Фруктовое мороженное из йогурта

Готовим вкусное , по настоящему, летнее мороженное из ягод и йогурта

 

Читать далее...

Напиток "Долгожданная прохлада"



дыня (мякоть) — 100 гp.
сок гранатовый — 2 ст. л.
сок яблочный — 2 ст. л.
лёд
вода газированная — 0,5 ст.
Читать далее

Салат "Освежающий"



Ну вот и дождались мы тепла и летней жары. После жаркого летнего дня даже аппетит пропадает, а силы, как будто, испаряются. В такие дни я готовлю освежающий салат, который своим красивым внешним видом и легким вкусом помогает восстановить силы и утолить голод. Салат довольно легкий в приготовлении, но его вкус не оставит вас равнодушными.
Читать далее

Летний десерт из свежей черешни

www.meals.ru/

Свиные ребрышки в изумительном соусе

 

 

Приготовление:

Читать далее...

крепенькие остро-сладкие ОГУРЦЫ "Аля Верес" ( R)

Мой самый проверенный и любимый рецепт. Огурчики, замаринованные по этому рецепту, получаются крепкими, хрустящими и практически «один в один» как те, которые когда-то поставляла нам дружественная республика Болгария, которые продавали в магазинах....уже давно..., а сейчас это огурцы фирмы "Верес". Вкусные огурчики, которые полюбят все ваши близкие!


Поверьте - уксус и сахар не ощущаются. Огурцы получаются крепенькими и хрустящими. Очень-очень!!!

Крестьянская юбка в пол

Серия сообщений "технология шитья - 3":
Часть 1 - ШЬЕМ САРАФАН! ИЛИ НОЧНУШКУ?
Часть 2 - Лиф с драпировкой у горловины("качелька")
...
Часть 4 - Сарафан с пелериной
Часть 5 - Как шить трикотаж
Часть 6 - Крестьянская юбка в пол

Платье «Офелия» - шикарное и просто шьется.

Это нарядное платье шьётся буквально за один день. Даже глазам не верится! Рассказ и эскизы Nika помогут вам разобраться в его конструкции.
Потребуется 2.00 м красивого цветного атласа шириной 1.50 м, и лоскут однотонного - для пояса и цветов. Если аксессуары входят в ваши планы, они займут довольно большое количество времени, но подробные инструкции помогут сделать процесс их изготовления приятным и увлекательным.

Сборка платья:

Процесс сборки платья по сути свой представляет наколку.

• Возьмите отрез атласа в руки, расположите долевую нить отреза поперёк, встаньте напротив зеркала. Примерно посередине отреза заложите складки. Заколов их булавками, приложите отрез к шее. Если размер складок вас устроил, закрепите складки, сначала булавками, а затем машинной строчкой. Сделайте кулиску, продёрните в неё шнурок.


Теперь платье можно будет подвязать вокруг шеи и продолжать наколку на себе, но лучше всего на манекене.

• Заложите по левому боку несколько складок. Закрепите их булавками или намёткой.

• С изнаночной стороны по линии талии вшейте тонкий поясок в складку, ближе всего расположенную к боку. И закрепите машинной или ручной строчкой складки по линии талии.


• Возьмите левый верхний край отреза и заведите его на спину. К внутреннему пояску прикрепите край отреза таким образом, чтобы полотнище перекрыло бёдра. Посмотрите, где расположить петлю на пояске, и где на полотнище пришить пуговицу. То есть левая пола платья прихватывается на тонкий поясок по принципу платья-халата, но сзади.


• Правую часть полотнища задрапируйте и наложите сзади на левую. Драпировку закрепите по центру спинки. Пришейте две кнопки к правой поле, и ответные части -к левой. Застёжка будет скрыта (фото) под букетом цветов. Букет имеет достаточную тяжесть для того, чтобы подтянуть ткань, и проймы не будут отходить от тела.


• Из однотонного атласа скроите пояс желаемой ширины, продублируйте, сшейте. Обверните пояс вокруг талии, и посмотрите, где расположить рамки -петли на передней части платья. Укрепите места петель, прометайте их, или выполните другим способом. Вставьте пояс в петли. Отрегулируйте его длину и выполните на концах пояса застёжку: петли и пуговицы. Застёжка будет скрыта (фото) под цветком. Наденьте платье и обувь к нему, посмотрите, какая конфигурация, и длина подола вас устроит. Подрежьте то, что считаете лишним, обработайте весь периметр платья ролевым швом. Сшейте из выпадов ткани шнурок, и замените им временный, который использовали на примерке.

Изготовление цветов :

• Сделайте выкройку для заготовок лепестков. Сгиб лепестка должен располагаться по косой.
• Скроите лепестки разные по размеру. В центре цветка располагаются маленькие лепестки, к краю цветка они увеличиваются.
• Согните лепесток по оси, прошейте края лепестка швом «вперёд иголка», и стяните лепесток за нитку. Сформируйте из разных по размеру лепестков цветок, начиная с меньших и заканчивая большими. Лепестки прикрепляйте друг к другу.
• Сделайте несколько цветов разных по размеру, сформируйте из них букет. Пришейте один цветок на застёжку пояса (фото), а букет - на застёжку платья (фото) на спинке.
• К платью можно сделать и подходящую обувь, обтянув босоножки тканью платья

Как сшить пододеяльник запошивочным швом

Представляю Вашему вниманию инструкцию, как сшить пододеяльник. Я не знаю как вы, но я не перестаю удивляться ценам на постельное белье. И я постоянно думаю: "Я могла бы сделать такие же пододеяльники своими руками много дешевле и лучше". Это просто большой чехол из ткани, но цена даже самых простых моделей укладывается в три цифры, а все, что вам нужно, чтобы сделать свой собственный пододеяльник - это ткань, несколько прямых швов, а также вторая половина дня.

Читать далее

Рыбный заливной пирог с картошкой

     Пирог этот, по сути – полноценное второе блюдо. Очень удачное в традиционном понимании сочетание продуктов: рыба с луком и картошкой. Объединяет их в единую композицию простейшее жидкое тесто, которое гарантированно обеспечит вам ровную, румяную корочку пирога. Готовится даже слишком просто и крайне быстро.

Смотреть рецепт

Рецепт мясного кекса

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Мясо копчёное (колбаса) - 350 гр
Сметана - 100 мл
Майонез - 100 мл
Фасоль консервированная - 1 банка (400 гр)
Сыр - 100 гр
Яйцо - 3 шт
Сода - 1 ч. ложка
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Смешать сметану, майонез, яйца, всё хорошо взбить миксером или венчиком, добавить муку, гашёную соду, хорошо перемешать, добавить фасоль, перемешать. Мясо и сыр порезать на небольшие кусочки, зелень мелко порубить, добавить всё в тесто, перемешать. Выложить всё в форму, смазанную маслом, выпекать в духовке при температуре 180ºС около 30-40 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат из кускуса с чечевицей

МРАМОРНОЕ СУФЛЕ без выпечки!

Рецепт нашла на одноклассниках, очень понравился, доступный. Автора, к сожалению, не помню.

СОСТАВ : 400-500 гр - творога, 500 гр - сметаны, 2/3 стакана - сахара, 30 гр. - желатина, 5 ст.л. - какао, 100 гр - любого песочного печенья, 100 мл - молока.

РЕЦЕПТ

СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»

500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.

Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).

Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.

Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!

первая работа)))

на ДР подарили лобзик...японский)))О!!чтоб выпиливала...и шлифмашинку еще))ну вот я и выпилила...

>>>>>>>

Отель Atlantis the Palm. Дубаи (ОАЭ)

Отели Дубаи

Когда мы говорим про Арабские Эмираты, то подразумеваем Дубаи. Когда говорим про Дубаи, то наверняка вспоминаем про шикарный отель Бурж аль-Араб или просто Парус. Но отели Дубая настолько потрясающие, что о них можно рассказывать в рамках отдельного блога. Да, сегодня речь пойдет не о парусе, а другом отеле – Atlantis the Palm. Почему? Давайте познакомимся с этим элитным отелей поближе, и вы поймете почему. Читать далее...

Сметанное желе с бананами



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Шоколадный торт на кефире "Ноченька"


Для теста :
Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.
Читать далее...

Ремонтируем ванную за 16 дней

Начало рассказа здесь:

1. Смета и планирование ремонта ванной комнаты

2. Первый этап: Освобождение ванной комнаты от старой сантехники и плитки, прокладка проводки, укладка теплого пола и плитки на пол

3. Второй этап: Укладка плитки на стены

Сегодня рассказ о заключительном этапе ремонта ванной комнаты — Установка туалета, раковины, декорирование ванны (шторка и экран), монтаж потолка, навеска полочек и всего остального на стены

13 день — Установка раковины

Размечаем и сверлим отверстия для установки раковины

Каркас раковины на месте. Он, кстати, позволяет регулировать горизонтальность раковины, если вы ошиблись при разметке отверстий под каркас.

Раковина на месте осталось ее только подключить. Нам понравился смеситель каскад и то, что эта раковина не заслоняет наш старый полотенцесушитель. Помним, что ванная комната была очень холодная.

   

Читать далее...

Дизайн для бедных.Очуметь! Вот это ДЕКУПАЖ!!!

Оригинал взят у в "Lacca Povera"- дизайн для бедных.
18th century, Venetian Lacca Povera Secretaire

Эту технику назвали дизайном для бедных, "lacca povera" или "arte povera", поскольку очень модные привозные вещи из Китая и Японии были доступны немногим.
Местных художников, владеющих техникой- просто не хватало, была большая мода на стиль "шинуазри", и его стали имитировать.


18th century Venetian arte povera bureau bookcase
Читать далее...

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

 

Читать далее...

Lucia Sarto.Часть 2.

Читать далее...

Закуска "Веночек"

Я готовила это к Рождеству. Но, думаю, можно и в летний вариант превратить. Пошаговых фото не делала. Кого заинтересует, буду подробно отвечать.
Тесто готовое слоеное. Вырезала 6 прямоугольников,начинка и свернула колбаской. Из трех сплела косичку, и вторую, выложила в форме венка и в духовку. У меня начинка - артишоки и ветчина, но это не обязательно. Будет очень вкусно, например: подтушенная капуста с копченостями или грибы. Шишки - это котлета в тесте. Фарш, лук, соль, перец-делаем маленькую колбаску. Сверху ромбики слоеного теста.

Мясной рулет с фаршированным перцем

Очень интересный рецепт, судя по ингредиентам , это очень вкусно , так что делаем

 

Читать далее...

Что можно сделать из пуговиц

Фантазия творческого человека ничего не упускает

Поразительно,но даже обыкновенная пуговица,при умелом при обращении,превращается в  шедевр)

идеи для вдохновения

Любимые песни. Стас Михайлов...

 

 

Музыка на любой вкус.

