-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лесс

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.03.2012
Записей: 3124
Комментариев: 29
Написано: 3154





Тарт Татeн "ЯБЛОЧНЫЙ с КАРАМЕЛЬЮ"

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:27 + в цитатник
liveinternet.ru/users/yana_...274109309/

Лирическое отступление: Этот перевёрнутый яблочный тарт является классикой французской кухни и впервые был приготовлен в отеле Татeн в Ламотт-Бeврон во Франции в начале 19-го века. Отель принадлежал двум сестрам Стефани и Каролине Татэн и был очень популярен среди охотников, которые приезжали во время сезона охоты. Существует несколько историй, о том каким образом был изобретен этот тарт, но я остановлюсь на одной - романтической, все таки дело было во Франции. Сестры всегда были очень заняты
Рубрики:  Выпечка сладкая/Торты

"Вяжем детям - модные шапочки" Журнал по вязанию.

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:22 + в цитатник
sudaruchka.com/post273961447/

"Вяжем детям - модные шапочки" Журнал по вязанию.

Ну как же обойти внимание - такие красочные, яркие и привлекательные модные детские вязаные шапочки, в журнале, Вы найдете описание 20 моделей.

1.

Читать далее...
Рубрики:  Крючок/Вязание шапочек

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из комментариев..... Очень полезное.......

Процитировала  сообщение об ожогах. И к нему получила бесценный коммент от

Спасибо ему большое!!!!!!!!!

"На собственном опыте убедился в том, что свежий огурец - лучшее средство от отложения солей. Огурцом, измельченным на терке и положенным в обувь, замечательно лечатся ноги. Он же эффективно снимает боль в коленях, если натереть на терке и привязать к коленям в виде компресса. Как болеутоляющее это средство настолько действенно, что помогает уже в течение получаса. Должен предупредить: если в первый раз вы будете держать компресс продолжительное время, скажем, 4 часа, у вас на коленях могут образоваться пузыри - так сильно вытягивает огурец отложения! Постепенно время лечения можно увеличить, но сначала смотрите по самочувствию, не усердствуйте. И еще одна польза от свежего огурца. Свежий сок его пополам с водкой - изумительный лосьон для лица. Рецепт избавления от шпор сообщила мне в электричке попутчица. Разрежьте вдоль пополам спелый желтый огурец и прибинтуйте его на ночь к подошвам. Я сделал так трижды, и уже б лет, как свободен от шпор. Прикладывать свежий огурец при ожогах".

И вот ещё один. От

"Добавлю 11 самый пожалуй 100% не оставляющий никаких последствий .Это держать в холодильнике пакет с мукой.При ожоге или опустить в него обожженную кожу или засыпать всю рану.Мука легко обезболит и не будет волдырей.Не останутся большие шрамы.Очень действенно и без затратно".
Рубрики:  Полезности

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ГИГАНТСКИХ МЫЛЬНЫХ ПУЗЫРЕЙ

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Дети

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Helen_Vel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый сметанник

Медовый сметанник

Для бисквита: 120 гр. мёда, 90 гр. сахара, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. сметаны, 160 гр. муки
Для пропитки: 250 гр. сметаны, 2/3 ст. сахара
Для украшения: тёртый шоколад

Этот тортик будет из разряда "без лишних телодвижений". Иначе говоря, смешал, испёк, съел и счастлив. Рецепт ну очень простой, по продуктовому составу совершенно без изысков, если не считать мёда. А результат - на удивление нежный, душистый, хорошо пропитанный торт. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.

Медовый сметанник
 

Для приготовления нам понадобится 120 гр. мёда. Я брала жидкий "разнотравие".  Смешиваем мёд, 90 гр. сахара, 2 яйца. Яйца у меня крупные, оба на 110 гр. весом.

Теперь добавляем 2 столовые ложки сметаны (щедро) и 1 чайную ложку соды без горки. Первый раз у меня была домашняя сметана, а второй раз пекла на магазинной. И второй раз по вкусовым качествам бисквит чуть похуже (ну, или это я излишне мнительная). Но советую всё же по возможности положить сметану СМЕТАНУ, а не поделье современной промышленности.

Замешиваем тесто на 160 гр. пшеничной муки. Оно должно быть однородным, без комочков, консистенциия как на оладьи.

В форму,  простеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто, распределяя равномерно по всей площади. И ставим в разогретую духовку на небольшой огонь. Выпекается медовый бисквит примерно 15 минут, до золотистого цвета. Только не передерживать, а то тесто станет жестче. Как только начал золотиться, спичкой проверяем на липкость, и если чистая, сразу достаём и даём остыть.

Готовый корж
 

Сделаю ещё одно важное уточнение. У меня прямоугольная форма 20 на 30 см. И всё тесто я выпекала в один приём. Бисквит получился высотой 2 см. Поэтому заранее продумайте, насколько высокий/большой торт вы хотите испечь, и отрегулируйте пропорции. Я точно знаю, что если буду делать для гостей, то возьму двойную дозу: одинарная моим едокам только для разгона :)

Структура бисквита
 

Коржи пропитываются сметанным кремом. Он готовится очень просто. 250-300 гр. сметаны  (у меня Президент 15%, для пропитки она подходит, но я бы брала жидкую домашнюю, если бы была возможность) смешиваем с 2/3 стакана сахара (а сахар можно регулировать на свой вкус) и ждём до растворения. 

