Помидоры на зиму

Все очень просто с помидорок сняла шкурку,и в блендере их перекрутила и в формочки переложила и на 2 часа в морозилку и вся любовь!Просто и по мне быстро.Удачи всем!

вкуснейшие, пышные, ароматные оладушки с фаршем

Сегодня я предлагаю вам проверенный, а точнее сказать много раз опробованный рецепт.

Солоноватые, воздушные, румяные и просто тающие во рту оладьи с фаршем и сыром – еще одно замечательное блюдо "быстрой" кухни!

Рекомендую – оладьи разлетаются с космической скоростью

92 рецепта со спагетти, блюда со спагетти на kulina.ru

Читать далее...

Домашний Анкл-бенц)


Кисло- сладкий
3 кг помидоров
1 кг лука
1 красный перец
1 желтый перец
1 банка ананасов
1 банка кукурузы
6 зубчиков чеснока
0,5 столовых ложки красного перца( жгучего, можно чили если есть)
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки сладкой паприки
1 столовую ложку карри
1 столовую ложку молотого черного перца
3 стакана сахара
1 стакан уксуса
2 столовые ложки соли
2 чайных ложки муки или 1 чайную крахмала


Очистите помидоры и нарезать их кубиками, лук нарезать перьями. Перемешать, добавить соль и варить около 1 часа.

Затем добавить нарезанный кубиками ананас и нарезанный кубиками перец и остальные ингредиенты (кроме муки/ крахмала) и варить около 25 минут. Добавить уксус и проварить еще 5 минут.

Развести муку с небольшим количеством ананасового сока и добавить в соус. Кипятить и разлить в банки .



Всё, что нужно для комфорта- диваны, кресла, пуфы , кровати с гарантией 18 месяцев.Мягкая мебель от производителя TM Meblissimo со скидками .

Серия сообщений "Готовим сами":

Часть 1 - Арбузные разносолы.
Часть 2 - Тёплый свекольный салат.
...
Часть 17 - Персиковый пирог.
Часть 18 - Рыбный салатик.
Часть 19 - Домашний Анкл-бенц)
Часть 20 - А у нас на ужин...
Часть 21 - Горчичный соус.5 вариантов.
Часть 22 - Тирамису "Яблочный"

Димлама ошковок. Тыква фаршированная в духовке.

Димлама ошковок. Тыква фаршированная в духовке.

Здравствуйте, замечательные читатели кулинарного блога vkusnoedoma.ru!

 

Чаще всего мякоть тыквы употребляю в виде каши на пшене, рисе и манной крупе с молоком и сахаром по вкусу.

На этот раз решила приготовить фаршированную тыкву, запеченную в духовке.

Всем известно, что тыква обладает лечебными свойствами.

Например, мякоть тыквы содержит в себе много сахара, каротина, витаминов С, B1, B2 и других, полезных для организма веществ.

Мякоть тыквы также рекомендуют дляулучшения функциональной деятельности кишечника и как хорошее мочегонное средство.

Димлама ошкобок. Тыква фаршированная в духовке.

 

Представляю блюдо из запеченной фаршированной тыквы на ваш судJ

Читать далее...

Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов

Зимний томатный соус Укус дракона  Горчица домашняя Овощи с соусом Песто   Хрен Охотничий соус Аджика Майонез домашний Приправы к мясу Соус на скорую руку Майонез с лимоном Сливочно-перечный соус. Лук Ореховый соус Соус для мясных блюд  Соус Руй.  из помидоров и перцев Томатный  кетчуп   Лепешки с Гуакамоле Яблочный мусс Подлива из сарделек Соус Цацики    Соус итальянский Аджика Мятный соус      Соус как цацики Топленое масло

 

Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Говядина с овощами по-итальянски



Засекайте время - гарантирую, что больше 20 минут не понадобится, чтобы сотворить настоящее буйство красок и вкуса в тарелке, которое напомнит о солнечной Италии, и просто о лете.
Читать далее

Панкейки с грибным гарниром.

Невероятно вкусные панкейки- лепёшки. Их не обязательно подавать со сладким соусом , а они могут быть прекрасным блюдом на завтрак или на ужин с таким гарниром , как грибы. Это очень вкусно. Кто пробовал выпечку с сыром, тот оценит это блюдо.

 

 

Читать далее...

лазанья пармиджано с соусом бешамель

лазанья пармиджано с соусом бешамель

итальянская кухня

Ингредиенты на 4 порции: паста для лазаньи (1 упаковка весом 450 г), говяжий или куриный фарш (0,6 кг), стебель сельдерея (0,2 кг), морковь (0,1 кг), репчатый лук (0,15 кг), сливочное масло (0,1 кг), бекон (0,2 кг), томат-паста (4 стол. л.), сухое красное вино (200 мл), свежая моцарелла с нейтральным вкусом (0,5 кг), тертый пармезан (пармиджано риджано) — 2 стол. ложки;

для соуса «бешамель» — сливочное масло (0,1 кг), молоко (1 литр), мука (0,1 кг), молотый мускатный орех (5 г).

Способ приготовления:

Читать далее...

Французский омлет от Christian Constant

Кристиан Констан-это известный французский шеф-повар, обладатель двух звезд Мишлена... Это блюдо было одно из конкурсных заданий шеф-повара... Я попыталась воспроизвести рецепт на своей кухне, немного со своими изменениями! На сайте есть рецепт "омлет белый снаружи, жёлтый внутри", но он немного не такой... Нам понадобится всего 4 яйца и по ст. л. слив. масла и сливок...

далее

запасы на зиму

 

запасы на зиму

Мясо по-французски
 

Источник

---

Читать рецепт полностью...

Нескучные завтраки

Греческий Ролл

Ингридиенты:
-Сыр Фетаки
-Салат
-Огурец
-Помидор
-Кунжут
-Нори
-Рис

Способ приготовления:
1. Нарезать огурец и помидор для начинки.
2. Скрутить урамаки из нори, риса, сыра Фетаки, салата, помидора и огурца. Кроме сыра Фетаки можно использовать любой другой сливочный сыр.
3. Украсить ролл кунжутом.
4. Разрезать ролл на 6 частей и выложить на блюдо.

Как приготовить суши кадзари

Автор http://cook.rutxt.ru/user/824

Существует несколько видов суши, которые различаются формой и другой спецификой. Хочу показать, как приготовить суши кадзари. Кадзари - это суши по принципу роллов с рисунком внутри, весьма эффектные на вид.

Для приготовления суши кадзари понадобится:
рис для суши готовый - примерно 2,5-3 ст. ложки;
нори - 1 лист;
красная рыба с/с - 1-2 кусочка;
зеленый салат - 1 лист.
Примечание: в качестве начинки можно использовать форель, сёмгу, горбушу, если хотите получить на срезе вид красных ягод, или 1 кусочек желткового блинчика, если хотите получить 2 ягоды разного цвета.

Лист нори разломите на 2 части. На одну часть, на часть матовой стороны, положите порцию риса с отступом от краёв и сформируйте 2 углубления, т.е. 3 бугорка, как показано на фото.

Уложите вторую половину нори, полностью повторяя профиль риса.

В образованные углубления положите начинку (рыбу или рыбу и желтковый блинчик), а по краям кусочки листового салата.

Начинайте сворачивать ролл так, чтобы начинка обернулась в нори и листья салата тоже были отделены при помощи нори от риса, зафиксируйте ролл циновкой или макисой. Разрежьте кадзари легким движением острым смоченным в воде ножом на дольки.

1.


2.


3.


4.


5.

Рецепты из лаваша

Мясной рулет из лаваша

200 гр Любого мясного фарша
2 тонких лаваша
3 ст.л. кетчупа
3 ст.л. майонеза
1 луковица
1 морковь

Рецепт приготовления мясного рулета из лаваша

1. Разверните два пласта лаваша и сложите их один на другой. Смажьте смесью из кетчупа и майонеза, выложите фарш, посолите и поперчите его. Сверху выложите зажарку из лука и моркови со специями.
2. Сверните лаваши в рулет и запекайте в духовке в течение 30 минут на 180 С. Подавайте на стол порезанным на кусочки с зеленью.

1.


Рулет с рыбной консервой

3 тонких лаваша
1 банка рыбных консервов в масле
3 яйца
200 г сыра
майонез
4 дольки чеснока
зелень по вкусу

1. Мелко порубите вареные яйца, с консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Натрите сыр на терке.
2. зелень мелко порубите. Чеснок измельчите на терке или прессом, смешайте с майонезом и зеленью. И смажьте этой смесью лист лаваша. Посыпьте его тертым сыром и разровняйте.
3. Вторым листом накройте первый. Смажьте второй лист сверху майонезом и разложите по его площади рыбные консервы. Накройте сверху третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите на нем измельченные яйца. Сверните в тугой рулет и прижмите его легким прессом. Поставьте на 30 минут в холодильник. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 1-1,5 см. Украсьте зеленью и подавайте на стол.

Рулет сладкий

1 лист тонкого лаваша
50 гр меда
200 гр творога
50 гр изюма
100 гр толченых грецких орехов

Намазать лист лаваша медом, затем распределить по поверхности творог и посыпать сверху толчеными грецкими орехами и изюмом, свернуть в рулет и немного подогреть в микроволновке.

Рулет с ветчиной

1 лист тонкого лаваша
100 гр Майонеза
250 гр ветчины
2 зубчика чеснока
Зелень по вкусу

Ветчину и зелень укропа мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, лист лаваша намазать майонезом, посыпать нарезанной ветчиной, зеленью, чесноком и туго свернуть в рулет.

Рулет с грибами

1 лист тонкого лаваша
100 гр Майонеза
200 гр шампиньонов
1 луковица
50 гр сыра
2 вареных яйца
Растительное масло для жарки

Намазать лист лаваша майонезом, посыпать грибами и луком обжаренными, сыром натертым на терке и мелко нарезанными вареными яйцами, туго свернуть в рулет.



1.


Рулет с крабовыми палочками

3 листа тонкого лаваша
400 гр крабовых палочек
4 вареных яйца
2 зубчика чеснока
250 гр твердого сыра
300 гр майонеза
Листья салата

1. Намазать первый лист лаваша майонезом, разложить листья салата, посыпать тертым на мелкой терке сыром и пропущенным через пресс чесноком. Один слой готов. На этот лист лаваша укладываем сверху следующий.
2. Намазать второй лист лаваша майонезом, посыпать вареными яйцами. На этот лист лаваша укладываем сверху третий.
3. Намазать лист лаваша майонезом, посыпать мелко нарезанными крабовыми палочками. Теперь сворачиваем все три слоя лаваша с начинками в один большой рулет.



1.


Рулет рыбный

1 лист тонкого лаваша
100 гр майонеза
200 гр филе слабосоленой семги или сельди
1 луковица
50 гр твердого сыра
Зелень укропа по вкусу

Намазать лист лаваша майонезом, посыпать мелко нарезанным филе рыбы, луком и тертым на мелкой терке сыром, мелко порубленной зеленью укропа, туго свернуть в рулет

Эффективные диеты

 

красивые картинки и анимации на www.animashka.info

Свинина запечёная с черносливом и курагой.

Очень эффектное и вкусное праздничное блюдо! 

 

Читать далее...

Что готовят из разных видов пасты?

Всю пасту, а только в Италии ее насчитывается несколько сотен видов, можно разделить на две большие группы — свежая и сухая. Свежую готовят дома и в небольших ресторанчиках из мягких сортов пшеницы. "Она очень нежная, но хороша только с пылу, с жару — если не съесть сразу, быстро высыхает", — объясняет шеф-повар итальянского ресторана "Ноа" Мирко Калдино. Чаще всего такую пасту просто отваривают (максимум 2-3 минуты!) и тут же сервируют с соусом — мясным, рыбным или овощным.

Сухая паста — промышленный продукт. Производят ее из твердых сортов пшеницы и прежде, чем упаковать, тщательно просушивают (от 40 до 80 часов). Вкус этой пасты чуть грубее, зато она неприхотлива — подходит и для супов, и для салатов, и для запеканок, и, конечно, для подачи с различными соусами. Но главное ее достоинство — безусловно, доступность.

Читать далее...