Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.

Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

История чайного гриба берёт своё начало с давних времён. Первые упоминания об использовании этого уникального напитка относятся к 220 г. до н.э., к временам династии Цзин в Древнем Китае, где он назывался «Комбуха». Термин «комбуча» до сих пор используется для названия чайного гриба в различных культурах.

Чайный гриб представляет собой плавающий кусок волокнистых нитей целлюлозы и колоний полезных микроорганизмов. Чайный гриб, как правило, содержит множество штаммов полезных дрожжей, которые превращают сахар в спирт. Одна из самых распространённых полезных бактерий в структуре чайного гриба — Gluconacetobacter xylinus — главный производитель микробиологической целлюлозы. Этот микроорганизм превращает этанол в уксусную кислоту, что снижает содержание алкоголя в чайном грибе и увеличивает пробиотические продукты.

Кислая среда чайного гриба предотвращает заражение плесенью и болезнетворными бактериями. Кроме того, чайный гриб производит множество веществ:

• органические кислоты (уксусная, глюконовая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, койевая);
• спирт этиловый;
• витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, витамин D);
• ферменты (каталаза, липаза, протеаза, карбогидраза, зимаза, левансахараза);
• липиды (стерины, фоефатиды, жирные кислоты);
• сахара (моносахариды, диеахариды);
• пигменты (хлорофилл, ксантофилл);
• пуриновые основания из чайного листа;
• смолы и таннины из чайного листа;
• антибиотические вещества;

Отдельного разговора заслуживают антибактериальные эффекты чайного гриба.

Согласно исследованию, проведённому на кафедре микробиологии Ереванского зооветеринарного института доцентом Л.Т. Даниелян и профессором Г.А. Шакаряном в 1946-1947 гг., чайный гриб обладает антибактериальной активностью с широким спектром действия. По мнению учёных, антибактериальная активность культуральной жидкости чайного гриба обусловлена в основном наличием в ней биологически активных веществ.

Чайный гриб эффективен против ряда грамположительных и грамотрицательных бактерий. Большинство неспорогенных бактерий погибало в растворе чайного гриба в течение промежутка времени от 10 мин до 2 часов.

Споры бактерий и плесневых грибов, как правило, проявляли значительную устойчивость, но все же погибали при экспозиции от 1 до 4 суток. К таковым относились споры возбудителей сибирской язвы, почвенные спороносные бактерии, а из плесневых грибов — грибы рода Penicillium, Aspergillus, сем.
Mukor, которые проявляют чувствительность в анаэробных условиях. Наиболее чувствительными к действию чайного гриба оказались стрептококки, которые погибали через 1 час при экспозиции неразведённого чайного гриба.

Другими словами, жидкость чайного гриба может стать средством для домашней аптечки от инфекционных заболеваний, вызванных различными патогенными микроорганизмами. А для профилактики достаточно просто пить напиток ежедневно.

Как вырастить чайный гриб с нуля...
Читать далее...

Вяжем стильный джемпер с патентными узорами и «косами»

Источник: http://verena.ru





Стильный удлиненный джемпер представляет собой гармоничный союз патентных узоров и рельефных «кос», поэтому он очень мягкий, пластичный и необыкновенно теплый.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Ажурный джемпер с длинными рукавами

За счет использования струящейся пряжи с небольшим блеском этот джемпер подойдет и для нарядов «на выход».

Читать далее...

Шкафчик для ванной - как сделать

 

Читать далее...

Идеи которые заметно сэкономят площадь

Мебель, которая может выполнять несколько функций – идеальное решение для маленьких квартир. При этом ее ассортимент не ограничивается привычным диваном-кроватью. Современные модели мебельных трансформеров впечатляют своим дизайном и практичностью. Делимся идеями дизайна мебели, которая поможет грамотно распорядиться площадью небольшой квартиры.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Шаль "Замёрзшие листья" ((как начать вязать))

Читать далее...

Нежный ажурный пуловер для полных дам: вяжем спицами!

далее

Палантин спицами. Как связать со схемами

Вязание крючком одеяло

Удивительной красоты одеяло. Связано из мотивов крючком.

 

Читать далее...

Удлиненный топ

 

 

 

 

 

Размеры

 

Обхват груди (готовое изделие):
Extra-Small/Small 91.5 см
Medium 101.5 см
Large 112 см
Extra-Large 122 см
2/3X-Large 142 см
4/5X-Large 162.5 см

Материалы

Пряжа Patons® Classic Wool Worsted™ (А) (100% шерсть, 100 г/192 м) 5-8-9-10-11-12 мотков, пряжа Patons® Venus™ (В) (55% хлопок, 45% акрил, 5% нейлон, 50 г/109 м) 8-8-9-10-11-12 мотков; спицы круговые 4.5 мм и 5.5 мм

Плотность вязания

19 п. и 25 р. = 10х10 см лицевой чулочной вязкой шерстяной нитью на спицах 5.5 мм

Описание

Узор коза спицами (вяжется на 21 п. шерстяной нитью)
1 ряд: перекрестить 14 петель направо, 7 лиц.п.
2 и все изн.р.: изн.п.
3 и 5 ряды: лиц.п.
7 ряд: 7 лиц.п., перекрестить 14 п. налево.
9 и 11 ряды: лиц.п.
12 ряд: изн.п.
Повторять 1-12 ряды для узора коса.

