МАРИНОВАННЫЕ по-светински

У нас сезон кабачков в разгаре, стоят на рынке уже очень дешево. Предлагаю попробовать вот такую незатейливую закуску, которая имеет обалденный вкус и вид!

Неоднократные попытки испечь чесночный хлеб не давали того результата, какой бы мне хотелось увидеть. Все это было до того момента, как в моей жизни появился рецепт итальянского хлеба.

 

Теперь чесночный хлеб на обеденном столе — это праздник каждого. Чего только стоит разворачивание послойного хлеба, после чего можно вкушать его пластинки. Этот хлеб не нужно даже резать! Только отламывать руками, как это делали поколения людей до нас.





Для приготовления итальянского хлеба с чесноком необходимы следующие продукты:

— 2,5 стакана сыворотки (или пахты)

— 1 пакетик сухих дрожжей на 11 г (около 1,5 ст.л.)

— 2 ст.л. сахара

— 1 ст.л. соли

— 1 яйцо

— мука (сколько возьмет)

— 3 головки чеснока (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого базилика (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого орегано (для чесночной заправки) 

— 1 ст.л. соли (для чесночной заправки)

— 8 ст.л. оливкового масла (или домашнего подсолнечного) — для чесночной заправки 

 

Для начала необходимо замесить тесто. Сложность приготовления этого дрожжевого теста минимальная, поскольку все ингредиенты мы смешиваем, без приготовления опары и других тонкостей, оставив тесто отдыхать около 90 минут.

 

Смешиваем муку, сыворотку и сухие дрожжи.



Добавляем яйцо, соль и сахар.



Замешиваем мягкое, но плотное тесто, которое будет хорошо отставать от рук во время вымешивания. Оставляем тесто подняться дважды (около 90 минут).



Кстати, дрожжи я использую чаще всего сухие, так как с мокрыми работать сложнее. Если куплю их больше — остаются, и я их выбрасываю, а если решила испечь больше, то дрожжей не хватает.

 

Совсем другое дело сухие дрожжи, с которыми работать очень просто. Маленькие пакетики позволяют делать половину порции или даже две порции выпечки — главное закупить их впрок. Хранить сухие дрожжи — одно удовольствие.



Пока тесто отдыхает, делаем чесночную заправку для хлеба.

 

Для этого чеснок очищаем от шелухи и пропускаем черех чесночницу. Добавляем базилик, орегано и соль.



Заправку перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.



Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см.



Пласт теста разрезаем на полоски. Ширина полоски — это будущая высота вашего хлеба (не забываем, что хлеб во время выпечки увеличится).



Полоски теста обильно смазываем чесночной заправкой.



Полоски скатываем в рулетики.



Все тесто превращаем в полоски и наматываем, увеличивающийся, рулет. Можно делать два хлебца, но у меня большая духовка, в которую можно разместить один большой хлеб-«улитку».



Готовый хлебный рулет смазываем чесночной заправкой сверху и немного посыпаем кунжутом. Оставляем на 15 минут хлеб подняться.



Выпекаем хлеб в духовке при температуре 160 градусов около часа.



Готовый хлеб не режут, а разматывают рулет и отрывают руками порционные кусочки. Это очень вкусно!



Приятного аппетита!

Текст автора ~ Алё-на

Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.

2358 просмотров

Котенок впервые увидел яблоки

Воспринял как настоящего врага.

Ну во всяком случае реакция у него была такова)

Довольно смешно и забавно

Изысканный топ с ажурным узором, связанный из нежной шелковистой пряжи, сделает ваш летний отдых незабываемым!
Этот приталенный топ – настоящее произведение искусства, но чтобы связать его, нужно запастись терпением! Он выполнен из шёлковой пряжи, по краям украшен кружевами, а по центру -изящным ажурным узором и косами.

Ингредиенты:
Для теста:
300 г кефира
2 ст.л. сметаны
100 г слив. масла или маргарина(растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки

Начинка:
Около 1 кг картофеля
кусочек слив. масла
100-150 г твердого сыра
пучок укропа
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Для теста.
Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем. Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.

Для начинки.
Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин.

Так же поступаем с начинкой. Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук). Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой. Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!

Автор: Kiropp

  Флоретта. Новая вязаная куколка. Новый опыт. В этот раз у куколки есть ротик и язычок. Росточек 13 см.

Ажурная накидка представлена журналом Сюзанна

Необходимо:

• 300 г серой пряжи Scilla (100% хлопок, 105м, 50 г)
• спицы №5
• крючок №4

Плотность вязания: 15 петель х 28 рядов  = 10 х 10 см

Описание ажурной накидки

Вкуснотище!  Отличное сочетание овощей. В готовом виде можете использовать по любому: просто как салат, намазка на хлеб или же гарнир ко второму блюду. Универсальный салат из свеклы с баклажанами готовится очень просто, получается очень вкусно!

Очень понравился рецепт. Тесто можно сделать с вечера и пусть ждёт утра, а утром испечь эти кексы к завтраку. Вариант завтрака отличный. Ингредиенты самые простые. Готовить, колбасно- капустные кексы, легко и быстро!

Как выбрать утюг? Сколько стоит утюг ?

Жареные кабачки с чесночным соусом - одна из любимых летних закусок. Это блюдо не только сделает стройнее вашу фигуру, но и принесет несомненную пользу вашему здоровью. Ведь кабачки укрепляют сердечно-сосудистую систему организма и употребление их служит профилактике инфаркта и инсульта. Кроме того кабачки понижают холнстерин. Сладковатый привкус кабачка в сочетании с чесноком делает эту закуску уникальной. Чеснок также очень полезен для здоровья.

Кабачки с чесноком рецепт

Полезные свойства кабачка

Польза чеснока

Очень понравился рецепт пирожков, даже лучше выходят чем беляши. Попробуйте и Вы приготовить такие пирожки с мясом. Сам их вид чего стоит, сразу слюнки текут. А рецепт совсем не сложный.

Надеюсь, понравится и вам. Тем более, что его можно готовить на несколько дней сразу.

Итак, нужно:
Баклажаны, желательно немного недозрелые - ок. 1,5 кг
Помидоры  - тоже ок. 1,5 кг
Болгарский перец - ок. 1 кг
Чеснок - 2-3 средних головки - на вкус
Петрушка - 3 пучка
Кинза (если захотите) - 1 пучок  
Уксус (желательно виноградный или яблочный), соль, перец черный молотый и растительное масло для обжаркu




Баклажаны нарезать тонкими ломтиками (ок. 3 мм), засыпать солью. Если ограничено время, то можно залить крепким соленым рассолом градусов 50.

 


Вот пока что у меня есть 

 

Вот такой набор материалов нам понадобится! 

 

 

Всем спасибо)))До понедельника! 

Ленты розовая, белая, прозрачная для бантиков. Крючок 1.05. ножницы. Фурнитура. Подкладочный шёлк... нитки 9-10 мотков лили розовой и 1 белой!
9 апреля 

Всем доброе утро! Ну начнем! Начну с того, что заказчица переиграла, и вязать я буду на рост 134 охбват груди 68.
Начну с болеро. У меня было 4 дня поэтому, что успела то успела. Болеро вязала на рост 120-126. обхват груди 62 см. Вот схемы которыми я пользовалась


набираем нужное количество петель... я набирала на 10 больше чем в схеме.
 


вот так начинаем закруглять
вот так должно получится

в высоту последние 2 ряда, про вязала еще 2 ряда. пришиваем к плечам наши 4 ряда и начинаем вязать оборку ОТ ПЛЕЧА К ПЛЕЧУ, не вокруг!!! и только последние 3 ряда (пришиваем полочки к плечам)обвязываем вокруг, провязывая спинку!! 

 


вяжем рукава и пришиваем!

вот что у меня получилось!
 

 

Платье авторское... поэтому ЗАПРЕЩАЕТСЯ забирать М. К. на другие сайты! И продавать изделие в интернете.
теперь приступим к платью. на рост 134 набрала.208 петель
Начинаем вязать квадратом...27 ССН, галочка(в одну вершину 2 ССН)50, галочка,54 галочка,50, галочка,27.

