-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Олечка_Дрыгина-Фетисова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мода_и_стиль_с_Сусловым

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2012
Записей: 77
Комментариев: 4
Написано: 84





Учимся рисовать

Вторник, 22 Октября 2013 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Алонка-тихая_радость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся рисовать

 

Учимся рисовать

Учимся рисовать
Рисуем чашку с блюдцем и ложкой
Учимся рисовать
Рисуем торт с свечами
Учимся рисовать
Рисуем шишку
Учимся рисовать
Рисуем гриб
Учимся рисовать
Рисуем черепашку
Учимся рисовать
Рисуем рыбок
Учимся рисовать
Рисуем утенка
Учимся рисовать
Рисуем змею
Учимся рисовать
Рисуем девочку в платеце
Учимся рисовать
Рисуем попугая
Учимся рисовать
Рисуем шапку, шарфик и варежки
Учимся рисовать
Рисуем плюшевого мишку
Учимся рисовать
Рисуем горы
Учимся рисовать
Рисуем дуб
Учимся рисовать
Рисуем малину
Учимся рисовать
Рисуем капусту
Учимся рисовать
Рисуем подсолнух
Учимся рисовать
Рисуем дерево
Учимся рисовать
Рисуем елку
Учимся рисовать
Рисуем пальму
Учимся рисовать
Рисуем жолуди
Учимся рисовать
Рисуем цветок в горшке
Учимся рисовать
Рисуем вертолет
Учимся рисовать
Рисуем ракету
Учимся рисовать
Рисуем парусник
Учимся рисовать
Рисуем самолет
Учимся рисовать
Рисуем трактор
Учимся рисовать
Рисуем легковой автомобиль
Учимся рисовать
Рисуем подводную лодку
Учимся рисовать
Рисуем дережабль
Учимся рисовать
Рисуем берег у моря
Учимся рисовать
Рисуем поле и лес
Учимся рисовать
Рисуем диван
Учимся рисовать
Рисуем настольную лампу
Учимся рисовать
Рисуем куб
Учимся рисовать
Рисуем парусный фрегат
Учимся рисовать
Рисуем параходик
Учимся рисовать
Рисуем паравозик
Учимся рисовать
Рисуем воздушный шар
Учимся рисовать
Рисуем тролейбус
Учимся рисовать
Рисуем гусиничный трактор
Учимся рисовать
Рисуем пожарную машину
Учимся рисовать
Рисуем медведя
Учимся рисовать
Рисуем монитор
Учимся рисовать
Рисуем магнитофон
Учимся рисовать
Рисуем кресло
Учимся рисовать
Рисуем стол
Учимся рисовать
Рисуем пианино
Учимся рисовать
Рисуем кровать
Учимся рисовать
Рисуем пингвинов
Учимся рисовать
Рисуем белочку
Учимся рисовать
Рисуем плиту
Учимся рисовать
Рисуем царя
Учимся рисовать
Рисуем коня
Учимся рисовать
Рисуем зайца
Учимся рисовать
Рисуем слона
Учимся рисовать
Рисуем жирафа
Учимся рисовать
Рисуем обезьяну
Учимся рисовать
Рисуем свинью
Учимся рисовать
Рисуем кота
Учимся рисовать
Рисуем собаку
Учимся рисовать
Рисуем бабочку
Учимся рисовать
Рисуем карлсона
Учимся рисовать
Рисуем дракона
Учимся рисовать
Рисуем Карабаса-Барабаса
Учимся рисовать
Рисуем принцесу
Учимся рисовать
Рисуем буратино
Учимся рисовать
Рисуем красную шапочку
Учимся рисовать
Рисуем робота
Учимся рисовать
Рисуем бабу ягу
Учимся рисовать
Рисуем рыцеря
Учимся рисовать
Рисуем приведенье
Учимся рисовать
Рисуем батскетболиста
Учимся рисовать
Рисуем бабушку
Учимся рисовать
Рисуем папу
Учимся рисовать
Рисуем маму
Учимся рисовать
 Рисуем мальчика
Учимся рисовать
 Рисуем мальчика 2
Учимся рисовать
 Рисуем бармалея
Учимся рисовать
 Рисуем снегурочку
Учимся рисовать
Рисуем дед мороза
Учимся рисовать
 Рисуем русалочку
Учимся рисовать
Рисуем цветок
Учимся рисовать
 Рисуем певицу
Учимся рисовать
 Рисуем дворника
Учимся рисовать
 Рисуем конькобежца
Учимся рисовать
 Рисуем лыжника
Учимся рисовать
 Рисуем велосепедиста
Учимся рисовать
 Рисуем девочку на роликах
Учимся рисовать
Рисуем малыша
Учимся рисовать
 Рисуем дедушку
Учимся рисовать
Рисуем боксера
       

 

Рубрики:  Дети/Рисование

Листья. Рисуем с ребенком

Вторник, 22 Октября 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штампинг. Листья. Рисуем вместе с детьми!

 


  Интересные техники. Рисуем вместе с детьми!  

Автор: Ksu

4195696_er34 (700x666, 270Kb)

 

  Осень!  

Деревья пылают на солнце яркими красками, и если вам тоже хочется вместе с ребёнком

попробовать запечатлеть эту красоту, то вот некоторые очень простые техники.

11 замечательных Уроков!

Читать далее...
Рубрики:  Дети/Рисование

Без заголовка

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Полезное_мыло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечания от воспитательницы в детском саду? Как реагировать?

4783955_d18dd0bcd0b1d0bbd0b5d0bcd0b0 (402x410, 168Kb)Ну что же, любимые мои мамочки и папочки, у всех наверняка были ситуации в садике, когда вы приходили забирать ребенка домой, а вам воспитательница с порога начинала рассказывать о том, что ваш сын (дочка) вел себя отвратительно: не хотел самостоятельно одеваться, обижал детей, кусался, щипался, ломал игрушки и так далее и тому подобное.

Какие чувства у вас возникали, когда вы слышали подобные обвинения в сторону вашего любимого чада?

Конечно же, у любого нормального родителя может появиться чувство смятения, стыда, недовольства или даже агрессии.


Обычно наблюдается несколько стандартных вариантов поведения родителей после таких слов.

Читать далее...
Рубрики:  Дети

Развитие мелкой моторики

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАВЗИТИЕ МЕЛКОЙ МОТОРИКИ

ИГРЫ С КРУПАМИ.
Возьмите яркий цветной поднос. Тонким слоем рассыпьте по нему крупу (манку, Пшено, рис и т.д.). Проведите пальчиком ребенка по крупе - получится контрастная линия. Позвольте малышу самому "нарисовать" на крупе все, что захочется. После этого приступите к рисованию узоров, предложенных ниже. На первом этапе может понадобиться ваша помощь, которая заключается в
манипулировании рукой ребенка. Но уже через некоторое время стоит проверить - быть может, малыш справится с заданием самостоятельно.
Нарисуй на крупе пальчиком узоры.

ИГРЫ СО СПИЧКАМИ. Расмотрите вместе с малышом картинки, выложенные из спичек. Обсудите, на что они похожи. После этого приступайте к выкладыванию рисунков по образцам. Если ребенок хорошо справляется с заданием, попросите его выложить рисунки из спичек по памяти. Вы можете придумат свои узоры из спичек.
Выложи из спичек фигурки.

ИГРЫ С ФАСОЛЬЮ И ГОРОХОМ. Для начала малыш может попробовать выложить предложенные схемы предварительно распечатав их. Затем попросите его придумать свои узоры, которые можно создать с помощью фасолинок и гороха. Поощряйте любые прояления фантазии ребенка.
Выложи из фасоли и гороха дорожки.

ИГРЫ С ВЕРЕВОЧКОЙ. Вам понадобится средняя по толщине, достаточно мягкая веревочка. Это может быть шнурок от обуви, отделочная тесьма. Главное, чтобы веревочка могла принимать нужную форму. Также как и в предыдущих играх, сначала попросите ребенка выложить узоры по предложенным образцам, а затем - дайте волю его фантазии.
Сложи из веревочки фигурки.

РИСУЕМ ФЛОМАСТЕРОМ. Маленькому ребенку значительно легче рисовать фломастерами, чем карандашами. Их легко удерживать в руке, не требуется сильного нажима при рисовании. Попросите малыша обвести узоры по точкам. Если необходимо, то вы можете взять его руку в свою и рисовать вместе с ним. Подобные занятия вы можете придумать сами: нарисуйте на листе бумаги точками различные зигзагообразные линии и простые узоры и попросите ребенка обвести их.
Помоги животным добраться до любимой еды: проведи дорожки фломастером.

Попробуй нарисовать по точкам такое же яблочко и раскрась получившуюся картину фломастерами по образцу.

РИСУЕМ КАРАНДАШАМИ. Как уже говорилось, рисовать карандашами не так просто, как может показаться на первый взгляд, поэтому помогайте малышу: контролируйте нажим карандаша на бумагу, при раскрашивании следите, чтобы он не выходил за контуры рисунка.
Задания, где требуется дорисовать картинки, достаточно сложные. Поэтому не огорчайтесь, если на ваш взгляд ребенок выполняет их недостаточно хорошо. В любом случае это очень полезно: малыш учится ориентироваться на листе бумаги, сопоставлять размеры.
Нарисуй веревочки от воздушных шариков по точкам. Раскрась шарики. У кого шариков больше?

Заштрихуй картинки - проведи линии цветными карандашами.

Попробуй дорисовать картинки. Раскрась их.

Попробуй нарисовать бабочку двумя руками одновременно. Обведи узоры на крыльях бабочки и раскрась.

РИСУЕМ ПАЛЬЧИКОМ. Прежде чем малыш научится рисовать красками с помощью кисточки, ему можно показать, как рисовать с помощью собственного пальчика. Приготовьте баночки с акварелью или гуашью, окуните в краску пальчик малыша и позвольте ему просто оставить свои "отпечатки" на чистом листе бумаги. После этого переходите к рисованию картинок, предложенных ниже.
Окуни пальчик в краску и дорисуй картинку.


Окуни пальчик в краску и нарисуй на елочке новогодние шары.

Нарисуй пальчиком ягодки и виноград так, как показано на образце.

Нарисуй пальчиками цветочек и бусы так, как показано на образце.

ДЕЛАЕМ АППЛИКАЦИИ. Распечатайте страницы, на которых расположены детали и шаблоны аппликаций. Вырежете детали и позвольте малышу самостоятельно приклеить их на нужные места. У него получатся забавные цветные картинки.
С помощью кого-нибудь из взрослых вырежи туловища рыбок и наклей их.

Вырежи и наклей цветные бусинки.

Детали аппликаций для вырезания.

"Поставь" в вазу цветы: вырежи и наклей.

Наклей снеговика и снежинки.

Детали аппликаций для вырезания.
1306014837_razvitie-melkoj-motoriki2 (500x618, 117Kb)
1306014868_razvitie-melkoj-motoriki1 (500x618, 119Kb)
1306075534_razvitie-melkoj-motoriki4 (469x700, 36Kb)
1306075542_razvitie-melkoj-motoriki3 (464x700, 61Kb)
1306077370_razvitie-melkoj-motoriki5 (527x700, 126Kb)
1306077425_razvitie-melkoj-motoriki6 (472x700, 50Kb)
1306080758_razvitie-melkoj-motoriki7 (500x613, 96Kb)
1306080764_razvitie-melkoj-motoriki8 (500x622, 100Kb)
1306481158_razvitie-melkoj-motoriki9 (664x700, 64Kb)
1306481572_razvitie-melkoj-motoriki10 (655x700, 81Kb)
1306484343_razvitie-melkoj-motoriki11 (564x700, 55Kb)
1306486627_razvitie-melkoj-motoriki12 (472x700, 68Kb)
1306491973_razvitie-melkoj-motoriki13 (565x700, 57Kb)

1.
1306493187_razvitie-melkoj-motoriki14 (585x700, 106Kb)

2.
1306493909_razvitie-melkoj-motoriki15 (590x700, 73Kb)

3.
1306494268_razvitie-melkoj-motoriki16 (688x700, 176Kb)

4.
1306495022_razvitie-melkoj-motoriki17 (600x700, 150Kb)

5.
1306963236_razvitie-melkoj-motoriki18 (486x700, 135Kb)

6.
1306963987_razvitie-melkoj-motoriki19 (602x700, 134Kb)

1.
1306964619_razvitie-melkoj-motoriki20 (581x700, 135Kb)

2.
1307086950_razvitie-melkoj-motoriki21 (488x700, 96Kb)

3.
1307087208_razvitie-melkoj-motoriki23 (487x700, 76Kb)

4.
1307087644_razvitie-melkoj-motoriki22 (481x700, 197Kb)

5.
1307095303_razvitie-melkoj-motoriki24 (486x700, 110Kb)

6.
1307095439_razvitie-melkoj-motoriki26 (486x700, 108Kb)

7.
1307095443_razvitie-melkoj-motoriki25 (486x700, 191Kb)
Рубрики:  Дети/Развитие

Мама лечит словами

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

все хорошее просто: мама лечит словами

 (98x149, 3Kb)
"Я выбрасываю твою болезнь!"
         Известный детский психиатр профессор Борис Зиновьевич Драпкин (его сегодня нет уже с нами) и в самом деле считал,что мама может помочь своему ребенку победить даже самую тяжелую болезнь: ведь между ними такая тесная взаимосвязь!
         Наконец, мама может дать ребенку установку на счастье - и он станет счастливым и успешным человеком.

Читать далее...
Рубрики:  Дети

Три самых полезных напитка для детей

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три самых полезных напитка для ребенка.

 

В рационе малыша должны быть только сезонные фрукты и овощи. Не спешите покупать ребенку клубнику или свежий помидор зимой или весной. Укрепить защитные силы организма сейчас помогут шиповник, клюква и сухофрукты.
 

c5-vQVmKgV4 (550x400, 67Kb)

 

1. Настой шиповника в термосе.
Читать далее...
Рубрики:  Дети

Занимательные и познавательные прогулки с детьми

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Занимательные и познавательные прогулки с детьми. Интересные советы от Виктории Алексеевой

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Ну, дорогие родители - можно выдохнуть:) Наступает то счастливое время, когда активным прогулкам на свежем воздухе с нашими малышами не будут мешать ни холод, ни слякоть, ни ветер:) Если честно, непогода вместе с зимне-весенними вирусами меня просто вымотали - согласитесь, в четырех стенах достаточно сложно интересно занять ребенка, да и ему самому уже все домашние занятия порядком поднадоели:) - удивить с каждым днем все сложнее и сложнее:) Поэтому, дорогие мои, открываем весенне-летний сезон 2013:) и вперед: завоевывать мир, бегать-прыгать, удивляться, беседовать, смеяться и веселиться!

Ну а как сделать совместные прогулки с нашими малышами не только интересными и разнообразными, но и познавательными, вы узнаете из чудесной статьи Виктории Алексеевой "Чем заняться в выходные? Погуляем с пользой!". Всем родителям читать обязательно!:)

Кстати, Виктория Алексеева напридумывала и собрала для нас с вами также варианты отличных занятий и для дома. Сборник называется "101 идея для занятий с малышом" и включает в себя море различных игралок - от потешек и пальчиковых игр до творческих занятий. Нажимайте на название сборника и получайте его в свое распоряжение абсолютно бесплатно.

Так, а мы с вами отправляемся гулять!

Сейчас многие родители жалуются, что деток сложно вытянуть на улицу. Если вы научитесь превращать каждый выход на улицу в праздник, малыш приобретет замечательную привычку много гулять, а значит станет закаленнее и здоровее. Ходьба пешком также стимулирует развитие мозга, тренирует мышцы. Так что как не кинь, а гулять очень полезно. Вооружайтесь идеями и, вперед, на прогулку.

Читать далее...
Рубрики:  Дети

Переплет. МК

Суббота, 19 Октября 2013 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Eternalta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переплет. МК

Вот такой переплет можно сделать своими руками:


 

Смотрим мастер-класс
Рубрики:  Скрапбукинг

Бумага для поздравлений и конвертики

Суббота, 19 Октября 2013 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажки

Бумажки для поздравлений и немножко конвертиков.

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  Скрапбукинг

Бумага для блокнота с тедди

Суббота, 19 Октября 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Мирок_Рукоделочки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Листики для блокнотов с Мишками Тедди

 (501x698, 29Kb)

здесь еще
Рубрики:  Скрапбукинг

Бумага для писем и блокнотов

Суббота, 19 Октября 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения katco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для писем или блокнотов.

         


         
Больше 100 штук
Рубрики:  Скрапбукинг

Фуршет

Суббота, 19 Октября 2013 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ЗАКУСКИ НА ШПАЖКАХ.

4278666_6 (700x509, 197Kb)


Фуршеты все чаще заменяют традиционные праздничные, юбилейные, свадебные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу.



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Оформление капкейков (мастика)

Суббота, 19 Октября 2013 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения toscha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные с мастикой, капкейки (идеи оформления)

Все фото найдены в свободном доступе в интернете

20121207-164706-799 (620x413, 190Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Панна-кота кофейная

Суббота, 19 Октября 2013 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна__1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панна-котта кофейная

Панна-котта кофейная

Ингредиенты к рецепту «Панна-котта кофейная»:

 

350 мл
Молоко
250 мл
Сливки
4 шт.
Яйца куриные
15 г
Желатин
100 г
Сахар
130 г
Шоколад чёрный
35 шт.
Кофе в зёрнах
 

Нежный десерт

Десерты с интересными иностранными названиями давно вошли в повседневную жизнь и пользуются огромной популярностью в меню наших кафе и ресторанчиков. Чизкейк, капкейк, крамбл и маффины давние гости нашего сайта. Пора познакомиться с не менее интересным десертом под названием «панакота».

Это нежное лакомство в переводе с итальянского языка звучит как «вареный крем». Иначе этот десерт можно назвать пудингом с добавлением различных ингредиентов. Это могут быть свежие ягоды, шоколад, карамель.

Сегодня мы приготовим нежную панакоту с лёгким кофейным ароматом и шоколадной начинкой внутри. Этим десертом вы наверняка сможете удивить своих друзей.

Читать далее...

Кремы для капкейков

Суббота, 19 Октября 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения supermother [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кремы для капкейков

Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк – это совершенно особый вид кекса, буквально – небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено.



Существует масса рецептов капкейков, им посвящены целые кулинарные книги и фуд-блоги (в основном, правда, англоязычные). Каждый найдет рецепт теста по душе. Выбрав и приготовив сами кексы, зачастую, это недолгий и несложный процесс, встает вопрос: как же их украсить? И именно здесь кроется самый большой простор для творчества!

1) Масляный крем

Кому подходит: ценителям классики

Как правило, такой крем делают из сливочного масла, сахарной пудры, ванили (ванильного экстракта или эссенции) и молока. Масляный крем - самое традиционное украшение для капкейков, как, впрочем, и для полноразмерных тортов. Вкус у этого вида крема сливочный, богатый и очень сладкий.
Такой крем очень просто сделать, и он неплохо держит форму.




Ингредиенты для ванильного масляного крема (на 12 капкейков):
250 г сливочного масла
575 г (около 4,5 стакана) сахарной пудры, просеять
1/4 стакана молока
1 стручок ванили (необходимы только семена), можно заменить 1 чайной ложкой ванильного экстракта или несколькими каплями ванильной эссенции
гелевый пищевой краситель (по желанию)




Приготовление:
1. За 30 минут до приготовления вытащите масло из холодильника.

2. В большой миске при помощи миксера взбейте масло на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.

3. Когда останется примера половина от всей пудры, добавьте молоко и ваниль; затем добавьте оставшуюся пудру и взбивайте до легкой, воздушной массы.

4. Выложите крем в кондитерский мешок и украсьте капкейки.

1 из 6




2) Крем из сливочного сыра

Кому подходит: фанатам чизкейка

Этот вид крема отличается от предыдущего меньшей жирностью и более богатым вкусом, больше всего напоминающим традиционный американский пирог чизкейк. Форму он держит точно так же, как и масляный крем, и тоже весьма прост в приготовлении.




