✔ Низкокалорийный тортик

Ингредиенты:
- сметана — 500 г.
- бисквит — 300 г.
- желатин — 3 столовые ложки
- клубника
- сахар — 1 стакан
- киви

Приготовление:

1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром. Желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное – не доводить до кипения). Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая.
Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой, на дно выкладываем ягоды киви и клубники нарезанные на половинки , затем выкладываем слой бисквита поломанного на кусочки, снова слой ягод и ещё слой бисквита.
Смесью желатина и сметаны заливаем то что получилось, и ставим на 2 часа в холодильник . По истечение 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

#ШустрыйПовар@vtarelke

🍴 ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ 🍰

Ингредиенты:

Тесто на один корж (всего 3 коржа):
🔹 3 белка х 3
🔹 2.5 ст.л. сахара х 3
🔹 1/2 ст.л. муки х 3
🔹 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3

Крем:
🔹 10 желтков
🔹 10 ст.л. сахара
🔹 5 ст.л. муки
🔹 2 пакетика ванильного сахара
🔹 350 мл. молока
🔹 170 гр. сливочного масла

Хрустящий наполнитель:
🔹 350 мл. сливок
🔹 200 гр. сахара
🔹 120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука

Приготовление:

Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.
Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.
Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.
Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом.
На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.
Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

Приятного аппетита:)

Модное теплое пончо с косами.

Размер: 44-52

Вам потребуется: 750 г серой и по 200 г темно-серой и белой пряжи (100% шерсть, 100м/100 г); круговые спицы № 5, крючок № 4,5.

Техника вязания.
Жаккардовый узор: вязать по схеме 1.
Узоры с косами: вязать по схемам 2 и 3.
Резинка 2x2: попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.
«Рачий шаг»: ст. б/н слева направо.

Плотность вязания, узор по схеме 2: 12 п. и 20 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Пончо вяжется по кругу в направлении снизу вверху.
На спицы темно-серой пряжей набрать 360 п., связать по кругу 1 ряд лиц., затем узором по схеме 1. Провязав 22 ряда от начала работы, вязать серой пряжей узором по схеме 2. Провязав 128 рядов узором по схеме 2, вывернуть пончо лицевой стороной внутрь, связать белой пряжей 12 рядов резинкой, затем 16 рядов узором по схеме 3 и закрыть петли, не стягивая край. Нижний край пончо обвязать темно-серой пряжей крючком «рачьим шагом». Для манжеты на спицы белой пряжей набрать 30 п., связать по кругу 24 ряда узором по схеме 3 и закрыть петли. Вторую манжету выполните так же. Пришить манжеты к нижнему краю пончо с противоположных сторон.

1.


2.


3.


4.

Бежевое пончо.

Вам потребуется: 850/1000 г бежевой пряжи (brebis) Bergere de France Magic+ (50% шерсти, 50% акрила, 80 м/50 г); спицы № 5 и № 5,5.

Лицевая гладь, спицы № 5 и № 5,5: лиц. р. — лиц. п., изн. р. — изн. п.
Изнаночная гладь, спицы № 5,5: лиц. р. — изн. п., изн. р. — лиц. п.
Платочная вязка, спицы № 6: лиц. и изн. р. — лиц. п.
Коса, спицы № 5,5 (ширина 9 п.): вязать по схеме. Повторять с 1-го по 16-й р.
Узор с косами, спицы № 5,5 (ширина 25 п.): 2 п. изн. глади, 9 п. косы, 3 п. изн. глади, 9 п. косы, 2 п. изн. глади.
Резинка 2/2, спицы № 5: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Плотность вязания: Лиц. гладь: 16 п. и 22 р. = 10 х 10 см; коса: 9 п. = 5 см.

Вязание пончо спицами:

Для первой части на спицы № 5 набрать 202/218 п. и связать 4 р. лиц. гладью. Затем перейти на спицы № 5,5 и вязать следующим образом: 26/30 п. лиц. глади, * 25 п. узора с косами, 25/29 п. лиц. глади, повторять от *, 25 п. узора с косами, 1 п. лиц. глади. Через 6 см = 14 р. от наборного края связать 1 лиц., * провязать 2 п. вместе лиц., 21/25 лиц., 1 протяжка (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю), 25 п. узора с косами, повторять от *, 1 лиц. Связать 7 р. на оставшихся 194/210 п. В следующем ряду связать 1 лиц., * провязать 2 п. вместе лиц., 19/23 лиц., 1 протяжка, 25 п. узора с косами, повторять от *, 1 лиц. Связать 7 р. на оставшихся 186/202 п. В следующем ряду связать 1 лиц., * провязать 2 п. вместе лиц., 17/21 лиц., 1 протяжка, 25 п. узора с косами, повторять от *, 1 лиц. Повторить эти убавления в этих же местах ещё 8 раз в каждом 8-м р./10 раз в каждом 8-м р. Связать 4 р. на оставшихся 114 п. В следующем ряду в начале ряда провязать 2 п. вместе лиц. Отложить оставшиеся 113 п.

Вторую часть вязать так же, но выполнить 4 р. на 114 п., в следующем ряду в конце ряда провязать 2 п. вместе изн., затем отложить оставшиеся 113 п.

Бежевое пончо
Для кокетки перевести отложенные петли на спицы № 5,5 (вторую часть поместить перед первой) и на всех 226 п. связать 1 лиц., * 1 двойная протяжка (снять 2 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть эту петлю через снятые), 25 п. узора с косами, повторять от *, 1 лиц.
Связать 1 р. на оставшихся 210 п. В следующем ряду связать 1 лиц., * провязать 2 п. вместе изн., 1 изн., 9 п. косы, 3 изн., 9 п. косы, 2 изн., повторять от *, 1 лиц. Связать 3 р. на оставшихся 202 п. В следующем ряду связать 1 лиц., * 2 изн., 9 п. косы, 3 изн., 9 п. косы, провязать 2 п. вместе изн., повторять от *, 1 лиц. Связать 9 р. на оставшихся 194 п. В следующем ряду связать 1 лиц., * провязать 2 п. вместе изн., 9 п. косы, 1 изн., повторять от * 1 лиц. Связать 9 р. на оставшихся 178 п. 8 следующем ряду провязать 2 п. вместе лиц., далее провязывать по 2 п. вместе изн. в каждой группе из 2 изн.
Связать 9 р. на оставшихся 162 п. В следующем ряду изн. п. и следующую за ней лиц. п. провязывать вместе лиц. Связать 9 р. на оставшихся 146 п. В следующем ряду связать 2 лиц., * провязать 2 п. вместе лиц., 6 п. перекрестить налево (оставить 3 п. на вспом. спице перед работой, 3 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), 1 лиц., повторять от *.
Связать 7 р. на оставшихся 130 п. В следующем ряду связать 1 лиц., * 5 п. перекрестить направо (оставить 2 п. на вспом. спице за работой, 3 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), провязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц., повторять от *, 2 лиц.
Связать 7 р. на оставшихся 114 п. В следующем ряду связать 2 лиц., * провязать 2 п. вместе лиц., 4 п. перекрестить налево (оставить 2 п. на вспом. спице перед работой, 2 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), 1 лиц., повторять от *.
Перейти на спицы № 5 и связать 5 р. на оставшихся 98 п., в следующем ряду закрыть петли. Для каждой манжеты на спицы № 5 набрать 46/50 п., связать 17 см = 48 р. резинкой 2/2 и отложить петли.

Выполнить боковые швы пончо. Пришить манжеты швом «петля в петлю», начиная и заканчивая на расстоянии 7/9 п. от каждого края узора с косами; 1-ю манжету по краю 1-й группы узора с косами, 2-ю — через 3 группы узора с косами. Сшить края манжет.

Источник – МОЙ ДОМ!
Рекомендуем подписаться
#Домашнее_рукоделие@maihoum


1.


2.

Шапочка, связанная по спирали, от Пуси
#спицы #вязание_детям

Описание
Вяжется очень просто. Набираете 3 петель,Провязываете 4 ряда лицевой гладью ,4 ряда изнаночной гладью и т.д. А сам принцип этого диагонального вязания заключается в том , что в каждом четном или нечётном ряду , как Вам будет удобней , делать прибавки с одной и другой стороны .Т.е. по две прибавки в каждом 2-м ряду . За счёт этих прибавок у вас будет равномерное расширение вязанного полотна . У вас должно получаться так В 1 ряду -3 петли , в 3 ряду -5 петель , в 5 ряду -7 петель ,в 7 ряду -9 петель и т.д. Затем нужно с одной стороны продолжать делать прибавки , а с другой вместо прибавок делать убавления , по одной петле , вместо прибавления .Таким образом у вас будет получаться прямоугольное полотно .И так вы вяжете это полотно до тех пор пока одна из сторон не достигнет сантимеров =объёму головы .Мой совет ,прикладывайте вязание к голове чтобы увидеть достаточнол ли оно облегает голову т.к.оно должно плотно облегать, а если просто взять объём головы , шапочка получиться свободная . И так , довязав до нужной длины начинайте делать убавки вместо прибавок , т.е. теперь вы убавляете с 2 - х сторон . В итоге получается прямоугольник , сшиваете 2 стороны , которые по 30 см . Одну уз сторон стягиваете.

http://avercheva.ru/?p=9192

УМНОЕ ПИРОЖНОЕ

(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)

♨ Ингредиенты:

на форму 20х20см
- 4 яйца
- 125 г масла
- 500 мл теплого молока
- 115 г муки
- 150 г сахара
- 0,5-1 чл ванилина без горки
- 1 ст л воды

♨ Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Брауни с творогом

Ингредиенты:
-Шоколад горький - 100 г.
-Масло сливочное - 120 г.
-Сахар - 150 г.
-Яйца - 4 шт.
-Мука пшеничная - 150 г.
-Разрыхлитель (без горки) - 1 ч. л.
-Творог (мягкий) - 300 г.
-Ванильныи сахар - 1 пакетик.
-Вишня замороженная (без косточек) - 400 г.
-Соль - щепотка.

Способ приготовления:
Шаг 1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Шаг 3. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
Шаг 4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.
Шаг 5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается - разровнять лопаткой.
Шаг 6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
Шаг 7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 ° духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.

Шоколадно-ореховые тянучки

Ингредиенты:

Молоко сгущенное – 1 банка.
Орехи (грецкие) – 100 гр.
Сахар – 175 гр.
Масло сливочное – 60 гр.
Какао – 5 ст. л.

Приготовление:

Орехи порубить на кусочки и подсушить на сухой сковороде.
В небольшой кастрюле смешать сгущенку с какао.
Высыпать к сгущенке сахар и орехи, перемешать.
Готовить смесь на малом огне минут 15, пока не начнет отставать от стенок кастрюли.
Небольшую форму (противень) выстелить фольгой, смазать сливочным маслом и влить в нее горячую шоколадную смесь.
Немного остудить будущие тянучки и убрать в холодильник на 3 – 4 часа.
Застывший брикет вынуть из формы и убрать фольгу.
Порезать его на небольшие конфеты-тянучки и подавать.
Готовые шоколадные конфеты-тянучки подавать к чаю или кофе.

Источник – МОЙ ДОМ!▼
Рекомендуем подписаться!►►►
#Рецепты@maihoum

1.


2.


3.

1.


1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.