Следующий ряд вяжем галочками, одна галочка в каждую вторую... по линиям реглана... вяжем галочку с 2 воздушными по середине. И так 6 рядов. Это и есть наши лямки... их ширину регулируйте сами.
 

 


 

Теперь начинаем вязать зад и перед регланом... по бокам провязывая 2 галочки из одной. Вяжем до тех пор, пока длинна не достигнет полуобхвата грудной клетки+3-4 см. Учтите, изделие немного сядет! Вязала уже ночью, фотки не айс. 


Теперь когда 2 половины связаны... складываем и начинаем вязать по кругу до той длинны которая вам нужна.

Ну все! это то что я успела с пятницы... продолжение в понедельник... Кстати болеро в продаже, кому интересно пишите в личку! 

16 АПРЕЛЯ!
Всем привет)))Начну с того, что 9 лет назад я стала мамой!!)И на свет появилась моя старшенькая))) 

Значит так... про вязали от подмышек нужную нам длину до талии по кругу и начинаем вязать юбку по схеме... так как девочка у меня большая и рапортов у меня будет больше... у меня 4 ряда арочек... 

 

.. провязав последний ряд...(это где цепочка из 4 воздушных, провязывает 3 арочки..)начинаем привязывать рюшку... для этого.. провязываем ряд... столбиками без накида... за заднюю стенку... 

 

 

ЗА переднюю привязываем арочки... 

 

Потом за сбн продолжаем вязать по схеме. 

 

 

А это-то, что я имею на сегодня...
 


Всем спасибо... до понедельника! 

23 апреля!!! 

Все привет!!! Вот мое творение на сегодня... осталась одна оборка и будем украшать!!! 

 

 

 

4 МАЯ!!! 

 

 

 

 

Платье готово!!! Спасибо всем кто болел за меня и поддерживал... Катюше(Smolfish), Танюше(Trodos)? ну и всем всем!!! 

ИСТОЧНИК:

Серия сообщений "Носки,тапки,варежки":
Часть 1 - Тапочки крючком
Часть 2 - Тапочки крючком
...
Часть 30 - Домашние сапожки крючком.
Часть 31 - Вязаные тапочки. Мастер класс.
Часть 32 - Солнечные тапочки крючком

ИСТОЧНИК: 

РЕКОМЕНДУЮ ВЗЯТЬ ЗАПИСЬ в ЦИТАТНИК и ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЕЖЕДНЕВНО !!!

 

...НЕ ЗАБУДЬТЕ ВКЛЮЧИТЬ КОЛОНКИ,ПРОГРАММА со ЗВУКОВЫМ СОПРОВОЖДЕНИЕМ... P.S. ...предлагаемая программа проверена на собственном опыте , ежедневные упражнения дают ощутимый результат.

сайт о здоровье

Серия сообщений "ЗРЕНИЕ":
Часть 1 - УЛУЧШИТЬ ЗРЕНИЕ
Часть 2 - Прозрение за 7 дней
...
Часть 10 - Массаж глаз и глазных точек для восстановления зрения
Часть 11 - Лечение глаз народными средствами и методами
Часть 12 - ПРОГРАММА для УЛУЧШЕНИЯ ЗРЕНИЯ

Вьюнки. МК Виктории Мальцевой	Клубника. МК Innetta	Объемная рама по-простому. МК Юлии Чащихиной.	Самодельная гофрированная лента. МК Валентины Ярцевой
Сборная роза. МК Инессы Тимониной	Сирень в корзинке. МК Татьяны Ялагузян	Травы. МК Валентины Ильковой	Трапунто. МК Юлии Чащихиной
Тычинки для лилий. МK Ларисы Новаковской	Тычинки для шиповника. МК Иннетты	Тычинки. МК Марины Меландри	Окраска шелковых ленточек. МК Валентины Ильковой.
Окраска шелковых ленточек. МК Маргариты Тихоновой.	Окраска мулине. МК Екатерины Барановой.	Ваза в цветочной композиции, вышитой лентами. МK Ларисы Новаковской

ИСТОЧНИК:  http://subscribe.ru/group/biblioteka-rukodeliya/4226092/

Страна Мам → Убавки и прибавки для крючка (помощь для тех кто вяжет крючком)

Тэги: вязание крючком, помощь

Вот наткнулась на такую нужную информацию и при том на арабском форуме. Теперь спешу с вами поделиться. Выкладываю пару фоток, остальное в моем альбомеhttp://www.stranamam.ru/album/4365699/
Читать полностью

1.