Ингредиенты для крема (на 12 капкейков):
170 г сливочного сыра комнатной температуры
50 г сливочного масла комнатной температуры
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (можно заменить несколькими каплями ванильной эссенции)
2 1/4 стакана сахарной пудры




Приготовление:
1. С помощью миксера на средней скорости взбейте сливочный сыр и масло до получения однородной массы.

2. Добавьте ванильный экстракт или эссенцию. Постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до однородности.

3. Охладите, далее с помощью кондитерского мешка выдавите крем на полностью остывшие капкейки.




3) Крем-меренга

Кому подходит: тем, кто не боится трудностей

Меренга представляет собой плотный, не слишком сладкий крем, в основе которого: сахарный песок, яичные белки, сливочное масло, ванильный экстракт (или эссенция) и соль.

Этот вид крема несколько труднее в приготовлении и требует больше времени. Однако он является и самым универсальным. В меренгу можно добавлять все что угодно: расплавленный шоколад, цедру, ароматизаторы, толченые орехи, и она идеально держит форму!




Ингредиенты для крема-меренги (на 12 капкейков):
3 яичных белка комнатной температуры
1/4 стакана воды
1 стакан сахара
1/4 чайной ложки винного камня (можно заменить щепоткой лимонной кислоты)
170 г сливочного масла, вытащить из холодильника за 30 минут до приготовления
0,5 столовой ложка ванильного экстракта (можно заменить несколькими каплями ванильной эссенции)
пищевой краситель (по желанию)




Приготовление:
1. Вылейте яичные белки в глубокую миску (обратите внимание, она должна быть абсолютно сухой и чистой)

2. Смешайте воду и сахар в маленькой кастрюльке и варите на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится (температура смеси должна достигнуть примерно 118-120 градусов.

3. Пока сахарный сироп достигает нужной температуры, можете начать взбивать яичные белки. Добавьте винный камень и взбивайте до устойчивых пиков.

4. Добавьте готовый сироп в белки, взбивая их на средней скорости. Не выключайте миксер до охлаждения смеси (это может занять 20-30 минут).

5. Как только яичный белок смесь остынет, постепенно добавьте размягченное сливочное масло. Смесь опадет, однако по мере взбивания снова станет гладкой и однородной. Если не удается вновь взбить смесь, поместите ее в холодильник на 10 минут и вновь продолжите взбивание.

6. Добавьте в крем ванильный экстракт, клубничное пюре и краситель и тщательно перемешайте. Выложите смесь в кондитерский мешок и украсьте капкейки.



4) Взбитые сливки

Кому подходят: тем, кто не хочет тратить много времени на готовку

Легкие, воздушные взбитые сливки – самое легкое в приготовлении украшение для капкейков. Однако их стоит использовать только непосредственно перед подачей: по сравнению с другими видами крема, сливки крайне плохо держат форму.




Ингредиенты для взбитых сливок (на 12 капкейков):
1,5 стакана жирных сливок (охлажденных)
2 столовые ложки ванильного сахара (или обычного сахара)
0,5 чайной ложки ванильного экстракта (чуть больше, если вы не использовали ванильный сахар)




Приготовление:

1. Охладите миску из нержавеющей стали в морозильной камере в течение 5 минут (или в холодильнике в течение 20 минут).

2. Взбивайте сливки в охлажденной посуде, пока они не начнут густеть. Постепенно добавьте сахар, по одной столовой ложке за раз, и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.

3. Добавьте в сливки ванильный экстракт и тщательно взбейте до однородности, (не взбивайте слишком долго: текстура сливок может стать зернистой).



5) Ганаш

Кому подходит: любителям шоколада

Ганаш представляет собой смесь растопленного шоколада (горького, темного, молочного, белого) и жирных сливок. В ганаш можно добавлять ликеры и различные ароматизаторы, молотые орехи.




Ингредиенты для ганаша (на 12 капкейков):
225 г. шоколада 70% какао
270 г. сливок 30%
40 г. патоки/меда




Приготовление:

1. Доведите сливки с патокой или медом до кипения.

2. Мелко нарубите шоколад, положите его в широкое блюдо и залейте горячими сливками. Аккуратно размешайте лопаточкой плавящийся шоколад и сливки до однородности.

