Пирог рыбный
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты для "Пирог рыбный":
Рецепт "Пирог рыбный":
 |
Необходимые продукты. |
 |
Рыбные консервы выложить в тарелку, масло заранее слить. Я в данном случае использовала семгу. |
 |
Рыбу размять вилкой. |
 |
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. |
 |
Картофель нарезать тонкими кружочками, толщиной не более 5 мм. |
 |
Лук с морковью пережарить, после чего добавить соевый соус и размешать. |
 |
Смазать съемную форму маслом сливочным (половину оставить для начинки), хотя она имеет тефлоновое покрытие, но в силу того, что я использую ее довольно часто, покрытие не новое. |
 |
Пласт теста раскатать, немного присыпая мукой, ориентируясь на размер своей формы. |
 |
Положить тесто в форму. Уголки выступающие можно срезать, нам эти кусочки пригодятся для украшения. |
 |
На тесто выкладываем рыбку. |
 |
На рыбку выкладываем луково-морковную пережарку. |
 |
Следующим слоем выкладываем картофель, немного солим и перчим. |
 |
Выложить на картофель масло, нарезанное пластинками. |
 |
Раскатать второй пласт теста. |
 |
Накрыть сверху. |
 |
Защипать края прочно. |
 |
По желанию можно фигурно оформить края, но при выпекании четкого рисунка не сохранится. |
 |
В нескольких местах наколоть вилкой. |
 |
Из остатков теста можно вырезать цветочки. |
 |
А вот и готовые цветочки. |
 |
Приготовить желток для смазывания. |
 |
Смазать пирог желтком. |
 |
Выложить на пирог готовые цветочки. |
 |
Цветочки также смазать желтком. |
 |
Если тесто еще немного осталось, то можно выложить маленькие шарики или что угодно. Я выпекала в газовой духовке 40 минут на среднем огне, расположив пирог сверху духовки. |
 |
Пирог готов! Так он выглядит сразу после выпекания, через некоторое время немного осядет, но это некритично, т. к. тесто я изначально брала бездрожжевое. |
 
|
|
|
|
|
МЕНЯЕМ УЖИНЫ И ХУДЕЕМ МИНИМУМ НА 4 КГ В МЕСЯЦ!
