Аудиокнига: Рекс Стаут. Маска для убийства

Ниро Вульф принимает у себя в оранжерее членов Манхэттенского Цветочного Клуба. Во время этого приема одной из посетительниц потребовалось поговорить со знаменитым детективом о весьма важном деле. Посетительница предполагает, что в числе гостей она заметила убийцу своей подруги. Но разговору не суждено было случиться: гостью задушили прямо в кабинете Ниро Вульфа. Вульф принимается за дело.

"https://archive.org/embed/abook7_yandex_05_2015012...&playlist=1&autoplay=1" 

Аудиокнига: Андрей Курков. Пикник на льду

Своим романом "Пикник на льду" о киевских приключениях литератора Виктора и пингвина Миши украинский писатель Андрей Курков покорил мировую литературу. Ему удалось найти удачную пропорцию смеси иронии, черного юмора, элементов сюрреализма и современной действительности.

Журналист Виктор Золотарев получает необычное задание от крупной газеты: писать некрологи на видных влиятельных людей, хотя все они пока еще живы. Постепенно он понимает, что стал участником крупной игры теневых структур, выйти из которой живым оказывается почти нереальной задачей.

"https://archive.org/embed/Piknik01&playlist=1&autoplay=1" 

Аудиокнига: Рекс Стаут. Кровь скажет

На имя Арчи Гудвина приходит странное письмо: в конверт вложен элегантный галстук с пятном крови. Заинтригованный Арчи едет к отправителю, но тот, хотя и узнает свой галстук, отрицает, что посылал письмо. Тем временем в соседней квартире находят труп молодой женщины не самых строгих правил. В убийстве обвиняют ее мужа, а галстук становится ключом к разгадке преступления.

http://<iframe src="https://archive.org/embed/abook7_yandex_05_2015012...laylist=1&autoplay=1"

Вышивка крестом ... подборка - ко дню всех влюблённых

... Обожаю сердечки ( и не важно в какой технике исполнения ), розы ... это и слов не надо (Королева цветов ) и мягкие игрушки ручной работы ... А что нам любимым, красивым и желанным надо то !!! Сами навышиваем, навяжим, набъЁм кому (эт ... я про игрушки ) и как надо !!! Девочки, девушки, дамы, мамы и бабуленьки... 40 (+9) схем для самых желанных и любимых !!!Читать далее...

10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ

10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ

1. Пирог заливной с черникой

Очень вкусный пирог,и очень прост в приготовлении.Чернику можно заменить на любую другую ягоду.

для теста:
яйцо 2 шт.
сахар 100 гр.
разрыхлитель 1.5 ч.л. с горкой
слив.масло 120 гр.растопить
мука 350-400 гр.

для начинки:
черника 200-250 гр.

для заливки:
яйцо 2 шт.
сметана 180 гр.
сахар 100 гр.
мука 2 ст.л.

Тесто.Замесить тесто,добавляя ингредиенты по одному.В последнюю очередь добавить муку порционно.Тесто должно получиться как мягкий пластилин.Убрать в холод на время приготовления заливки.
Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку.Перемешать.
Тесто выложить в разъёмную форму(диаметром 23 см.)сделать донышко и высокие бортики(так как при выпекании они немного опустятся,чтобы заливка не вытекла).Выложить ягоды и залить заливкой.
Выпекать 25-35 мин.Дать полностью остыть пирогу и только потом разрезать.

2. Бабушкин пирог с макомдалее

Изумительные секреты вкусного и пышного теста - 35 советов ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана мин.воды. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

 

Читать далее...

яблочный пирог "Каракуль" - быстро, без заморочек, а вкусно... очень-очень!

В моем детстве этот пирог был одним из основных: его пекли на многие праздники. Причем, пекли его все дОма в нашей городке. Рецепт у всех был один и тот же, но по какой-то причине пироги получались разные. Не знаю, как мои друзья, но я предпочитала мамин "Каракуль"! Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе.

Запах обалденный, соседи пришли, как в рекламе...

Подборка видео по обработке проймы и горловины спицами

1. Обвязывание проймы и горловины спицами
2. Мастер-класс. Объвязывание горловины, пройм, планок
3. Обвязка горловины
4. Вязание планки
5. Как обработать горловину кеттельным швом
6. Вязание передних планок тёплой кофты / Knitting front pieces warm sweaters
7. Закрывание петель на горловину тёплой кофты / Closing the loop on the neck warm sweaters
8. Круглый вырез горловины. Часть 1. Вязание спицами # 50
9. Круглый вырез горловины. Часть 2. Вязание спицами # 51
10. Круглый вырез горловины. Часть 3. Вязание спицами # 52






Дальше

Серия сообщений "Техники спицами":

Часть 1 - Спицы. Разные способы прибавления петель
Часть 2 - Бейки, зубчатый край спицами
...
Часть 40 - Вязание на спицах с бисером
Часть 41 - Как сделать горловину красиво, минуя кеттлёвку
Часть 42 - Подборка видео по обработке проймы и горловины спицами

Бисквитные рулеты.

Бисквитные рулеты с тонким мягким тестом и вкусным нежным кремом - любимое лакомство сладкоежек. Они и магазинные хороши, а сделанные самостоятельно и подавно. Читать далее

Inn_Gallery

Из жизни женщин.