Наталья Корнилова

 Ой, девочки, какой МК сейчас нашла! Просто пройти мимо невозможно. Такой необычный способ вязания носков показан, что завтра же свяжу себе такие. Вот МК - пробуйте и вы.

ИСТОЧНИК: Женская социальная сеть my Julia.Ru

Знаю давно рецепт этого фарша, но «руки до него дошли» только сейчас.

Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!

Тефтели в молочном соусе

Автор: Александер

Описание: У меня опять очень простое, вкусное и сытное блюдо. Пробуйте, дорогие!

Ингредиенты

• Фарш мясной (свинина и курица) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Булка (белая) — 3 ломт.
• Молоко — 1 стак.
• Мука — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль
• Специи (для фарша)
• Зелень (разная)

Приготовление

Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш. Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша.

1 ст.л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное. Вымешать, чтоб не было комков, и вылить стакан молока. Приправить солью и специями по вкусу. Проварить минут 10.

Из фарша сделать тефтельки и выложить в соус.

Тушить 30-35 минут. Посыпать зеленью.

Тефтели в молочном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Фарш "Муслин" и изделия из него

Автор: почемучка

Описание: Купила два года назад книгу "Кулинария для профессионалов. Большая книга кулинарного искусства" (авторы Г. Кракнел и Р. Кауфман), очень много хороших рецептов, и это - один из них. Есть крем "Муслин", а есть фарш "Муслин". В моей семье очень любят изделия из фарша. Девочки, вкуснее и нежнее я еще не ела. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты

• Приправа (любые, по вкусу)
• Сливки — 500 мл
• Белок яичный — 2 шт
• Грудка (индюшиная) — 1 кг
• Специи (соль, перец, по вкусу)

Приготовление

Мясо перекрутить дважды на мясорубке или мелко порубить. Выложить в миску и убрать в холодильник минут на 30. Авторы пишут, что этот фарш можно готовить из мякоти птицы, телятины, рыбы или дичи.

Белки взбить в крутую пену и, тщательно взбивая лопаткой, ввести в фарш. Масса наша станет эластичной и крутой. И опять дать остыть в холодильнике.

Сливки взбить миксером и постепенно добавить к фаршу. Я это делала миксером, можно тщательно взбить лопаткой.

Применяется этот фарш для фрикаделек, тефтелей и для фарширования мяса, птицы и рыбы.

Приятного аппетита!!!

Фарш "Муслин" и изделия из него — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Торт "Ежик" без выпечки

Автор: Halynka

Описание: Очень простое решение для поздравления с праздником ребенка! Попробуйте!

Ингредиенты

• Печенье (у меня хрустики с маком) — 1 кг
• Молоко сгущеное (варенное у меня - моя http://www.povarenok.ru/recipes/show/38503/) — 0.5 л
• Сахарная пудра — 200 г
• Сметана — 150-200 г
• Масло сливочное — 100-150 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мак — 3-4 ст. л.
• Арахис (в шоколаде) — 3 шт
• Семечки подсолнуха (очищенные) — 1 пач.

Приготовление

Вот такое знакомое нам печенье измельчить скалкой до порошкообразного состояния.

Высыпать в миску и добавить сахарную пудру...

...какао...

...сгущенку...http://www.povarenok.ru/recipes/show/38503/

...сметану...

...масло...

Теперь руками делаем замес до однородной массы.

Теперь нужно изваять подобие ёжика. Сделать надбровные дуги и вздернуть носик. Скульптуру аккуратно обвалять в маке.

Теперь самое страшное - втыкаем иголки из семечек.

Одна я не справлялась - помогали дети. :-)

Носик и глазки делаем из арахиса в шоколаде.

Резать жалко было
Приятного аппетита!!!

Торт "Ежик" без выпечки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Салат "Сказки Нептуна"

Автор: Pachita

Описание: Вкусный многослойный салат с морепродуктами.

