Хотите собирать виноград ежегодно ведрами, а не так, что один год с урожаем, а потом кусты год-два отдыхают? Тогда не жалейте денег на подкормки. Причем подкормки важно провести вовремя, когда у винограда наибольшая в них потребность. Если упустить эти сроки, то можно потом виноград хоть закормить, все равно такого урожая уже не получишь.

В период относительного покоя надземные части виноградного куста свободно переносят температуру до - 12 С, - 15 С. При дальнейшем понижении температуры наблюдается гибель глазков винограда.
Температура в -15 С, - 18 С в течение 4 - 5 дней может привести к гибели глазков на 70 %, а при температуре ниже - 20 С могут погибнуть все глазки, однолетние лозы и и многолетняя древесина. 

Ещё более чувствительна к низким температурам корневая система винограда. Понижение температуры почвы до -5, -6 С, вызывает повреждения мочковатой части корней. Если при обморожении надземной части куста она восстановится, то при подмерзании корней винограда растение погибнет. 
В районах, где температура зимой никогда не опускается ниже -16 С виноград можно не укрывать. 

Если зимой случается понижение температуры до - 16 С - -20 С, можно не укрывать только специальные морозостойкие сорта винограда, 

если температура может опуститься до -21 - 24 С - нужно укрывать все сорта.

Многие начинающие виноградари задаются вопросом, как формировать виноград, чтобы он приносил большие, а главное постоянные урожаи. Ведь именно от правильного формирования куста винограда в первую очередь зависит его урожайность.

В областях, изначально не приспособленных для выращивания этой вкуснейшей ягоды, чаще всего выбирают укрывной метод выращивания, для которого формирование винограда выполняют в виде бесштамбового четырехрукавного веера.