Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем  сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп. 
При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.

Давно хотел а сварить имбирное повидло. Собственно, в прошлом году я даже провела похожий эксперимент в хлебопечке (есть у нее режим для джемов), но результат получился несколько неожиданным, скорее к мясу, чем к чаю. И вот – вторая попытка, на этот раз без хлебопечки )

Эти вкуснейшие лепёшки - национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.

Сегодня я пришла к вам с чудесной... чайной колбаской! Даже не ожидала, что это настолько вкусный десерт! Поскольку печенье надо крошить не до конца, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Всем советую попробовать! Готовится считанные минуты, а удовольствия море!

Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всё же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное.

После настоящей неаполитанской пиццы я была уверена, что сделать что-то подобное дома невозможно. Не стоит и пытаться. Да и какая пицца без печи? И все-таки я решила попробовать. Перечитала гору всяческих статей, рецептов и начала экспериментировать.

На 100 г - 130 ккал.




- 1 маленький перчик чили, удалить семечки и мелко порезать;
- небольшая тыква, почистить и порезать кусками;
- 1 морковь, почистить и порезать кружочками;
- 2 сладких перца, порезать;
- оливковое масло;
- горсть красной мелкой чечевицы;
- 1 ч. л. молотого кумина;
- соль, перец;
- лимонный сок;
- натуральный йогурт для подачи.



- Разогреваем кастрюлю, смазанную каплей масла, кладем туда чили, сладкий перец и морковь, обжариваем несколько минут.
- Выкладываем кусочки тыквы, добавляем чайную ложку молотого кумина, обжариваем несколько минут.
- Затем вливаем горячую воду (так, чтобы она на пару сантиметров накрывала овощи), доводим до кипения, снижаем огонь и варим 10 минут.
- Промываем красную чечевицу, кладем в кастрюлю, еще раз доводим воду до кипения, снижаем огонь, неплотно накрываем крышкой и варим до готовности чечевицы - 10-15 минут.
- Солим. Даем супу слегка остыть и пюрируем в блендере. Добавляем немного лимонного сока, и, если нужно, еще соли.
- Переливаем в кастрюлю, немного подогреваем и подаем, добавив йогурт и посыпаем свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 150 ккал.




На 1 средний противень:

- 200 г овсяной муки;
- 30 г отрубей;
- 20 г семечек подсолнечника;
- 10 г тмина;
- 200 г воды.




Смешиваем все сухие ингредиенты с водой, замесим тесто. Раскатываем в тонкий пласт, нарезаем острым ножом на небольшие квадраты. Выпекаем при t 170 C около 15-20 минут. Остужаем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 132 ккал.



- яйцо 1;
- кефир 100 мл;
- ржаная мука 50 г;
- сода 1/2 ч л;
- соль, перец чили на кончике ножа;
- 1 ч.л. семян кориандра (обжарить на сухой сковороде и истолочь в ступке).



Яйцо взбиваем с кефиром, к жидкой части добавляем ржаную муку, добавляем специи. И все это перемешиваем до однородной массы. Разливаем по формочкам и ставим в духовку выпекаться при температуре 180 С на 25-30 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot