Этот рецепт мне подсказала девушка, с которой я несколько лет назад отдыхала на море в Крыму. По ее словам - это итальянский рецепт. Нико-фрито! Насколько является правдой тот факт, что эти хрустяшки имеют итальянское происхождение - мне неизвестно. Но советую приготовить эту вкусняшку-хрустяшку))) Очень просто готовится и быстро съедается! Очень вкусно кушать с салями... ну и, наверное, под пивко?!)))) 

250 г муки, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу и сильногазированная минеральная вода.

Тесто мешать с помощью комбайна. Минеральную воду наливать понемногу. Тесто должно получиться как на вареники.

Раскачать тесто в толщину 0,5 см.

Нарезать ромбиками. Жарить на растительном масле.

Поместить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

На правах рекламы

Торговая марка ISOTONER зарекомендовала себя высоким качеством изделий: домашней обуви, перчаток, зонтов, а также элегантной пляжной обуви. Французские тапочки оптом пополнят полки ваших магазинов красивыми моделями. В ассортименте женская, мужская и детская обувь по оптовым ценам.

На 1 литр яблочного сока - 200 г сахара, имбирь по вкусу.

Тыкву чистим, режем большими кусками и заливаем кипящим яблочным соком с сахаром и кусочками свежего имбиря.

Выдерживаем до полного остывания, затем сок сливаем и кипятим еще раз, в течение 20-ти минут.

Укладываем тыкву в банки и заливаем этим же кипящим соком. Сразу закатываем, переворачиваем банки и дожидаемся пока они остынут.

Храним в погребе в прохладном месте.

250 г муки, 100 г коричневого сахара, 150 г сливоч. масла, щепотка соли, 2 стол. ложки манной крупы, 750 г персиков, 1 стол. ложка персикового конфитюра, 5 столовых ложек персикового ликера.

Муку, сливочное масло, сахар и соль взбить миксером. Тесто завернуть в пленочку и положить в холодильник на полчаса.

Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом квадратную или круглую форму. По краям вылепить бортик и прижать его к стенкам формы. Посыпать тесто манкой. Выпекать 15 минут.

Персики разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать дольками, выложить поверх теста внахлест. Выпекать полчаса. 

Конфитюр разогреть на медленном огне и перемешать с ликером до однородности. При помощи кисточки равномерно нанести на испеченный пирог. Дождаться пока остынет, нарезать кусочками и подавать к чаю.

 с красной смородиной и безе

 

Что нужно:

• 400 г муки
• 200 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 400 г красной смородины
• 2 ст. ложки сахарной пудры

Как приготовить летний пирог с красной смородиной и безе:

1. Муку просеять и смешать с размягченным маслом до крошки. Ввести туда же желтки. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Оставшиеся белки тоже поставить в холодильник.

2. Тесто раскатать. Выложить в форму, смазанную маслом. Ножом или вилкой сделать красивые узоры. Выпекать 20 минут до полуготовности.

3. Красную смородину растереть с сахаром. Белки взбить с сахарной пудрой до пены.

4. Выложить на полуготовое тесто смородину, сверху украсить взбитыми белками. Их лучше выдавливать из кондитерского шприца в виде маленьких безе.

5. Вновь поставить пирог в духовку и выпекать 20 минут до зарумянивания безе.

6. Летний пирог с красной смородиной и безе готов.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru

Ингредиенты для мороженого из зеленого чая

1 литр молока
5 чайных ложек зеленого чая
7 столовых ложек сахара
1/2 банки сгущеного молока

Это блюдо готовят в Иерусалиме. Заворачивают в слоеное тесто рыбу целиком, запекают и подают на стол с острым томатным соусом. Рыба может быть разной — в зависимости от сезона.

http://izum.darievna.ru

Ингредиенты: 

http://izum.darievna.ru

Десерт очень летний - свежий, яркий, легкий. Да, приготовление отнимет немного времени, но результат того стоит: мало того, что вы получите вкусное блюдо, так оно еще будет обалденно красивым.

Малину можно заменить на любую другую сезонную ягоду.

А вы никогда не пробовали соединить красную рыбу и креветки? Оказывается, это очень вкусно! Да еще и красиво так, что глаз не оторвать! Придется, конечно, немного поколдовать над муссом, но... Как будут довольны ваши гости, если на праздничном столе появится такая закуска!

Ингредиенты:

200 гр креветок;

300 гр филе семги холодного копчения;

100 гр сливок 33%;

1 ст. л. желатина;

2 ст.л. сока лайма;

3.4 ст. белого сухого вина;

0,5 пучка укропа;

1 веточка тимьяна;

соль, перец.

Креветки очистить, припустите до готовности в вине с добавлением соли, зелени укропа, душистого перца, сока лайма и веточки тимьяна. Подготовьте желатин, растворив его в холодной воде, подробнее прочтите на пачке желатина . Из сливок и 2 частей креветок с добавлением желатина приготовить желе.

Филе семги нарежьте тонкими ломтиками, выложите в форму и заполните ее муссом. Дайте ему застыть. Если нет формы можно уложить тонкие ломтики семги на пищевую пленку, обвернуть скалку семгой с пленкой , далее скалку вынуть, освободившееся место заполнить муссом, завязать концы. Дать муссу застыть. После того как мусс застынет, или пере подачей на стол порезать на порционные кусочки и выложите на тарелку. Подавайте креветочный мусс с оставшимися креветками и зеленью.

http://izum.darievna.ru      Спасибо сайту fish-cookery.net за рецепт!    Источник

Ингредиенты:

3 яйца
1 баночка сгущёнки
2 ч.л.разрыхлителя
400 гр.муки

Приготовление:

1. Раскатать тесто в пласт в 1см.
2. Вырезать стаканом кружочки и рюмочкой серединку.
3. Пожарить в масле с двух сторон.

Заготавливаем огурцы

Вкусные и проверенные рецепты от школы Гастронома

Вкусные рецепты заготовок из огурцов

Огурцы «Хрум!»

4 кг огурцов, листья хрена, вишни и черной смородины, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок; для рассола:

3 л воды, по 0,5 ст. 9%-ного уксуса и соли, 0,25 ст. сахара.

Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 5 часов.

После этого на дно хорошенько вымытых трехлитровых банок уложите по листу хрена, 1-2 лавровому листу, 3-4 листам смородины и вишни, 3-4 горошинам перца, 2-3 долькам чеснока. Плотно уложите огурцы (для этого толкайте их с усилием и периодически встряхивайте банку, чтобы огурчики ложились еще плотнее).

Залейте крутым кипятком, дайте постоять 10 минут.

Приготовьте рассол:

вскипятите воду с сахаром и солью, снимите с огня, добавьте уксус. Тут же залейте огурцы до самого верха банки,закатайте.

Переверните и выдержите укутанными сутки.

Для тортика нам понадобится:

Яйцо куринное - 1 шт.;

Молоко - 5 ст.л.;

Масло растительное - 3 ст.л.;

Какао-порошок - 2 ст.л.;

Сахар - 4 ст.л.;

Мука пшеничная - 3 ст.л.;

Крахмал - 1 ст.л.;

разрыхлитель теста - 1 ч.л.;