Спинка и Перед (вязать одинаково)

Примечание: во время вязания узора коса, использовать для каждого участка отдельный моток пряжи. Во время смены мотка при вязании нити от этих двух мотков необходимо перекручивать во избежание отверстий в полотне вязания.

На спицы 4.5 мм набрать шерстяной нитью 81(91-99-109-127-145) п. и провязать 13 рядов платочной вязкой. Перейти на спицы 5.5 мм и продолжить вязание след. образом:

1 ряд: нитью В вязать 9 (12-16-5-8-13) лиц.п., *нитью А прибавить по 1 петле из каждой из след. 10 петель, 1 лиц.п., нитью В 15(17-17-11-14-16) лиц.п., повторить от * еще 1 (1-1-3-3-
3) р., закончить ряд - нитью А прибавить по 1 петле из каждой из след. 10 петель, 1 лиц.п., нитью В вязать 9 (12-16-5-8-13) лиц.п. = 111 (121-129-159-177-195) п.

Продолжить вязание по рисунку, начиная со след. лицевого ряда в секциях нити А вязать узор коса. Через 40.5 (40.5-43-45.5-45.5-45.5) см для рукавов нитью В набрать в начале след. 2-х рядов 32 (33-29-28-31-30) п. и поставить маркеры с каждой стороны. Через 23 (24-25.5-26.5-28-30.5) см от маркеров закрыть петли в след. изнаночном ряду.

Сборка

По верхнему краю отмерить с каждой стороны 24 (24-24-28-33-35.5) см для рукавов и сшить правый плечевой шов переда и спинки. Нитью А набрать на спицы 5.5 мм по краю выреза горловины 104 (120-120-120-128-136) п. и провязать 2 ряда платочной вязкой, закрыть петли.
Выполнить левый плечевой шов и боковые швы. 

 

Джемпер спицами (свободный). Стиль БОХО

Копилка - вязание и шитье!

Описание на русском языке и схемы на  сайте

Серия сообщений "Вязание КРЕАТИВНЕНЬКО":
Часть 1 - Необычный шарф-капюшон с воротом. Трансфомер. Интересен в исполнении
Часть 2 - Креативненький шарфик. МК
...
Часть 23 - Кардиганы и пальто Светланы Волкодав. Авторские работы в стиле БОХО
Часть 24 - Кардиган и жакет спицами. Лиловое настроение от Светланы Волкодав
Часть 25 - Джемпер спицами (свободный). Стиль БОХО
Часть 26 - Зеленый джемпер спицами: микс узоров - дырчатый, плетенка и косы
Часть 27 - Серый джемпер: перекрещенные шнуры и косы
Часть 28 - Косы, араны, переплетения и ажурная дырчатость в джемперах, топах и жакетах

Серия сообщений "Джемпера жаккард,пэчворк":

Джемпера и пуловеры с коротким и длинным рукавом жаккардовыми узорами

Часть 1 - Красиво: пуловер спицами (косы+жаккард) и ожерелье
Часть 2 - Жаккардовый джемпер спицами
...
Часть 23 - Голубой джемпер с розами
Часть 24 - Женский джемпер в стиле пэчворк спицами и крючком
Часть 25 - Джемпер спицами (свободный). Стиль БОХО
Часть 26 - Джемпер спицами с зигзагообразным узором
Часть 27 - Кофточка спицами узором под "куриную лапку"
...
Часть 30 - ЭЛЕГАНТНЫЙ КРЕМОВО-ЧЕРНЫЙ ПУЛОВЕР ИЗ МЕРИНОСОВОЙ ШЕРСТИ, В «ЕЛОЧКУ»
Часть 31 - Вязание на спицах - Кофточка Katsumi спицами. The Knitter 66
Часть 32 - Вязание на спицах - Джемпера спицами - Рыжий пуловер "Alice Pullover" в полоску по диагонали

4 рецепта домашнего майонеза

4 рецепта домашнего майонеза

1. Самый простой и быстрый майонез из целого яйца.

Я специально не даю рецепт того майонеза, где масло, тоненькой струйкой… Базовый вариант у меня простой, готовится при помощи погружного блендера, из целого яйца, и температура каждого ингредиента тут не имеет ни малейшего значения.