Ингредиенты

• Рис (отварной) — 100 г
• Креветки (отварные) — 200 г
• Кальмар (отварной) — 500 г
• Сыр — 150 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез (для заправки) — 250 г
• Помидор (средний) — 2 шт
• Икра черная (белковая,для украшения)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Сыр и яйца натереть. 

Помидор нарезать кубиками (если много сока, то отжать). 

Кальмары пропустить через мясорубку. 

Смешать пропущенных кальмаров с половиной майонеза и измельченным чесноком, посолить. 

На плоское блюдо выкладываем слоями:
1 - рис; 
2 - кальмар; 
3 - помидор; 
4 - яйца; 
5 - кальмар; 
6 - сыр; 
7 - майонез; 
8 - креветки. 

Украшаем икрой. 

Даем пропитаться не менее 30 минут. 

Салат "Сказки Нептуна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

    Хочу с вами поделиться рецептом изумительного теста. Сметанное рассыпчатое тесто
     Сметанное тесто приготавливается гораздо быстрее чем дрожжевое. Пирожки из него получаются легкие и рассыпчатые. Съедаются они моментально. Выпекать из этого теста можно и сладкие пироги, вкус теста нейтральный, но несладкие получаются особенно отменно.Удобное в работе. Тонко раскатанное, тесто после выпечки слоится и слегка хрустит. 

Косметолог из Калифорнии Кэрол Мадджио разработала комплекс упражнений, при помощи которых можно изменить овал лица, форму носа, щек, улучшить состояние кожи и цвет лица, разгладить возрастные морщины. Регулярные тренировки помогут вернуть лицу живость, выразительность, избавиться от выдающих возраст морщинок и складок на шее и около рта

Прежде чем приступить к описанию упражнений, хочу напомнить, что для их эффективности очень важно принять правильное исходное положение, а во время занятий использовать воображение.

Форма носа с возрастом может измениться, и, к сожалению, не в лучшую сторону: как правило, нос расширяется, а его кончик опускается и удлиняется. Это упражнение поможет вам избавиться от данных недостатков, так как оно тренирует носовую мышцу и обеспечивает приток кислорода в область верхней губы и носа.

Если после его выполнения вокруг носа ощущается горение и пощипывание, значит, упражнение сделано правильно: в этой области усилилось кровообращение. Данное упражнение одно из самых легких, и вы сможете делать его везде, когда у вас появится свободное время.

Техника выполнения  

Таинственный Восток с его древними традициями, интересными обычаями, прекрасными одалисками и принцессами, известными благодаря восточным сказкам, всегда привлекал к себе внимание европейских жителей. Сейчас почувствовать себя загадочной восточной принцессой из арабских сказок может каждая женщина. Для этого ей достаточно сделать особый макияж, технику которого восточные женщины разработали много веков тому назад.

Серия сообщений \"УБОРКА\":
Часть 1 - очень секретная женская магия )))
Часть 2 - Домашняя универсальная паста для мытья посуды
Часть 3 - Беспорядок в доме - открой\"личико\"
Часть 4 - КАК БОРОТЬСЯ С ПЫЛЬЮ
Часть 5 - От каких вещей надо безжалостно избавляться
Часть 6 - Моем окна.
Часть 7 - Советы: избавляемся от завалов
Часть 8 - Изменим жизнь к лучшему
Часть 9 - Азбука уборки
Часть 10 - Комплект домашних чистящих средств.
Часть 11 - Домашнее средство для чистки унитазов.
Часть 12 - Как сделать жидкое мыло (простой способ)
Часть 13 - Чистящие средства для дома делаем сами
Часть 14 - УБОРОЧКА...
Часть 15 - Советы по экологической уборке туалета
Часть 16 - МОЕМ ПОСУДКУ...
Часть 17 - Нет денег на \"Comet\"? Чистим плиту легко!
Часть 18 - Как быстро убрать квартиру...
Часть 19 - Уход за мебелью...
Часть 20 - Беспорядок в доме притягивает неприятности
Часть 21 - Чистка ковра в домашних условиях
Часть 22 - Золотые правила хозяйки
Часть 23 - Как часто нужно мыть и чистить вещи?
Часть 24 - 50 шагов к порядку в доме! Крайне полезные советы!
Часть 25 - находчивой хозяйке на заметку
Часть 26 - Как навести чистоту в доме с помощью....
Часть 27 - убиралась ...
Часть 28 - Дом - кухонные губки
Часть 29 - Кухонная военная хитрость
Часть 30 - Оригинальный пуловер на весну
Часть 31 - Блеск на кухне
Часть 32 - Чистим СВЧ...
Часть 33 - Полезные советы - Как почистить духовку без химии.
Часть 34 - Как удалить следы от плесени
Часть 35 - Как сделать натуральный освежитель воздуха для дома?
Часть 36 - ВОТ ОНО КАК,БЕДНЫЙ ЖЕЛУДОК...
Часть 37 - Вставка в яшик для хранения белья

