-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хурем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2012
Записей: 93066
Комментариев: 2143
Написано: 95801


Янним (секретная корейская приправа))

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно.
Продукты
Чеснок - 1 кг
Перец острый - 600 г
Перец болгарский красный - 400 г
Соль - около 0,5 кг 
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  погребок

Сливовый пирог с творожно-пудинговой заливкой.

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный пирог. 
Я напишу рецепт в оригинале,а в скобках дам количество продуктов,которое я беру,чтобы пирог был размером побольше. 

Сливовый пирог с творожно-пудинговой заливкой. 
 

Фото

Фото

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Картофель — 600 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.

 

Рубрики:  закуски

Сшивание вязаных изделий крючком или бесшовное сшивание.

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Москвичка Лариса Викторовна РОМАНЕНКО изобрела новый способ сшивания вязаных деталей крючком, не прибегая к дополнительной нити. Предлагаем вам его освоить.
бс1 (244x167, 18Kb)бс2 (143x162, 15Kb)бс3 (183x184, 17Kb)
Далее слова автора, Л.М.Романенко:
При вязании кромочные петли по обеим сторонам полотна образуют так называемые косички. При помощи этих косичек можно сшивать края двух полотен без дополнительной нити и без иголки. Понадобится только крючок.
Вот как это делается.
Читать далее
Рубрики:  советы


Понравилось: 1 пользователю

Как красиво обустроить свой сад

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С советских времен повелось, что для многих из нас лучшим и, главное, бесплатным местом отдыха служит дачный участок за городом, где обязательно и традиционно выращиваются овощи, ягодные кустарники и плодовые деревья.

На даче хозяева пытались организовать укромное местечко, где можно было отдохнуть после трудов праведных. Но размеры участка в те времена у большинства садоводов не превышали пресловутых шести соток, и найти место для беседки и тем более для лужайки было не легкой задачей.

Современные сады значительно отличаются от своих «коммунистических предков». Сад перестал быть только местом, где выращивали ягоды и овощи. Его нынешнее назначение – быть местом отдыха, в котором сочетаются красота и комфорт, но не будем забывать о и пользе.

Известны разные стили садов: английский, восточный, средиземноморский, деревенский, альпийский, природный. Это не весь перечень, а всего только основные направления ландшафтного дизайна, которые берутся как идеи при создании проектов. Зачастую садоводы и дизайнеры используют на участке элементы нескольких стилей, поэтому определить конкретный стиль какого-либо сада практически невозможно.Тем не менее, есть такие элементы, которые встречаются практически во всех садах, независимо от стилевого решения: цветники, садовая мебель, дорожки. Другие элементы реже встречаются на участках: пруды, фонтаны и мостики, ручьи, арки и перголы.



Смотрите интересное оформление дачного участка



Основы Ландшафтного дизайна. ФИЛЬМ 1. Красивый сад своими руками




Серия сообщений "Ландшафтный дизайн, видео":

Часть 1 - Как преобразить свой дачный участок
Часть 2 - Как положить тротуарную плитку на дачном участке
...
Часть 25 - Как сделать рулонные газоны своими руками
Часть 26 - Как обустроить зону отдыха на участке
Часть 27 - Как красиво обустроить свой сад
Часть 28 - Альпийская горка своими руками


Рубрики:  цветы

Плетем ремень

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ккккк
1 (499x324, 158Kb)

2.
2 (500x363, 208Kb)

3.
3 (499x337, 187Kb)

4.
4 (494x359, 209Kb)

5.
5 (499x323, 177Kb)

Рубрики:  плетение из ниток


Понравилось: 1 пользователю

Зур Белиш

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зур Белиш - приготовишь и пальчики оближешь!Этот рецепт вкуснейшего татарского пирога с мясом,который называется "ЗУР-БЕЛИШ". Мне дала милейшая Халида и я, забыв все остальные рецепты, делаю пирог, а вернее сказать тесто, только по ее рецепту
Тесто:
Майонез 200 гр+1яйцо-размешать.
Добавить муки и замесить не очень крутое тесто.
Начинка:
Мясо – жирная говядина нарезанная кубиками (но я делаю перекрученное – свинина + говядина - мы так больше любим),
Картофель - также кубиками и много нарезанного лука.
Посолить, поперчить и перемешать.
Некоторые добавляют пару листиков лаврушки, но это уже у кого какой вкус...
Приготовление:
1. Раскатываем 2 пласта теста, первый-низ, большой, второй - верх ,поменьше.
2. На круглую сковороду укладываем пласт теста так, чтобы края выходили чуть-чуть за бортик сковороды.
3. Выкладываем начинку,
ее должно быть много-см 5-6 в высоту.
4. Накрываем вторым пластом теста и красиво защипываем.
5. В середине делаем небольшую дырочку и укупориваем ее " пробкой" из теста. 
6.Ставим в нагретую духовку и печем примерно 30 минут,
7. Достаем, открываем "пробку", добавляем 100-150 гр. горячего бульона.
8. "Пробку" закрываем и ставим в духовку еще на полчаса.
Готовность проверяю через эту самую дырочку.
Приятного аппетита!!!
Зур Белиш - приготовишь и  пальчики оближешь!

Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Новогодние салаты"Овечка"

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре Новогодних салата «Овечка»Четыре Новогодних салата «Овечка»
Салат в виде овцы с курицей и ананасами
До Нового года осталось совсем немного и самое время начать продумывать праздничное меню. Кто еще не знает, тоНовый 2015 год – год Овцы или Козы, поэтому предлагаю Вам приготовить салат в виде симпатичной овечки.
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, отварите его в слегка подсоленной воде. Остудите. Консервированные ананасы порежьте квадратиками, смешайте с куримым филе. Сыр натрите на крупной терке, добавьте в салат. Отварите яйца, остудите. Натрите на терке отдельно белки и желтки. Туловище овечки покройте слоем тертых белков, голову – желтками и сделайте белую шапочку. Глазки можно сделать из маслин, небольшого кружочка соленого огурца или из перца горошком. Ножки тоже можно сделать из маслин в форме копытцев. Дайте покушать овечке зелени, аккуратно разложив ее по краю тарелки. Такой простой, вкусный и очень сытный новогодний салат в виде овцы украсит ваш праздничный стол. Заправляется такой салат майонезом.
Новогодний салат «Овечка»
Новогодний салат
Состав:
Крабовые палочки – 140 г
Яйца – 3 шт.
Консервированная кукуруза – 150 г
Свежие огурцы – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Рис – 5 ст. л.
Майонез – 5 ст. л.
Оливки – 13-15 шт.
Четыре Новогодних салата «Овечка»
Нашу милую овечку мы приготовим из простых продуктов. Возьмем крабовые палочки, отварные яйца, консервированную кукурузу, свежие огурцы и майонез. А для украшения нам потребуется длиннозернистый рис и черные оливки.
В первую очередь отвариваем рис. Рис желательно взять длиннозернистый. Такой рис после отваривания остается рассыпчатым (главное его не переварить). Для начала тщательно его промываем до чистой воды. Чистый рис высыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Воды берем в два раза больше от количества риса. Ставим на огонь и варим рис до готовности.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Пока варится рис займемся другими ингредиентами. Крабовые палочки натираем на крупной терке (в таком виде их будет проще выложить в ровный слой).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Свежие огурчики очищаем от шкурки. Нарезаем их тонкой соломкой (натирать на терке не советую).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Отварные яйца очищаем и также натираем на крупной терке.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Маленькую головку репчатого лука нарезаем мелким кубиком. Режем так мелко, как только получится.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Крабовые палочки отправляем в миску и добавляем к ним ложку (может немного больше) майонеза. Все аккуратно перемешиваем.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Формируем нашу овечку. На тарелку (диаметр моей около 28 см) выкладываем слой из крабовых палочек. По форме наш слой должен напоминать грушу или, возможно, воздушный шарик (смотрим на фото).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Далее выкладываем тонкий слой измельченного лука.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Четыре Новогодних салата «Овечка»Четыре Новогодних салата «Овечка»
Салат в виде овцы с курицей и ананасами
До Нового года осталось совсем немного и самое время начать продумывать праздничное меню. Кто еще не знает, тоНовый 2015 год – год Овцы или Козы, поэтому предлагаю Вам приготовить салат в виде симпатичной овечки.
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, отварите его в слегка подсоленной воде. Остудите. Консервированные ананасы порежьте квадратиками, смешайте с куримым филе. Сыр натрите на крупной терке, добавьте в салат. Отварите яйца, остудите. Натрите на терке отдельно белки и желтки. Туловище овечки покройте слоем тертых белков, голову – желтками и сделайте белую шапочку. Глазки можно сделать из маслин, небольшого кружочка соленого огурца или из перца горошком. Ножки тоже можно сделать из маслин в форме копытцев. Дайте покушать овечке зелени, аккуратно разложив ее по краю тарелки. Такой простой, вкусный и очень сытный новогодний салат в виде овцы украсит ваш праздничный стол. Заправляется такой салат майонезом.
Новогодний салат «Овечка»
Новогодний салат
Состав:
Крабовые палочки – 140 г
Яйца – 3 шт.
Консервированная кукуруза – 150 г
Свежие огурцы – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Рис – 5 ст. л.
Майонез – 5 ст. л.
Оливки – 13-15 шт.
Четыре Новогодних салата «Овечка»
Нашу милую овечку мы приготовим из простых продуктов. Возьмем крабовые палочки, отварные яйца, консервированную кукурузу, свежие огурцы и майонез. А для украшения нам потребуется длиннозернистый рис и черные оливки.
В первую очередь отвариваем рис. Рис желательно взять длиннозернистый. Такой рис после отваривания остается рассыпчатым (главное его не переварить). Для начала тщательно его промываем до чистой воды. Чистый рис высыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Воды берем в два раза больше от количества риса. Ставим на огонь и варим рис до готовности.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Пока варится рис займемся другими ингредиентами. Крабовые палочки натираем на крупной терке (в таком виде их будет проще выложить в ровный слой).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Свежие огурчики очищаем от шкурки. Нарезаем их тонкой соломкой (натирать на терке не советую).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Отварные яйца очищаем и также натираем на крупной терке.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Маленькую головку репчатого лука нарезаем мелким кубиком. Режем так мелко, как только получится.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Крабовые палочки отправляем в миску и добавляем к ним ложку (может немного больше) майонеза. Все аккуратно перемешиваем.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Формируем нашу овечку. На тарелку (диаметр моей около 28 см) выкладываем слой из крабовых палочек. По форме наш слой должен напоминать грушу или, возможно, воздушный шарик (смотрим на фото).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Далее выкладываем тонкий слой измельченного лука.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Следом за луком выкладываем нарезанные огурцы.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Огурчики покрываем сеточкой из майонеза. Сеточку можно нанести с помощью плотного одноразового пакета. Выкладываем в пакет пару ложек майонеза, отрезаем уголок и делаем сеточку.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Следом выкладываем ровный слой кукурузы.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Вновь наносим немного майонеза в виде сеточки.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Натертые яйца смешиваем с ложкой майонеза.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Полученную смесь выкладываем последним слоем.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Можно украшать овечку. Отварной рис промываем (так он будет более рассыпчатым) и откидываем на сито, чтобы лишняя вода стекла.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Покрываем отварным рисом тело овечки. Выступающую часть оставляем не покрытой (это место для головы).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
7-8 оливок нарезаем небольшими кусочками.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Место головы покрываем измельченными оливками.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Половинками оливок формируем ножки. Еще одну оливку разрезаем на две части. Одну половинку кладем на место ушка, а вторую часть немного подрезаем и прикрепляем на место глазика (крепим на капельку майонеза).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Наша овечка готова исполнять роль украшения праздничного стола!
Новогодний салат

Салат "Овечка".Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 1
 Способ салата простой и вкусный.
Ингредиенты:
• 300 гр. мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку
• 500 гр. цветной капусты
• 3 ст. ложка консервированной кукурузы
• майонез
• соль, перец черный молотый
• петрушка пучок
• Маслины(200гр)
• Красный перец или помидорка (для украшения)
• Яйца вареные (2 шт)
для кислоты, остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 2

 
 
Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться. Поставить варить яйца.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 3

 в глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 4

яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 5

 к ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 6

 мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить , поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 7

 Для салата возьмем широкое блюда или тарелку. Выложить салат формой похожей на овцу ,
если у вас не получается , нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо,
сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 8

 10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 9

 теперь самое интересное, укладываем соцветие цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 10

 Маслину разрезаем на 1\3, в большую часть протыкаем зубочисткой
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 11

 вставляем ушко, прикрыв зубочистку, не большим соцветием
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 12

 половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 13

 глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу из маленького кусочка соцветия капусты прикрепила ротик, а сзади хвостик.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 14

 Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 15

 Украсила салатик ромашкой из яиц, и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью. (планировала 3 небольшие ромашки и божьи коровки, не хватило времени). А вообще, украсить блюдо можно на Ваше усмотрения.
Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.
Приятного аппетита!
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 16

Новогодний салат Овца. 
Четыре Новогодних салата «Овечка»


 
Ингредиенты:
Пусть не пугает множество ингредиентов, больше половины - для украшения, для творческих людей и многое можно не делать, дочитай до конца.
- куриное мясо 500 грамм,
- кукуруза 1 банка,
- ананас 1 банка,
- майонез 100 грамм,
- соль 1 грамм,
- перец чёрный молотый 1 грамм.
- сыр твёрдый 100 грамм,
- помидор 10 грамм,
- морковка 10 грамм,
- укроп 5 веточек,
- перец душистый горошек 1 штука,
- базилик веточки 1 штука.
Приготовление:
Итак, перед началом приготовления нужно подготовить продукты согласно перечню или списку см. ингредиенты. Засыпаем ананас в дуршлаг на 20 минут, делается для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Открываем кукурузу, и проделываем операцию, как с ананасом. Овощи для украшения нужно хорошо промыть. Под проточной холодной водой, сушим бумажным полотенцем. Отвариваем мясо курицы до готовности в подсоленной воде, мясо можно брать из любой части курицы, не принципиально и примерно одинаково вкусно. Куриное мясо и ананас, нарезаем кубиками, ананас можно дольками просто выложить. 
Берем глубокую салатную тарелку, перемешиваем в ней куриное мясо, кукурузу, ананасы, добавляем майонез, снова перемешиваем. Солить салат и перчить по вкусу. Салат почти готов, еще немного, осталось придать форму.
Формируем из массы салата тело овечки и голову, два овала, один больше, другой меньше.
На мелкой терке натрем твердый сыр, это будет шуба для нашей овцы, можно из сыра вырезать брусочки, для ножек и хвостика.
Берем морковку, свежую, твердую часть помидора и вырезаем формочкой цветочки. Веточки базилика это стебельки, из веточек укропа - травка. Душистый перец это глазик, вот и все, готово.
Салат Овца, можно называть нежно - овечка, но так как год 2015 – год Овцы, то Мы решили оставить официальное название, и немного более строгое. 

Салат Овца готов.
Приятного аппетита.
Представьте себе, как козочка бегает по лугам, как кушает овощи и щиплет травку, какая у нее беззаботная и легкая жизнь. Пусть и у вас как у козочки на лужайке в 2015 году будет легкая жизнь, удача и счастье.

Следом за луком выкладываем нарезанные огурцы.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Огурчики покрываем сеточкой из майонеза. Сеточку можно нанести с помощью плотного одноразового пакета. Выкладываем в пакет пару ложек майонеза, отрезаем уголок и делаем сеточку.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Следом выкладываем ровный слой кукурузы.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Вновь наносим немного майонеза в виде сеточки.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Натертые яйца смешиваем с ложкой майонеза.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Полученную смесь выкладываем последним слоем.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Можно украшать овечку. Отварной рис промываем (так он будет более рассыпчатым) и откидываем на сито, чтобы лишняя вода стекла.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Покрываем отварным рисом тело овечки. Выступающую часть оставляем не покрытой (это место для головы).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
7-8 оливок нарезаем небольшими кусочками.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Место головы покрываем измельченными оливками.

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Половинками оливок формируем ножки. Еще одну оливку разрезаем на две части. Одну половинку кладем на место ушка, а вторую часть немного подрезаем и прикрепляем на место глазика (крепим на капельку майонеза).

Четыре Новогодних салата «Овечка»
Наша овечка готова исполнять роль украшения праздничного стола!
Новогодний салат

Салат "Овечка".Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 1
 Способ салата простой и вкусный.
Ингредиенты:
• 300 гр. мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку
• 500 гр. цветной капусты
• 3 ст. ложка консервированной кукурузы
• майонез
• соль, перец черный молотый
• петрушка пучок
• Маслины(200гр)
• Красный перец или помидорка (для украшения)
• Яйца вареные (2 шт)
для кислоты, остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 2

 
 
Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться. Поставить варить яйца.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 3

 в глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 4

яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 5

 к ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 6

 мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить , поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 7

 Для салата возьмем широкое блюда или тарелку. Выложить салат формой похожей на овцу ,
если у вас не получается , нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо,
сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 8

 10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 9

 теперь самое интересное, укладываем соцветие цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 10

 Маслину разрезаем на 1\3, в большую часть протыкаем зубочисткой
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 11

 вставляем ушко, прикрыв зубочистку, не большим соцветием
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 12

 половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 13

 глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу из маленького кусочка соцветия капусты прикрепила ротик, а сзади хвостик.
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 14

 Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 15

 Украсила салатик ромашкой из яиц, и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью. (планировала 3 небольшие ромашки и божьи коровки, не хватило времени). А вообще, украсить блюдо можно на Ваше усмотрения.
Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.
Приятного аппетита!
Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат Овечка к Новому году  2015 год Продукты пищевые фото 16

Новогодний салат Овца. 
Четыре Новогодних салата «Овечка»


 
Ингредиенты:
Пусть не пугает множество ингредиентов, больше половины - для украшения, для творческих людей и многое можно не делать, дочитай до конца.
- куриное мясо 500 грамм,
- кукуруза 1 банка,
- ананас 1 банка,
- майонез 100 грамм,
- соль 1 грамм,
- перец чёрный молотый 1 грамм.
- сыр твёрдый 100 грамм,
- помидор 10 грамм,
- морковка 10 грамм,
- укроп 5 веточек,
- перец душистый горошек 1 штука,
- базилик веточки 1 штука.
Приготовление:
Итак, перед началом приготовления нужно подготовить продукты согласно перечню или списку см. ингредиенты. Засыпаем ананас в дуршлаг на 20 минут, делается для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Открываем кукурузу, и проделываем операцию, как с ананасом. Овощи для украшения нужно хорошо промыть. Под проточной холодной водой, сушим бумажным полотенцем. Отвариваем мясо курицы до готовности в подсоленной воде, мясо можно брать из любой части курицы, не принципиально и примерно одинаково вкусно. Куриное мясо и ананас, нарезаем кубиками, ананас можно дольками просто выложить. 
Берем глубокую салатную тарелку, перемешиваем в ней куриное мясо, кукурузу, ананасы, добавляем майонез, снова перемешиваем. Солить салат и перчить по вкусу. Салат почти готов, еще немного, осталось придать форму.
Формируем из массы салата тело овечки и голову, два овала, один больше, другой меньше.
На мелкой терке натрем твердый сыр, это будет шуба для нашей овцы, можно из сыра вырезать брусочки, для ножек и хвостика.
Берем морковку, свежую, твердую часть помидора и вырезаем формочкой цветочки. Веточки базилика это стебельки, из веточек укропа - травка. Душистый перец это глазик, вот и все, готово.
Салат Овца, можно называть нежно - овечка, но так как год 2015 – год Овцы, то Мы решили оставить официальное название, и немного более строгое. 

Салат Овца готов.
Приятного аппетита.
Представьте себе, как козочка бегает по лугам, как кушает овощи и щиплет травку, какая у нее беззаботная и легкая жизнь. Пусть и у вас как у козочки на лужайке в 2015 году будет легкая жизнь, удача и счастье.

Рубрики:  салаты

Мясной рулет с картофельной корочкой

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  блюда из мяса


Понравилось: 1 пользователю

9 вкуснейших салатов на каждый день

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


салаты (604x342, 50Kb)
Подборка:

1. Салат вкусненький с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.

1. Салат с сухариками

Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70-100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики
Майонез

2. Салат с копченым сыром

Морковь (сырая) — 1 шт.
Сыр копченый — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст.л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль, перец.

— Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез.
— Украсить зеленью!

3. Хрустящий салат с ананасами и курицей

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  салаты


Понравилось: 1 пользователю

Маринованная мойва - чудо рыбка

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная мойва - чудо рыбка

мойва в маринаде/3407372_kakzamarinovatmojvu (552x316, 129Kb)

Маринованная мойва - это отличная закуска к картошечке пюре. Досттпный рецепт для домашнего приготовления пригодится каждой хозяйке, которая заботится о сытном ужине для своей семьи. Если у вас в холодильнике будет заготовлена такая вкусная рыбка, то вы будете приятно удивлены вечером, когда усталость после рабочего дня не дает покоя, а стоять у плиты нет времени. Поставим вариться картошечку пюре, или того лучше в мундирах. А рыбка-то уже готова!

Рыба мойва стоит недорого и получается безумно вкусной. Итак, для 1 кг мойвы понадобятся следующие ингредиенты: 100 г яблочного уксуса, 60 г холодной кипяченой воды, 2 чайные ложечки соли, 1 чайная ложечка сахара, 2 столовых ложки горчицы, 200 г растительного масла, 10 шт. перца горошком, 4 шт. лаврового листа, лук репчатый.

Как приготовить? Да очень просто! Можно сказать проще простого! Все ингредиенты хорошо смешиваем и помещаем в этот маринад очищенную мойву. Тщательно все перемешиваем и оставляем рыбку в маринаде на сутки. Проверьте, очень вкусно! Можете посыпать готовую рыбу небольшим количеством маринованного репчатого лука и свежей зеленью укропа или петрушки.


3407372_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)Важные события в жизни обязательно должны быть запечатлены на долгую память для себя и будущих поколений. Профессиональный фотограф на свадьбу Москва цены - это информация для тех, кто ценит яркость мгновений и креатив. Качественная фотосъемка, свадебная фотокнига, запись на DVD диск с оформлением, слайдшоу и другие интересные услуги.

Рубрики:  блюда из рыбы


Понравилось: 1 пользователю

ТОП 3 творожных пирогов

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП 3 творожных пирогов (604x401, 57Kb)

1. «Мятый» творожный пирог из лаваша

Ингредиенты:

Творог жирный (от 9% жирности) – 400 г
Сахар – 120 г. (можно меньше)
Соль – щепотка
Ванилин – на кончике ножа
Яйцо – 3 шт.
Сметана – 125 г
Крахмал картофельный (мука обычная) – 30 г
Изюм темный или светлый – 1 горсть
Лаваш круглый (прямоугольный) – 2-3 листа

Приготовление:

1. Для начинки лучше всего подойдет домашний жирный творог и деревенские сливки, пирог получится просто изумительным. Но если таковых нет, советуем взять магазинные продукты с высокой жирностью.
2. В большой миске смешать ложкой все ингредиенты, кроме изюма и лаваша, затем взбить блендером до однородности. Добавляем в начинку предварительно промытый изюм, кстати можно заменить на вяленую клюкву или вишню. Все тщательно перемешать деревянной ложкой (от миксера масса станет жидкой). Начинка готова!
3. Лаваш можно взять круглый, в виде лепешек (3 шт.), или обычный листовой – 2 шт. Начинку разделить на соответствующее количество листов, оставив немного на верх и распределить ровным слоем по лавашу.
4. Форму для выпекания лучше взять 18-20 см. в диаметре (так пирог получится высокий и красивый). Дно застелить пергаментом. Лист лаваша с начинкой смять, как бумажный лист, выложить в форму, швом вверх. 5. Аналогично поступаем с остальными лавашами. Именно поэтому создается эффект «мятого пирога». На верх выжить оставшуюся начинку и распределить..
6. Выпекаем пирог в разогретой до 180 0С духовке примерно 30 минут. Пирог должен хорошо подрумяниться сверху. Главное не передержать.
7. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить без формы, посыпать сахарной пудрой. Пирог очень вкусный как теплый, так и холодный, с молоком, чаем, кофе – отличный, сытный завтрак или перекус!

2. Немецкий маковый творожник
Продолжение!
Рубрики:  выпечка

Вкусная капуста

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов наивкуснейшей капусты!развернуть  
 
                                           10 рецептов наивкуснейшей капусты!
 
                                             1. Остренькая капуста быстрого приготовления - 15мин!
 
10 рецептов наивкуснейшей капусты! Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть.А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ!!! Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!
2. Цветная капуста в маринаде
10 рецептов наивкуснейшей капусты!Эту капусту я делаю давно. Это яркая, бесспорно оригинальная и очень вкусная заготовочка порадует тех, кто любит цветную капуста, так же как и я. Капуста имеет интересный вкус - сладковатый и одновременно с легкой кислинкой. Соцветия капусты (около 1 кг) помыть, разделить на части, сложить в 1, 5 л баночку, между слоями положить 1 очищенную, помытую и нарезанную морковку, 1сладкий перец, острый перец по вкусу, стебли сельдерея или корень.
Можно добавлять и другие овощи.
Маринад:

3 ст. воды, 3/4 ст. уксуса 9%, 3/4 ст. сахара, 2 ч. л. соли,пару лавровых листиков, несколько горошин душистого перца.
Маринад довести до кипения и залить им овощи. Остудить. Выдержать 2 дня в холодильнике, а потом наслаждаться вкусом. Очень люблю эту капусту.
3. «Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)!
10 рецептов наивкуснейшей капусты!

Этот рецепт удивительный по многим причинам:

1. готовится ооочень просто, минимум ваших усилий 2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия 3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки 4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"

3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков, 0,5 кг лука,  0,5 кг моркови.Морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке. это обязательно (!). иначе ваш секрет будет раскрыт.Лук режем тонкими полукольцами.
Добавить к овощам: 1 ст. сахара, 2 ст. растит. масла (можно меньше), 1 ст. 9% уксуса, 3 ст.л. соли 
Всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0,7-литра) и стер-ть 15 мин.

Всё!!! Я дольше писАла, чем делаю. Очень быстро. Сохраняются витамины. Кабачки, (они же "капуста") хрустят. Главное - ОООчень вкусно. Под хоррошую водочку да с шашлычком (или просто с картошечкой) -улёёёёт!
4. Маринованные голубцы из капусты с острой морковью!
10 рецептов наивкуснейшей капусты!
Рецепт Натальи Молчановой.
Готовы наши голубцы будут через сутки после того, как настоятся в холодильнике, но чем дольше будут они мариноваться, тем будут вкуснее и насыщеннее. Для маринада:
- 0.5 л воды,  1/4 ст. подсолнечн. рафин. масла (можно чуть меньше)
- 2 ст.ложки соли (или на свой вкус),  1/2 стакана сахарного песка (или на свой вкус)
- 2/3 ст.уксуса (или на свой вкус),  душистый перец - 3-4 горошины
Смешать, нагреть до закипания. Выключить огонь и влить уксус.

Небольшой кочан капусты (около1-1,5) опустить в кипящую воду, и постепенно, разбирать на листья, таким же образом, как для приготовления обычных голубцов. Листья должны быть слегка мягкими.
Выложить на тарелку и срезать ножом утолщения.
Морковь натереть на корейской терке, заправить маринадом, перемешать и дать настояться хотя бы пол часика. Посыпать кунжутом.
Маринад: кунжутное масло, уксус, соль, сахар, чеснок, смесь перцев (горчичное семя, кориандр, перец душистый, перец черный, перец красный).
На капустный лист положить начинку из моркови и свернуть в виде голубца. Если листья очень большие, можно разделить их на несколько частей.
Голубцы выложить в глубокую емкость, добавить 2-3 листа лавра и залить охлажденным маринадом.
Поставить под пресс и оставить на сутки мариноваться при комнатной температуре.
Затем убрать в холодильник.
5. Капуста маринованная
10 рецептов наивкуснейшей капусты!Капустка получается хрустящая и безумно вкусная!
Ингредиенты:
- 2 кг капусты, 3 шт морковки, 3 шт свёклы
Для маринада:
- 0.5 литра воды
- 3 столовые ложки с горкой сахара
- 3 столовые ложки без горки соли
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- щепотку острого перца молотого
- 2 лавровых листа
- 3/4 стакана уксуса
- 1 головку размятого чеснока
Приготовление:
1. Нашинковать капусту.
2. Натереть морковь и свеклу.
3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут.
4. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут.
6. Салат "Просто ГЕНИАЛЬНЫЙ!"
 10 рецептов наивкуснейшей капусты!Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
Потребуется:
1 кг. - капусты, 1 кг. - помидор, 1 кг. - огурчиков, 1 кг. - сладкого перчика, 1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет - то берете 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке. Все овощи смешать.
И туда добавить:
раст. масло -200гр. , уксуса 9% 200 гр., соль - 8 ч. ложек, сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить ровно 2 мин.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать.

7. Маринованная капуста со свеклой
10 рецептов наивкуснейшей капусты!

Маринованная капуста – это отличная закуска и хорошее дополнение ко многим вторым блюдам, а готовить такую капусту легко и просто. Порадуйте своих близких такой вкусной капусткой!
Ингредиенты:
Капуста - 2 кг , Морковь - 2 шт, Свекла - 1 шт
Для маринада:
Вода - 1 л, Сахар - 150 г, Соль - 2.5 ст.л., Подсолнечное масло - 150 г
Лавровый лист - 2 шт, Душистый перец - 2 горошины, Уксус (9%) - 150 г, Чеснок - 1 головку

Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты (где-то 3 х 3 см) или прямоугольники. Далее нарезать соломкой или на крупной тёрке 2 морковки, 1 большую свеклу. Все это перемешать, положить в кастрюлю. Получается много.
Для маринада смешиваем воду, сахар, соль, масло, лавровый лист и перец. Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем уксус и раздавленный чеснок. Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку).
Оставляем на день при комнатной температуре. Через день можно употреблять. Любители острого могут добавить перчик и чили для остроты.
8. Бомбовая капустка
10 рецептов наивкуснейшей капусты!

Ингредиенты:
-2 кг - капусты,  0,4 кг - моркови, -4 дольки - чеснока, можно добавить яблоко, свёклу.
Маринад:
150 мл - раст.масло, 150 мл - 9 % уксуса,  100 гр. - сахара
2 ст.л. - соли, 3 шт. лавр.листа, 5-6 горошин - черного перца,  0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
9. Маринованная капуста (крупными листьями)
10 рецептов наивкуснейшей капусты!
Приготовление: 
Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев. На терке измельчить одну морковку. Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького) Аккуратно уложить «стопочки» в банку, пересыпая морковкой. В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее). Капусту не трамбовать. Сложить рыхло.Для приготовления рассола из расчета
на одну 3-литровую банку:
Вскипятить 1 литр воды. Добавить 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли
После остывания в рассол добавить: 1/3 часть стакана 9% уксуса
Залить рассол в банку. Банку поставить в холодильник.Через три дня готова капуста беленькая,сладенькая, вкусненькая, хрустящая. (Татьяна Зубченко)
10. Квашеная капуста
 10 рецептов наивкуснейшей капусты! 

Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт, по которому я заквашиваю капусту.
Хорош этот рецепт тем, что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.
Показать полностью.. А это немаловажно в условиях городских квартир, где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет, Надо отметить особо, что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.

Итак приготовление:
- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (я тру её на крупной тёрке)
- залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой);
- два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем,выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно);
- на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара;
- заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник,к вечеру капуста уже готова.

Небольшой нюанс...в тепле капуста быстро заквашивается,но если в квартире холодновато,процесс займёт чуть больше времени.
Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.
 




Читать подробнее

Рубрики:  погребок

Мини-булочки с сыром и чесноком

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие булочки очень хороши к борщу или пиву. Мини-булочки с сыром и чесноком приготовить легко, и вкус у них потрясающий!

3788799_Minibylochki_s_sirom_i_chesnokom (545x369, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Консервируем лечо на зиму - 2 рецепта

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_1 (604x349, 51Kb)

Рецепт болгарского лечо

4 кг помидоров
3 кг болгарского перца
2 стакана сахара
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
500 мл растительного масла
100 мл уксуса
3 ст. ложки соли

1. Помойте и очистите овощи. Помидоры необходимо измельчить в блендере, перелить в кастрюлю и варить, помешивая, в течение 1 часа.
2. Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле в течение 10 минут, а затем добавить к помидорам. Туда же добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и готовить еще 15 минут.
3. Разлить готовое лечо по стерильным банкам и закатать. Остудить и хранить болгарский лечо в прохладном темном месте.

Рецепт пряного лечо

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  погребок

Засолка рыбы

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда из рыбы

Курица по-тайски

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  блюда из курицы

Грибной жульен в булочке

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной жульен в булочкеГрибной жульен в булочке Категория:  Закуски из грибовКанапе и бутерброды Назначение:  На природуНа завтракНа ужинНа праздникДля детейНа день рожденияНа Масленицу Основные ингредиенты:  СырВиноЛукШампиньоны Кухни:  Французская Мне доводилось готовить грибной жульен в разных вариантах. Сегодня предлагаю вариант жульена в булочках. Это простое и очень вкусное блюдо, которое не потребует особых затрат и вполне может стать для Вашей семьи самостоятельным завтраком,обедом или ужином. На приготовление жюльена в булочке Вам понадобится минимум времени и минимальный продуктовый набор. Ингредиенты для Грибной жульен в булочке

  • Булочки  (не сладкие)  — 4 шт;
  • Шампиньоны свежие — 400 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Вино белое — 0.5 стак.;
  • Сметана — 2 ст.л.;
  • Перец,соль  (по вкусу)  ;
  • Масло подсолнечное  (для жарки)  ;
  • Сыр твёрдый  (по вкусу)  ;

Грибной жульен в булочке рецепт Грибной жульен в булочке(Шаг №1) Нарезать кубиками грибы и лук. На подсолнечном масле обжарить грибы, добавить к ним лук и выдавить через пресс чеснок.Посолить,поперчить и влить вино,тушить 5 минут пока вино немного испарится. Грибной жульен в булочке(Шаг №2) Добавить в сковороду сметану и тушить ещё 5-6 минут. Грибной жульен в булочке(Шаг №3) У готовых булочек срезать верхушки и вынуть мякиш. Грибной жульен в булочке(Шаг №4) Булочки наполнить жульеном,посыпать сверху сыром и поместить в форму для запекания. Грибной жульен в булочке(Шаг №5) Запекать в духовке 15-20 минут . Подавать жульен с овощами и зеленью. Приятного аппетита! Яндекс.Директ

Рубрики:  закуски

Филе куриное фаршированное

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  блюда из курицы

Курица,запеченная в рукаве

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  блюда из курицы

Зеленый борщ

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  блюда из мяса

Рулет с макаронами

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  блюда из мяса

Видео рецепты салатов

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  салаты

Запеченные шампиньоны

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные шампиньоны. zapechennye shampin'ony Запеченные шампиньоны – оригинальная, вкусная, восхитительная горячая закуска, аромат которой может дать фору всем закускам, поданным для фуршета и выставленным на праздничный стол. Шляпки запеченных шампиньонов в момент приготовления хорошо пропитываются мясным соком, а расплавляющийся сыр в этот момент покрывает своеобразные мясные шарики, и все получается более чем просто аппетитно. При выборе грибов для горячей закуски запеченные шампиньоны, рекомендуется подбирать сами грибы со шляпками одинакового размера. Рецепт закуски. Запеченные шампиньоны. Продукты: 500 грамм шампиньонов 380 грамм свинины 50 грамм сыра Лук Растительное масло Молотый перец Соль 1).Довольно аккуратно отделяем шляпки подобранных по размеру шампиньонов от ножек. Со шляпок удаляем кожицу. 2).Лук, приготовленную свинину (предпочтение мякоти), ножки шампиньонов пропускаем через мясорубку. Как обычно в таких случаях, перчим и солим с соответствием своих вкусов. 3).Тщательно перемешиваем подготовленный для запеченных шампиньонов фарш. 4).Теркой обрабатываем сыр. 5).Приготовленный и уже тщательно перемешанный фарш выкладываем в каждую шляпку шампиньонов. Количество выкладываемого фарша на ваше усмотрение, единственное условие, придаем этой начинке вид шариков. 6).Сбрызгиваем заготовки для запеченных шампиньонов растительным маслом. 7).Перетертым сыром присыпаем каждый шарик фарша и при этом стараемся покрыть шарик сыром максимально. 8).Отправляем заготовку для горячей закуски в духовку. На приготовление запеченных шампиньонов понадобится двадцать минут и будет вполне достаточно температуры двести градусов. Так как закуска запеченные шампиньоны хороша именно в горячем виде, подаем ее сразу после приготовления, украшая блюдо исключительно по своему вкусу.

Рубрики:  закуски


Понравилось: 1 пользователю

Пирожки с капустой

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

340 370
Пирожок с капустой — больше, чем просто пирожок. Это один из символов исконно русской кухни, одно из самых демократичных наших блюд — его подают на кремлёвских банкетах, и точно таким же нехитрым пирожком перекусывают студенты на переменах. Во многих семьях без домашних пирожков с капустой немыслимо праздничное застолье, да и в обычный день тарелка со свежеиспечёнными пирожками на столе любой дом делает уютнее, теплее, добрее.

Пирожок с капустой лёгкий и сытный одновременно, потому что преобладающая в нём овощная закуска наилучшим образом сочетается с тестом — то бишь углеводами. Он вкусен и в холодном виде — чего не скажешь о пирожках с мясом или картошкой. Вне холодильника пирожок с капустой хранится много дольше того же пирожка с мясом или рыбой — значит, его можно взять с собой в поездку или на пикник без риска отравления. Пирожки с капустой можно приготовить вовсе без продуктов животного происхождения — такие пирожки подойдут привередливым вегетарианцам, украсят и разнообразят обычно скудное постное меню.

Ингредиенты для пирожков с капустой стоят недорого, готовить их несложно, но только если у вас есть определённые навыки работы с дрожжевым тестом. Рецептов теста немало в интернете, перепечатывать их нет смысла, тут всё дело в практике. Первый блин, говорят, комом, а уж первый пирожок тем более, но со временем всё у вас получится. Позвольте дать лишь пару маленьких авторских советов.


Дрожжи лучше использовать свежие, а не сухие. Дрожжи — культура капризная и требует деликатного обращения; когда будете разводить их молоком, следите, чтобы молоко было тёплым, но ни в коем случае не горячим. Нагрейте молоко в кастрюльке, снимите с огня и приложите кастрюльку к щеке — если щеке комфортно, значит, температура в самый раз.

630 260
А когда будете добавлять муку, не забудьте её просеять через сито, чтобы тесто получилось пышным. С мукой не переусердствуйте — тесто должно слегка прилипать к рукам, если не прилипает — вместо пирожков у вас получатся "булыжники".

Теперь начинка. Вот базовый рецепт: шинкуем свежую капусту (предпочтительны хрустящие сорта — "Слава", "Колобок"), тушим её на сковороде вместе с луком и солью под крышкой, в конце тушения снимаем крышку и прибавляем огонь, чтобы выпарилась лишняя жидкость, а наша капуста заколеровалась и приобрела характерный жареный аромат. Либо отвариваем капусту в подсоленной воде, а лук жарим отдельно — более гурманский вариант. В остывшую смесь добавляем мелко порубленные крутые яйца, по вкусу чёрный молотый перец и зелень (скажем, укроп).

280 490

Чтобы придать пирожкам уникальный, "фирменный" вкус, попробуйте поэкспериментировать. При тушении к свежей капусте можно добавить немного квашеной — капустный вкус станет более насыщенным. Можно добавить морковь, натёртую на крупной тёрке. Или грибы — лучше опята, но настоящие русские опята, а не китайские шиитаке. Или гречку — как любили гоголевские старосветские помещики. А можно придать начинке вкус польского бигоса, добавив мясо, шпик, колбасу, тмин и томатную пасту.

Что лучше — жареные пирожки-пряженцы или более традиционные печёные? Всё зависит от ваших предпочтений и опять-таки кулинарных навыков. Для приготовления жареных пирожков нужна определённая сноровка, да и от плиты не отойдёшь ни на секунду. Зато у жареных пирожков тесто получается более тонким. С другой стороны, печёные пирожки дольше хранятся — в общем, решайте сами.

Пирожки с капустой — это и самостоятельное блюдо, и закуска, и хлеб с гарниром, который идеально подходит практически к любым мясным блюдам. Особенно хороши пирожки с капустой к холодцу — наутро после праздника, когда готовить неохота.

Пирожки — бесценная семейная реликвия, передаваемая из поколения в поколение. Вот вы — маленькая девочка, рано утром вас будит пронзительный аромат тушёной капусты. Вы вбегаете в кухню, а бабушка кричит, что надо немедля закрыть за собой дверь — тесто подходит. Вы усаживаетесь за стол и, гордясь тем, что вы уже совсем-совсем взрослая, начинаете помогать бабушке раскатывать тесто, украдкой норовя вылепить из него забавные фигурки — ведь тесто так похоже на пластилин. Бабушка журит вас за озорство, а вы уже вся в муке и чихаете.

Охая и причитая, бабушка вытирает вам мордашку мокрым полотенцем, потом учит вас скручивать ладонями шарики из теста — ручки у вас маленькие, а шарики кажутся гигантскими. Бабушка расплющивает ваши шарики, кладёт начинку и показывает, как правильно заворачивать пирожки — чтобы они не расползлись и не порвались…


И вот вы уже делитесь секретами мастерства с вашей дочкой, а потом и внучкой. И они точно так же балуются с тестом и нечаянно, а может, и нарочно устраивают на кухне "снегопад" из муки. Есть на свете вещи, которые объединяют и вызывают искренние и радостные улыбки. В их ряду и простенький, но такой родной и любимый пирожок с капустой.

Иллюстрации с сайта: © 2013 Thinkstock.
Рубрики:  выпечка

Приправы для рыбы

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



)

Рубрики:  соусы

Рыба под маринадом

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда-то это блюдо пользовалось огромной популярностью. В советское время это блюдо подавалось в кафе, ресторанах, столовых. В наше время этот рецепт по прежнему готовят дома, но вот в меню кафе и ресторанов этот рецепт уже практически не встретишь. Готовить это блюдо можно как из филе, так и из стейков рыбы. Подавать это блюдо можно как в холодном так и в горячем виде. Ингридиенты: Филе трески — 950 гр. Для панировки Мука — 4 ст.л. с небольшой горкой Сушеная петрушка — 1 ст. л. Сушеный укроп — 1 ст. л. Соль — 1 ч.л. Приправа для рыбы — 1 ч. л. Перец черный молотый — 0.5 ч. л. Для маринада Вода — 130 мл. Лук репчатый — 380 гр. Морковь — 220 гр. Томатная паста — 85 гр. Сахар — 18 гр. (2 ч.л.) Соль — 7 гр. (1 ч.л.) Уксус яблочный 5% — 1.5 ст. л. Гвоздика — 2 шт. Лавровый лист — 3шт. Перец черный горошком — 1 ч. л. Перец душистый горошком — 4 шт. Масло растительное — 8 ст. л. Смешать муку, соль, петрушку, укроп, приправу для рыбы и перец. Рыбу вымыть и обсушить. Запанировать рыбу. В 4 ст.л. обжарить рыбу с двух сторон до готовности. Переложить рыбу в форму. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Морковку очистить и натереть на крупной терке. В 5 ст. л. растительного масла обжарить лук до золотистого цвета Добавить к луку морковку и обжаривать все вместе в течении 4 минут Добавить томатную пасту и обжаривать все вместе 3 минуты. Добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец черный, перец душистый, уксус, воду и все хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 1 минуту. Горячим маринадом залить рыбу и накрыть рыбу фольгой. Оставить рыбу мариноваться как минимум на 3 часа. Приятного аппетита!

Рубрики:  блюда из рыбы

Готовим майонез без яиц

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

120131083619-120329192638-p-464-302-sous-ajoli (435x268, 198Kb)

Готовим майонез без яиц

Состав:

  • молоко – 0,5 ст.
  • растительное масло – 1 ст.
  • горчица – 1 ч.л.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • сок лимона (или уксус 5%) – 1 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.

Хочу рассказать вам как приготовить очень быстро и из доступных продуктов замечательный соус, который очень похож на настоящий майонез. Конечно, настоящим майонезом его назвать нельзя, т.к. по ГОСТу там необходим желток яйца.

Читать далее...
Рубрики:  соусы

100 рецептов на Масленицу - Провожаем зиму

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Масленицу 2014

 

Рецепты на Масленицу 2014

 

блины на масленицу/5281519_img0166jpg (700x466, 203Kb)

 

Блины тонкие

Блины тонкие

Порадуйте себя и дорогих вам людей традиционными русскими блинами, легкими, ароматными и тонкими. Даже если у вас никогда раньше не выходило испечь шикарные блины, с этим рецептом все получится!

Блины из кабачков

Блины из кабачков

Блины и кабачков - прекрасный повод использовать кабачки и приготовить из них самое вкусное блюдо на свете - блины. Рецепт до безобразия прост и знаком. Дерзайте!

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее чем из обычного :)

Блины с манкой

Блины с манкой

Рецепт блинов с манкой. Еще один рецепт на Масленицу. Целую неделю готовить одни и те же блины, неинтересно. Давайте разнообразим наше меню.

Блины с красной рыбой

Блины с красной рыбой

Блины с красной рыбой - роскошное блюдо, которое не стыдно и на праздничный стол подать. А если их еще и нарезать красиво - получатся самые настоящие русские роллы :)

Блины на молоке

Блины на молоке

Рецепт домашние обычные блины на молоке - приготовление классических домашних блинов на молоке. Хороший рецепт - блины получаются обычные, классические, как из детства. Просто, быстро, вкусно!

Блины на воде

Блины на воде

Блины на воде - пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными.

Блины красные

Блины красные

Рецепт приготовления блинов красных. Приготовить такие блины совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.

Блины на простокваше

Блины на простокваше

Блины на простокваше получаются особенно пышными, жирненькими, они хорошо идут вместо хлеба. Моя бабушка в деревне всегда пекла блины на простокваше к свежине. Рецепт блинов на простокваше - для вас!

Блины с икрой

Блины с икрой

Рецепт приготовления блинов с икрой.

Блины на кефире

Блины на кефире

Рассказываю, как очень просто испечь вкусненькие блины на кефире. Рецепт прост и доступен каждому, а результат - просто великолепный. Рекомендую!

Блины постные

Блины постные

Блины постные - отличные блины для поста или того случая, когда дома внезапно заканчиваются яйца, а блинов очень хочется. Быстро, просто, бюджетно и очень вкусно.

Блины с семгой

Блины с семгой

Блины с семгой – отличная закуска для праздничного новогоднего стола. Кроме семги в блины можно добавить и другую начинку, например, сыр или икру.

Французские блины

Французские блины

Рецепт приготовления французских блинов. Попробуйте французские блины и Вы их сделаете еще не один раз. Приятного аппетита!

Блины с опятами

Блины с опятами

Блины с опятами - вкуснейшие блины с настолько ароматной начинкой, что на ее запах соберутся не только ваши домашние, но и домашние ваших соседей. Рассказываю, как приготовить блины с опятами! ;)

Блины на ряженке

Блины на ряженке

Мои любимые блины - это блины на ряженке. Такие блины имеют очень необычный, специфический привкус, который мне очень нравится. Рассказываю, как приготовить блины на ряженке - надеюсь, вам пригодится.

Блины на сметане

Блины на сметане

Блины на сметане получаются очень мягкими и нежными. Сметанные блинчики очень хорошо подавать на завтрак, также их можно приготовить с различной начинкой на выбор.

Блины с творогом

Блины с творогом

Блины с творогом - превосходный завтрак. Вкусный, полезный и питательный, а также очень простой в приготовлении. Рассказываю, как приготовить блины с творогом.

Гурьевские блины

Гурьевские блины

Рецепт приготовления гурьевских блинов. Пористые, воздушные, нежные и очень вкусные блинчики.

Картофельные блины с грибами

Картофельные блины с грибами

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

Блины заварные

Блины заварные

Рецепт приготовления заварных блинов на кефире.

Блины с яблоками

Блины с яблоками

Иногда на полдник или субботне-воскресный завтрак хочется чего-то сладенького, из теста и так, чтобы нормально поесть. Таким блюдом для меня являются блины. Особенно - блины с карамельными яблоками.

Блины на минеральной воде

Блины на минеральной воде

Рецепт приготовления блинов на минеральной воде. Попробуйте приготовить постные блины на минералке и удивитесь тому, насколько нежными и мягкими они получаются!

Блины на скорую руку

Блины на скорую руку

Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.

Блины маковые с земляничной начинкой

Блины маковые с земляничной начинкой

Рецепт приготовления маковых блинов с земляничной начинкой. Начинку в блины можно так же приготовить из рыбы, грибов, фруктов, или ягод.

Блины с ветчиной

Блины с ветчиной

Рецепт приготовления тонких блинчиков с ветчиной, вареными яйцами, луком и оливками. Красиво оформленные блины с ветчиной могут стать прекрасной закуской на праздничном столе.

Блины на сыворотке

Блины на сыворотке

Блины на сыворотке получаются вкусными и красивыми. Блины на сыворотке получаются чуть толще обычных блинчиков, поэтому они хороши для приготовления блинных тортов.

Блины с капустой

Блины с капустой

Блины с капустой сейчас подают во многих кафе - это очень блюдо для вегетарианцев и для тех, кто всячески старается вводить в рацион побольше овощей. Читайте, как приготовить!

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Рецепт дрожжевых блинчиков, которые в зависимости от начинки могут стать либо хорошей закуской, либо нежным десертом.

Блины с маслом

Блины с маслом

Люблю поздние завтраки. В свободные дни есть время повозиться в кухне и приготовить, например, блины с маслом! Просто, вкусно, по-домашнему. Масло надо заворачивать в горячий блин и наслаждаться!

Картофельные блины

Картофельные блины

Хрустящие картофельные блины можно приготовить за 20 минут! Да и то, большая часть времени уйдет на то, чтобы картошку мелко натереть. Подать такие картофельные блины можно со сметаной или семгой.

Блины с ванилью

Блины с ванилью

Рецепт приготовления блинов с добавлением ванилина. Вы ещё не пекли такие блины? Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

Блины-сердечки

Блины-сердечки

Рецепт приготовления праздничных блинов в форме сердечек.

Гороховые блины с луком

Гороховые блины с луком

Рецепт приготовления гороховых блинов с луком. Этот рецепт из старинной русской кухни. В старину такие блины готовили на масленицу. Древние славяне поклонялись солнцу и олицетворяли блином божество.

Простые блины

Простые блины

Простые блины с нежным тестом и любой начинкой из продуктов, присутствующих в каждом доме.

Блины без яиц

Блины без яиц

Рецепт приготовления постных блинов.

Блины с черным рисом

Блины с черным рисом

Блины с черным рисом - такого вы наверняка никогда не пробовали. Добавляем черный (дикий) рис в стандартное тесто для блинов - и получаем очень сытное и оригинальное блюдо!

Блины с куриным фаршем

Блины с куриным фаршем

Блины - универсальное блюдо. Их можно нажарить впрок, приготовить со сладкой, соленой, кислой начинкой, создать из них трубочки или конвертики. Предлагаю рецепт блинов с куриным фаршем. Попробуйте!

Блины из кукурузной муки

Блины из кукурузной муки

Рецепт блины из кукурузной муки - приготовление нежных блинов на завтрак из кукурузной муки.

Блины манные

Блины манные

Рецепт блины манные - приготовление блинов из манной крупы со сметаной. Попробуйте приготовить эти блинчики на масленицу, очень вкусно!

Блины с вишневым соусом

Блины с вишневым соусом

Блины сами по себе - это уже хорошо, а блины с вишневым соусом - это просто сказочно вкусно. Попробуйте!

Кружевные блины

Кружевные блины

Рецепт приготовления кружевных блинов.

Овсяные блины с луком

Овсяные блины с луком

Рецепт приготовления овсяных блинов с луком. Нет ничего сложного в приготовлении блинов по данному рецепту.

Блины с начинкой из йогурта и ягод

Блины с начинкой из йогурта и ягод

Блины с начинкой из йогурта и ягод - это самые любимые блины наших детей. Впрочем, и мы с женой эти блинчики уважаем, поэтому каждое воскресенье они у нас на столе :)

Салат с блинами

Салат с блинами

Если после трапезы остались не съеденные блины, попробуйте приготовить салат с блинами. Многие оценят этот нестандартный способ подачи блинов. Простой рецепт салата с блинами - специально для вас!

Картофельные блины с мясом

Картофельные блины с мясом

Картофельные блины с мясом - это такая вкуснятина! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Сделать картофельные блины с мясом несложно - вот вам мой рецепт!

Блины на завтрак

Блины на завтрак

Рецепт приготовления блинчиков на завтрак.

Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом

На полдник или десерт рекомендую приготовить блины с творогом и изюмом. Творог с изюмом - классическое сочетание. Готовятся блины просто и быстро, а можно также наготовить их впрок на пару дней.

Блины с фруктами

Блины с фруктами

Блины с фруктами можно готовить в любое время года. Летом советую приготовить начинку из свежих фруктов, а зимой используйте консервированные. У меня как раз есть баночка консервированных персиков.

Блины с маком

Блины с маком

Блины с маком должны понравится детям и любителям мака, конечно. Выглядит такие блины празднично и вполне подойдут в качестве десерта для чаепития с друзьями. А приготовить такие блины - просто.

Блины с говядиной и луком

Блины с говядиной и луком

Блины с говядиной и луком - весьма сытное и жирное блюдо, способное утолить даже ненасытный мужской аппетит. Рекомендую попробовать - получается сытно, вкусно и необычно.

Блины с куриной печенкой и грушей

Блины с куриной печенкой и грушей

Блины с куриной печенкой и грушей - это очень оригинальные блинчики с весьма необычным вкусом. Расходятся со стола, как правило, с большим успехом. Попробуйте!

Капустные блины

Капустные блины

Легкое, вкусное и доступное по цене блюдо — стоит недорого, готовится быстро, съедается в один присест. Простой рецепт капустных блинов — в студию! ;)

Блины с мясом

Блины с мясом

Блины с мясом - сытное вкусное блюдо для всей семьи. Мой дед печет блины по воскресеньям и всех зовет в гости на обед. Это - наша семейная традиция. Блины бывают разными, но с мясом - любимые.

Блины с огурцами

Блины с огурцами

Блины с огурцами можно подать в качестве холодной закуски охлажденными. Начинка для таких блинов состоит не только из огурцов, но и салата, творога, специй. Блинчики приготовим мучные. Поехали!

Блины с орехами

Блины с орехами

Из обычным мучных блинов можно приготовить красивейший праздничный десерт. Блины с орехами - простое в приготовлении и полезное блюдо, которое и глаз порадует, и накормит. Орехи подойдут любые.

Блины с маскарпоне

Блины с маскарпоне

Если у вас в запасе есть творожный сыр маскарпоне, то настоятельно рекомендую использовать его в качестве начинки к мучным блинам. К таким блинам можно добавить любую сладкую или пресную начинку.

Блины с шоколадом

Блины с шоколадом

Изысканным и вкуснейшим десертом могут стать обычные блины с шоколадом. Шоколад можно растопить на водяной бане, а можно сделать проще и использовать готовый шоколадные сироп.

Блины с луком

Блины с луком

Блины с луком - простая в приготовлении, вкусная и бюджетная закуска для большой компании. Хороши такие блины и сами по себе, и в качестве закуски к пиву или квасу. Лук понадобится зеленый, перышками.

Блины с фаршем

Блины с фаршем

Блины с фаршем подойдут и для сытного обеда, и для ужина. Фарш в блинчики подойдет любой - куриный, говяжий, свиной. Такие блины вкусно кушать с соусом из грибов и лука. Попробуйте приготовить дома!

Начинка для блинов

Начинка для блинов

Хорошая начинка для блинов может быть приготовлена из чего угодно, может быть сладкой или соленой. Мне больше всего нравится яблочная начинка для блинов, рецептом которой я с удовольствием поделюсь.

Блин с карамельным сиропом

Блин с карамельным сиропом

Рецепт приготовления запеченного блина из гречневой муки и карамельного сиропа из сахара, сливочного масла, сливок и соли.

Блинный торт с клубникой

Блинный торт с клубникой

Дома стоит целая корзинка ароматнейшей клубники. Просто так поесть будет много. Решила приготовить блинный торт с клубникой. Но пришлось кое-что еще добавить, бананы и шоколадную пасту.

Рецепт блинов

Рецепт блинов

Простой рецепт приготовления домашних блинов. Вкусно, красиво, быстро!

Блины с ливером

Блины с ливером

Ливер для блинов с ливером можно приготовить впрок и заморозить до случая. Ливерную начинку для блинов мы приготовим из легкого и печени. А тесто для блинов сделаем мучное. Понадобятся также овощи.

Блины с курицей

Блины с курицей

Блины с курицей - это нежное и сытное блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Понравится оно и малому, и старому. Блины с курицей хороши со сметаной, маслом, грибным соусом.

Блины с селедкой

Блины с селедкой

Предлагаю вам простой рецепт блинов с селедкой на закуску. Селедку выбирайте соленую или маринованную, на свой вкус. А блинчики испечем мучные. На все про все уйдет полчаса. Приступаем!

Блины с фаршем и рисом

Блины с фаршем и рисом

Необычное в блинах сочетание - фарш и рис. Я часто варю риса больше, чем мне нужно и вот, остается такой полуфабрикат. Блины с фаршем и рисом можно подать на обед или ужин со сметаной, соусом, луком.

Блины с лососем

Блины с лососем

Блины с лососем могут стать не только отличным горячим блюдом, но и красивой и вкусной закуской. Для этого их надо закрутить трубочкой, порезать колечками и скрепить их зубочисткой. Поехали!

Блины с творогом и бананом

Блины с творогом и бананом

На десерт многие предпочитают блинчики. Хороши они и для детей - на полдник, например, или легкий ужин. Блины с творогом и бананом получаются очень вкусными, подайте к нм взбитые сливки и клубничку.


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
...
Часть 9 - 20 рецептов пирогов с курицей
Часть 10 - 75 рецептов на День святого Валентина 14 Февраля
Часть 11 - 100 рецептов на Масленицу - Провожаем зиму
Часть 12 - 30 лучших рецептов блинов
Часть 13 - 50 рецептов фаршированных блинчиков с начинкой - быстро и просто
...
Часть 34 - 100 рецептов Маффинов - выпечка по домашнему!
Часть 35 - 100 золотых рецептов с вишней - заготовка и выпечка!
Часть 36 - Осенние пироги - 60 золотых рецептов!

Серия сообщений "Весна":
Часть 1 - Шашлык по армянски
Часть 2 - 100 Вкусных салатов из овощей
Часть 3 - 20 Вкусных рецептов со щавелем
Часть 4 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
Часть 5 - 100 рецептов на Масленицу - Провожаем зиму
Часть 6 - 30 лучших рецептов блинов
Часть 7 - 50 салатов на 8 Марта для любимых женщин
...
Часть 18 - Смузи - готовим фигуру к лету с витаминными коктейлями!
Часть 19 - Здоровый Детокс - рецепты салатов, супов и коктейлей для очищения организма!
Часть 20 - 100 рецептов шашлыка - начало сезона!

Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - 100 рецептов на Масленицу - Провожаем зиму
Часть 2 - 30 лучших рецептов блинов
Часть 3 - 50 рецептов фаршированных блинчиков с начинкой - быстро и просто
Рубрики:  блины

Салат "Венеция"

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Рубрики:  салаты

Блины по старинному рецепту

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



783514389 (500x500, 250Kb)



Блины по старинному рецепту




sdobnye-grechnevye-bliny-starinnyi-retsept (500x400, 63Kb)


Ингредиенты:
1 стакан пшённой крупы
1 стакан манной крупы
4 яйца
0,5-1 стакан муки
0,5 стакана сахара
1 ст. ложка растительного масла
дрожжи, соль, сода

Приготовление:

1. Промываем пшённую крупу, заливаем водой и варим жидкую кашу, без соли и без сахара.

Если каша получилась не очень жидкой, можно разбавить её кипячённой водой.

2. Кашу остужаем, добавляем дрожжи, манную крупу, яйца, сахар, муку, соль, соду.

Дрожжи раньше разводили в тёплой воде, брали где-то 10-20 г, но теперь есть сухие, которые можно просто размешать с мукой. Соль кладём по вкусу. Сахар - тоже, но иногда я готовлю эти блины совсем без сахара. Сода - на кончике ножа, совсем чуть-чуть, обязательно её нужно разбавить уксусом, но тоже буквально каплей. Можно вместо соды использовать разрыхлитель.

3. Всё хорошо перемешиваем и оставляем в тёплом месте где-то на 30-60 минут.


4. Когда тесто поднимется, добавляем в него 1 стакан крутого кипятка, хорошо размешивая. Оставляем ещё на полчаса.

5. Блины выпекаем на сухой сковороде, на медленном огне, обязательно под крышкой. Смазываем маслом.


Приятного аппетита и весёлой Масленницы!!!



angel devid
Рубрики:  блины

Свиные ребрышки

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как приготовить свиные ребрышкиИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг свиных ребрышек
2 головки лука
25 г меда
100 г соевого соуса
50 г кетчупа
растительное масло
черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим маринад:

Мед, соевый соус, кетчуп, черный молотый перец смешиваем. Соус готов.

Ребрышки берем такие, чтобы было на них много мяса. Промываем их, разрезаем на части, кладем в глубокую емкость, заливаем маринадом, хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был в маринаде, закрываем крышкой, ставим в холодильник и оставляем мариноваться на пару часов. Я обычно оставляю на ночь.

Ребрышки обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Лук чистим, промываем, режем полукольцами и отдельно обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

В обжаренные ребрышки добавляем немного горячей воды, соус, в котором мариновались ребрышки и тужим 15-20 минут на маленьком огне. Когда ребрышки готовы добавляем пережаренный лук, перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышкой и даем постоять минут 20.

Вот теперь и вы знаете как приготовить свиные ребрышки, чтобы они получились такими ароматными, мягкими, нежными с пикантным сладковатым вкусом. Если вы знаете, что сладкий вкус вам может не понравится, хотя я очень сомневаюсь, что такие ребрышки могут кому-то не понравятся, меда добавьте меньше, кетчупа и соевого соуса чуть-чуть больше.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

Рубрики:  блюда из мяса

Мясо по-французски

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото к рецепту: Мясо по-французски с картофелем и помидорамиПродукты (на 5 порций)
Свиная вырезка - 500 г
Картофель - 500 г
Сыр твердый - 150 г
Помидоры средние - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 100-200 г (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зубка
Масло подсолнечное или оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Зелень - по вкусу
Как приготовить мясо по-французски с картофелем:
1. Нарезаем вырезку небольшими кусками и отбиваем, как на отбивные. Солим и перчим сразу.
2. Для соуса смешиваем майонез с раздавленным чесноком и нарезанной зеленью, по желанию можно поперчить.
3. Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук - кольцами или полукольцами.
4. Картофель поливаем маслом, солим, перчим, добавляем свои специи по вкусу.
5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму один слой картофеля - у меня это была примерно половина картофеля, но если у вас широкая форма, то картофель выложите весь, и будет только один слой. Смазываем картофель соусом.
6. Сверху распределяем половину нарезанного лука.
7. Далее выкладываем отбитое мясо и снова смазываем соусом.
8. Сверху выкладываем равномерным слоем оставшийся картофель, смазываем его соусом.
9. Выкладываем оставшийся лук и помидоры. Посыпаем нарезанной зеленью.
10. Отправляем мясо по-французски с картофелем в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 30-40 минут.
11. Натираем сыр, распределяем его сверху и запекаем мясо по-французски с картофелем еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Рубрики:  блюда из мяса

Быстрое слоёное тесто за 15 минут!

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения obasja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Состав слоёного теста:
Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана,
масло сливочное — около 50 г., или растительное — 1/4 стакана, либо растительный маргарин.
Вода — примерно 1 стакан,
разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка,
соль или сахар — в зависимости от назначения теста.

Как приготовить быстрое слоёное тесто


Муку смешать с солью или сахаром и добавить разрыхлитель.


Добавить воду.


Замесить плотное эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам.


Выложить тесто на присыпанный мукой стол и очень тонко раскатать.

Толщина теста должна быть около 2 мм.


Обильно смазать всю поверхность теста растительным или мягким сливочным маслом. Если вы используете сливочное масло, заранее выложите его из
Разрезать тесто пополам. Одну половину уложить поверх второй, чтобы края совпали, и прогладить руками. После этого взять тесто с двух краёв и закатать его в рулет. В этом и заключается секрет приготовления быстрого слоёного теста — в рулете образуется много слоёв.


Готовый рулет положить в морозилку на 15 минут. Или на сколько угодно, пока вы не захотите что-нибудь приготовить из этого теста (но тогда его придётся размораживать).


Из готового слоёного теста можно готовить что угодно.
Рубрики:  тесто


Понравилось: 1 пользователю

Как засолить кету

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засолить кету? Этот вопрос задают себе многие люди. Ведь присутствие на праздничном столе засоленной красной рыбы – это традиция нашего русского застолья. В праздничные дни особенным спросом пользуются у нашего населения недорогие сорта рыб, к примеру, такой рыбой является кета. Она обладает приятнейшим вкусом и очень нежным мясом. Как засолить кету? Этот вопрос задают себе многие люди. Ведь присутствие на праздничном столе засоленной красной рыбы – это традиция нашего русского застолья. В праздничные дни особенным спросом пользуются у нашего населения недорогие сорта рыб, к примеру, такой рыбой является кета. Она обладает приятнейшим вкусом и очень нежным мясом. Вы только представьте, как на завтрак или на ужин Вы подадите к столу отваренную картошечку с красной рыбкой, которую Вы же сами и засолили. А как будут поражены гости, отведавшие засоленную кету за Вашим праздничным застольем!Засолить кету достаточно таки просто, даже в своих домашних условиях. Но для засолки сначала, все таки, необходимо еще и правильно выбрать рыбку.Для того, чтобы после засолки, Ваша рыба была вкусной, она, конечно же, должна покупаться Вами в свежем виде. Для этого отправляйтесь в супермаркет или же на ближайший к вашему дому рынок за свежей ( можно также прикупить замороженную, но при этом не подвергавшуюся еще разморозке) и цельной тушкой любимой вашей красной рыбки, к примеру, семги, форели, кеты или же горбуши. Главное при этом – не берите рыбу разделанную, без плавников или головы: всю эту работу по разделке рыбы проделайте лучше дома сами. Ну вот, Вы совершили свою покупку и являетесь счастливым обладателем свежей или же свеже мороженной красной рыбы. Подготовка к засолке кеты. Если Вы приобрели замороженную кету, то на несколько часов положите ее размораживаться, но только не пытайтесь ни в коем случае засовывать ее в микроволновую печь – все это должно происходить естественным путем. А тем временем, пока будет происходить разморозка кеты, приготовьте для засолки рыбы все необходимое: разделочный нож и гнет, смесь для засолки и кулинарные ножницы, емкость для засолки рыбы. Под емкость для засолки кеты Вы можете использовать как пластиковые контейнеры, так и воспользоваться эмалированной посудой. Металлической посудой лучше не пользуйтесь, так как засаливаемая рыба тогда приобретет характерный металлический привкус. Нож для разделывания рыбы возьмите лучше всего острый и средних размеров, а вот для удаления плавников лучше пользоваться кулинарными ножницами. Пожалуй самым важным моментом в засаливании красной ( а впрочем и любой) рыбы является приготовление для засолки специальной смеси. Для этого возьмите крупную соль ( она, в отличие от соли мелкого помола лучше впитывает излишки влаги и, тем самым, дает кете солиться «в собственном соку». Еще возьмите сахар. Берите его в соотношениях 3:1 ( возьмите соли 3 части и сахара 1 часть). Засолочную смесь приготавливайте с таким учетом, что 1 кг рыбки требует примерно около 3- х ложек этой смеси. Можете для этого взвесить свою рыбу, но обычно все это делается на глазок. Конечно, рыба в себя не возьмет излишков соли, но исходя из собственного опыта скажу Вам - с солью лучше не перебарщивайте все-таки. При засолке кеты Вы можете использовать как дополнительные ингредиенты, но это уже на Ваше усмотрение, лавровые листья (на тушку кеты берите 3-4 лавровых листочка), черный душистый перец ( возьмите 5-6 горошинок) или же можете воспользоваться специальными специями для приготовления рыбы, благо они свободно продаются в продовольственных магазинах. При этом главное со специями не переборщить. Для гнета можете использовать обычные двух- или трехлитровые банки, наполненные водой. Кету подготовили и разделали. Теперь можно приступить к ее засолке. Данный процесс не так уж и сложен, как это может Вам показаться на первый взгляд. Главное здесь - это соблюдение меры при использовании засолочной смеси. А если все же так получилось, что после засолки кета окажется несколько пересоленной - не беда. Вы ее всегда сможете довести до нужных кондиций. Просто замочите ее на некоторое время в воде. Состав для засолки кеты:Тушка кеты – 1штука Соль крупная -3 чайные ложки Сахар - 1, 5 чайные ложки Чеснок и черный душистый перец горошком - по Вашему вкусу Лавровый лист Растительное рафинированное масло После разделки кеты у Вас останется тушка рыбы, покрытая кожей.Раскройте ее и равномерно посыпьте приготовленной засолочной смесью. Горошинки черного душистого перца, зубчики чеснока и лавровые листья закладывайте непосредственно при укладке кеты в емкость для ее засолки. Уложенную рыбу накройте гнетом и оставьте в теплом месте на два - три часа, к примеру на кухне, а затем поставьте в холодное место. По истечении суток наша кета будет засолена и Вы сможете подать ее к своему столу. Советы по засолке кеты и другой красной рыбы. Перед тем, как солить кету, прочтите полезные советы, которые обязательно Вам могут пригодиться в процессе работы: не используйте для засолки алюминиевую или железную посуду; специидля засолки рыбы используйте в меру, в противном случае они попросту перебьют вкус самой кеты; для засолки рыбы делайте большие куски, их легче тогда будет нарезать перед подачей на стол; хребет, плавники, голова могут быть использованы для приготовления ухи (их необязательно выбрасывать); используемый при засолке кеты гнёт будет способствовать ее равномерной и быстрой засолке. При засолке кета или горбуша не получаются такими жирными, как форель или же семга. Вот поэтому при засаливании их немножко сдабривают оливковым или растительным маслом. Полезные свойства кеты. Несмотря на то, что в кете содержится некоторое количество жира, ее смело можно отнести к продуктам диетической направленности. Калорийность кеты - составляет всего 127 кКал на 100 грамм продукта. И это с учетом того, что большая часть приходится на вещества, которые очень полезны для нашего организма. А вот калорийность такого продукта, как «Кета соленая», на 100 граммов продукта составляет 184 Ккалория. В рыбе кета содержится большое количество белка, что несомненно приводит к довольно быстрому насыщению организма человека. При включении кеты в свой рацион, Вы избежите тем самым переедания и сбалансируете свое питание. Полезные свойства кеты дополняются еще и тем, что содержащиеся в этой рыбе жиры, легко усваиваемые нашим организмом и прекрасно отражаются на состоянии ногтей, волос и кожи. Чем кета полезна еще? Бытует мнение, что при регулярном употреблении этой рыбы в пищу возможно предотвращение развития болезни Альцгеймера. Также ее состав имеет полезные свойства для нормализации работы желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта, а также и для нормальной работы такого органа, как печень.

Посмотрите видео рецепт Как засолить кету.

Рубрики:  блюда из рыбы

Буф Бургиньон -тушеная говядина по-бургундски

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу из говядины по-бургундски Бёф Бургиньон ингредиенты: Постная говядина 500 гр.; Бекон или сало 100 гр.; Оливковое масло 1 ст.л.; Морковь 1 шт.; Луковица 1 шт.; Мука пшеничная 1 ст.л.; бутылки хорошего красного Бургундского вина. стакана говяжьего бульона Томатная паста 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Тимьян ч.л.; Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Буф Бургиньон тушеная говядина по-бургундски приготовление: Взять хорошее мясо, помыть, обсушить салфеткой и нарезать достаточно крупными кубиками со стороной около 5 см. Снять кожу с сала или с бекона, нарезать бекон тонкими ломтиками и обжарить на раскаленной сковороде с тем, чтобы сало наполовину вытопилось и станет светло-коричневого цвета. Вынуть сало и положить на тарелку отдельно. На сковороду с вытопленным салом добавьте оливковое масло и обжарьте предварительно обсушенные салфеткой кусочки говядины до румяной корочки с каждой стороны. Жарьте не все сразу, а в несколько приемов, чтобы кусочкам говядины не было тесно. Положите обжаренную говядину на тарелку к бекону. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а лук порежьте достаточно крупно и обжарьте на раскаленной сковороде на беконовом жиру с маслом. Возьмите кастрюлю с толстым дном. В идеале чугунную с крышкой. Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия. Положите говядину и бекон в кастрюлю, посолите, поперчите. Положите овощи: лук, морковь и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Посыпьте мукой и встряхните, чтобы говядина покрылась мукой со всех сторон. Посыпьте тимьяном, добавьте лавровый лист Размешайте томатную пасту в бульоне и добавьте вместе с вином в говядину бургиньон. Жидкость должна слегка покрывать мясо. Доведите тушеную говядину с вином до кипения на плите. Затем накройте кастрюлю крышкой и поставьте вниз прогретой духовки. Отрегулируйте температуру духовки так, чтобы жидкость едва кипела. Тушите говядину с подливкой Беф Бургиньон 3-4 часа. Тушеная в духовке говядина в соусе из красного вина готова, когда вилка легко протыкает мясо. Наслаждайтесь вкусной тушеной говядиной!

Рубрики:  блюда из мяса

И вкусно и полезно - запеканки...

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения салыгина_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Рубрики:  запеканки

Заварные блины

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блины (604x400, 45Kb)

Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.

Приготовление:
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. Взять сковороду для блинов, хорошо прогреть, смазать раст. маслом в первый раз и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Очень нежные, мягкие, вкусные блины. Приятного аппетита!


Ларилорхен
Рубрики:  блины

Советы как лучше печь блины

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как печь блины (550x413, 182Kb)

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте!

Ларилорхен
Рубрики:  кулинарнык советы

Печенье "Миланас".

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безымянный (650x675, 194Kb)
Печём вкусные печеньки быстро и легко
Рецептик>>>>>
Рубрики:  выпечка

4 простых соуса

Четверг, 27 Августа 2015 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освоив технику приготовления этих соусов, вы сможете готовить ужины буквально за 15 минут.

4278666_sauce (500x374, 30Kb)

Сделайте соус заранее, а к нему обжарьте на гриле или запеките куриную грудку, отварите овощи

или приготовьте филе рыбы на пару.

Ужин готов!

Возьмите на заметку эти полезные советы по приготовлению простых соусов

рецепты дальше
Рубрики:  соусы

Шахматные котлеты - Плетем...нет, не кружева. Плетем мясо

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная идея, главное, что вкусно и выглядит по-новому...
yulrrqhlg40_0x0_ (649x370, 114Kb)

Оригинальности у этого блюда хоть отбавляй - рискните приготовить
Рубрики:  блюда из мяса

Очень нежный и вкусный салат с Семгой и свежим Огурцом!

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

thumb (370x250, 137Kb)
Салат с огурцами и семгой — очень полезный и простой в приготовлении салат, который на праздничном столе займет свое достойное место.

Расчет на 2—3 порции:
- быстро, просто, очень вкусно!
Рубрики:  салаты

Десерт"Аляска"

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕСЕРТ-СЮРПРИЗ

Этот традиционный американский десерт - одновременно и торт, и мороженое.

4278666_4228623043_44d8320938_b (700x466, 249Kb)

Метод приготовления довольно оригинален: основу из мороженого, покрытую шапкой из взбитых белков, запекают при температуре 250"С и выше,
пока безе не станет золотистого цвета.

Получается вкусно и празднично!

Для начинки можно выбрать любое мороженое или сорбе.
Мороженое:

900 мл шоколадного,

450 мл ягодного,

450 мл крем-брюле
150 г сахарной пудры
1    готовый бисквитный корж
150 г шоколадного печенья (раскрошить)
9 яичных белков
 

дальше
Рубрики:  десерт

Печенье "Трюфель"

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  десерт


Понравилось: 2 пользователям

Украшение салатов: копилка идей

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусных салатов, и каждая хозяйка старается придумать оригинальное украшение салатов, чтобы блюдо выглядело еще привлекательнее, ни и конечно, чтобы удивить гостей своей изобретательностью, мастерством, и непревзойденным вкусом.



Далеко не всегда получается придумать оригинальное украшение салатов, особенно, когда на их приготовление потрачено не один час, и ни сил ни мыслей как украсить салаты уже просто нет.



Предлагаем вашему вниманию много интересных вариантов украшения салатов, которые вы смело можете использовать в своем кулинарном творчестве.









\





Больше идей для оформления салатов здесь viva-lady.ru/gurmanika/ukrashenie-salatov-variantyi-oformleniya-i-podachi-s-foto/

Рубрики:  кулинарнык советы


Понравилось: 1 пользователю

Пляцок «Открытие»

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛККМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Ингредиенты
яйца куриные-3 шт.
сахар-2/3 стакана
мука-2/3 стакана
крахмал-1 ст. ложка
разрыхлитель теста-1 ч. ложка

Клубничное суфле:
клубника-600 г
вода-1/3 стакан
сахар-1 стакан
желе клубничное (пакетики)-2 шт.
пудинг сливочный (пакетик)-1 шт.

Сливочный крем
сливки (33% жирности)-300 г
сахар-0.5 стаканов
загуститель для сливок (пакетики)-2 шт.

Для украшения:
печенье песочное-100 г
клубника-200 г
мята

Расчитанно на 16 порций

Яркий летний пляцок с нежным бисквитом, сливочным кремом и большой прослойкой вкуснейшего клубничного суфле! Рекомендую приготовить!
Далее читать в источнике



Рубрики:  выпечка

"Бабушкин наполеон"

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бабушкин наполеон"


Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.

Рецепт

Рубрики:  тортики

Домашний сметанный торт.

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный торт.
untitledя (375x260, 35Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  тортики

Топ СЕКРЕТНЫХ СОУСОВ в домашних условиях!

Четверг, 27 Августа 2015 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. МАЙОНЕЗ (БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ)

Далее +8 соусов >>>

Рубрики:  соусы


Поиск сообщений в хурем
Страницы: 1848 ... 1624 1623 [1622] 1621 1620 ..
.. 1 Календарь