3. Поставьте ганаш в холодильник, пока он не охладится настолько, что будет держать форму.



6) Мастика

Кому подходит: тем, кто хочет применить свой творческий потенциал

С помощью мастики можно как равномерно обтянуть капкейки, так и создать бесчисленное множество объемных украшений: начиная с цветов и узоров и заканчивая целыми композициями, включающими фигурками животных, людей, зданий... В общем, все зависит лишь от вашей фантазии.




Ингредиенты:
маршмеллоу - 90-100г (одна пачка зефирных конфет)
лимонный сок или вода - 1 ст. ложка
сахарная пудра - 1-1,5 стакана




Приготовление:

1. Добавьте в зефирные конфеты маршмеллоу столовую ложку лимонного сока или воды и нагрейте в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме.

2. Добавьте в массу пищевые красители (по желанию) и хорошенько перемешайте.

3. Небольшими порциями начните вводить в массу сахарную пудру и размешивать смесь ложкой или лопаткой.

4. Как только станет трудно перемешивать массу ложкой, выложите ее на посыпанной сахарной пудрой стол, и, продолжая вводить сахарную пудру, месите, пока смесь не перестанет липнуть к рукам.

5. Полученную мастику заверните в пищевую пленку (пленка должна плотно прилегать со всех сторон к мастике, чтобы воздух не попадал внутрь пакета) и положите в холодильник примерно на 30 минут.

6. Мастика готова к вашим творческим экспериментам!



Лучшими идеями украшения капкейка поделилась Евгения Голованова, главный редактор кулинарного журнала Sweet art

1.
images (256x197, 29Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 27 Июня 2012 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вода, камень, горки, цветы, растения. Ландшафтный дизайн.

 

Ландшафтный дизайн

 

Ландшафтный дизайн - это, конечно же, вид искусства.

Любой хозяин хотел бы, чтобы его участок был не только уголком для отдыха, но и источником эстетического наслаждения. И даже - предметом гордости!

Ежедневная суета, шум, грязный воздух отступают на земле, ухоженной с любовью и фантазией. Где всё, каждый уголок, излучает гармонию и тепло вложенной души.

Согласитесь, все эти насыпи, горочки, ручейки, фонтанчики, водоёмчики, фонарики и мосточки на писихику влияют очень благотворно

http://img-eburg.fotki.yandex.ru/get/4802/gaide-guru.57/0_42fdd_abd3089b_XL

http://www.stroyka-kirov.ru/files/media/articles/899/chit_v_sled_nomere.jpg

http://likes.ucoz.ru/_ph/5/265902796.jpg

Читать далее


Без заголовка

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развиваем речь.Развивающие занятия для детей от 3 лет.

4663906_111 (538x700, 322Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Без заголовка

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Вперед_с_Надеждой_идущая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cтроительные калькуляторы



Без заголовка

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения hasmikkirakosyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

для вашего малыша

Я - РАСТУ! Альбом для вашего малыша.
 

далее >>>>>

Без заголовка

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем занять ребенка? 400 СПОСОБОВ!!!!!

1ea1ad70dbe1b40e772e18e2e0a881f1_h (550x435, 199Kb)

 

Чем занять ребенка?

 

Игра "Что пропало?" Положите на поднос пять предметов, например: ключ, мячик, ложку, кубик и мелок. Пусть ребенок внимательно посмотрит на эти предметы и назовет каждый из них. Затем он закрывает глаза, а вы в это время прячете один из предметов в карман. Снова посмотрев на поднос, малыш должен определить, чего не хватает. Чтобы было интереснее, постепенно добавляйте на поднос новые вещи, и когда ребенок освоит игру, начните убирать сразу по . нескольку предметов. Обычно в этом занятии с удовольствием принимают участие все члены семьи. Для разнообразия можно завязать малышу глаза, чтобы он, ощупав, определил, что лежит на подносе, а что пропало.

 

И ЕЩЁ

400 СПОСОБОВ ЗАНЯТЬ РЕБЕНКА            

Читать далее...


Поиск сообщений в Олечка_Дрыгина-Фетисова
Страницы: 4 3 [2] 1 Календарь