автор http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/

Замечательный сайт, где можно найти музыку на любой вкус. Любую из понравившихся песен можно прослушать онлайн, или скачать на свой компьютер.Жмете на название песни, откроется страничка, находите (в центре) - " слушать онлайн"или "Скачать" Евровидение 2012 Новая музыка 2012 Популярная музыка Клубная музыка Русский рэп Рок Шансон Хиты 80-х Хиты 90-х Ремиксы Грустные песни Детские песни Восточная музыка Красивая музыка Разная музыка Расслабляющая и успокаивающая музыка и звуки природы. Море, дети, дельфины Тиха природа Джунгли Борнео Коста - Рика Джунгли Сулавеси Концерт в Папуа Развалины Тикаля Рассвет в Сайвадале Рассвет в национальном парке Тортугьеро Рассвет в заповеднике Карара Рассвет на станции Ла Сильва Бали Храм океана Внутренний танец Гармоничный резонанс Кит нарвал У берега Водяной пастушок Южный соловей Ручей в лесу Рассвет озёр Ручеёк Дождь в лесу Подземелье воды Colorado Mesa Mississippi Dawn Pacific Meadowlark Volume Reference Tone Carolina Predawn Пробуждение деревушки Сверчки и котенок Река Ведена Музыка природы Спокойное море Райские звуки Песни птиц Ниагарские водопады В джунглях Ethna - Ocean and Emotion Песчаная гавань Полет воздушного змея Горное спокойствие В полях Вдали от городов В холмах Пастораль Холм за холмом Певчие птицы Приход ночи Зов моря Прохлада и чайки Редеющий туман Паруса вдали Плывут облака Случайная встреча Побеги травы Праздник Таинственные духи На исходе дня Многоцветье листвы Вечерний прилив После бури Кувшинки Плач в ночи Прилив Пение китов Морские птицы Высокие деревья Побег травы Водопад Океанское побережье Тропический ливень Весёлые дельфины Вечер в лесу Спокойная лагуна Дует ветер Лесной ручей Восход Гроза Морской прибой Шум леса Пение птиц Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

ЧУДО-МАЗЬ от ВАРИКОЗА

Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали - только операция. А она - ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги!
У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна.
Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится!

И вот, помогла ей такая мазь,

для приготовления которой понадобилось:

Посуда из песка. Декоративные чаши Sand Bowl от Leetal Rivlin

Источник - Блог Михаила Полякова. Далее текст автора

Всё гениальное просто, ещё одно подтверждение эти изделия из песка.

Весьма необычный пример альтернативного применения самого обычного песка продемонстрировал израильский студент отделения промышленного дизайна из Тель-Авива. Молодой дизайнер Leetal Rivlin спроектировал оригинальную посуду из песка, точнее, всего один предмет, декоративную чашу Sand Bowl, зато какую!
Идею для своего проекта Leetal Rivlin почерпнул там, где идеи никогда не заканчиваются, - у самой природы. Наблюдая, как дети строят замки из той кашицы, в которую превращается песок там, где его поливают водой морские волны, он решил "заморозить" этот песчаный всплеск, придав ему форму чаши.

 

Читать далее...

ХРУСТЯЩИЕ куриные НАГГЕТСЫ в хрустящем кляре с макательным соусом

Практически МакДональдс дома. И, что самое главное, вы точно знаете из чего они сделаны.

В любом случае, процесс приготовления этих замечательных куриных наггетсов оказался гораздо проще, чем мне представлялось изначально - готовятся просто, быстро и всегда получаются.

Donna Karan - одежда 2013

Donna Karan - одежда 2013.

Бренд Donna Karan представляет свою новую коллекцию невероятно элегантной одежды для настоящих леди Resort 2013, в которой можно найти как повседневную одежду, так и варианты для вечера и особых случаев.
Одежда от марки Donna Karan всегда создаёт приятное впечатление благодаря особому шику и элегантному стилю, присущему этой марке, отмечает Fashion-lady.ru. Бренд Donna Karan представил свою новую коллекцию модной одежды Resort 2013. В этой коллекции от Donna Karan Resort 2013 присутствуют красивые платья и интересные костюмы в благородной цветовой гамме, а также шикарные вечерние платья от которых невозможно отвести взгляд. В съемках лукбука Donna Karan Resort 2013 приняли участие такие модели как: Жозефин Скрайвер (Josephine Skriver), Romee Strijd (Роми Стрейзд), Жозефина Родерманс (Josefine Rodermans) и Мэдисон Хидрик (Madison Headrick).

Серия сообщений "мода и модные идеи":
Часть 1 - Как красиво завязать платки,шарфы,парео
Часть 2 - Платья, подборка (более 60-ти)
...
Часть 36 - Выбираем платье для фигуры 'яблоко'
Часть 37 - Какая одежда нас старит? Какие вещи лучше исключить из гардероба, чтобы не выглядеть
Часть 38 - Donna Karan - одежда 2013

Крем сливочный

Крем сливочный

400 г сливочного масла; 200 г сгущенного молока; 180 г сахарной пудры; 10 г ванильной пудры; 17 мл (1 ст. л.) коньяка.

Рецепт для оформления кондитерских изделий.

Рецепт:

Масло взбить, добавить ванильную пудру, коньяк, сахарную пудру, продолжая взбивать, порциями добавить сгущенное молоко.

Готовый крем положить в кондитерский мешок и украсить десерт.

 

Фруктовое желе

Желе многослойное из ягод

Рецепт на 6 порций.

100 г ягод (клубники, клюквы, черной смородины); 1 лимон; 1 апельсин; 3 столовые ложки сахара; 12-15 г желатина; 2,5 стакана воды.

Время приготовления — 70 минут.

Блюдо русской кухни.

Рецепт:

Приготовить из ягод сок и поставить в холодное место.

Мезгу залить горячей водой, довести до кипения, проварить на слабом огне, отвар процедить.

В отвар добавить сахар, довести до кипения, снять пену.

Влить растворенный желатин и охлажденный сок размешать, процедить, разлить в формы слоем 2 см и охладить.

На застывший слой желе положить ломтики апельсина, долить желе, сочетая по цвету и вкусу.

Поставить в холодильник.

Перед подачей на стол украсить ягодами, полить сиропом.

Желе из фруктового пюре

100 г фруктов или ягод (яблок, малины, ежевики, черники, земляники), 40 г сахара, 5 г желатина, 50 г сливок.

Время приготовления — 50 минут.

Блюдо болгарской кухни.

Рецепт:

Перебранные плоды и ягоды протереть через протирочную машину или сито, влить немного воды, добавить сахар и довести до кипения.

После этого при помешивании добавить замоченный в холодной воде желатин.

Когда желатин растворится и желе немного остынет, разлить в формочки и поставить в холодное место.

Перед подачей желе выложить из формочек и украсить взбитыми сливками и фруктами.

Источник: Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия

Желе из розовой воды.

Блюдо индийской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

Рецепт:

3 чайные ложки порошка желатина; 2,5 стакана молока; 9 чайных ложек сахарной пудры; 2 чайные ложки розовой воды; несколько капель красного пищевого красителя; розовые лепестки розы.

Залейте желатин 9 чайными ложками воды в небольшой миске и поставьте набухать на 2-3 минуты.
Налейте молока в сотейник и доведите почти до кипения, затем добавьте желатин и помешивайте до полного его растворения. Добавьте сахар и розовую воду и размешайте.

Отлейте половину смеси в миску, добавьте несколько капель красного пищевого красителя, чтобы окрасить смесь в нежно-розовый цвет, и взбивайте, чтобы смесь охладилась и превратилась в пену.
Смочите четыре отдельных формочки объемом по 0,75 стакана и разлейте по ним розовую смесь.
Поместите на холод на 30 минут, чтобы смесь застыла, но сверху еще была немного липкой. Оставшуюся белую смесь держите в теплом месте, чтобы она не застывала. Взбейте белую смесь, чтобы она превратилась в пену, и положите ее поверх желе.

Охладите до полного застывания, затем окуните формочки в горячую воду на 1-2 секунды и выложите желе на тарелки. Подавайте охлажденным, украсив розовыми лепестками.

 

Источник:
Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия

www.fashion-lady.ru

 

Десерт ананасовый

Десерт ананасовый

Рецепт на 4 порции.

1 ананас весом около 800 г, 4 столовые ложки вишневой наливки , 500 г желирующего сахара, сок 1 лимона , 125 мл белого вина , 1 яйцо, 250 мл сливок, 2 чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки молотой корицы , молотые кардамон и имбирь , 8 шариков апельсинового мороженого, 4 столовые ложки натертого шоколада.

Время приготовления — 2 часа 40 минут.

Блюдо испанской кухни.

Энергетическая ценность 1 порции 660 ккал.

Рецепт:

Ананас очистить и отрезать восемь кружков одинаковой величины, толщиной примерно 1 см.

Из середины каждого кружка вырезать твердый стержень, кружки уложить в вазу, сбрызнуть вишневой наливкой и выдержать закрытыми 2 часа в холодильнике.

Из оставшейся части ананаса удалить твердую сердцевину, мякоть нарезать маленькими кусочками, уложить в кастрюлю, добавить желирующий сахар, лимонный сок и белое вино и томить под крышкой 5 минут на слабом огне, затем миксером приготовить пюре с яйцом.

Пюре еще раз слегка подогреть, не доводя до кипения.

Сливки с сахарной пудрой, корицей, кардамоном и имбирем взбить в крутую пену.

Кружки ананасов вместе с соком разложить на 4 тарелки и на каждый кружок положить по 1 шарику апельсинового мороженого.

Ананасный соус смешать с 4 столовыми ложками взбитых сливок и полить ананасные кружки.

Остальными сливками заполнить шприц и розочками украсить мороженое.

Сверху посыпать шоколадной стружкой.

 

 

www.fashion-lady.ru

Груши в сиропе

Груши в сиропе

120 г груш, 35 г сахара, 0,1 г корицы, 20 мл воды, 20 мл красного вина.

Время приготовления — 30 минут.

Блюдо арабской кухни.

Рецепт:

Мелкие груши очищают и, не разрезая, кладут в кастрюлю.

Посыпают сахаром, порошком корицы, заливают водой и варят при слабом кипении 15 минут.

Затем добавляют красное вино и варят еще 15 минут.

После этого груши вынимают из сиропа, укладывают в вазочки, сироп сгущают и заливают им груши.

Источник: Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия

 

www.fashion-lady.ru

Грис-халва

Грис-халва

400 г крупы манной, 200 г масла растительного, 100 г масла сливочного, 100 г пудры сахарной, 5 г корицы (порошка). Для сиропа: 500 г сахара, 1200 мл воды, 100 г лимона.

Время приготовления — 30 минут.

Блюдо болгарской кухни.

Рецепт:

В разогретое растительное масло всыпать манную крупу и поджарить ее на слабом огне до золотистого цвета.

Отдельно сварить сироп из воды и сахара с добавлением лимонной цедры и корицы.

К поджаренной крупе добавить сливочное масло и кипящий сироп.

Смесь размешать и варить под крышкой 10-15 минут, после чего разлить в формочки.

Готовую халву посыпать сахарной пудрой и порошком корицы.

Источник: Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия

http://www.fashion-lady.ru

Творожный десерт Сказка

Творожный десерт Сказка

4 порции 245 ккал.

500 г мягкого творога, 1 упаковка ванильного печенья, 1 ст. крепкого кофе, 0,5-1 банки сгущенки, 1 банка персиков, сахар, сливки.

20 минут.

Украшение: шоколад, печенье.

Рецепт:

1. Растереть творог в однородную массу. Понемногу добавить сгущенку (в зависимости от густоты творога и от того, насколько сладкий творог вы любите, может понадобиться от половины до целой банки сгущенного молока).

2. Массу немного взбить миксером. Если творог слишком кислый — можно добавить немного сахарной пудры, если пресный — лимонного сока.

3. Персики нарезать ровными ломтиками.

4. Приготовить крепкий кофе без сахара.

