Творожная пасха в духовке с изюмом и лимонным соком получается очень вкусной и нежной.

Есть такие рецепты, отношение к которым особое! Это не то, что пришел, увидел, победил... вспомнил, встал. приготовил... это совсем другая история. История с неким пиететом, с особым почитание и даже придыханием... Тут надо и продукты посвежее, получше, побогаче. Настроение посветлее, подушевнее и подобрее... Погода, природа... все звезды должны сойтись... и уж рецепт должен быть на все 100. Проверенный! Результат - гарантированный! И если уж после долгого поста первым Вы будете есть именно этот пасхальный "хлеб" - он должен быть, по меньшей мере, восхитительно вкусным! Желательно еще и ароматным! Нежным, воздушным, пушистым и аппетитно красивым! Так что на продуктах не экономим. Масло - самое лучшее, яйца - свежайшие, лучше домашние, и только желтки, специи - любимые! Это не винегрет. Все подряд не пихаем. Любим шафран - идеально! Любим гвоздику, кардамон - почему нет! Цукаты, сухофрукты - только те, что нежно любимы... а иначе, лучше вообще без... И коньяк... и не упирайтесь... он здесь крайне желателен. И его аромат, легчайшая вкусовая нотка... да и тесто с дрожжами его очень уважают.

Итак: рецепт проверенный, результат однозначно радует, вариации в начинке и специях возможен и приветствуется!

Начнем (благословясь)!

Этот кулич настолько полон вкуса и имеет так приятную консистенцию, что его хочется есть самостоятельно и вообще не остается остатков. С ним надо немного повозиться, тесто липкое (оно должно быть таким, пускай рука не поднимется муки подсыпать!!), но если все делать правильно и продумать весь процесс заранее, все обязательно получится!

Этот пасхальный кулич по старому рецепту который случайно нашла в старой польской кулинарной книге. Меня зацепило название, так как регион Украины  в котором я проживаю называется Подольем. А так как самые красивые дома в моем родном г.Хмельницком (тогда назывался город Плоскирив), ярко напоминают о временах когда  в наших краях были поляки (чего не могу сказать о советской власти, смотря на все ужасы архитектуры от России по Восточную Германию, порой кажется что во всем Союзе был один архитектор без какой либо фантазии и понимания прекрасного), может быть так, что рецепт этот сохранился с тех времен и имеет некоторые региональные черты. И не ошиблась, так как он в некоторой мере напоминает по вкусу тот пасхальный кулич который пекла моя бабушка по линии мамы, хоть сама была родом из Востока Украины, но готовить научилась уж точно уже в здешних местах. Только признаюсь, еще вкуснее!

Пасха хороша тем, что делают ее из молока. Эта пасха не склонна к истечению сывороткой и она готова уже через 12 ч . Хороша тем, что в составе пасхи нет сырых яиц. После пасхи остается сыворотка, которую можно использовать при выпечке куличей (вместо молока).

На просторах интернета подобный рецепт встречается под самыми разными названиями, то это «сыр», то это «десерт». На самом деле , по утверждениям людей, вышедших из среды потомственных священников, это рецепт, по которому готовили пасхи в старые добрые времена (еще до революции).

Как бы там ни было, авторы смело берут на себя смелость утверждать , что это лучший вариант пасхи из всех возможных.

Автор: Sindirella

С Пасхой, всех поздравляю

Поздравляю всех со святым праздником, с Пасхой!

В этот светлый для всех, нас праздник,

желаю Вам мира, добра, уважения и любви. Пусть этот день станет началом новой, радостной и счастливой жизни! Христос Воскрес!

В этот день я хочу пожелать
Добрых дел и поступков прекрасных,
Каждый день лишь с улыбкой встречать,
Больше праздников солнечно-ясных,

Пусть удача идет впереди,
Дарит мир только яркие краски,
Пусть ничто не стоит на пути
В светлый праздник божественной Пасхи!

Серия сообщений "поздравления":
Часть 1 - Новогодние открытки и пожелания+код!
Часть 2 - ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!!!
...
Часть 42 - С первым днем весны
Часть 43 - С Вербным воскресеньем
Часть 44 - С Пасхой, всех поздравляю

Еще есть время подготовиться к Пасхе. Украсить дом, декорировать яйца. Думаю, что детки с удовольствием подключатся к этому увлекательному процессу.

Вот несколько интересных идей. А здесь еще идеи.Пасхальное,   Много пасхальных идей,   Идеи декора для украшения дома к Пасхе,   Пасхальный декор - цветы в скорлупе,   Немного идей пасхального декора,  Немного пасхального,   Еще немного пасхального  

Берем:

Творог= 9% 350 г

Сметана= 20% 150 г

Яйцо= 2 шт

Сахар= 100 г

Ванильный сахар= 2 г

Изюм= 100 г

Цукаты= 150 г

Какое неожиданное и интересное применение бахромы (тесьмы) с помпонами для праздничной сервировки стола и пасхального декора! Пасхальные яйца из бахромы - просто покорили) Ниже вы увидите как из нарезанной картонной бобинки от бумажного полотенца и из фетра можно сделать кольца для салфеток, и декорировать их тесьмой с бахромой

 Здесь собраны очень легкие в приготовлении и вкусные мясные блюда,которые можно приготовить не только на Пасху,а  и на любой другой праздник или семейное торжество. 

Ингредиенты:

На 4 стакана муки:

Пасхальные куличи

До праздника осталось всего несколько дней и поэтому решила предложить Вам еще один рецепт пасхальных куличей. Хотя в целом рецепты такой выпечки почти одинаковые, но иногда встречаются такие, где не совсем подробно описывается ход приготовления, что естетственно затрудняет пока еще не совсем опытных хозяек, которые хотят испечь кулич. Этот рецепт предложили участники сайта: receptiko.ru, поэтому не забудем поблагодарить.

Пасхальные венки. Красивые идеи для вдохновения

Очень понравился мастер класс по оформлению пасхального яйца. Посмотрите - эта техника многим знакома, так что, желающие могут воплотить такую идейку в реальность. Плюс ко всему этому посмотрите и идеи по украшению куличей. Может тоже пригодится многим, если любите их украшать. Желающие также могут испечь корзинку из теста и наполнить её пасхальными вкусностями. Мастер класс к ней тоже смотрите ниже.