-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хурем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2012
Записей: 93066
Комментариев: 2138
Написано: 95796


Печеночный торт

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

             Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток,  промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.

            Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

            Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…

            Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…

             Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.

            Приятного аппетита.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

 

Как готовился тортик
Рубрики:  кулинария

Куриные голени, фаршированные шампиньонами

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (500x682, 286Kb)

Мне всегда было интересно попробовать приготовить фаршированную голень. Именно приготовить... Просто, ради спортивного интереса, получится у меня или нет...
Результат меня порадовал и видом и вкусом...
 Теперь я такая вся довоооольнаяяя.....

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Маринованный имбирь

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный имбирь

1868538_ (285x289, 12Kb)

Маринованный имбирь, к которому нас приучили в японских ресторанах и доставке суши, можно легко приготовить в домашних условиях.

1. Корень имбиря очистим и нарежем тоненькими пластинками по направлению волокон. Для этого можно использовать острый поварской нож или, как вариант, воспользоваться картофелечисткой. Очищенного имбиря должно быть 200 г.

2. Когда имбирь нарезан, положим его в керамическую посуду. В маленькую кастрюльку выльем 60 мл (1/4 стакана) уксуса, добавим 2 чайные ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Доведем до кипения и зальем маринадом имбирь.

3. Если вы хотите, чтобы имбирь был розовенький, добавьте в маринад маленький кусочек свеклы и выньте его, когда маринад приобретет нужный оттенок.

4. Остывший имбирь складываем в стеклянную банку и убираем в холодильник. Окончательно замаринованным он будет через 3-4 дня, но считается, что на стол имбирь можно подавать уже через 5-6 часов после маринования. В холодильнике имбирь можно хранить около трех месяцев.

Рубрики:  кулинария

Лагман не классический, но очень вкусный.

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения теролька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Куриные рулетики с грибами

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения теролька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное и лёгкое, праздничное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Полезные куриные рулетики приготовить несложно.
Блюдо однозначно радует глаз и желудок. Обычно на столе после празднества, ну хоть что-то остается. Что-то и осталось (колбасная нарезка), а вот рулетики ушли все до единого. Смело могу рекомендовать, как праздничное блюдо и шикарную закуску. Думаю, с начинкой можно экспериментировать. Но мне нравится именно так... ну куда уже лучше??? Подавала холодным. Но думаю, можно было и подогреть в микроволновке при желании.

Вам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Азу по -татарски

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения теролька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Жареный сыр по-чешски в панировке

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения теролька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приблизительное время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Праздничная фаршированная курица без костей

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


курица (425x512, 51Kb)

Ингредиенты:

- 1 курица
- 1/2 стакана риса
- 300 г фарша
- 1 лук
- 1 баночка грибов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка майонеза
- соль
- перец
- специи

Приготовление:
Курицу разделать, удалив из нее каркас. От грудинки отрезать небольшие полоски мяса и положить их в месте соединения куриных ножек с грудинкой, где останется только кожа. Это делается для того, чтобы мясо было равномерно распределено по всей поверхности. Посолить, поперчить и посыпать специями курицу с обеих сторон.
Оставить курицу полежать немного и заняться начинкой. Отварить рис, взяв две части воды на одну часть риса. Измельченный лук обжарить на сковородке в растительном масле, когда лук зарумянится, доложить в него грибы, заранее слив из них жидкость, перемешать. В отдельной чашке смешать все ингредиенты - фарш, рис и обжаренный лук с грибами, не забудьте посолить и поперчить начинку. Убавив в начинке количество риса, или совсем убрав его, можно добавить кусочки мелко порезанного шпика, заменить рис сухариками, добавить кусочки сыра. Начинка может быть самой различной. Можно нафаршировать курицу просто рисом с изюмом и консервированной вишней без косточек. Курицу начинить фаршем, скрепив края деревянными палочками.
Обмазать майонезом, положить на лист и поставить в разогретую за 180ºС духовку на 1,5 — 2 часа. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

Вкусно, очень ВКУСНО - закуска из сельди

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!
закуска с сельдью (500x281, 43Kb)

Ингредиенты:
- готовые тартинки
Начинка:
- филе 1 селедки 
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез
Приготовление:
Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом
Начинкой заполняем корзинки. 
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://blogs.mail.ru/mail/teresabudevich/08F968B5E55C3E49.html

 

Рубрики:  кулинария

Творожный кулич

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ингредиенты для "Творожный кулич с изюмом"

Дрожжи (сухие «Саф-Момент») — 2 пакет.
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин — 75 г
Молоко — 200 г
Творог — 125 г
Изюм — 200 г
Ванилин
Белок яичный (для отделки) — 2 шт

Рецепт "Творожный кулич с изюмом"

Смешайте дрожжи «САФ-МОМЕНТ» с мукой.
Смешайте с мукой все сухие компоненты (сахар, соль, ванилин).
Добавьте мягкое масло, яйца и теплое молоком.
Вымесите тесто и добавьте творог.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Поместите его в емкость, накройте тканью и поставьте в теплое место на 1 час.
Пока тесто будет бродить подготовьте формочки для выпекания – смажьте их сливочным маслом.
Поделите тесто на несколько частей, сформируйте шарики и положите в формы (тесто должно занимать 1 /3 часть формы).
Оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется практически до края формы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 -40 минут (в зависимости от массы кулича) при температуре 180 °С.

Отделка кулича:
Взбейте белок 2 -х яиц с сахаром и смажьте поверхность кулича после того, как он остынет.
Рубрики:  кулинария

ПАСХА Царская. Как ее готовлю я!

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ПАСХА Царская
Мой фирменый рецепт))

Я на оригинальность не претендую, просто делюсь опробованным и проверенным рецептом. На мой взгляд это наиболее ценно при выборе!
Уже несколько лет я готовлю только такую пасху, и ее сразу утром на завтрак моя семья съедает. Редко когда достается гостям и те млеют от этой пасхи! Потому что она невероятно вкусная и нежнейшая!!!
Раньше я пробовала другие рецепты, но всегда по чуть-чуть съедали, в итоге она засыхала, но эта пасха – шедевр!
Рецепт
Рубрики:  кулинария

Глазури для кулича

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения теролька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для "Глазури для кулича"

   Читаем далее...

Рубрики:  кулинария

Александрийское тесто (для куличей)

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

98103339_thumb_9d6772ecc70d6c3eee0656df9eb709ff_26753 (500x375, 40Kb)
Александрийское тесто (для куличей) http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...p?f=492&t=14503
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Рецепт - Куличи от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  кулинария

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.


 



<<
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Как красиво оформить мясную нарезку

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На днях подруга попросила помочь накрыть стол к юбилею ее мамы.

Как оказалось,мы обе не умеем и не знаем, как красиво оформить тарелку с нарезкой,кроме как нарезать мясо  и другие продукты пластиками и разложить по кругу

Хорошо,что есть интернет,где нашлось море вариантов.

Вот такая подборка получилась)

4278666_81415365_large_4041588_zakyska8_2_ (640x395, 66Kb)

rE22nxtEbII (600x443, 81Kb)

дальше
Рубрики:  кухня

Без заголовка

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня мы будем делать «розочки» из помидора.
Всё очень просто! 

 (320x240, 33Kb) 

ЧИТАТЬ ТУТ

Рубрики:  кулинария

Ликер смородиновый домашний.

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4653273_liker (248x289, 40Kb)

30 листьев смородины
30 листьев малины
30 листьев вишни
0,5 литр ягод смородины
1 литр сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
700 гр. водки

Все листья и ягоды промыть и залить кипятком – 2 литрами. Оставить на ночь, чтобы настоялось. Утром отжать через марлю. Теперь добавить сахар, лимонную кислоту, вскипятить. Добавить водку, когда приготовленная основа остынет полностью. Разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Ликер готов к употреблению!

Нелишним будет напомнить, что качество продукта на выходе напрямую зависит от того, какую водку вы выберите для заливки.

http://chefcook.ru/2010/07/31/ликер-смородиновый-домашний/#more-1619

Серия сообщений "Коктейли,сиропы,ликёры,настойки...":
Часть 1 - Какао крем-ликер - ОЧЕНЬ вкусно и Очень лениво
Часть 2 - Шоколадно-карамельный ликер
...
Часть 5 - Апельсиновый ликёр
Часть 6 - МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕРЧИК.
Часть 7 - Ликер смородиновый домашний.
Часть 8 - БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
Часть 9 - Кофейный ликер/
...
Часть 18 - Интересный способ сделать кофе со льдом.
Часть 19 - 10 протеиновых коктейлей в домашних условиях
Часть 20 - Грог - согревающий зимний напиток
Рубрики:  кулинария

Делаем древний напиток- Медовуху.

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

медовуха (481x600, 94Kb)
Медовуха — это исконный славянский напиток, имеющий богатую историю и глубокие национальные корни. Медовуха появилась на столах наших предков в незапамятные времена.Далее
Рубрики:  кулинария

Наливка "Северная"

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира_Тезина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

DSC00281 (640x426, 80Kb)
  • Мой муж привозит с Севера не только ягоду, но и интересные рецепты... Этот из города Когалыма (Ханты-Мансийский АО). Такую наливку надо делать как раз за 40 дней до предполагаемого события. А что у нас через 40 дней? Новый год!!!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

10 согревающих напитков!

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 согревающих напитков!

 
 
Автор: Светлана
+

1. Глинтвейн

В остальном все просто: содержимое бутылки красного сухого вина (хотя некоторые варят глинтвейн из белого) подогреть, не доводя до кипения. В другой посуде подогреть воду, положить в нее мускатный орех по вкусу и 6-7 бутонов гвоздики, довести до кипения, дать настояться 10-15 минут. Процедить, в полученном отваре растворить столовую ложку сахара и осторожно добавить в подогретое до 70 градусов вино. Не рекомендуется варить глинтвейн в алюминиевой посуде!

2. Грог

Вскипятите 1-2 стакана воды, добавьте такое же количество водки и 200-250 г сахара. Все проварите на медленном огне в течение 5 минут. Заварите крепкий чай обычным способом, дайте ему настояться. В горячий сироп (вода + водка + сахар) влейте процеженный готовый чай и рюмку слегка подогретой водки, все размешайте. Внимание: напиток получается очень крепким! Водку можно заменить ромом, коньяком или даже сидром.

3. Пунш

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Алкогольные напитки , коктейли...

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Омэлла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Ликёр "Вишнёвый листик"

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения fotoparacci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу поделиться рецептом вишнёвого ликёра, главное достоинство, быстрое приготовление, в отличии от вин, настоек, не нужно ждать. Готово сразу, хотя не спорю, чем дольше настаивается, тем лучше ))) Рецепт из брошюры "Припасаем на зиму" №3 редакции газеты "Скатерть самобранка"

1018034_DSC_4361 (700x465, 301Kb)

РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария

Самогоноварение, это как два пальца.......об асфальт

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Источник-http://nnm.ru/blogs/tuschnak/samogonovarenie-eto-kak-dva-palca/  Далее слова и фото автора)))

Что такое еда! Это не просто жизненно необходимая пища – это прежде всего ЗАКУСКА. А к закуске нужно что? Правильно, выпивка. И поэтому я, как сторонник всего домашнего предлагаю вам рецепт САМОГОНА, простейшего его изготовления. А то что за непорядок такой, и тушёнкой угощал, и копчёностями, и домашней колбаской, и грибочками ..... и что это всё НА СУХУЮ?! Да не вжизь!
Поэтому пжалуста!

Самогоноварение, это как два пальца.......

 

По просьбам многих читателей даю рецепт изготовления САМОГОНА, изготовления наипростейшим кастрюльным методом. Раньше я этим самогоноварением занимался весьма и весьма серьёзно, изготавливал самогонные аппараты, ёмкости под него, очистители и тд., но потом всё это пропало у меня пропадом. Как говорят пожар и переезд по степени убытков схож, но добавлю что переезд с концами это вааще катастрофа. Живя на чужбине, что в результате у меня вышло. Пораспробовав оригиналов типа Абсолюта, Смирнова, Финляндии и тд. я понял ... что не магу я без самогона, не магу, и всё тут! И начал поэтому его потихоньку гнать...тихо так((((((. Но увы, уже не так как рань

ше. А лишившись всех своих аппаратов, вот таким житейским способом.

Рецепт этот признаюсь, я писал года 4-5 назад ... и для другого форума, но с тех пор, как водится у человека ищущего как у меня, кое что улучшилось в самой конструкции этого метода самогоноварения. Что именно, покажу в конце повествования этого рецепта.

И ещё. Давая этот рецепт я очень надеюсь и прошу, что меня не будут тут хаять и проклинать. Да, было и такое! Как-то какие то вздорные и глупые бабы начали меня проклинать почём свет, за то, что их мужья прочитав мой рецепт начали воплощать его в действие, а потом через положенное время «весело» дегустировать получившийся продукт. 
Но скажите мне пожалуйста, а при чём тут Я? Люди же разные бывают. Кто-то выгонит для себя баночку самогона, а потом пробует его по чуть-чуть в течении года в своё удовольствие. А кто-то выгонит и пригласит «зрителей» оприходует с ними всё что нажил за одну закваску .....за один раз и пошло поехало. Как будто такой в другом месте, без меня «накушаться» не сможет. Поэтому винить меня в том, что я провоцирую как-бы кого-то, это всё-равно что обвинять изготовителей динатурата или тройного одеколона в том, что некоторые недоумки додумываются его пить. Хотя признаюсь, что небольшой соблазн, но я даю. Мозги нужно иметь, это в любом случае.

Итак поехали:

Рецепт бражки стар как мир. 3 литра воды, килограмм сахара, 100 грамм дрожжей Что дальше, приготовили всё это? Теперь быстренько разжёвываете сахар, глотаете дрожжи, запиваете всё это водой, и незамедлительно садитесь на батарею ... и ждёте (шутка). Этот анекдот спонтанно из памяти вылез, когда перечислял все эти золотые ингредиенты.
100 грамм старых советских дрожжей я заменяю современными немецкими дрожжами, только это уже получается 126 грамм, так как 1 пачечка весит 42 грамма. 
Здесь на картинке вы видите 2 пачки сахара по 1 кило, 6 пачек дрожжей по 42 грамма каждая и 25 литровая эмалированная кастрюля.

Хотите дальше...Вам сюда!!!
Рубрики:  кулинария

Домашнего вина чуть терпкий аромат- правильное домашнее вино

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1277562743_vin3 (228x314, 9Kb)
Знаю, что существует общепринятая классификация вин: сухое, полусладкое, сладкое, белое, красное… Но у меня только два определения: нравится – не нравится. И несмотря на огромный выбор вин в магазинах, предпочитаю все-таки свое, домашнее.

Так как правильно приготовить домашнее вино, чтобы оно пилось в радость и в удовольствие?


81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

КЛЮКОВКА.

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клюковка   

1. Одну чашку клюквы размолоть в комбайне.

2. Залить её 0,5 л. водки. Настаивать сутки.

3. Процедить через тряпочку, тщательно отжать, дабы не упустить ни капли драгоценной влаги.

4. Добавить сироп, приготовленный из 1 чашки сахара и 0,5 чашки горячей воды. (Сахар должен полностью раствориться).
Охладить и вкушать с удовольствием!

 

Состав:

- 5 стаканов клюквы
- 1 стакан сахара
- 500 гр спирта или 1 литр водки.

 

Приготовление:  

Деревянной ложкой в стеклянной посуде раздавливаем клюкву

3140201_71922352_123451_4_ (65x31, 3Kb)/3140201_0_8f09e_141b9296_M1 (200x73, 26Kb)
Рубрики:  кулинария

Ликер "На клубничку потянуло"

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

liker-iz-krasnoy-smorodiny копия (250x334, 55Kb)

В сезон клубники можно приготовить вкуснейший ликер, аромат которого будет напоминать о счастливой летней поре.


6 рецептров ароматного клубничного ликера
Рубрики:  кулинария

Физ

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 (400x506, 38Kb)
Водка 100г
сироп (какой больше по-вкусу)
вода минеральная

Все хорошо перемешать, перелить в бокалы.

http://samkok.ru/
Рубрики:  кулинария

Клубничный ликер

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже если вы не успели заготовить клубничный ликер на зиму, то наверняка у вас найдется пакетик замороженной ароматной ягодки. А если нет - то купите ее в магазине, и сделайте к Новому году изумительный клубничный ликер!

Для приготовления клубничного ликера понадобится около 1 кг клубники + 250 г сахара + 100 мл свежего лимонного сока + 150 мл  воды + 250 мл водки. В итоге получится 1,25 л сладкого клубничного ликера, который следует хранить в холодильнике.

Из клубники сделайте пюре, добавьте сахарный песок, сок лимона и воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 3-х минут. Слегка остудите, добавьте водку, перемешайте и перелейте в бутылку. Массу необходимо пролить через густое сито, освободив от мелких клубничных зерен. 

3368205_klybnichnii_liker (320x320, 16Kb)

Рубрики:  кулинария

Как правильно приготовить медовуху в домашних условиях!!!

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный пятничный рецепт приготовления исконно русского хмельного напитка.
Основным ингредиентом для приготовления медовухи, конечно же, является мед,
а на Руси с этим напитком было связанно множество обрядов и обычаев.
Далее вы узнаете, как можно в домашних условиях сварить правильную медовуху,
какие продукты нам для этого потребуются, и для чего ее употребляли на Руси.


Как приготовить медовуху в домашних условиях (3 фото)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА.

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА 

20101018-pine-nuts_6[1][1] (253x316, 13Kb)

Настойка получается истинно мужская - крепкая, ядреная, с густым таежным запахом. Кедровая настойка является эффективным лечебным средством при отложении солей. Кедровые орешки усиливают потенцию у мужчин.  


 Нам понадобится:

 
1 стакан кедровых орехов (в скорлупе)
0,5 литр водки
сахар (при желании) - 1 ст.л.
3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711_1_ (19x19, 0Kb)3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711_2_ (19x19, 0Kb)3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711_3_ (19x19, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Как приготовить ликер «Бейлис» и алкогольное десерт-желе в домашних условиях?

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- 1 (240x164, 47Kb)

«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров».
(Цитата из Википедии)


А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Берите ручку и записывайте.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Дедушкина настойка к Новому году ВИДЕО

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Супер_Гарнюня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.liveinternet.ru/users/4133969/post246149901/

подружка5, Спасибо, попробую!

 

Итак начнем: в трехлитровую банку положить щепотку сухой травы зверобоя, щепотку коры дуба и влить содержимое двух ампул глюкозы по 10 кубиков (продается в аптеке), несколько сухих апельсиновых корок (но не  лимонных), 4 зерна гвоздики (прянность), 1 ст. л. сахара и залить все это  3-мя литрами водки.

Настаивать несколько месяцев. Чем дольше, тем лучше.

Напиток получается ароматным, после глотка остается богатое послевкусие. Голова после употребления настойки не болит и остается ясной.

Рубрики:  кулинария

по-домашнему вкусный БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР и ничуть не хуже покупного, даже лучше, к тому же дешевле

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Пополните свой бар еще одним вкусным ликером, приготовленным собственными силами...Иногда я люблю побаловать себя этим замечательным напитком. Вкуснейший ликер, мягкий, приятный на вкус.
061-00 (700x525, 70Kb)
Настаивать не надо, а вот пить его можно сразу! Его единственный недостаток – сероватый цвет, но это никак не влияет на бархатистость вкуса.

Очень нравится дамам.
Рубрики:  кулинария

Вино из черноплодной рябины

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Согласитесь, что многие из нас считают черноплодную рябину, которая растет неприхотливо и повсеместно, второсортной ягодой, абсолютно безвкусной и не находят ей применения в домашних заготовках, да и варенья, джемы из нее не пользуются популярностью. Но есть одна область кулинарии, где черноплодка становится истинной царицей — виноделие. Вино из черноплодной рябины часто называют «женским», потому что слабый пол его особенно ценит в праздники, да и созревает оно у меня аккурат к самому главному празднику- Новому Году.

Лично я эту ягоду люблю в двух видах.
Варенье из неё с вишневыми листиками и вино из черноплодки.
Готовлю этот напиток уже много лет, так что и вы успевайте, если хотите порадовать своих близких необычным напитком в праздничную ночь.

4 стакана ягод
3 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана водки.

Ягоды засыпаем в ТРЁХЛИТРОВУЮ банку.
Из сахара и воды варим сироп, немного остужаем и теплым заливаем ягоды в банке.
Где-нибудь через час, когда совсем остынет, доливаем водку и, если осталось место, дополняем банку кипяченой холодной водой до самого верха.
Всё.
Убираем в прохладное место до Нового года.
А в Новый год гости ни за что не верят, что вино самодельное.
Рубрики:  кулинария

ВИШНЁВАЯ НАЛИВКА.

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИШНЁВАЯ НАЛИВКА

или просто Вишнёвка

 Рецепт очень вкусной вишневой наливки без спирта!!! Божественный напиток, а главное - натуральный продукт!


Нам понадобится:

Вишня с косточкой (неполный 3-х литровый бутыль)
Сахар 2-3 стакана (зависит от кислоты вишни)


Наполнить бутыль вишней, пересыпая каждый слой сахаром, накрыть марлей и поставить в темное и теплое место. По прошествии 2-3 недель, когда перестанут образовываться пузырьки и вишня всплывет!!!, наливку процедить, разлить по бутылкам и хранить в темном прохладном месте ... или сразу ПИТЬ. Это очень-очень вкусно. Попробовав ее, вы не поверите, что там нет спирта, т.к. ощущается довольно высокий градус и ножки подкашиваются.
 

 http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,708.0.html 

P.S. - Совет от меня: вишню обязательно очищать от косточки! (с косточкой тяжело для желудка).

Рубрики:  кулинария

Фирменный домашний "коньяк".

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменный домашний "коньяк".
untitled- (655x438, 77Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария

Вишневая наливка из водки

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

вишневая наливка из водкиВишневая наливка из водки

Для приготовления берем: вишню 1,7 кг, сахар 1,5 стакана, водку 0,5 л.

Готовим вишневую наливку из водки так: берем хорошо созревшие ягоды вишни заливаем водкой, добавляем сахар и все перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим в темное место. Настаиваем в течение месяца, не забывая периодически помешивать. Через месяц процеживаем, разливаем в бутылки и храним в прохладном месте до употребления.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Смородиновый ликер

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Смородиновый ликер



6 (200x604, 14Kb)

700 мл водки

30 листьев смородины

30 листьев малины

30 листьев вишни

0,5 кг ягод смородины

1 кг сахара

0,5 ч. л лимонной кислоты



Все листья и ягоды промыть и залить 2 л кипятка.

Оставить на ночь, чтобы настоялось.

Утром отжать через марлю.

Добавить сахар, лимонную кислоту, вскипятить.

Добавить водку, когда приготовленная основа остынет полностью.

Разлить по бутылкам и поставить в холодильник.

Ликер готов к употреблению.



http://pankartofan.com.ua/
Рубрики:  кулинария

Настойка вишневая украинская

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Настойка вишневая украинская



23 (344x524, 54Kb)

вишня 250г

водка 1л

сахар 300-500 г



Половину указанного количества вишни очистите от косточек, оставшиеся ягоды используйте целиком.Вишню залейте водкой, выдержите 1 месяц в темном прохладном месте. Настойку слейте в чистую посуду, добавьте сахар, поставьте в теплое место, выдержите, пока сахар не растворится. Настойку время от времени помешивайте.

Готовую настойку разлейте в бутылки, закупорьте их. Настойка будет готова к употреблению через 6 месяцев.



Источник:Украинский национальный рецепт
Рубрики:  кулинария

МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР "Для милых дам"

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!
liker-9 копия (700x525, 193Kb)

0_7fc2f_40fb089_S (150x67, 12Kb)
Рубрики:  кулинария

НАЛИВКА ВИШНЁВАЯ

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмася [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

977_p1030851_cr-288x300 (200x208, 4Kb)
НАЛИВКА ВИШНЁВАЯ

Очень интересным, на мой взгляд, рецептом для владельцев садов и огородов, любезно поделился Александр (http://sotkiradosti.ru/). В урожайные годы вишни может быть очень много. Почему бы не порадовать гостей домашней вишнёвкой? Вишневая наливка одна из самых "быстроиграющих" наливок.

Готовится она только под водяным затвором и без добавления каких-либо дрожжей. Вишня обычно не моется. Готовится с косточкой. Из-за наличия косточек, при брожении, к её плотному запаху и отличному мягкому вкусу добавляется ещё лёгкая горчинка.

Давим ягоду в посуде и добавляем в неё сахар в пропорции: на 1 кг ягоды - 200-250 грамм сахара. Количество сахара варьируется в зависимости от сладости ягод, какое было лето. В бутыль ёмкостью 10 литров помещаем 7 литров массы (учитывая быстрое брожение). Закрываем бутыль марлей в 3-4 слоя на несколько дней, пока не появятся признаки брожения. Далее устанавливаем бутыль под водяной затвор.

После окончания брожения жидкость без осадка сливаем в емкости и даём ей часок отстояться. Потом переливаем, опять же без осадка, в бутылки и время от времени выпускаем из них воздух, потому что остаточное брожение всё равно присутствует. Но, как правило, вишневая наливочка быстро и качественно бродит и это редко когда надо делать. По окончанию брожения наливку окончательно, не поднимая осадка, переливают в бутылки.

Вишневая наливка готова - смакуйте на здоровье!


http://www. vkusno-em.ru /index.php/myrec/blog napit/ 977-2012-05-23-08-14-51

Рубрики:  кулинария

ликер из черешни

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 (284x400, 33Kb)
1 кг спелой черешни
0,5 кг сахара
4 бутона гвоздики
1 ч. л. ванилина
щепотка корицы и мускатного ореха
3 листа черешневого дерева
400 мл водки.

Черешню перебрать, вымыть, удалить плодоножки и косточки. Поместить в бутылки с широким горлом или стеклянные банки и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, корицу,мускатный орех и черешневые листья. Выдержать в теплом месте или на солнце 8-10 дней. Влить водку и оставить на 4 недели. Затем ликер процедить и разлить по бутылкам.http://drink-day.narod.ru
Рубрики:  кулинария

Вишневый ликер за 12 часов

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 (500x667, 77Kb)
Вишни без косточки 100 гр
Листья вишни 200 гр
Вода 1,5 л
Лимонная кислота 1 ч.л.
Сахар 1,8 — 2 кг (но можно и меньше)
Водка 1 л

Вишни и листочки залить водой. Кипятить 10 минут, добавить лимонную кислоту. Дать настояться 10 часов, процедить через марлю и хорошо отжать.После этого добавить сахар и кипятить 10 минут. Когда остынет — добавить водку и хорошо перемешать. Процедить и разлить в стеклянные бутылки. Перед этим снова хорошо перемешать, так как ликер получается густоватым. Как видите выходит три литра и стакан для мгновенной дегустации.Делаю уже не первый год, рецепт подкупил тем, что нужно только 100 гр. вишни. Необычайно вкусный и простой в приготовлении ликер. Можно употреблять сразу, но скажу по опыту, чем он «старше» тем нежнее становится, наверное спирт выветривается.
Рубрики:  кулинария

медовуха

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

МЕДОВУХА ( КАК ВАРИАНТ) от ЛЕЛИШНА



 (412x550, 39Kb)

400 г. меда

3 ст.л. изюма

2 и 1/2 лимона

1 ч.л. дрожжей

5 л. воды



Изюм промыть, лимоны нарезать четвертинками, семена удалить, выложить вместе с медом в большую кастрюлю. Воду вскипятить, немного остудить и залить ею мед с лимоном. Хорошо размешать, чтобы мед полностью растворился. Дать настою остыть до температуры парного молока, затем положить в него дрожжи, разведенные в воде. Оставить для брожения на сутки в теплом месте. Когда начнется брожение, изюм и лимоны всплывут наверх. Полученный напиток процедить через сито, разлить по бутылкам, плотно закупорить и хранить в холодном месте. Через две недели медовуха будет готова.



попробовав медовуху через сутки, уже было очень газированно и вкусно. По истечении двух недель особых отличий не заметила. Получилось очень вкусно и на лимонад похоже.
Рубрики:  кулинария

ликёр "Бейлиз"

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Ликер "Бейлиз"







 (525x700, 74Kb)

Водка — 0.3л

Сахар — 1 стакан.

Кофе — 1 ст. ложка без горки.

Ванилин — 1/2 ч. ложки.

Молоко концентрированное стерилизованное(не путать со сгущенным) — 1 банка.



Все продукты, кроме водки, смешать и довести до кипения. Но НЕ КИПЯТИТЬ!!! Остудть, влить водку и перемешать.
Рубрики:  кулинария

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ СЛИВЯНКИ

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Супер_Гарнюня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 

Итак, прекрасное лето, хороший урожай слив, задаётся по-неволе вопрос: Что с ними делать? А ответ прост: - Давайте приготовим вкусную настойку из слив, под названием "сливянка". Хороший крепкий напиток, отлично подойдём на праздничный стол. Также хочу добавить, что такой напиток можно готовить не только из слив, но и из других ягод тоже, только возможно без имбиря и корицы, а просто по принципу: - ягода, сахар, водка.

Ингредиенты:

Слива - 2 килограмма; Сахар - 300 грамм; Водка - 1 литр; Имбирь; Корица.

Способ приготовления:

1. Для начала давайте подготовим сливу: хорошо моем и укладываем её в 3-ёх литровую банку.

2. Затем добавим сахар, чайную ложку имбиря и корицы.

3. Далее заливаем сливы водкой (настаиваем около месяца, а лучше ещё дольше).

4. Сливянка готова.

Перед употреблением настойку процеживаем (сливы не кушаем).

Приятного времяпровождения !

источник  http://vcusna.ru

MKsilina

 

Рубрики:  кулинария

Хреновуха

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марусины_записки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

428700 (332x500, 21Kb)
76950479_369424 (180x40, 2Kb)

Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя минимум 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников.
РЕЦЕПТ
Нам понадобится:
водка –1 литр,
хрен – грамм 200-300,
мёд – лучше цветочный, он повлияет на цвет напитка – 2 ст.ложки.,
перец черный и горошком – по 3 штучки,
гвоздика сушёная – 1 бутон.
Хрен тщательно вымыть, нарезать тонкими брусками.
Мёд подогреть.
Сложить хрен в тару, залить мёд, добавить гвоздику и перец.
Залить половиной водки, тщательно потрясти.Когда мёд смешается с водкой – вылить остальную. Еще раз протрясти, плотно закупорить и убрать в темное прохладное место минимум на 3 месяца. Не верьте тем, кто утверждает, что хреновуха готова уже через неделю. Хорошая, правильная хреновуха стоит в темноте минимум полгода. За это время она станет мягкой, прозрачной и очень полезной.
76950479_369424 (180x40, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Наливка "Рубиновая мечта" - сама ... и вам рекомендую!

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


3 копия (250x376, 62Kb)

Крупные, сочные ягоды клюквы отдают настойке свой терпкий и неповторимый кисло-сладкий вкус с ароматом лугов...
 Это ярко-рубиновое совершенство согреет  сердце как недолгое, но прекрасное лето.
"Рубиновая мечта" - это вкуснейшая наливка.

 Для ее приготовления потребуется время - 5 недель, сила воли 
 -чтобы не выпить все это раньше срока и следующие продукты:

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Малиновый ликер "Для милых дам" от Лилия

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тара : 1 литровая банка
0,5 литров водки (можно качественный самогон, только без лишних запахов, и прозрачный).
1 стакан сахара.
малина (либо другие фрукты:клубника, вишня, смородина.

В литровую банку всыпать стакан сахара, влить 0,5 литра водки, остальое пространство оставшеся в банке заполнить фруктами, в моем случае это малина. Закрываем капроновой крышкой и ставим в темное место, чтобы настаивалось. Каждый день встряхивать банкой чтобы сахар растворился. Через 10 дней. ликерчик процедить. Все, готово к употреблению.
3 (700x525, 54Kb)
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в хурем
Страницы: 1848 ... 574 573 [572] 571 570 ..
.. 1 Календарь