5. Творожная масса должна получиться не слишком сухая, чтобы пропиталось печенье.

6. Обмакивать печенье в холодный кофе и укладывать в креманки, чередуя с творогом и кусочками фруктов. Можно укладывать продукты ровными слоями, можно хаотично. Можно оставить несколько печений для украшения.

7. Верхний слой должен оказаться творожный. Шоколад натереть или нарезать мелкими кусочками и посыпать творожный верх.

8. Можно взять любые фрукты, в том числе и свежие: бананы, персики, клубнику.

9. Вместо фруктов можно взять джем или мармелад или вареную сгущенку.

10. Можно украсить взбитыми сливками.

Чтобы сэкономить время: взять готовую творожную массу.

С чем подать: самостоятельно; с кофе.

Источник: Быстрые ужины

http://www.fashion-lady.ru

Эффектные ниши в интерьере

Ниши как особое украшение интерьера появились очень давно. И чаще всего они создавались в богатых домах и храмах. Новая волна интереса к ним пошла с момента широкого использования гипсокартона. Теперь даже при минимальном вложении средств можно создать в комнате “островок роскоши”.

 

 

Читать далее...

Торты

Пряный торт с ананасами.

Рецепт на 8 порций. Калорийность - 443 ккал.

Для верха торта: 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана светло-коричневого сахара, 550 грамм консервированных ананасов, кольца, 1/4 стакана сока консервированного ананаса, 3/4 стакана сушеной клюквы. Для теста: 2 больших яйца, 3/4 стакана светло-коричневого сахара, 1/2 стакана несладкого яблочного повидла, 1/2 стакана нежирной пахты, 3 столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 2 стакана небеленой муки, 1,5 чайной ложки пищевой соды, 1,5 чайной ложки молотой корицы, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 1/2 чайной ложки молотого душистого перца.

Это рецепт вкусного влажного перевёрнутого торта со специями и ананасом.

Рецепт: Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов C. Для того, чтобы приготовить верх торта, растопите масло в чугунной сковороде, диаметром 30 сантиметров, добавьте сахар и готовьте смесь 2 минуты или до тех пор пока смесь не начнёт пузыриться, постоянно помешивайте, советует Fashion-lady.ru. Вмешайте в смесь сок консервированного ананаса. Уложите ананасы на дно сковороды в сахарную смесь, в центр каждого ананаса положите по 2 клюквы. Для приготовления теста взбейте яйца вместе с сахаром, яблочным повидлом, пахтой, растительным маслом и ванилью. Отдельно смешайте вместе муку, соду, корицу, соль, гвоздику и душистый перец. Смешайте вместе смесь с яйцами и сухую смесь и вмешайте в получившееся тесто оставшуюся клюкву. После чего распределите тесто в сковороде, поверх ананасов, и выпекайте 30 минут, пока поверхность торта не станет коричневой. Охлаждайте торт 10 минут. Положите на сковороду большую тарелку и переверните сковороду вместе с тарелкой, торт должен остаться на тарелке, ананасами вверх. Подавайте торт тёплым.

Шоколадный торт.

Рецепт на 20 порций. Время приготовления — 2 часа 10 минут.

450 грамм полусладкого шоколада, покрошенного, 450 грамм сливочного масла, 1 стакан взбитых сливок, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соли, 9 яиц, 4 чайные ложки ванильного сахара, 1 стакан взбитых сливок, 350 грамм полусладкого шоколада, покрошенного, 30 грамм белого шоколада, растопленного, по желанию.

Этот шоколадный торт – это шоколадный десерт с парижским кондитерским шоколадным кремом – кремом ганаш и украшением из белого шоколада. Настоящий рай для любителей шоколада – рецепт шоколадного торта не содержит муки.


Рецепт:

Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 25 сантиметров.

В большой кастрюле объедините вместе 450 грамм шоколада, масло, сахар, 1 стакан взбитых сливок и соль. Варите шоколадную смесь на среднем небольшом огне, пока шоколад и масло не растают, часто перемешивайте шоколадную смесь. Переложите шоколадную смесь из кастрюли в другую ёмкость.

В большой миске взбейте яйца и ванильный сахар вместе. Медленно вмешайте часть шоколадной смеси в яйца. После чего перелейте яично-шоколадную смесь в оставшийся шоколад и аккуратно перемешайте.

Вылейте получившееся шоколадное тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекать тесто нужно в духовке при температуре 180 градусов от 45 до 50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр теста, не будет выходить чистой. Переместите корж из духовки и дайте ему остыть. После чего корж необходимо поставить охлаждаться на 4 часа.

Для того, чтобы приготовить крем ганаш (La ganache – парижский кондитерский шоколадный крем) в маленькой кастрюле нагрейте 1 стакан взбитых сливок до кипения. Положите в миску 350 грамм шоколада и добавьте в шоколад горячие взбитые сливки. Перемешайте крем ганаш, пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной. Охладите крем ганаш до комнатной температуры. Переложите корж для торта на специальное блюдо. Распределите крем ганаш по торту, позволяя ему стекать по бокам торта. Накройте торт и положите в холодильник охлаждаться, пока крем ганаш не застынет.

При желании шоколадный торт можно украсить растопленным белым шоколадом, к примеру, нарисовав на поверхности торта произвольные полосы. Торт будет ещё более вкусным, если он постоит пред употреблением при комнатной температуре около 30 минут.

Кофейный ореховый торт.

Рецепт на 12-14 порций.

6 яиц, 2 стакана муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана крепкого кофе, комнатной температуры, 1 стакан молотых грецких орехов или орехов пекан, сливочная глазурь (рецепт ниже), грубо измельченных орехов (необязательно).

Время приготовления — 1 ч 30 минут.

Рецепт:

Отделите желтки от белков. Пусть яичные желтки и белки постоят при комнатной температуре в течение 30-ти минут. Смажьте маслом дно трёх круглых ёмкостей для выпекания 22 на 5 сантиметров. Выстелите в формы бумагу для выпекания, смажьте её маслом. Отложите ёмкости для выпекания в сторону. В средней миске перемешайте вместе муку и разрыхлитель, отложите.

В большой миске взбейте вместе яичные желтки, сахар и кофе миксером на низкой скорости, пока масса не станет густой. Добавьте смесь с мукой и взбейте снова, пока всё хорошо не перемешается, добавьте орехи. Отставьте в сторону.

Тщательно вымойте миксер. В очень большой миске взбейте яичные белки на средней скорости, пока масса не станет густой. Постепенно добавьте тесто в миску с взбитыми белками, пока всё не смешается. Перелейте полученное тесто в подготовленные ранее ёмкости для выпекания.

Выпекайте коржи в духовке, при температуре 180 градусов от 20-ти до 25-ти минут. Охладите коржи на решетке в течение 10-ти минут. Выложите коржи из ёмкостей для выпекания, уберите бумагу для выпекания. Дайте коржам хорошо охладиться на решетке. Перемажьте все коржи сливочной глазурью, положите коржи друг на друга, помажьте торт глазурью сверху и по бокам. По желанию торт можно посыпать орехами. Накройте торт и поставьте в холодильник.

Сливочная глазурь.

В маленькой кастрюле взбейте 1/2 стакана молока и 2 чайные ложки кукурузного крахмала. Готовьте, помешивая на среднем огне до тех пор, пока смесь не загустеет, и пока не появятся пузырьки. Уменьшите огонь, готовьте и размешивайте в течение ещё 2-х минут. При желании, помешивая, можно добавить 1 столовую ложку рома. Накройте поверхность полиэтиленовой пленкой. Дать остыть смеси до комнатной температуры, не помешивая. В большой миске взбивайте 3/4 стакана размягченного сливочного масла в течение 30-ти секунд. Добавьте 2 стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки несладкого какао-порошка, при желании, можно добавить 1 чайную ложку ванили. Взбивайте полученную смесь миксером на средней скорости, пока она не станет лёгкой и воздушной. Добавьте охлажденную молочную смесь в смесь с маслом, понемногу, каждый раз взбивая смесь миксером на низкой скорости после каждого добавления до получения однородной массы. Должно получиться 3-1/4 стакана сливочной глазури.

 

Карамельный торт.

Рецепт на 8 порций.

1 стакан сливочного масла комнатной температуры, 2 стакана сахарного песка, 4 яйца, 3 чашки самоподнимающейся муки, просеянной, 1 стакан молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта, чистого. Для начинки: 1/2 стакана сливочного масла, 1 стакан коричневого сахара, 1/4 стакана молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта, чистого. Для глазури: 1/2 стакана сливочного масла, 1 стакан коричневого сахара, 1/3 стакана, сливок, или больше, если необходимо, 450 грамм кондитерского сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, чистого, 1 стакан измельченных орехов, по желанию.

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Рецепт:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смажьте жиром 3 ёмкости для выпекания диаметром 22 сантиметра.

Используя миксер, взбейте сливочное масло до воздушной консистенции. Добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать до образования кремообразной массы, от 6 до 8 минут. Добавить яйца 1 яйцо за раз, взбивая смесь после каждого яйца, тщательно. Добавить муку и молоко попеременно, начав и закончив добавление ингредиентов мукой. Добавить ванильный экстракт и продолжать взбивать, пока всё тщательно не перемешается.

Получившееся тесто разделите поровну между подготовленными ёмкостями для выпечки. Выложите тесто в ёмкости для выпекания аккуратно распределив его и разровняв в ёмкости. Выпекать 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Начинка:

В то время как торт выпекается, в кастрюле, объедините масло, коричневый сахар и молоко. Готовьте смесь, помешивая на среднем огне в течение 3-5 минут. Снять с огня и перемешать с ванильным экстрактом.

Выньте коржи для торта из духовки. Достаньте первый корж и разместите на тарелке. Проткните несколько раз всю поверхность первого коржа (а после и остальных коржей), куда потом будет положена начинка, зубочисткой. Положите 1/3 часть начинки на первый корж. После чего накройте вторым коржом, повторив процесс, в конце необходимо накрыть торт третьим коржом и покрыть оставшейся начинкой сверху.

Глазурь для торта:

Растопите масло в кастрюле на среднем огне и добавьте, постоянно помешивая, коричневый сахар и сливки. Доведите до кипения и переместите в миску. Добавить кондитерский сахар и ванильный экстракт. Взбейте смесь миксером, пока она не станет однородной. Если глазурь станет слишком густой, можно добавить одну столовую ложку сливок или больше, по необходимости. Покрыть торт глазурью и охладить, посыпать торт размельчёнными орехами при желании.

 

 

Террин из свиной рульки

Читать далее...

Оформляем садовые дорожки с фантазией

Оформляем садовые дорожки с фантазией

1.
[more]

2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Рецепт - Салат Весенний от http://videoculinary.ru

Салат императорский

Картофельная запеканка с копчёным окороком

Рецепт

Холодные летние супы

Читать далее...

Помидоры, фаршированные курицей.

Помидоры, фаршированные курицей.

 

СМОТРИМ

вкусный ПИРОГ с курицей и цуккини - вкуснее этого пирога вы просто не пробовали!

Великолепное сочетание легкого цуккини cыра и творога. Попробовав один раз, навсегда отпадет вопрос, что же приготовить из кабачков? Этот пирог симпатичен тем, что при его приготовлении не используется не майонез, ни сметана, а вкус получается очень нежный. Вкуснейшая штука! При чем холодная, на мой вкус, она лучше. А что еще нужно летом!

