поскольку при этом оживаете не только Вы,но и Ваш организм.

Подробности:

Устроит комп,планшет и,даже, ваша "мобилка".

Пользоваться можно в двух вариантах "как пудреницу" и полечиться.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...© Международная Ассоциация Интегральной Медицины
© Никитин С.А.
© ООО Техарт-Плаз

Серия сообщений "СОЗДАЁМ НАСТРОЕНИЕ":

Часть 1 - Блеск в глазах...??? Это просто...
Часть 2 - Блеск в глазах
Часть 3 - Привлекательность
Часть 4 - Сексуальность
...
Часть 7 - Самые простые способы поднять себе настроение
Часть 8 - ОРГАНИЗУЕМ СЕБЕ ПРАЗДНИК
Часть 9 - 11 ПРИРОДНЫХ АРОМАТОВ, КОТОРЫЕ СПОСОБНЫ ИЗМЕНИТЬ ВАШЕ НАСТРОЕНИЕ

Эта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.
Опять даю простую пропорцию - на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла.
В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком. Также очень популярен такой крем из лаймов.

Карри пафф - это жареные во фритюре пирожки из слоёного теста.

Яблочный торт... Звучит как-то непривычно... Вот пай, или шарлотка, или яблочный наливной...Это другое дело. Но я хочу вас сегодня познакомить с рецептом именно ЯБЛОЧНОГО ТОРТА. Для теста Вам понадобятся: