-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хурем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2012
Записей: 93066
Комментариев: 2158
Написано: 95816


Украшения, идеи для выпечки

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nezabudka_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
February4201302 (308x218, 24Kb)

2.
295515_552589538105463_2105706929_n (347x373, 67Kb)

3.
307371_544963938868023_1294809665_n (448x336, 118Kb)

4.
406790_276203825846844_1415327281_n (308x373, 31Kb)

5.
480553_552589968105420_1821080133_n (497x373, 100Kb)

6.
525323_551974974833586_1104886894_n (497x373, 116Kb)

7.
549389_551968438167573_1354590309_n (497x362, 126Kb)

8.
549389_551968438167573_13545903109_n (497x373, 182Kb)

9.
563497_551060748258342_1297253538_n (497x372, 135Kb)

10.
577283_554604411239503_1217540099_n (446x373, 91Kb)

11.
625418_550699521627798_1683434982_n (438x373, 82Kb)

12.
625669_612446665438398_860282890_n (460x373, 155Kb)

13.
229111802_32d9077431 (497x373, 174Kb)

14.
1307647529-fruit-tart-drinking-chefs (497x331, 162Kb)

15.
3670273684_a5f39d0014 (497x332, 105Kb)
Рубрики:  кулинарнык советы

Украшения, идеи для оформления выпечки

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nezabudka_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без рецептов

1.
163314_532141116816702_1947876026_n (497x373, 135Kb)

2.
179624_545795295451554_1003868400_n (443x373, 148Kb)

3.
6e59c37e31a42716368aa0b506a54d16 (420x373, 78Kb)

4.
15 (497x373, 139Kb)

5.
489_527626830621483_437618893_n (387x373, 62Kb)

6.
630db5777f7b28533006-ll (497x373, 151Kb)

7.
21700_472450889477366_1970411066_n (248x248, 23Kb)

8.
62121_480650501988252_2111966398_n (497x331, 116Kb)

9.
69650_546518178712599_675692073_n (497x345, 149Kb)

10.
150482_485898018130167_51324539_n (165x165, 10Kb)

11.
156464_480290322024270_1384559378_n (497x373, 154Kb)
Рубрики:  кулинарнык советы

Масленица.Вторник — «ЗАИГРЫШИ»

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блины

Встречаем Масленицу-печем блины.Понедельник.

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блины

пирог блинный с яблоками и ликером Амаретто

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x200, 34Kb)
Пирог настолько прекрасен, что оторваться от него невыносимо трудно. Это как будто блинный яблочный штрудель . В тесто для блинов я добавила ликер Амаретто, он прекрасно гармонировал с яблоками и вносил свою ароматную нотку. Я не знаю, как было бы с коньяком, но с Амаретто – это просто чудо – пирог.

подробнее...
Рубрики:  выпечка

Маринованный имбирь-конфи

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Можно есть сразу, как только остынет. Вкусно и с рыбой, и с мясом, можно просто так пожевать кусочек.
Читать далее
Рубрики:  салаты

Сметанное печенье

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3290568_pa7rG7wZFA (604x453, 55Kb)

Ингредиенты:
сливочное масло — 100 г
сметана — 200 г
сахар — 0,75 стакана

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  выпечка

Меренги. Скоро ведь 8 МАРТА!!!

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирожное безе с кремом

С выходом на работу времени на готовку у меня стало гораздо меньше. По будням практически не удается побаловать себя и домашних чем-то особенным. Но вот по выходным я, что называется, «отрываюсь».
 
Сегодняшнее воскресное утро я решила посвятить приготовлению пирожных. Их прелесть в том, что абсолютно не нужно заранее запасаться какими-то специальными ингредиентами. Ведь готовятся они из того, что у каждой хозяйки и так найдется в холодильнике.
Читать далее...
Рубрики:  конфеты

БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Нежный, сочный творожно-абрикосово-маковый пирог.

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Gksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Плюшки-цветочки ко дню всех влюблённых

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Печенье с M&M’s.

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие яркие печенья-завлекалочки – съешьте-ка еще одну!

 
Время приготовления: 30 минут
Порций: 12-14 штук
Сложность блюда: 3_из_5

 

GdP0s-BWBwk (683x472, 195Kb)

 

Вам потребуется:
 
1 чашка сливочного масла
1 1/2 чашки сахара
2 яйца
1/2 стакана пива (Guinness)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Египетский торт

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Египетский торт

Торт под названием Египетский я нашла на одном из сербских кулинарных сайтов.

Торт действительно получился хорошим и вкуснейшим. Коржи очень воздушные и напомнили коржи Киевского торта. Торт выполнен из 3-х белковых ореховых коржей, прослойка между коржами состоит из 2-х кремов: желтковым заварным и сливочным с орехами и хрустящим карамельным сахаром. Мягкий, воздушный, насыщенный кремом, но не жирный тортик порадует Вас. Приятного времяпровождения!
egipedskij-tort-10-500 (500x375, 29Kb)

Ингредиенты для рецепта Египетский торт:

Тесто:
На один корж (всего 3 коржа): 3 белка х 3, 2.5 ст.л. сахара х 3, 1/2 ст.л. муки х 3, 50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука) х 3.
Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

Приготовление рецепта Египетский торт:
Рубрики:  тортики

УКРОПНЫЙ ХЛЕБ

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6d3e0f2f71c8 (500x375, 31 Kb)
УКРОПНЫЙ ХЛЕБ

Хлебушек вкусный, похож на белый хлеб-кирпичик, но с сырно-укропным привкусом, хотя сыра в рецепте нет. Приятная текстура, вкус укропа не ярко выражен..Домашний хлеб с необычной укропной ноткой. Работы не много, все делается очень быстро, нужно только. ...

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ ЧИАБАТТА

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x220, 21Kb)ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ ЧИАБАТТА

 

Чиабатта - известный итальянский хлеб. Существует много рецептов чиабатты, но есть общее: тесто довольно жидкое, поднимается более 12 часов, поэтому хлеб получается очень пористым с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ

Я обожаю чёрный ржаной хлеб, честно говоря, могу только его и есть, белый совсем не нужен.
 (400x300, 19Kb)

нам понадoбится:

читаем рецепт
Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

СЛАДКИЙ ХЛЕБ С КУНЖУТОМ

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКИЙ ХЛЕБ С КУНЖУТОМ

Ингредиенты:

мука пшеничная - 500 гр.
дрожжи прессованные - 40 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 3 шт.
желток яичный - 1 шт.
сливочное масло - 200 гр.
соль - 1\2 ч. ложки
цедра 1 апельсина
семена кунжута - 50 гр.

Приготовление:

 (400x220, 35Kb)
Муку просейте через сито. В большой чашке смешайте дрожжи с шестью столовыми ложками теплой воды, чайной ложкой сахара и частью муки, накройте опару полотенцем, оставьте на 30 минут в теплом месте. В небольшую кастрюлю положите сливочное масло, растопите его при слабом нагреве, снимите с огня. Смешайте с оставшимся сахаром, яйцами, тертой цедрой апельсина. Добавьте масляную смесь к опаре, всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте для брожения на 1 час. Тесто считается готовым, когда увеличится в 2 раза. Треть теста отрежьте, отложите в сторону. Оставшееся тесто скатайте, придавая ему овальную форму, и уложите на противень, смазанный маслом. Оставшееся тесто разделите на 4 части, из каждой скатайте длинный жгут. Переплетите между собой по два жгута. Сплетенные жгуты уложите по краю хлеба, прижмите. К яичному желтку добавьте столовую ложку воды, смешайте венчиком. Смажьте хлеб взбитым желтком, посыпьте кунжутом. Хлеб оставьте в теплом месте на 15 минут для расстойки. Выпекайте 40 минут при 180 С. Готовый хлеб выньте из духовки и, как только он остынет, нарежьте его ломтиками.
источник: "Subscribe.Ru"

Рубрики:  выпечка

СЛОЕНЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕНЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ 

Ох, как вкусно и необычно. Попробуйте и не пожалеете.
Получается мягкий, воздушный с корочкой домашний хлеб


Получается мягкий воздушный с корочкой.

С магазина даже теперь и не хочется покупать.
 (500x375, 78Kb)

печем хлебушек
Рубрики:  выпечка

Шоколадный торт

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Маринка12 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
100 гр. шоколада 
100 гр. сливочного масла 
3 яйца 
100 гр. сахара 
100 гр. муки 
1 ч.л. соды 

Для крема: 
сливки 33-35% 
сахарная пудра 
орехи
 
Приготовление:
Шаг 1: шоколад и масло смешиваем и топим на медленном огне. 
 
Шаг 2: яйца смешиваем с сахаром и растираем, я для скорости делала это с помощью миксера. 
 
 
Шаг 3: за это время шоколад с маслом немного остывает и мы вливаем яично-сахарную смесь в шоколад. 
 
Шаг 4: аккуратно размешиваем получается жидкая смесь, и добавляем в нее муку и соду (гасить соду не нужно) 
 
 
 
 
Шаг 5: ставим получившуюся смесь в микроволновку. Можно использовать просто глубокую тарелку, если же вы хотите выложить после приготовления торт то возьмите силиконовую форму. Смотрите чтобы смесь не заполняла форму до краем т.к. тесто в процессе приготовления поднимется. 
 
Шаг 6: Включаем микроволновку на 600 вт на 6 минут и получаем вот такой тортик! 
 
Шаг 7: осталось украсить по желанию и можно подавать гостям! Получается очень вкусный и пышный шоколадный тортик за 15 минут! 
Если тесто заливаем в большую силиконовую форму, вот что получиться: 
 
Далее нужно сделать крем из сливок. Основной принцип для взбивания сливок это то, что сами сливки, емкость для взбивания и венчики должны быть холодными. Подержать их в холодильнике минут 15. Начинаешь взбивать с малых оборотов, постепенно увеличивая скорость, через несколько минут начинаешь всыпать сахарную пудру (количество на ваш вкус). Тут главное не переусердствовать и из сливок не сделать масло. 
 
Затем все очень просто. Получившийся торт разрезать на 3 коржа. 
 
Смазать каждый корж взбитыми сливками. 
  
Смазать его снаружи и обсыпать орехами предварительно измельченными в блендере. 
  
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  тортики

МЯТНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ХЛЕБ

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



МЯТНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ХЛЕБ
Очень красивый, ароматный и воздушный хлеб с тончайшей корочкой.

Я просто в восторге от него!
 (470x700, 106Kb)
На одну большую буханку:

рецепт хлеба
Рубрики:  выпечка

ХЛЕБЕЦ С БЕКОНОМ И ПАПРИКОЙ

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

file_content_291767_1 (304x229, 35 Kb)
ХЛЕБЕЦ С БЕКОНОМ И ПАПРИКОЙ

.Вкусный и оригинальный хлеб со вкусом паприки и кусочками сладкого красного перчика ,сыра и бекона - красивая и сытная закуска.А пробовать хлебец будем теплым.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

хлеб"Завитушка" с чесноком и зеленью

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (304x229, 31Kb)
Хлеб - завитушка с чесноком и зеленью

Такой хлеб подойдет в качестве закуски к наваристому красному борщу или куриному бульону
Кстати, если вдруг сразу не съелся и, забытый на столе подчерствел - из него получаются отличные сухарики.

печем хлебушек
Рубрики:  выпечка

домашний батон

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (350x263, 56Kb)Домашний батон

Предлагаю проверенный на собственной кухне рецепт батона, и пусть вас не пугает время приготовления, если процесс налажен, то вашего труда и времени этот батончик отнимет немного, зато сколько удовольствия и какой запах, на первом этаже слышно!Он получается очень мягкий , воздушный,ароматный.

Ох, угораздило влюбиться
В батон, и разум потерять!>>>>>

Рубрики:  выпечка

Хрустящие капустные булочки

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (307x231, 35Kb)
Хрустящие капустные булочки

Рецепт, который имеет достаточное количество положительных отзывов. Таки действительно вкусные!!!

булочки с капустой
Рубрики:  выпечка

хлеб на пиве

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (485x323, 33Kb)
Нынче есть повод вспомнить наших предков, возившихся возле печи с караваем хлеба. Повод, к сожалению, не самый радостный: цена на хлеб нестабильна и, того и гляди, снова вырастет. Да и качество хлеба, который подчас мы находим на прилавках магазинов, огорчает — и черствый, и невкусный, и выглядит, честно говоря, неаппетитно. Сейчас модно стало заводить дома хлебопечки, но не все могут себе их позволить. Да и, как выясняется, приготовить свой хлеб, имея в наличии только нужные ингредиенты и обычную духовку, вполне несложно.

хлеб на пиве
Рубрики:  выпечка

Хлеб с Маслинами

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

i_1110782882_ann (250x225, 9 Kb)
Этот хлеб отлично подходит для постного меню. К этому хлебушку полагается творожный крем, но людям, которые держат Пост я предлагаю постный соус, который идеально подойдет к этому блюду...

Хлеб с Маслинами
Рубрики:  выпечка

Легкий, воздушный ХЛЕБУШЕК с легким ароматом сыра...Съедается на раз-два!

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ну что может быть вкуснее горячего ароматного, хрустящего сырного хлеба? Этот хлебушек обладает очень интересный, необычным вкусом, просто потрясающим СЫРНЫМ ...Сыр расходится в тоненькие солёненькие прослоечки - и это так ВКУСНО!!!!

Syrnyj-hleb (700x525, 240Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка

Творожные булочки на завтрак за 15 минут

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:15 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4979214_6yjgv3lzaHU (600x363, 129Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 10-12 штук

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);

2 яйца;
3 ст.л. сахара;
щепотка соли;
1 п. ванильного сахара (10 гр);
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше);
250 гр муки;
1-2 ст.л. молока для смазки
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

fzkZg1giAvU (460x604, 153Kb)



Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы

Абрикосовые кнедлики по-австрийски

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ингредиенты: 
 
500 гр картофеля
1 большое яйцо, слегка взбить
2 / 3 стакана муки
щепотка соли
щепотка мускатного ореха                    
Читать далее...
Рубрики:  десерт

Кальцоне

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

   Кальцоне— итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. В этой стране он имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto.
Кальцоне используется как классическая закуска или несколько нетипичный десерт.
Состав: 
Для теста: 
200 г муки, 
по 0,5 ч. ложки соли и сахара, 
10 г дрожжей, 
0,5 стакана теплой воды,
1 ст. ложка растительного масла. 
 
Для начинки: 
200 г салями, 
300 г твердого сыра,      
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Рыбно-картофельные котлетки.

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:12 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

uoNAxOGH6Qg (604x376, 118Kb)

 

Нежные котлетки из трески и вареного картофеля с легким ароматом чеснока.
 
Время приготовления: 50 минут
Порций: 3-4
Сложность блюда: 3_из_5
 
Вам потребуется:
 
500 г филе трески
500 г картофеля
1 луковица, мелко нарезанная          
Читать далее...
Рубрики:  блюда из рыбы

Сытный салат с фасолью и курицей

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0,5 л баночка консервированной фасоли в собственному соку (без томата)

половина баночки консервированной кукурузы

1 отварная куриная грудка (филе)

2 моркови

1 большая репчатая луковица

растительное масло

замороженная зелень укропа

соль, смесь перцев, сухие средиземноморские травы, молотая паприка

3407372__1_ (700x423, 214Kb)

Консервированную фасоль промыть с помощью дуршлага. Отварное куриное филе нарезать на небольшие кусочки. С кукурузы слить воду и все ингредиенты смешать.

1 луковицу нарезать полукольцами и слегка поджарить на растительном масле до легкой желтизны, постоянно помешивая. Добавить очищенную и натертую на терке сырую морковь. Потушить все вместе на масле, затем добавить чуть воды, молотую паприку, соль, молотую смесь перцев, средизменоморские сушеные травы по вкусу и потушить еще 5 минут. Подливка должна практически выкипеть.

В горячем виде переложить полученную смесь к фасоли с курицей и кукурузой, добавить зелень укропа. Можно еще добавить соленые или маринованные огурчики по желанию, порезав их кубиками (у меня без огурцов).Тщательно, но аккуратно все перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Очень вкусно и сытно!

© Copyright Вкусняшки от Белоснежки

Рубрики:  салаты

К каким сайтам скрытно подключается Ваш компьютер

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Ваше подключение к Интернету стало медленнее, чем должно бы быть? Существует вероятность, что на ваш компьютер попали какие-то вредоносные, шпионские или другие зловредные программы, которые в тайне от вас и используют ваше подключение. Сегодня мы попытаемся их найти.


Читать далее...
Рубрики:  все для дневника

Аджика из баклажан

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Еленочка_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.Затем всё перекрутить на мясорубке.

Приготовить маринад для аджики:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.

 

http://vk.com/

Рубрики:  погребок

Рецепт "Желейный салат"

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт (604x453, 84Kb)



Ингредиенты:

Огурец (свежий) — 1 кг
Помидор (бурый) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт
Петрушка (большой) — 1 пуч.
Чеснок — 6 зуб.
Перец черный (горошком) — 15-18 шт
Вода (кипяченая) — 2 л
Сахар (с горкой) — 6 ст. л.
Соль (без горки) — 4 ст. л.
Уксус— 3 ст. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Желатин — 40 г

Приготовление:
Количество рассола дано на 3 полуторалитровые банки. Вскипятить воду - 2л, от этого количества 1 стакан воды остудить. Затем замочить в ней желатин. В остальной воде растворить соль и сахар, прокипятить минут 5. Режем овощи: болгарский перец соломкой, огурцы кольцами,лук - соломкой, помидоры порезать кружочками. На дно 1,5 литровых банок ложить по 5-6 горошин чёрного перца и по 2 зубчика нарезанного чеснока. Уложить овощи слоями - перец, помидоры, огурцы, лук и нарезанную петрушку. Каждых овощей будет по два слоя. Растворить на огне разбухший желатин, вылить эту смесь в рассол и перемешать. В каждую банку влить по 1ст. ложки уксуса и по 2ст. ложки растительного масла, залить рассолом.
Банки накрыть крышками и поставить их в большую кастрюлю, дно которой застелить полотенцем. Залить банки водой по плечики. Довести воду в кастрюле до 80-85 градусов, закрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать 15-20 минут. Затем готовый салат вынуть, закатать, перевернуть и укутать. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  погребок

Домашняя аджика

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика (350x263, 26Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вкусная домашняя аджика из помидоров, перца и яблок.

Настоящая грузинская острая приправа аджика готовится без помидоров. В её состав входит только красный перец, чеснок, кухонная соль и пряные травы.

Аджика из помидоров — это уже русский вариант приготовления этого острого и вкусного соуса, который мы привыкли сочетать с мясными, рыбными и овощными блюдами.

 

Рецепт домашней аджики

  • 3 кг спелых красных помидоров
  • 300 грамм очищенного чеснока
  • 800 грамм кисло-сладких яблок
  • 500 грамм моркови
  • перца ратунда 1 кг
  • можно добавить пару штук острого красного перца
  • соли по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  погребок

Варенье из тыквы с курагой

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:05 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тыква (400x300, 93Kb)

На 1 кг тыквы – взять 300 гр кураги и 500 гр сахара. Тыкву почистить и нарезать мелкими кусочками. Прокипятить 7 – 10 минут. Процедить от воды засыпать сахаром и добавить курагу. Варить на медленном огне около часа. Горячим залить в банки и закатать.
Рубрики:  погребок

Соус "Анкл-Бенс" в домашних условиях. Заготовки на зиму

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:04 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_ankl_bens_soys (300x297, 23Kb)Состав:

3 кг помидоров,

0,5 кг моркови,

1 кг болгарского перца,

2 стол.ложки соли,

1 стакана сахара,

Читать далее...
Рубрики:  погребок

Маринованные зелёные помидоры

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


помидоры (400x299, 21Kb)

Ингредиенты на 3-х литровую банку:
помидоры среднего размера.можно слегка буроватые примерно 1.7-1.8 кг.
чеснока 2 головки
несколько горошин черного и душистого перца
1 сладкий перец
небольшой кусочек острого перца
1 ст. ложка наструганного корня хрена
0.5 головки лука репчатого
1 лавровый лист
3 зонтика укропа
по одному большому пучку зелени укропа и петрушки
немного порезанного листа хрена
для маринадной заливки
вода слитая с помидоров
2 ст. ложки соли(на всю банку)
1.5 ст. ложки сахара
80 мл уксуса 9%(прямо в банку)

Приготовление:
Вымытые помидоры разрезать поперёк не до конца.Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками,зелень вымыть дать стечь воде,каждый помидор начинить аккуратно чтобы он не развалился, 2-мя пластинками чеснока и по 1 веточке зелени укропа и петрушки.
Сладкий перец помыть и порезать полосками.На дно стерильной банки укладываем лук.специи.1 зубок чеснока,горький перец,зонтик укропа,половину корня хрена,плотно укладываем помидоры в банку,стараясь забить как можно плотнее,по бокам распределить сладкий перец,сверху остальной корень хрена,листья хрена и зонтик укропа,заливаем кипящей водой,накрываем п/э крышкой на 10 минут,затем воду слить.снова закипятить,опять залить помидоры на 10 минут , слив снова воду добавить в неё соль и сахар,дать покипеть 5 минут.прямо в банку влить уксус.залить рассолом до самого верха,сразу закупорить прокипячённой крышкой и перевернув вверх дном укутать на 24 часа.горячий маринад лейте в банку осторожно в середину чтобы ее стенки прогревались равномерно,стерилизовать банки удобно в пароварке,крышки нужно кипятить не больше чем 5 минут. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  погребок

Помидоры в загадочном маринаде ;)

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Еленочка_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!

источник

Рубрики:  погребок

Несколько рецептов консервации баклажан

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Еленочка_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов " Зимний ".
Выход 5 банок по 800 мл:
Нам потребуется:
баклажаны 2 кг
помидоры 2 кг
перец сладкий 0,5 кг
чеснок 3 головки
перец чили 2 шт
укроп 50-100 гр
соль 2 ст.л
сахар 100 гр
растительное масло 200 мл
уксус 9% 100 мл
Баклажаны намыть. Перец сладкий намыть и удалить плодоножки. Помидоры намыть и порезать пополам. Чеснок почистить. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить соль и сахар. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 2-3 минуты. Перец сладкий нарезать на кубики, перец чили пропустить вместе с семянами через мясорубку. Добавить два вида перцев в помидоры. Хорошо перемешать и варить 10 минут. Баклажаны нарезать на кубики и добавить в кастрюлю к овощам. Хорошо перемешать. Варить 30 минут периодически помешивать. По истечению 30 минут добавить мелкорубленный укроп и чеснок (чеснок пропустить через мясорубку или мелко нарезать). Хорошо перемешать, варить 2-3 минуты. Затем добавить растительное масло и уксус. Хорошо перемешать, дать закипеть. Снять с огня. Разложить салат по стерильным банкам. Закрутить банки крышками и поставить крышками вниз. Укутать наши банки в одеяло и оставить на пару дней до полного остывания.

и другие рецепты из баклажан...
Рубрики:  погребок

Готовим домашний кетчуп

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

-350 г помидоров,
-4 ст ложки растительного масла,
-1/3 ч ложки соли,
-1/4 ч ложки сахара,
-3 дольки чеснока,
-1/2 ч ложки уксуса, перец

Как приготовить домашний кетчуп:

1. Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.

2. Обжарить на растительном масле до мягкости. Протереть через мелкое сито для избавления от зерен. Выложить в кастрюлю и выпарить лишнюю жидкость.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим домашний майонез

3. Для сокращения времени упаривания жидкость, слившуюся сразу после выкладывания в сито, лучше вылить.

4. Добавить соль, сахар, уксус и измельченный чеснок.

5. При желании перед протиранием через сито в томаты можно добавить пассированные лук и морковь.

Домашний кетчуп готов. Приятного аппетита!flirt

Источник

 
 
Рубрики:  погребок

Помидоры консервированные холодным способом

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:01 + в цитатник
Это цитата сообщения missis_iolanta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Все овощи и фрукты, которые в процессе консервации, не подвергались тепловой обработке, содержат большее количество, полезных для человеческого организма, веществ. Поэтому, засолка помидоров холодным способом, пользуется заслуженной популярностью среди домашних хозяек.
Читать далее...
Рубрики:  погребок

Варенье из персиков

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

getImage (40x32, 1Kb)

Варенье получилось очень красивое, ароматное и вкусное, плоды не варились, только сироп, в результате персики получились твердые, засахарившиеся, немножко похожие на цукаты, очень вкусные.

2013-07-30 22-16-07 - 0007.JPG332 (700x525, 162Kb)

2013-07-30 22-46-43 - 0015.JPG345 (700x525, 119Kb)

У меня было:

Читать далее

94662880_18c623c34502 (696x158, 68Kb)

Рубрики:  погребок

Консервация: ТОП-5 лучших рецептов

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 03:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  погребок

Маринованные арбузы от Алены Дреер.

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 02:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Маринованные арбузы - отличная закусочка к горячительным напиткам", - считает Алена Дреер (Германия) и дает свой рецепт маринованных арбузов.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  погребок

Фантастический рецепт маринованных и жареных кальмаров -"Божественно" вкусно!

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что можно приготовить из кальмаров? Маринованные кальмары – простой доступный рецепт очень вкусного блюда из морепродуктов. Кто любит жареные кальмары, может использовать для жарки маринованные кальмары колечками по этому же рецепту и готовить их в сухарях или в кляре.

kalmaryi-marinovannyie копия (370x281, 91Kb)kalmaryi-retsept копия (370x280, 75Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Все, кого я угощала просто в восторге от них.
Рубрики:  салаты

Консервированная капуста на зиму заготовка с перцем в маринаде.

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 02:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ТатьянаАнтоненко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясистые перцы бланшируем в кипятке до 5 минут, затем остужаем холодной водой. Режем на кусочк5и. Капусту шинкуем. Лук режем мелкими кубиками. Овощи смешать с солью.
Приготовить заливку и горячей разлить в банки, наполняя на ¼. Теперь наполняем банки овощной смесью, притрамбовываем, чтоб заливка покрывала смесь. Стерилизовать литровые банки 25 минут, пол-литровые 15 минут. Это одна из заготовок салата из капусты на зиму.
Компоненты на 1 кг капусты. Перца сладкого 1 кг, лука до 200 грамм, соли по вкусу (до 40 грамм).
Заливка: на 1 литр воды, уксуса 0.45 литра, 200-300 грамм сахара. Можно в каждую баночку положить по несколько семян укропа или тмина.

1.
salat (447x297, 86Kb)
Рубрики:  погребок

Все о лечо: происхождение и рецепты

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 02:52 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все о лечо: происхождение и рецепты



На сегодняшний день популярность лечо настолько велика, что его готовят во всех уголках нашей страны. Вот только одни хозяйки понимают под словом «лечо» заготовку на зиму, а другие – совсем иное блюдо.

В этой статье мы расскажем все о лечо и рецептах его приготовления.

Судьба очень популярных блюд такова, что их оригинальная рецептура порой изменяется до неузнаваемости – лечо один из самых ярких тому примеров. Это изначально венгерское второе блюдо в нашей стране превратилось в зимнюю заготовку, причем с гораздо более богатым составом, нежели в первоначальной рецептуре.

С венгерского языка название «lecsó» переводится как рататуй, и, по сути, это и есть венгерская вариация популярного французского овощного блюда – рататауя, которую стали делать из самых распространенных в Венгрии овощей. В оригинальном варианте используется три вида овощей: сладкий болгарский перец, репчатый лук и помидоры, а подается такое венгерское лечо в качестве самого обыкновенного гарнира к мясу и другим продуктам.

Лечо сегодня популярно во всех странах Европы, но везде оно «прижилось» по-разному. Так, в Германии его оригинальный рецепт и способ подачи не изменились: там его кушают как гарнир, а вот в нашем русском лечо – холодной закуске-заготовке на зиму, исконного рецепта просто не узнать. У нас к традиционным для лечо продуктам хозяйки любят добавлять морковь, кабачки, жареный лук и молотый перец, а помидоры часто добавляют в конце, чтобы лечо получалось густым. Изменился способ приготовления и в самой Венгрии: сегодня там его очень часто дополняют колбасными продуктами – домашней колбасой или копченым мясом, а после приготовления заливают взбитыми яйцами.

В целом сегодня лечо может быть жидким или густым, острым или сладким, чисто овощным или с мясными продуктами и т.д. Но сколько бы рецептов лечо ни существовало, главное одно – это блюдо всегда получается вкусным: и в исконном, и даже в крайне искаженном варианте. Мы расскажем о нескольких рецептах лечо на любой вкус.

Как приготовить лечо



В первую очередь приведем, конечно же, классический рецепт венгерского овощного лечо, которое подается в качестве гарнира.

Рецепт классического венгерского лечо
Рубрики:  погребок


Поиск сообщений в хурем
Страницы: 1848 ... 1053 1052 [1051] 1050 1049 ..
.. 1 Календарь