Куриные грудки! очень необычное приготовление! Попробуем?

Куриные грудки по особой технологии
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 1 л молока
- соль
- любимые вами специи
Приготовление:
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.
После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.
Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Приятного аппетита!

Желе "Топленое молоко"

Ингредиенты:
Топленое молоко - 0,5 л.
Желатин - 20 г.
Вода - 10 ст.л.
Горячий шоколад - 12 г.
Сахар - 5 ст.л.

Читать далее...

Пожалуй, один из самых печальных фактов современной жизни заключается в том, что на работе, или на соседней улице, или на другом берегу всегда найдётся тот, кто сумеет понять тебя лучше, чем человек, с которым ты живёшь. — Скарлетт Томас. Наша трагическая вселенная

Энчиладас с курицей..

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;
Зира (кумин): 1 ч.л.;
Орегано: 1 ч.л.;
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.;
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт )
Кинза (кориандр): 100 грамм;
Тортилья: 5 шт.
Приготовление:

1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.

2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.

3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово.
4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.

5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.
6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой.

7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек).
8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой.

9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово. К энчиладас рекомендую и настаиваю на холодной сметанке, чтобы огнём не пыхать.

Приятного аппетита!

Я человек не очень приятный - это вам любой скажет. Я и слова-то такого не знаю. Меня всегда восхищали подлецы, разбойники, сукины сыны. Мне не нравятся гладковыбритые мальчики при галстуке и приличной работе. Я люблю людей отчаянных, с выбитыми зубами, шальной башкой и сломанной жизнью. Такие меня интересуют. Они полны тайн и взрывчатки. _____________________________________________________ Чарльз Буковски

ВОСТОЧНЫЙ ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ.

Состав:

СРЕДСТВО №1 ОТ СЕКУЩИХСЯ КОНЧИКОВ!

Тщательно расчешите волосы и заплетите в 2 косы, на кончики нанесите персиковое масло и витамин А (он же ретинола ацетат) и оставьте так на 2-4 часа, затем помойте голову и нанесите на волосы (с середины длины) мед смешанный с бальзамом для волос в пропорциях 1:1. Укутайте голову в полителеновый пакет, сверху полотенцем. Оставьте на 1-1,5.

Результат: Ухоженные и блестящие волосы,отлично питает и восстанавливает поврежденные волосы!

-8493-

Почему словосочетанию "хочу тебя" приписали такое пошлое значение?
Почему, если говоришь "хочу тебя", это значит "хочу тебя трахнуть"?
"Хочу тебя" - это желание видеть рядом, дышать одним воздухом, смотреть в глаза и быть рядом.
Просто быть рядом. Откуда эта пошлость?
Мне обидно за мир.
Он чертовски не прав.
©

-9119-

Что может быть интимнее секса?
Один плеер на двоих. Одна музыка.
Твой взгляд на неё, когда она спит..так безоружна, ненакрашена, неконтролируема.
Сплетение пальцев. А еще неповторимое: "Эту книгу ты читаешь?
На какой сейчас странице?" и твоя книга в её ладонях.
Вопрос "Что тебе снилось вчера?" и ответы на подобные вопросы.
"А откуда у тебя этот шрам?" - это интимнее чем взгляд на грудь.
Когда ты допиваешь её остывший чай.
Когда она сидит за твоим компьютером.
Когда вы рассказываете друг другу истории из детства.
На свете есть столько вещей, интимнее секса...
...интимнее секса... когда он щекочет тебя своими ресничками)
...когда убирает небрежно упавшую прядь волос с лица...
...когда целует в запястье, а не в губы или щёчку...
...когда дотрагивается кончиком своего носика к твоему и смотрит при этом на тебя игривым взглядом...
В целом мире, на всем белом свете столько вещей интимнее секса...

(с)

-9418-

одна из самых странных вщей — это когда ты находишься рядом с человеком
в 10 метрах друг от друга, и вы делаете вид, будто вы совсем не спали вместе (с)

-10396-

Я не оптимист и не пессимист. Я алкоголик. В моем случае, стакан наполовину виски, наполовину кола. (с)

-10288-

Любая брошенная женщина, лелеющая осколки своего разбитого сердца,
мечтает только об одном:
чтобы Он (читай: подлец, ублюдок, мальчик-язналачтотакполучится)
вернулся, осознав, что был неправ. Каждая рисует у себя в голове поистине трагичную картину. Мужчина-мечта приползает на коленях и слезно просит о прощении. Но Вы ведь не так глупы, чтобы вестись на это!
Вы в негодовании выгоняете его за дверь (при этом произнося что-то
очень поэтичное).

На самом деле, все не так пафосно.
Мужчина-мечта звонит поздно ночью и пьяным голосом мямлит что-то похожее на:
"скучала? конечно-конечно. Я тоже. Нет, не пьяный. Я приеду, можно?"
И тебе не остается ничего, кроме как согласиться. Через 20 минут он вваливается в твою квартиру, глупо улыбаясь и держа в руках нечто, напоминающее цветы. Еще через 20 минут он засыпает в твоей постели после не очень хорошего секса. А утром у него остается только два варианта - он либо уходит, стыдливо прижав хвост, либо остается. А ты вся такая гордая потом рассказываешь подружкам, якобы хватило ведь совести у этого мерзавца вернуться!

Но есть еще один вариант, который барышнями почему-то всегда игнорируется.
Мужчина-мечта не возвращается. Никогда.
Ты продолжаешь вести с ним внутренние диалоги, смотришь фильмы, которые могли бы ему понравится,
ходишь в места, где он раньше бывал. Но так и не встречаешь его.
И вот в этом случае остается только одно - смириться и жить дальше.
Потому что Мужчина-мечта встречается в жизни один раз. Но его тени потом будут постоянно тебя преследовать.

© Другая_глубина

-10734-

Когда ты долго с одним человеком, ты, как ни крути, долго в одной и той же роли, её чертовски сложно менять, не меняя при этом партнёра. Это одна из причин, почему заканчиваются долгие отношения. Мы уходим не на поиски нового человека, мы уходим на поиски новых себя.

© an4ikspal4ik

-7939-

Всегда найдутся эскимосы, которые посоветуют жителям экваториальной Африки, как вести себя во время самой страшной жары.

(c) Станислав Ежи Лец, "Почти всё"

Вот топишь человека, и вроде грустно так, но потом появляются пузырки, такие хорошие, и сердце радуется.

-7368-

Сегодня пришло смс с неопознанного номера с содержанием "ты же сама знаешь, что мне очень стыдно".

Я уверена, что это был Бог.

(с)

-7410-

У нас с ним просто по умолчанию ничего быть не может, но за те пять секунд, что он сжимал мою руку, я, кажется, сошла с ума.
(c)

-7939-

Всегда найдутся эскимосы, которые посоветуют жителям экваториальной Африки, как вести себя во время самой страшной жары.

(c) Станислав Ежи Лец, "Почти всё"

-7953-

- Пойдем ко мне домой?
- Да ты что, я так не могу, у нас ведь нет даже общих знакомых.
- Гитлера знаешь?
- Да.
- Пошли