1 яйцо
200 гр растительного масла
2-3 ч. л. лимонного сока/уксуса
1-1,5 ч. л. любой горчицы
соль, перец

Разбить яйцо в стакан от блендера или в поллитровую банку так, чтобы желток остался целым. Сверху влить все масло. Блендером “наступить” на желток и начать пробивать массу, не двигая пока что блендером. Когда вы увидите, что масса успешно эмульгируется и становится густой, двигайте блендером вверх-вниз, чтобы добиться однородности соуса. Помните, что чем меньше масла использовать, тем менее густым будет майонез.
Когда эмульсия будет готова, добавьте горчицу, лимонный сок и специи по вкусу, и перемешайте до однородности/пробейте блендером еще раз.

2. Майонез на молоке.

Этот майонез готовится без яиц, и по вкусу очень похож на тот майонез, который продавался у нас раньше в маленьких баночках на 250 мл, которые так и называли – майонезными. Текстура его более густая плотная, чем у первого майонеза.

70 мл молока
140 мл растительного масла
1 ст. л. лимонного сока/уксуса
1 ч. л. любой горчицы
соль, перец

В этом случае будет лучше, если использовать молоко и масло примерно одинаковой температуры. Процесс приготовления аналогичный предыдущему: смешать молоко и масло, пробить погружным блендером до получения эмульсии, приправить солью-перцем, добавить кислоту и горчицу.

3. Соус айоли.

Айоли очень знаменит и популярен. Больше всего он нравится мне с молодым чесноком – нет лучше соуса к жареным креветкам!

160 мл растительного масла
1 яйцо
2-3 з. чеснока
1-1,5 ст. ложки лимонного сока/уксуса
1 ч. ложка любой горчицы
соль, перец

Приготовить простой майонез, а затем добавить в него толченый или пропущенный через пресс чеснок. Лучше дать соусу настояться в течение пары-тройки часов.

4. Васаби-майонез.

Очень интересный и пикантный соус. Хорош и с рыбой, и с мясом. Перемазывала им закусочный торт из кабачковых блинов – очень круто вышло. Попробуйте!

200 мл растительного
1 яйцо
1-2 ст. л. порошка васаби
1-2 ст. л. кипяченой воды комнатной температуры
1,5 ст. л. лимонного сока/уксуса
соль, перец

Васаби развести водой до однородного пастообразного состояния. Приготовьте простой майонез, добавив васаби-пасту к яйцу с маслом перед эмульгированием. Затем приправьте майонез кислотой, солью и перцем по вкусу. Количество васаби можно варьировать в зависимости от любви к острому.

Приятного аппетита!

Теплый свитер с высокой горловиной и крупным рельефным узором спицами

Стильная модель для любого возраста. Теплый свитер с высокой горловиной и крупным рельефным узором спицами особенно красиво смотрится в белом цвете.

Читать далее...

Хлебницы

Читать далее...

Альбом "Дуплет №190 2017"/новый/

Журнал по вязанию крючком представляет
коллекцию эксклюзивных авторских моделей женской одежды.
Дуплет - известное издание для любительниц изысканного
рукоделия с коллекцией авторских моделей для прекрасной
половины человечества.
Серия выпусков с таким названием основывается
на оригинальных моделях одежды и разработках
узоров в различных техниках исполнения:
Ажурные узоры; Ирландские кружева;
Старинные Кружева; Мотивы;
Тунисское вязание; Филейное вязание;
Жаккард.

СОЛНЕЧНОЕ ОТОПЛЕНИЕ ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ СВОИМИ РУКАМИ.

СОЛНЕЧНОЕ ОТОПЛЕНИЕ ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ СВОИМИ РУКАМИ.

Число тех, кто выбирает экологичные продукты и стремиться выращивать чисты овощи и фрукты самостоятельно растет год от года. Но с нашим климатом и летом обойтись без теплицы бывает сложно, а уж зимой нечего и пытаться вырастить что-то без ее использования. Теплица помогает защитить рассаду от заморозков и непогоды и может использоваться круглогодично, если, конечно, правильно обеспечить ее отопление.

Есть масса вариантов решения этой проблемы, но самым экологичным по мнению большинства является обогрев теплицы с использованием энергии солнца. Причем, независимо от того, какой способ отопления был выбран, – воздушный или водяной, используя солнечные батареи  можно очень хорошо сэкономить, ведь энергия  солнца ничего не стоит.

Отопление теплицы солнечным воздушным коллектором.

Сделать систему, в которой отопление теплицы будет происходить с использованием солнечной энергии и воздушного коллектора можно своими руками . Причем, в зависимости от расположения непосредственно коллектора отопление может осуществляться либо естественной циркуляцией воздуха в системе, либо с помощью вентиляторов. Для того, чтобы