Блины, самые настоящие!

 

 

Признаюсь честно, не смотря на приличный стаж в кулинарии, печь умела только блинчики, а вот настоящие блины, на дрожжах казались мне чем то виртуозным и недосягаемым в исполнении. А вот эти красавцы блины на дрожжах испекла сегодня, рецепт простой, просто попробуйте сделать и у вас всё получится!

рецепт блинов

Котлеты в наивкуснейшем тесте!


На примере приготовления котлет в тесте, автор рецепта хочет привести рецепт потрясающего дрожжевого теста на сметане, которое ее бабушка готовила исключительно по праздникам. Тесто по этому способу получается тонкое, нежное, долго не черствеет.
читать рецепт

ТУШБЕРА(пельмени-Узбекская кухня)

http://www.kuharka.ru/talk/eat/piece_kitchen/4689.html?p=7

Вчера решила сделать тушбера (пельмени) налепила много много половину приготовила, а другая часть дожидается своей очереди в морозильной камере
это они в сыром виде

а вот и пельмешки

и наш любимый ФАТЫР

тесто для пельменей
Из 1 яйца, воды 0,5 стакана, немного соли и муки замесить тесто и дать немного отдохнуть. В это время делаем фарш из мясо и лука,солим перчим приправляем (я в фарш добавляю зиру молотый кориандр) Теперь раскатываем тесто и лепим пельмешки.
В казан наливаем масло 1/4 стакана бросаем одну нарезанную луковицу, потом мясо, тоже нарезанную небольшими кусочками,далее 1 большую морковку кубиками, зубчик чеснока, ложка томатной пасты, 1шт картофеля кубиками, все обжарить хорошенько и залить водой, после того как все закипело убавить огонь и бросить туда одну лаврушку.Пусть кипит немного минут 20 ,потом кидаем в наш бульон наши пельмешки, которые мы предварительно налепили.Как пельмени сварились, значит и суп готов

А лепешки я делаю из дрожжевого теста.(молоко, соль,дрожжи,мука)
После того, как тесто подошло, раскатываем его тонко, смазываем маслом (я смазываю топленным маслом)если хотите лепешки с луком, то по верх смазанного масла распределите нарубленный лук, а если нет, то оставляйте таким как есть.Потом сворачиваете в рулет, у вас получится жгут, теперь этот жгут заворачиваете улиткой и снова раскатываете, но не тонко по размеру вашего противня.Смазываете кефиром обсыпаете кунжутом, можно и маком, а можно и так оставить и ставим в печь.Вот и все, слоенные лепешки готовы


1.


2.
38

Заварные блины на молоке

источник

Читать далее...

Готовимся к Масленице

Блинный рулет

 

Читать далее...

Кулинарная бродилка

Семена льна



....Семена льна. Пробовать ли?...

Исследователи пришли к шокирующему выводу, что семена льна несут в себе одну из самых полезных питательных нагрузок среди всех известных продуктов питания на планете.
Читать далее...

белый топ

Кардиган и безрукавка с цветами-ананасами из LKS 19!


Кардиган и безрукавка с цветами-ананасами из LKS 19!
Изящные модели крючком для любителей ананасов!
Подробные схемы!

Лифы для топов и купальников (Осинка от Ток-ры)

Еще такой вариант вытачек крючковых: 
 

Лифы(чашечки) крючковые 
             

ЭФФЕКТИВНАЯ СВЕКОЛЬНАЯ ДИЕТА!

Эффективной диетой считается та, что позволяет худеть не быстро, а равнораспределенно. Что это значит? Сейчас мы Вам объясним. Сколько бы диет не существовало на свете, все они, по своей сути, подразделяются на 2 категории: диеты с количеством калорий, ниже минимальной нормы, и диеты, основанные на соблюдении определенного баланса между белками, жирами и углеводами. О первой группе мы говорить не будем, она достаточно опасна. А вот ко второй категории относится свекольная диета, которую мы с Вами сегодня рассмотрим.

Торт-десерт "Лимонный тирамису" (подробнейший МК)

подробнейший мастер-класс от  Dolce Vita с кулинарного форума Готовим дома!!!

Читать далее...

ДРУЗЬЯМ!

АЛОЭ ДЛЯ ЛИЦА И ВОЛОС.

http://www.adzurro.ru

Алоэ Вера (Столетник) часто выращивают люди, которые ценят опыт прошлых поколений.

Алоэ, его фантастические целебные свойства знали наши прапрабабушки, и умело этим пользовались. Им лечили ангину, воспаление легких, запоры, нарывы и так далее. Список заболеваний, при которых помогает алоэ довольно внушительный. Однако болезни болезнями, но не будем забывать и о женской красоте.

Какая красавица без красивых волос?

Неожиданно, но и в этом вопросе наши прапрабабушки полагались на помощь алоэ.
Для того чтобы укрепить волосы надо сто грамм сока алоэ смешать с 0,5 литра виноградного сухого вина. Настаивать два-три дня, периодически встряхивая настойку. Полученную настойку массирующими движениями втирают в чистую кожу головы.
Процедуру повторяем 2-3раза в неделю. Через месяц вы забудете, что ваши волосы выпадали.

Читать далее...

Топ “В стране лиловых сладких грез…” – МК Автор: Ольга

http://olga.maxiwebsite.ru/2011/06/02/топ-в-стране-лиловых-сладких-грез-мк/

Белая туника

Воздушная и красивая туника. Вяжем к лету

Читать далее...

фигуристый топ

 

 

1.

Картинки благодарности + код для днева

Анимационные картинки с благодарностями для коментариев, постов или в личные сообщения очень удобны и интересные, тем более картинки не кликабельные и весят не так уж много из-за своего размера небольшого. Вставлять эти картинки просто, копируете код под каждой картинкой стоит код в рамочке, главное чтобы код скопировался весь от знака открывающего < до закрывающего знака >, всё что внутри и есть картинка, если кто не умеет, потренируйтесь в черновик размещайте у себя, или можете в личку ко мне размещать!))

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/763/87763396_1.jpg" width="540" height="327" alt="1 (640x427, 59Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/763/87763468_6.png" width="400" height="300" alt="6 (400x300, 80Kb)" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/763/87763495_8.gif" width="550" height="304" alt="8 (550x304, 161Kb)" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/763/87763449_3.jpg" width="365" height="480" alt="3 (365x480, 40Kb)" />

Смотрим дальше!>>

Рецепт салата с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:
Ветчина - 250 гр
Ананасы консервированные – 400 гр
Картофель - 3-4 шт
Орехи грецкие - 50 гр
Лук - 1 шт
Яйцо - 4 шт
Яблоко - 1 шт
Соль майонез - по вкусу

Приготовление:
1 Отварить картофель, яйца, очистить. Лук мелко порезать, залить на 5 минут кипятком, слить. Картофель и яблоко натереть на крупной тёрке, ветчину порезать соломкой, яйца и орехи мелко порубить.
2 Салат выкладывать слоями (желательно в съёмную форму):
1-й слой –½ части картофеля, майонеза, ½ части ветчины и смазать тонким слоем майонеза.
2-й слой – ½ части яблока и присыпать грецкими орехами.
3-й слой – ½ части лука, слой яиц и кусочки консервированного ананаса, намазать майонезом.
3 Повторить слои в такой же последовательности, на завершающем слое ананасов сделать из майонеза сетку. Поставить салат на час в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Народный рецепт куриных рубленых котлет с кабачком

Продолжение цикла "Народный рецепт", если есть свои какие то дополнения у Вас, дополняйте пожалуйста в коментариях, я внесу в рецепт и Ваши дополнения! Всем спасибо!

Ингредиенты:
Филе куриное - 400 гр
Кабачок - 300-400 гр
Лук - 1 шт
Сметана (сливки) - 5 ст. ложки
Крахмал - 2 ст. ложка
Яйцо - 2 шт
Чеснок - 2 зубка
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное

Приготовление:
1 Куриную грудку отделить от костей, от кожи, порезать на мелкие кусочки. На крупной тёрке натереть молодой кабачок, можно брать пропорции 1:1 к куриному мясу. Порубить мелко чеснок, лук.
2 В чашке смешать яйца, крахмал, сметану, соль, перец, чеснок, лук, всё перемешать, добавить куриное мясо и кабачок, всё тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.
3 На разогретую сковороду налить масло, выкладывать массу столовой ложкой, как оладьи, запекать до румяной корочки с обоих сторон по 5-7 минут. Выкладывать котлеты на бумажное полотенце. Котлеты получаются нежные и сочные. К столу можно подавать со сметанным соусом или кетчупом. Приятного аппетита!

Volody24 gl