Из дневника LEKUCHKA

Серия сообщений "Домашнее хозяйство-всё по полочкам":
Часть 1 - Конспект FlyLady, или что такое контрольный журнал и зачем он нужен?
Часть 2 - Избавьтесь от ненужного хлама (про Плюшкиных)
...
Часть 10 - Система Флайледи
Часть 11 - Беспорядок в доме
Часть 12 - Чистим,моем,убираем...
Часть 13 - Как начать избавляться от хлама в доме.
Часть 14 - Как разобрать свой гардероб
Часть 15 - Генеральная уборка квартиры
Часть 16 - Летающие домохозяйки №3 ( март ) 2013
Часть 17 - КРАСОТА И УЮТ» ЛЕДИ ПЧЕЛКА »31 ДЕНЬ В FLYLADY

1000 самых популярных программ

1000 самых популярных программ

Антивирусные  программы
	NOD32 самая быстрая и самая популярная антивирусная система на сегодня
	OutpostPro Лучший firewall (сетевой экран) закрывает доступ к вашему компьютеру
	Антивирус Касперского  + лицензионные ключи	Скачать
	Касперский Internet Security + лицензионные ключи	Скачать
	Ad-Aware – это продукт, созданный для обеспечения надежной защиты компьютера от кражи личных данных, агрессивной рекламы, сайтов-паразитов, мошеннических программ, троянов.
	Тестирование антивирусный программ тестовым "вирусом" EICAR - проверьте свой антивирус!
Windows XP SP3
	Windows XP Service Pack3 Corporate - эта версия не требует активации
	Office 2003 Service Pack3 - самая популярная версия офиса с последними обновлениями совместимая с документами офиса 2007
Программы для анимации и работы с графикой
	Adobe Photoshop CS2 9.0 лучшая программа для работы с графикой
	ACDSee Photo Manager - лучшая программа для пакетной  конвертации и обрезки просмотра изображений
	Photoimpact - мощный графический редактор
	Morpheus - программа для gif анимации "морфинга" превращения одного изображения в другое
	Bannershop - программа для быстрого создания баннеров
	StereoTracer - программа для создания стереоизображений
	Crazytalk - программа для оживления изображений создания приколов "говорящих открыток"
	Slideshow Studio HD- программа для создания видео клипов слайд шоу из ваших фотографий
	Illusion Nature Studio - программа для создания анимационных заставок
	Sqirlz water Reflection - программа для наложения на фото эффектов воды, снега и дождя
Архиваторы : WinRar , WinZip
	WinRAR - самый популярный архиватор
	WinZip - программа для архивации и компрессии данных.	Скачать
Программы для записи CD, DVD и работы с видео файлами
	Nero лучшая программа для записи CD DVD
	Total Video Converter  Очень мощная программа, которая позволяет конвертировать любые видеофайлы
	Media Player Classic  русская версия скачать бесплатно
	ImToo incoder - видео конвертер профессионального уровня поддержка практически всех форматов
	Video to Flash - переводит видео файлы в формат swf
	Кодек DivX v6 один из самых надежных кодеков	Скачать
	Flashplayer6 прога для открытия *.swf файлов	скачать
	QuickTime 6.5.2 программа для открытия видеофайлов (*.mov, *.qt)	скачать
	Sorenson squeeze v4.2 Мощный конвертор видео и аудио файлов популярных форматов.	Скачать
	Все программы  для воспроизведения видео на компьютере	открыть
Различные полезные программы (Утилиты)
	Auslogics Boostspeed  программа для ускорения работы системы, программ и Интернетa	Скачать
	Auslogics Disk Defrag - лучшая утилита для дефрагментации диска
	Ad-muncher  блокирует рекламу и баннеры. Работает практически с любыми современными браузерами, тем самым значительно увеличивать скорость загрузки страницы и экономит трафик.	Скачать
	Download Master  отличная качалка на русском языке и что радует - абсолютно бесплатно.	Скачать
	CCleaner - чистка операционной системы	Скачать
	RegCleaner – чистка  системного  реестра	Скачать
	SaveFlash -небольшая утилита, которая отображает список всех Flash-анимаций на веб-странице, показывает их URL, размер и позволяет сохранить их на жесткий диск.
	Snagit - снятие скриншотов с экрана монитора, причем SnagIt умеет делать не только статичные графические "снимки, но и, например, записать  видео того, что происходит на экране.
	CDex 1.30- Программа для записи аудио-дорожек непосредственно с CD в файлы форматов WAV или MP3. Она также позволяет конвертировать файлы формата WAV в формат MP3.	Скачать
	Uninstall Tool - небольшая программа, заменяющая неудобную и тяжеловестную стандартную программу установки и удаления программ Windows. Очень удобный интерфейс.	Скачать
	EType Dialer то программа c русским интерфейсом, позволяющая Вам больше не следить за процессом дозвонки. Программа дозваниваться по нескольким телефонным номерам, оповещает голосом соединении к сети Интернет, ведет статистику о проведенном на линии времени.	Скачать
Web-мастеру: Web-дизайн и  графика
	СuteFTP 5.0    FTP-программа   для  закачки  сайта  на сервер.	Скачать
	Тонкая настройка Windows (увеличение скорости загрузки, оптимизация)
	Как создать Web страничку? Начинающим Web-мастерам	Скачать
	Самоучитель по HTML	Скачать
	Web: Размещения сайта на бесплатных серверах, регистрация в   поисковых системах,	Открыть
	Список файлообменников с указанием максимального размера и времени хранения

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Наваристые супы немецкой кухни
Часть 2 - Куриный суп по-китайски
...
Часть 12 - 16 лучших рецептов борща
Часть 13 - Суп с фрикадельками – рецепты различных народов мира. Часть 1
Часть 14 - Cупы...Борщи...Щи...
Часть 15 - куриные кубики домашнего приготовления
Часть 16 - Секреты приготовления идеального борща
Часть 17 - Как готовить суп харчо
Часть 18 - Рецепт кислых щей

 Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

Как разделать плоскую рыбу

Такая курочка в соусе из  кабачковой икры, получается очень сочной и ароматной. А сам соус -  просто объедение. На гарнир идёт к любому блюду. Так что, не пропустите рецепт, обязательно приготовьте.

Вареная колбаса




- 500г любого нежирного мяса
- 250г жирной свинины (шейной части)
- 2 ч.л соли
- лук, чеснок (факультативно)
- 30мл белого вина
- паштетные специи
- 100мл густых сливок
- 1 яйцо
- вареный язык (у меня был 1 свиной, маленький)
- 170г шампиньонов
- куриный бульон или белое вино ( сколько потребуется)
- паштетные специи*
- свиная вырезка (факультативно)

*Паштетные специи:

-белый перец
-молотый кориандр
-тимьян
-базилик
-гвоздика
-мускатный орех
-сухие белые грибы

1.Нарезать мясо произвольно, посолить. Измельчить в кухонном комбайне.(Или в мясорубке с мелкой решеткой)
2. В кухонном комбайне вымесить до консистенции гладкой пасты. Добавить яйцо, чеснок, лук, паштетные специи, белое вино и снова хорошо перемешать.
3. Добавьте сливки (нужно только вмешать их, соскребая смесь со стенок) или постепенно добавить их в смесь вручную.
4. Вмешать нарезанные ломтиками грибы и вареный язык вручную.
5. Вырезать большой прямоугольник из пластиковой пленки (как минимум в 4 слоя).Положить на нее половину фарша. Посередине положить вырезку и равномерно обмазать сверху остальным фаршем. Закатать в плотный цилиндр и завязать концы бечевкой.



