Новогодний салат
"Разноцветные шары" с печеньюю трески.
|
|
Продукты:
картофель вареный - 4 штуки
печень трески - 230 граммов
горошек зеленый
консервированный - 200граммов
лук репчатый - 1 головка
лук зеленый - 1 пучок
морковь вареная 1-2 штуки
лимоны - 0.5штуки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
яйца вареные - 2-3 штуки |
|
Вареную картошку и лук очистить.
Картофель порезать маленькими кубиками.
Репчатый лук мелко порубить и залить горячей, немного подкисленной водой. Через 5 минут воду слить.
Печень трески вынуть и банки, мелко нарезать или помять вилкой, сбрызнуть лимонным соком (1 ст.л.).
  
Яйца очистить, белки отделить от желтков и натереть на средней терке.
Картофель, репчатый лук, зеленый горошек, печень трески положить в большую миску, добавить с 1-2 ст.л. (больше не надо!) майонеза, посолить, поперчить и перемешать.
Выложить салат на большое блюдо в форме поусферы с помощью мисочки или пиалки или чашки: накладываем салат, в круглую чашку, уплотняем, опрокидываем на блюдо.
  
Делаем сеточку из майонеза на шариках и посыпаем белком.
  |
|
|
|
|
|
|
|