Красивый листик  от  Аси-Uzorchik

Вот   такой   виноградный листик   крючком по мастер – классу  от Аси-Uzorchik

с сайта  Осинка.ру.

Вяжем цепочку из ВП , сколько петелек вы наберете, будет  зависеть размер листика. Для начала наберем цепочку из 20вп.    Далее вяжем столбиками без накида.

Главное в этом листике – это  рубчик, он то и придает красоту . Чтобы получился такой рубчик, набранную цепочку переворачиваем на другую сторону и вводим крючок  под петли в середине цепочки.

 Вяжем до конца. Набираем 3 вп, переворачиваем и вяжем следующий ряд, вводим крючок за заднюю стенку петли . И не забудьте спрятать хвостик нитки.

 Этот ряд не довязываем до конца 2 сбн,  получаем зубчик листика. Переворачиваем , делаем петлю подъема и вяжем следующий ряд за заднюю петлю, в конце ряда провязываем в арочку из воздушных петель – 2сбн+ 3 вп+ 2 сбн . Далее  ряд, не довязывая до конца 2сбн.

 И так вяжем до тех пор пока не получится от среднего зубчика с обеих сторон по 2 ( или столько сколько вы задумали).

Далее вяжем второй листик. Здесь не довязываем до конца 3 или 5 столбиков, у меня 3. Набираем 4 воздушные петли.

 Переворачиваем,   и вяжем далее,   так же как и предыдущий листик 3  зубчика

 Переворачиваем и вяжем 1/3 от листика, возвращаемся обратно и вяжем еще 3 зубчика. 

 Последний зубчик не довязываем 3 столбика, набираем 4 вп и вяжем как предыдущий листик

 Аналогично вывязываем вторую сторону.

ИСТОЧНИК

Сразу и не скажешь что это. Такая рыбная закуска, готовится из консервированной горбуши. Сам процесс приготовления простой. В готовом виде при нарезании , эта закуска похожа на бутерброд. Обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Вкусно, оригинально и красиво!

Ингредиенты:

Горбуша - 1 банка / не в томате, а в собств. соку /
Сыр - 200 г.
Зелень - петрушка, зеленый лук.
Масло сливочное - 200 г.
Печенье крекер (рыбки) - 200 г.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1369075192

Размягченное масло смешать с натертым на мелкой терке сыром и крекером.
Рыбу (без жидкости) размять вилкой и добавить слегка обжаренный лук, нарезанный мелкими кубиками.
Все смешать, добавить соль и перец по вкусу и мелко нарезанную зелень.
Теперь возьмите форму (желательно в виде кирпичика), застелите ее пленкой и туда утрамбуйте все что намешали. Закрыть свисающими краями пленки. Пусть постоит в комнате 1-2 часа, чтобы крекер пропитался.
Затем поставить в холодильник.
Утром готов хороший, сытный завтрак.

интересные находки от Шрека Лесного

Прямоугольник (с оборкой или без) + две петли на плечи — и все! 

Еще с детства нам знаком нежный ароматный вкус ряженки.

Особую пикантность домашней ряженке может придать аппетитная корочка. Она присутствует лишь в домашнем продукте.

Но купить такую ряженку теперь нет возможности. Значит, ее нужно приготовить самому. Тем более, что это совсем не сложно.

Для этого нужно глиняные горшочки, которые, я думаю, есть в хозяйстве у каждого.  В них ряженка приобретет особый пикантный  аромат и вкус. 

Польза ряженки

Ряженка богата витаминами  B, а также  C, E, PP и многими полезными минералами - кальций, магний, железо, фосфор и другие. 
 

Ингредиенты для домашней ряженки

Вам понадобятся следующие продукты:

•  Домашнее не обезжиренное молоко - 1 литр.
•  Сметана в количестве 3 - 4 столовые ложки.

Источник http://mirsovetov.ru/