6. Варить рулет 2,5 часа в воде на самом слабом огне. (Можно в духовке при температуре 150С, рулет должен быть полностью погружен в воду, можно придавить крышкой меньшего размера)
7. Вынуть из воды, остудить. Хранить можно до 7 дней.
 

Колбасу я всегда делаю сама, мы не едим магазинную, а совсем отказаться от нее не просто, ну как без колбасы?

Ливерная колбаса.

Эта однородная мягкая колбаса – одна из самых популярных немецких колбас. Если положить между двумя кусками домашнего хлеба кусок ливерной колбасы и добавить кружочек репчатого лука, то получится восхитительный бутерброд. Ливерная колбаса изготавливается в большой оболочке из коллагена или пищевой пленки. Я сделала немного по- своему, в тонких свиных кишках.




450г свежей свиной печени
- 340г постной свиной лопатки
- 110г свиного сала
- 3 ст.л сухого молока
- 2 ч.л паприки
- 2 ч.л обычной или крупной соли
- 1 ч.л свежемолотого белого перца
- 1 ч.л сахара
- ½ ч.л молотого кориандра
- ½ ч.л сухого майорана
- ¼ ч.л молотого душистого перца
- ¼ ч.л молотого кардамона
- ¼ ч.л мускатного ореха
- 1 большая сладкая луковица, нарубленная на мелкие кубики
- 30 см крупной коллагеновой оболочки или пищевая пленка

1. Нарежьте мясо и жир на кубики и охладите в морозилке (около 30 мин), чтобы они чуть затвердели перед помолом.
2. Отдельно пропустите печень, свинину и жир через мясорубку с диском тонкого помола. Затем смешайте все и снова пропустите через мясорубку.
3. Добавьте в мясо молоко, все специи , лук и хорошо перемешайте руками.
4. Положите в морозилку еще на 30 мин, затем еще раз пропустите через мясорубку. Можно пользоваться кухонным комбайном.
5. Заполните оболочку, завяжите концы.
6. Варите при температуре 80С, в течение 3 часов. Охладите и подавайте.
7. Ливерную колбасу можно хранить в холодильнике в течение 10 дней.

Источник: Сьюзан Пири, Чарльз Ривиз «Как делать колбасу в домашних условиях»

Ингредиенты:

Для первого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла

Для второго слоя:
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1 1/2 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
400г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
200г молочного шоколада
50г конфет-ирисок
50г сливочного масла

Для зефирного крема:
3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли

Рецепт:

1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными. 

Если вас интересует качественное изготовление архитектурных макетов на заказ, тогда макетная мастерская Mart к вашим услугам. Узнать всю подробную информацию о мастерской и предоставляемых услугах можно на сайте artsmonopoly.ru.

Ингредиенты:

Тесто:
4 яйца
4 ст. л. с горкой пшеничной муки
0,5 ч. ложки разрыхлителя
4 ст. л. сахара
Для начинки:
3-4 кислых зелёных яблока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян. Натереть на терке, отжать от сока, добавить сахар и цедру. Тертые яблоки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка смазанный маслом, и выровнять. Сверху можно посыпать корицей.
2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить, добавить сахар и опять взбить минуты три. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
3. Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы, разровнять. Выпекать в прогретой до 180 градусов в духовке 15-20 минут.
4. Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтоб яблочная начинка оказалась внутри. Слегка посыпать сахарной пудрой. 

Не секрет, что многие смотрят фильмы через Интернет прямо в своем браузере, так как это очень удобно. Сейчас смотреть лучшие онлайн фильмы в высококм качестве можно на сайте tuzkino.ru.