Марокканская кухня. 3 способа приготовления кускуса

3 способа приготовления кускуса

Как же приготовить кускус?
Существует много способов.Здесь вы узнаете о трёх из них.

Способ первый,классический.

Самый трудоёмкий,но результат того стоит .

Кускус готовят на пару в специальной кастрюле-пароварке.
Крупу (500г) высыпают в глубокую и широкую посуду(тазик), слегка сбрызгивают растительным маслом.
Тщательно перетирают руками, добавляют немного холодной воды,опять перетирают, так, чтобы не образовалось комков. Тем временем ставим на огонь соус(или просто воду,если предполагается блюдо,в котором не нужен соус.
В верхнюю часть пароварки(друшлак) перекладываем подготовленную крупу,оставляем на огне 15-20 минут(так чтобы шёл сильный пар). Крышкой не накрываем.Затем высыпаем крупу в большую тарелку,размешиваем вилкой,сбрызгиваем водой(но не сильно,чтобы крупа не склеилась и не размокла). Когда крупа слегка остынет-перетираем её руками и снова ставим в пароварке на огонь.Процедуру повторяем 3-4 раза.
Когда снимаем с огня в последний раз-добавляем соль ,оливковое и сливочное масло,тщательно перемешиваем .

Способ второй,диетический.

Этот способ менее трудоёмкий и менее калорийный,так как используется меньше масла.А кускус получается таким же рассыпчатым,как и в первом случае.

Насыпаем крупу кускус (500г)в большую салатницу,заливаем холодной водой так,чтобы она была вровень с крупой,оставляем на 10-15 минут.
Когда крупа впитает воду и разбухнет,разминаем её руками,чтобы не было комков и перекладываем в пароварку и ставим на кастрюлю с кипящей водой.Крышкой не накрываем.После того,как крупа хорошо прогреется,и из неё пойдёт пар-оставляем её на огне 10 минут.Потом снимаем пароварку с кускусом(бульон остаётся на огне),и высыпаем кускус на большую тарелку.Аккуратно перемешиваем несколько раз,не допуская образования комков.

Если кускус остыл(его можно взять руками,не обжигаясь),перемешиаем его руками и снова кладём в пароварку,ставим на огонь.Снова дожидаемся,пока пойдёт пар,оставляем на огне 10 минут и повторяем процедуру(кускус должен побывать над паром 3-4 раза).
Когда снимем кускус с огня в последний раз-сразу же добавим к нему чайную ложку соли ,по 2 ложки оливкового и сливочного масла.Хорожо всё перемешаем.

Если вы уже заскучали, то вот
третий способ-самый простой для ленивых.
Пароварка никакая не нужна.Нужна микроволновая печь.А что вы думаете-прогресс он и в Марокко прогресс!
Насыпаем 500г крупы в тазик,заливаем 0,5 л кипящей подсолёной воды,добавляем ложку растительного масла,перемешиваем и оставляем на 5 минут.Когда вода полностью впитается,снова перемешиваем и ставим в микроволновку на 800W на 3 минуты.
Вынимаем,перемешиваем,и делаем с нашим кускусом всё,что хотим.
Он конечно,получается не таким,как если бы варился на пару,впитывая в себя аромат мяса,овощей и пряностей(ну,Вы понимаете!),но всё же вполне съедобным.
Хотя сами марокканцы относятся с презрением к этому "модернизированному" способу-в Европе прижился именно он.

Существует ещё масса способов приготовления кускуса.В разных регионах его готовят по-разному.Скажу более-у каждой хозяйки,наверное,есть свой уникальный рецепт.
Выбор за Вами!
Приятного аппетита!

 

Салат ТАБУЛЕ ЛЕТНИЙ

"Табуле" в Марокко называют салаты,в состав которых входит кускус.
Сегодня приготовим один из таких салатов-
ЛЕТНИЙ ТАБУЛЕ
Инградиенты(на 4 человека):
200 г кускуса;
2 свежих помидора;
сладкий перец(1 красный и один зеленый);
зеленый лук 2-3 перышка;
зелень петрушки и кориандра;
несколько листиков свежей мяты;
сок 1 лимона;
масло оливковое 3 ст.л.;
соль,перец,тмин.

Кус-кус приготовить на пару,остудить.
Помидоры и сладкий перец порезать мелкими кубиками,смешать с кускусом,добавить мелко порезаную зелень,лук,мяту,сок лимона,масло,соль перец и тмин.
Всё перемешать.Салат готов.

Кус-кус "Семь овощей"

Тра-ра-рам!Звучат фанфары.
Сегодня в программе коронный номер марокканской кухни-Кускус .


Как,вы ещё не знаете,что такое этот кускус?!
Срочно сюда.
Но потом возвращайтесь,без вас не начнём!

КУСКУС "СЕМЬ ОВОЩЕЙ".
Для его приготовления нам потребуется:
Кастрюля-пароварка;
Крупа кускус 0.5 кг;
Оливковое и сливочное масло-по 2 ст.ложки,
Мясо с косочкой(баранина или телятина)1кг;
3 моркови,2 маленьких желтых репки,большая луковица,2 помидора,4 маленьких кабачка,0.5 кг тыквы,половина маленького кочана капусты,0.5кг свежих бобов("фуль").
Можно по желанию положить баклажаны, картошку ,патиссоны,стручок красного острого перца.

Видов овощей должно быть семь(как следует из названия блюда),а комбинировать их можно по-разному .
Приправы:перец черный молотый,шафран,тмин,перец красный сладкий,зелень петрушки и кориандра.

Овощи почистить(баклажан оставить с кожицей)и порезать (морковь,репу,помидор,кабачки,баклажаны,патиссоны,картошку-пополам,капусту на 4 части,тыкву-крупными кусками.
На дно кастрюли положить мясо и приправы,залить водой,довести до кипения,посолить,добавить лук и оставить вариться на среднем огне.Мясо можно предварительно слегка обжарить,но я предпочитаю более "диетический" вариант.
Тем временем насыпаем крупу кускус в большую салатницу,заливаем водой так,чтобы она покрыла крупу,оставляем на 10-15 минут.Когда крупа впитает воду и разбухнет,разминаем её руками,чтобы не было комков и перекладываем в пароварку(нечто похожее на друшлаг с плоским дном)и ставим на кастрюлю с бульоном.Крышкой не накрывать.После того,как крупа хорошо прогреется,и из неё пойдёт пар-оставляем её на огне 10 минут.Потом снимаем пароварку с кускусом(бульон остаётся на огне),и высыпаем кускус на большую тарелку.Аккуратно перемешиваем несколько раз,не допуская образования комков.
Другие способы приготовления крупы кускуса(в том числе и самый простой) можно посмотреть здесь.
В это время добавляем в бульон овощи,которые долго варятся(морковь,капуста,репа).
Если кускус остыл(его можно взять руками,не обжигаясь),перемешиваем его руками и снова кладём в пароварку,ставим на огонь.Снова дожидаемся,пока пойдёт пар,оставляем на огне 10 минут и повторяем процедуру(кускус должен побывать над паром 3-4 раза).
Когда снимем кускус с огня в последний раз-сразу же добавим к нему чайную ложку соли ,по 2 ложки оливкового и сливочного масла.Хорошо всё перемешаем.
Пока мы занимались кус-кусом,не забываем добавить в бульон остальные овощи(помидоры,кабачки,баклажаны,бобы,тыкву,патиссоны,картошку,перец...)они варятся примерно пол-часа.

Всё готово.
Кускус выкладывают на большое блюдо горкой,в центре делают углубление,в него кладут мясо,сверху поливают соусом,вокруг раскладывают овощи.
Соус можно налить в пиалки и так же подать к столу.
Кускус готовят каждую пятницу ,и марокканцы не представляют себе пятничного обеда без этого блюда.

Вся семья собирается за столом,все кушают из одной большой тарелки,запивают кефиром.

Кулинарные рецепты из Марокко

Нажмите на название блюда,чтобы увидеть рецепт :

Салаты/закуски:
-Салат из свежей фасоли
-Салат с брокколи
-Баклажаны тушеные
-Салат морковный с горохом
-Салат из варёной моркови по-мароккански
-Салат из тушеного сладкого перца
-Салат из молодых кабачков
-Салат из свежих помидоров и огурцов по-мароккански

Мясные блюда/тажины:
-Мясо тушеное с кабачками
-Тажин с курицей и зелёным горошком
-Телятина тушеная с зеленой фасолью
-Мясо тушеное с черносливом и миндальным орехом
-Баранина с артишоком
-Тефтели в томатном соусе с эстрагоном
-Баранина с черносливом и морковью

Супы:
-Харира с чечевицей
-Овощной суп-пюре

Кус-кус :
-Семь овощей
-Салат ЛЕТНИЙ ТАБУЛЕ
-Кус-кус с тыквой,кабачками и горохом.
Рыбные блюда:
-Сардины жареные
-Сардины в кляре
-Жареный минтай
-Сардины,запеченые в духовке
-Рыбные тефтели в томатном соусе
-Тажин с умбриной
-Виноградные улитки по-мароккански


Сладкие блюда/Десерты :
-Клубнично-яблочный десерт
-Шоколадный пирог
-Крем-карамель

Запеканки:
-Запеканка с брокколи и каперсами

Напитки:
-Молочно-банановый коктейль с клубникой
-Апельсиново-клубничный сок

Выпечка:
-Сливовый пирог
-Пирог с тыквой

 

recepty-marokko.blogspot.it/2009/03/marokkanskaya-kuhnya.html

Серия сообщений "каши, пловы":
Часть 1 - Манная каша
Часть 2 - Сталик Ханкишиев - казан мангал. Рис со специями.
...
Часть 35 - Манная каша от videoculinary.ru
Часть 36 - Каша из маша (мошкичири) от http://videoculinary.ru
Часть 37 - Марокканская кухня. 3 способа приготовления кускуса

Квас, морс, лимонад: секреты приготовления

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Секреты приготовления кваса и других летних напитков Квас – удивительно полезный напиток. Он снижает усталость, оздоровливает организм, повышает работоспособность - и просто утоляет жажду! История исконно русского напитка уходит глубоко в века, он упоминается даже в старинных летописях. А потому, как вы понимаете, рецептов его – невероятное количество. Главные правила хорошего кваса: дрожжи должны быть свежайшие, а хлеб для сусла – непременно ржаной. Впрочем, в некоторых рецептах можно обойтись и без хлеба – приготовить фруктовый или яблочный квас. Помните: лучшая окрошка – традиционное летнее блюдо – делается именно на домашнем квасе. Поэтому сегодня мы представляем вашему вниманию 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса! Далее>> Читайте также:   Крошка-окрошка Без анорексии, или Что такое идеальный вес? Полезные свойства помидоров ТОП-10 рецептов холодных супов для жаркого лета ТОП-10 летних блюд из кисломолочных продуктов Топ-15 блюд с клубникой

Квас клюквенный Морс из ревеня Клюквенно- грейпфрутовая шипучка Компот яблочный с вишней Мятный лимонад Коктейль Red Rose Морс «Апельсиновый рай» Ягодный «дачный» смузи Клубничный квас Пряный смузи из огурца Хрустальный лимонад Базиликовый лимонад Компот из абрикосов Морс клюквенный Бананово-йогуртный смузи Классический лимонад Чернично-брусничный компот Компот грушево-сливовый

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи