-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хурем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2012
Записей: 93066
Комментариев: 2157
Написано: 95815


g>«Свиной карбонад» из куриного филе

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

«Свиной карбонад» из куриного филе
Удивите своих гостей!

У блюда совершенно исчезает вкус курицы и появляется вкус натурального свиного карбонада. 
Готовить совсем несложно! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.

karbonat-iz-kuricy-01 (538x427, 103Kb)

Ингредиенты:

• 1 кг куриных грудок 
• сок 1 лимона 
• 1 ч. л. пищевой соды 
• 1 ч. л. картофельного крахмала 
• мука для панировки 
• соль, черный молотый перец

Приготовление:
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  кулинария

>Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки»

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки»

Можно использовать готовое тесто, в т.ч. слоеное

kolbas-cvetok-06 (600x435, 152Kb)
Ингредиенты

– молоко – 200 мл 
– яйцо – 1 шт. 
– сливочное масло – 75 г 
– дрожжи свежие – 20 г 
– дрожжи сухие – 1 ч. л. 
– соль – 1 ст.л. 
– сахар – 1 ст.л. 
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто) 
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной )

Приготовление
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  кулинария

>Салат Оливье. Новые оттенки вкуса, с карамелью, с ромом

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>



отварное мясо
3-4 отварных картошки
1 отварная морковь
4 яйца
Читать далее
Рубрики:  кулинария

>КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМАДКУ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Пормада
Для глазирования тортов, пирожных и других изделий применяют помаду. Ее наносят на поверхность изделий. Некрупные изделия можно опускать в помаду. Поверхность, глазированная помадой, становится ровной и блестящей.
Помаду получают из сахарного сиропа, уваренного до пробы на мягкий шарик и взбитого после охлаждения.
Помаду можно ароматизировать всевозможными натуральными ароматическими веществами, наливками, настойками, ликерами и ликерными кремами, виноградными винами, фруктовыми соками и сиропами, а также соками из компотов.
ГОТОВИМ
Рубрики:  кулинария

ong>Оригинальные рецепты кофе.

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

1. Кофе "Офламерон" (рецепт 1901 г.)

Для 1 порции потребуется:

- 1 чайная ложка кофе (горький сорт, мелкий помол)

- 1 столовая ложка полусухого шампанского

- 100 мл (полстакана) воды

- щепотка ванили

 

Чтобы приготовить кофе по этому рецепту, разведите в небольшом количестве воды ваниль, налейте в турку воду, чайную ложку окуните в ванильную смесь и сразу же возьмите ей кофе. Засыпьте кофе в турку, варите напиток на умеренном огне. Сразу после образования пенки добавьте в кофе шампанское, продолжайте варить до образования массивной пенки.

 

Подаётся в маленькой чашечке.


 

2. Магический кофе

Для одной порции потребуется:

- 1 чашка сваренного кофе

- 1 чайная ложка корицы

- 0,5 чайной ложки мускатного ореха

- 2 чайных ложки сгущенного молока

- 1 чайная ложка молотого миндаля

 

Чтобы приготовить кофе по этому рецепту, сварите кофе, в процессе варки добавив корицу и мускатный орех. Перемешайте сгущенное молоко и какао, налейте в чашку полпорции сваренного кофе и выложите туда же получившуюся массу (сгущенное молоко+какао). Тщательно перемешайте, а затем долейте в чашку оставшийся кофе.

 

Подавать, посыпав молотым миндалем.


3. Кофе "Дон Жуан"

Для 1 порции потребуется:

- 1 чашка сваренного кофе

- 1 столовая ложка темного рома

- 1 столовая ложка кофейного ликера

- 2 столовые ложки сливок

- 2 чайные ложки тертого шоколада

 

Порядок приготовления кофе по этому рецепту: налейте в бокал ром, подожгите его, затем вращайте бокал с горящей жидкостью несколько секунд. Влейте ликёр, затем - кофе. Осторожно (по ручке чайной ложки) влейте сливки так, чтобы они остались на поверхности напитка.

 

Подавать надо поскорее, пока не перемешалось. Не забудьте использовать последний ингредиент: перед подачей посыпьте получившийся напиток тертым шоколадом.


4. Кофе "по-швейцарски" - со льдом

Для 1 порции потребуется:

- 1 чашка готового кофе

- 1/3 плитки горького шоколада

- 1 столовая ложка густых сливок (от 30% жирности)

- 1/4 чайной ложки молотой корицы

- лед

 

Приготовление.

Сварите кофе, процедите его и оставьте остывать. Половину небольшой кастрюли наполните водой, поставьте на огонь. Когда вода закипит - растопите на водяной бане шоколад (предварительно поломав его на кусочки и положив в миску, края которой окажутся выше уровня воды в кастрюле). Добавьте в горячий шоколад корицу, размешайте, затем дайте немного остыть. Взбейте сливки до воздушного состояния. Теперь понадобится толстостенный бокал: в него кладем пару-тройку кусочков льда, наливаем кофе с шоколадом, сверху украшаем взбитыми сливками. Посыпьте сверху молотой корицей.

 

Можно подавать :)

 

Рубрики:  кулинария

ЧАЙ СО ЛЬДОМ- ЛЕТНЕЕ ЧУДО

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

trong>

ЧАЙ СО ЛЬДОМ- ЛЕТНЕЕ ЧУДО

На улице стояла изнуряющая жара... Посетители Всемирной выставки 1904 года в Сент-Луисе страдали от зноя и ни в какую не соглашались попробовать представленные сорта горячего ароматного чая. И тогда возникла одна оригинальная идея.
 (528x272, 75Kb)
Один из владельцев чайной плантации Ричард Блечинден придумал доблять в традиционный горячий чай лед! Освежающим напитком живо заинтересовались посетители ярмарки. Так появился первый «чай со льдом», а Ричарда ждал успех.

tea
Рубрики:  кулинария

ong>ЧАЙ"АРИСТОКРАТ"

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (150x115, 31Kb)

ЧАЙ"АРИСТОКРАТ"



Ингредиенты


Чай чёрный — 150 г
Коньяк — 3 ст. л.
Сок апельсиновый (или мандариновый) — 200 мл
Цедра — 0,5 шт
Мускатный орех тертый (щепотки)
Сахар (по вкусу)


Приготовление


в горячий чай кладём вырезанную спиралькой цедру и тут же вливаем апельсиновый или мандариновый соки
греем- цедру выймем, выбросим и разольём по чашкам( чашке)
добавляем остальное : коньяк, мускат, сахар
пить сразу горячим

Рубрики:  кулинария

>Котлеты №999 или как готовлю их я

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>



Не верьте, когда говорят, что котлета – она и в Африке котлета. Не все так просто с этим самым популярным в России мясным блюдом.
За весь период своего нелегкого существования котлета прошла так много стадий эволюции, что классический вариант приготовления этого великолепного блюда постепенно стирается из народной памяти.
Читать далее
Рубрики:  кулинария

g>Французский завтрак

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Французский завтрак



Горячая закуска «Французский завтрак

На один батон-багет необходимы такие ингредиенты:

200г сливочного масла
250г твердого сыра
пучок зеленого лука
пучок петрушки и укропа
3 зубчика чеснока
и сам батон-багет, разумеется.
Рубрики:  кулинария

>Пастрома из куриного филе

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пастрома из куриного филе





Этот рецепт популярен и не зря: получается нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день,а также отлично смотрится на праздничном столе. Блюдо по праву можно считать альтернативой, заменой или дополнением к магазинным колбасным изделиям.

Ингредиенты

Филе куриное 2 шт
Вода 1 ст.
Соль 2 ч.л.
Масло растительное 1,5 ст.л.
Соль 0,25 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Паприка 1,5 ст.л.
Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.
Чеснок дольки 3 шт
Рубрики:  кулинария

>К Масленице:Заварные блинчики на кефире.

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

g>Век живи- век учись. Секреты для теста.

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

g>Хворост рассыпчатый

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Хворост рассыпчатый

Хворост рассыпчатый

Сегодня, я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным - с ним одно удовольствие работатью

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

>Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

3877424_shor_1_ (525x700, 84Kb)Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ..

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

>Необычно вкусные тефтели)))

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

 

Фарш
- 1 стакан риса
-2 грудки куриные (для сочности вместе со шкурой)
- 2 большие луковицы
- 2 яйца
- 4 зубка чеснока                              
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

>КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!

Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

источник
Рубрики:  кулинария

g>Куриные отбивные в сырном кляре

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Куриные отбивные в сырном кляре

Это блюдо стало излюбленным в моем меню. Во-первых, потому, что из небольшого кусочка филе получается достаточно много отбивных, во-вторых, готовится очень быстро и, в-третьих, мясо имеет неповторимый сырный вкус.

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  кулинария

>Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

 

Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”

глазурь шоколадная рецепт

Содержание:

О том, кто именно придумал шоколадную глазурь, история умалчивает. Зато доподлинно известно, что сам шоколад (в виде какао) пришел к нам из Мексики, где появился три тысячи лет назад, что в кондитерские изделия какао стали добавлять только в семнадцатом веке, а в начале девятнадцатого шоколад принял всем известную плиточную форму. Так вот, про глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых молодых кондитерских изобретений. А учитывая высокую (по тем временам) стоимость какао, ее можно назвать произведением высокой кулинарной моды. Такой глазурью покрывали только самые изысканные и самые дорогие кондитерские изделия.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

>Творожное печенье "Гусиные лапки"

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>


72071349_00 (500x375, 68Kb)
250г-творога
250г-маргарина(мягкого)
2,5 стакана муки
1чайная ложка соды погашенная уксусом, соль на кончике ножа.
Тесто должно получиться эластичным. Раскатать в пласт и стаканом выдавить кружки, каждый кружок посыпать сахаром и сложить два раза пополам, чтобы получился треугольничек. Печь в разогретой духовке при 150-250 градусах, 10-15 минут.

3de2ff5283f78a44d8cb86f61c8f22e4 (170x169, 38Kb)

Рубрики:  кулинария

>Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста



Чебурек (крымско-татарское: чюберек; турецкое: чиг бёлек) — пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша с острыми приправами, жаренный в масле. Иногда в качестве начинки используют сыр. 
Чебурек считается одним из главных национальных блюд крымских татар и других крымских народов (караимов, крымчаков, крымских греков). 
Каким должен быть чебурек? Корочка должна хрустеть, но когда откусишь — быть мягкой внутри мягкое от мясного сока, в котором плавает вкусная ароматная мясная начинка. Конечно, важен и сам вид: на поджаристой поверхности чебурека должны быть пузырки. 
Как это делается? 
Тесто для чебурека можно приготовить заварное (это лучше) или простое лапшевое (это проще) — на выбор домашнего кулинара. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Для чебуреков, как и для пельменей, важна полная герметичность тестяной оболочки. Для достижения лучшего слипания швов, контактные поверхности теста полезно слегка увлажнить смоченной в холодной воде кисточкой или просто мокрым пальцем.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  кулинария

ong>Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ЗИМНЕГО ЧАЯ

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

imbirnij-tea-290x290 (290x290, 21Kb)Когда на улице с каждым днем становится холоднее, тебя согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай – выбирай по вкусу.

1. Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.

Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  кулинария

>Сочные шведские тефтели

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Сочные шведские тефтели

 

Автор: Cook     

Кухня: Швеция

 

О национальной шведской кухне нам известно не так уж много, но вот, пожалуй, про шведские тефтели (фрикадельки) слышали все. Сами шведы называют их köttbullar ("шёттбулляр") и с удовольствием поедают на семейных обедах с картофельным пюре и брусничным соусом. Согласно известной сказке Астрид Линдгрен, эти тефтели - любимая еда Карлсона, а такому гурману нельзя не доверять.
тефтели (575x700, 66Kb)

Ингредиенты:

Фарш говядина и свинина - 500 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко 80 мл в фарш, 100 мл в соус - 180 мл.
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Масло сливочнoe - 40 г.
Мука - 2 ст.л.
Бульон мясной или овощной - 500 мл.
Смесь молотых перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

Рубрики:  кулинария

Вкусные и простые рецепты для Вашей семьи

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

3937385_RnaPpravahPreklamq (278x58, 4Kb)

 

 

utka-zapechjonnaja-s-jablokami (640x480, 159Kb)

Что приготовить? Этот вопрос задает себе практически каждый человек из дня в день. Сайт vkusno-i-prosto.ru поможет Вам накормить и приятно удивить свою семью отличными блюдами.

Большая коллекция рецептов, представленная на сайте, сможет решить любую поставленную задачу, начиная от самого элементарного приготовления и заканчивая шедевром кулинарного искусства. Рецепты сопровождаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями, поэтому даже новичку они будут доступны. А опытные хозяйки однозначно найдут для себя что-нибудь новенькое, или хорошо забытое старое, переделанное на новый лад.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Состав:

Фрикадельки:

  • 500 гр говяже-свиного фарша
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 куска белого хлеба без корки
  • 1/2 ст молока
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л соли
  • 1/4 ч.л черного молотого перца
  • 6 ст. л подсолнечного масла
  • 2 ст. л муки для обваливания фрикаделек

Соус:

  • 400 мл куриного бульона
  • 1 ст.л. меда
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст. л. муки
далее
Рубрики:  кулинария

g>Как приготовить котлеты по-киевски

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Котлеты по-киевскиИстория возникновения котлеты по-киевски имеет множество вариаций. Две самые интересные, на мой взгляд, хотелось вам рассказать.

Как то царица Екатерина, любительница французской кухни, побывав во Франции, отведала поистине вкусное блюдо, это была сочная и нежная куриная котлета с начинкой с названием «де-волляй», рецепт которой она и привезла домой. Начинкой для такой котлетки может быть практически все, что душе угодно: и соусы, и паштеты, и овощные смеси…

 

А вот украинская версия этой истории. Неизвестно как, но рецепт котлет был известен в Киеве еще во время правления гетмана Скоропадского, но не был так популярен. Только в 1947 году, лет 30 спустя их приготовил известный шеф повар на одно важное политическое мероприятие. Это было просто кулинарный шедевр, тогда они и получили популярность в Советском Союзе, и как деликатес предлагались в гостиницах «Интурист». Так французская котлета попала к нам на стол и получила свое название «по-киевски», только вариант с начинкой проще – это сливочное масло со специями и зеленью.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

>Ленивые пирожки с творогом или быстрый завтрак

Суббота, 17 Августа 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Куриная печень с овощами в горшочках.

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Очень вкусно и сытно. Готовится легко, используется как самостоятельное блюдо, т.е. не требует гарнира.
 
                                                                                                                                                                                                                                             
 XZDjeKL3xEw (477x329, 32Kb)

Вам потребуется:
   
печень куриная — 500 г
картофель — 3-4 шт.
морковь — 3 шт.
сельдерей — 3 стебля
лук порей — 1 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
сыр — 100 г
помидор — 1 шт.
бульон
сметана — 3 ст. л.
вино сухое — 150г
сахар — 1-2 ч. л.
зелень

Как готовить:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Торт "Три шоколада"

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Торт "Три шоколада" 

Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))

Рецепт

Рубрики:  кулинария

ng>Мясная вкуснятина

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





мясной пирог (534x411, 46Kb)
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 2 шт
- Сыр - 150 гр
- Лук — 1 шт
- Грибы (маринованные) — 1 банка
- Морковь — 3 шт
- Сливки — 3-4 ст. ложки
- Масло оливковое — 4 ст. ложки
- Специи для мяса - по вкусу
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
- Сок лимонный — 1 шт

Приготовление:

Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.
Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

g>Картофель, запеченный с курицей

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina--sn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Скоро праздники.И на стол кроме разных вкусностей-салатов,обязательно и что-то  =с пылу-жару=.Поверьте такая картошечка ну очень вкусная!!!

 1- Картофель запеченный с курицей в духовке.                                                                                                                                  карт запеч с окор (525x700, 106Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

>"Балык" из курицы

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения stars3000 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

"Балык" из курицы


Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
 Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!

Рецепт

Рубрики:  кулинария

Нанаимо - трехслойный десерт родом из Канады.

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

ng>Французское печенье "ЧЕРЕПИЦА"

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения knekler [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежное и хрупкое печенье с миндальными хлопьями.
29413_original (635x430, 97Kb)

Ингредиенты:
Мука — 15 грамм
Яйцо среднее (белок) — 2 штуки
Сахар — 50 грамм
Масло сливочное — 25 грамм
Миндальные хлопья — 50 грамм

Способ приготовления:

1.Взбейте белки с сахаром, добавьте муку и растопленное масло, взбейте до однородного состояния. Всыпьте миндальные хлопья, перемешайте и охладите тесто, 30 минут.
2.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите бумагой для выпечки два плоских противня. Чайной ложкой выложите кружочки теста на бумагу, на расстоянии друг от друга. Выпекайте 8–12 минут.
3.Выньте противень из духовки и быстро, с помощью ножа снимите каждое печенье с бумаги, положите на скалку и прижмите салфеткой, чтобы прогнулось, как черепица. Дайте печенью остыть и подавайте с поссетом или к чаю.
7ba5a401f30f561da58c0565c53be3b3 (500x333, 17Kb)
Рубрики:  кулинария

>Торт с кофейным муссом

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Так уже хочется весны, но у нас сегодня целый день шел снег и очень холодно. Конечно, настроение от этого никак не улучшается, поэтому приходится улучшать настроение другими способами, например, моим любимым - выпечкой. А вообще время бежит, уже Масленица, а я еще не пекла блины.:) Собираюсь исправиться, хотя очень трудно все успевать, когда на работу каждый день, или почти каждый, кроме воскресенья. Но зато я сегодня с очень вкусным тортом, просто вот очень-очень вкусным, особенно для меня - любителя кофе.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

g>Чесночная картошка....

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

IMG_9329 (700x525, 169Kb)

Думаю,всем понравится это простое и в тоже время..очень вкусное блюдо!!!!Рецептик  даю...готовьте на здоровье!!!

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

фото до отправления в духовку

IMG_9327 (700x525, 125Kb)

картошечка из духовки..готова!!!

IMG_9328 (700x525, 189Kb)

Рубрики:  кулинария

g>Бананы, запеченные с творогом и йогуртом

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Бананы запеченные с творогом и йогуртом

Очень простой и вкусный рецепт десерта!

418442620067889 (640x400, 69Kb)

Для приготовления вам потребуются:

банан — 4 шт
сок 0,5 лимона
йогурт — 100 г.
яйцо — 1 шт
творог — 100 г.
мед — 2-3 ст. ложки

Способ приготовления:
Рубрики:  кулинария

trong>5 рецептов соусов для спагетти

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Томатный соус

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку (без кожицы) – 1 банка,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Базилик – 1-3 веточки,
  • Зелень сельдерея – 2 стебля,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Вода – 0,5 стакана,
  • Оливковое масло – 4 ст. ложки,
  • Сахар – 0,25 ч. ложки,
  • Перец черный,
  • Соль.

Приготовление:

Подготовленный лук измельчить. Морковь очистить и измельчить на терке. Разогреть оливковое масло, выложить в него морковь и лук, слегка обжарить, добавить томаты, измельчённый чеснок и зелень сельдерея. Посолить по вкусу, добавить воду, сахар и чёрный перец. Готовить после закипания под крышкой минут 20. В готовый соус добавить листики базилика и измельчить все с помощью блендера.

Сырный соус

5 рецептов соусов для спагетти

Ингредиенты:

  • Сливки – 1 стакан,
  • Сыр по вкусу – 400 г.

Приготовление:

Сливки подогреть. Сыр измельчить на тёрке и добавить в подогретые сливки, массу хорошо перемешать.
Сыр можно использовать одного или нескольких видов по своему вкусу.

далее
Рубрики:  кулинария

ng>Салат с шампиньонами и маринованными огурцами

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

салат с шампиньонами и маринованными огурцамиСалат, о котором сейчас пойдёт речь, я попробовал давно, это было в каком-то кафе, скорее всего на бизнес-ланче. Вот только название я не помню. Он ассоциируется у меня с осенним вечером, Вы можете предлагать свои варианты в комментариях, а может кто-то знает, как он на самом деле называется. Рецепт салата с шампиньонами и маринованными огурцами очень прост, при этом он может украсить как семейный ужин, так и будет отличной закуской к праздничному столу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ong>100 рецептов печенья

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

ng>ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ И КУКУРУЗНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

g>Слоёные круассаны по-быстрому. Реально?

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

круасаны (440x275, 30Kb)

Никто, уверена, не откажется съесть круассан – слоёную булочку, свёрнутую в виде рогалика. Они бывают с разными начинками и очень популярны в Европе на завтрак. Да если их и просто так испечь дома или купить тёплый круассан, гуляя по улице, – это просто объедение!

Выпечка настоящих круассанов – дело непростое и требует много времени, но можно упростить рецептуру и способ приготовления, испечь их быстрее и ненамного хуже фирменных, что мы с вами и сделаем.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

g>Горячий "Наполеон"

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3877424_1167724_9022thumb500 (500x375, 76Kb)Горячий "Наполеон"
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

g>Курица с кукурузой

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



                                                                           kurica-s-kukuruz_3 (600x450, 63Kb)                                                                                                       Ингредиенты        

 Картофель  (штуки) -  4
Кукуруза консервированная (банки) - 1
Куриное филе (граммы) - 400
Лук репчатый  (штуки) -  2
Майонез  (граммы) -  200
Перец черный молотый (граммы) -  5
Соль (граммы) -  5
Сыр твердый (граммы) - 150

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

>Фаршированные яйца со шпротами

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina--sn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



яйца со шпротами

  • Наталья Солохина (Караганда, Казахстан) считает фаршированные яйца со шпротами прекрасной закуской, которая готовится за 5 минут.

  • Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

g>Вафельный торт

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Автор mirsladostey

4071332_8ae9d57eaa69fdc0b75efbe50114009f_xxl_2 (700x466, 203Kb)

 

Ингредиенты к рецепту «Вафельный торт»:

 

Масло сливочное  250 г
Варёное сгущённое молоко  650 г
Крекеры  350 г
Арахис  200 г
Коржи вафельные  100 г
 

Торт с арахисом и шоколадным крекером

Предлагаю приготовить очень вкусный торт без выпечки. Изюминкой этого торта является ароматная масса из жареного арахиса, шоколадного крекера, масла и сгущённого молока. Этой массой промазываются готовые вафельные коржи.

После приготовления торт надо поставить на 30-40 минут под небольшой пресс и после этого он готов к употреблению. На приготовления такого торта у вас уйдёт совсем мало времени, но в результате вы получите вкусную сладость на радость своим родным!

Приготовление рецепта «Вафельный торт»:

Рубрики:  кулинария

ng>Цветная капуста запеченная под сырным соусом

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

> Выращиваем сладкие кристаллы

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мурка-гламурка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

 Выращиваем сладкие кристаллы


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

rong>Как приготовить вкусные домашние колбаски

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


_DSC6748

Очень быстрый и вкусный рецепт колбасок (при условии, если у вас есть обработанные кишки и специальная копеечная насадка). Я покупаю очищенную в соли. Срок хранения у такой оболочки - 12 месяцев.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария

ong>Пряничный торт

Суббота, 17 Августа 2013 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Пряничный торт (без выпечки)!

prjanichnyj_tort (550x368, 56Kb)

Ингредиенты:

Пряники шоколад. – 500 г
Сметана – 500 г
Сахарная пудра – 100 г
Банан – 2 шт
Грецкие орехи

Приготовление:
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в хурем
Страницы: 1848 ... 197 196 [195] 194 193 ..
.. 1 Календарь