Я промазываю обычно не только нижний корж, на который кладётся следующий, а и накрывающий с нижней стороны. Так он лучше пропитывается.

Украсить предлагаю шоколадной стружкой :)

Украсили стружкой

Рубрики:  Выпечка сладкая/Торты

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромашка крючком: описание

ДАЛЕЕ>>>>>>>>
Рубрики:  Крючок/Цветы крючком

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой

Перед Пасхой мы то и дело приводим весь дом в порядок. И отбелить швы между плиткой тоже нужно, правда, занятие не из любимых.

2749438_c7 (604x453, 50Kb)

Но это было лишь до тех пор, пока вы не знали о потрясающем отбеливателе для швов между плиткой. А рецепт его очень простой, да и справитесь вы с отбеливанием всего за пару минут!

Читаем дальше))

Рубрики:  Полезности

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

kulich_v_hlebopechke (250x200, 12Kb)Если вы уже вполне освоили выпечку домашнего хлеба, то накануне праздника неизбежно встанет вопрос, как адаптировать любимый рецепт пасхального кулича для хлебопечки. Самый простой вариант – приготовить тесто для кулича классическим способом, с расстойкой опары, а в хлебопечке только выпекать. Но не для того вы заводили новую технику на кухне, чтобы довольствоваться такими полумерами. Ведь существует множество рецептов специально для помощницы-хлебопечки.
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  Выпечка сладкая/Куличи

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт


чебуреки (604x289, 36Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:
- 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
- 350 г лука;
- 0.5 стакана воды или кефира;
- соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.
2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Выпечка не сладкая/Пирожки, чебуреки

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые пышки.

Такие пышки, могут стать Вашими любимыми. Рецепт очень простой. Жарятся очень быстро. Придутся по душе всему семейству. Приготовьте их и удостоверьтесь, что это действительно , будут для Вас любимые пышки на скорую руку.

37a3f1f49923835074152c3cdfcc1aea (550x416, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка сладкая/Печенье

Без заголовка

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения mywonok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слингобусы , которые получились вот по этому мк.

1 (512x387, 121Kb)2 (300x479, 30Kb)



Вот что нам нужно.
Бусины 25, 20, 14, 10 мм в диаметре, нитки мулине (у меня Гамма, моточки по 8 метров), крючок 1,5 см, ножнички.
Расход примерно – 1 моток ниток на бусину 25 мм или из 2 моточков - 3 по 20 мм, или 2 бусины 14 мм из 1 мотка (тут может чуть не хватить, смотря какая плотность вязания). На шнур уходит 2 полный мотка. Но все равно мне приходится докупать нитки пару раз - придумываются бусики в процессе.

Превью 3 (600x450, 164Kb)

Начинаем обвязку бусины с кольца амиругуми – нитку обернуть вокруг указательного пальца 2 раза, вытянуть петлю, снять и провязать в кольцо 6-7 столбиков без накида. Да, все делается только столбиками без накида, так что для кратности – ст.

Превью 4 (600x169, 71Kb)

Затянуть кольцо. Получится аккуратная «попка» бусинки. Дальше вяжем 1 ряд – 1 воздушная петля подъема, по 2 столбика без накида в каждую петлю начального ряда, как закончили рядок – уходим на спираль, то есть просто продолжаем вязать, не делая петель подъема. Это даст нам ровную бусину без шва.(шаг 6). Прибавки в классическом описании делаются так – 2 ряд – 1 ст. в петлю – 2 ст в петлю, 3 ряд – 1 ст.-1 ст – 2 ст (то есть прибавки через 1, потом через 2, потом через 3) НО на деле я вяжу, постоянно меряя на бусину. Ибо нитки разные, крючки разные, бусины и руки тоже. Так что 4 степени свободы не предполагают следования четкой логике . Прибавки делаю то через 2, то через 3, постоянно примеряя, пока не довяжу до 1/3 высоты бусины (рис 8 ). Дальше вяжу прямо среднюю треть (рис 9). А потом убавки. Тут уже бусину НЕ вынимаем, вяжем прямо по ней. Видим, что полотно стало свободновато – делаем убавку (пропускаем петлю, вяжем в следующую, не стоит провязывать 2 вместе, получится некрасивая шишечка). Нужно, чтобы обвязка плотно облегала нашу «модель». То есть опять – 1 ст – 1 ст – пропуск – 1 ст – пропуск… В произвольном порядке (рис 10). Довязали до рис. 11. Закрепляем нить, обрезаем и прячем хвостик под вязку (рис 12.). Вот так вяжем нужное количество бусин.

Превью 5 (600x169, 77Kb)Превью 6 (600x169, 76Kb)

Эти бусы я решила украсить гвоздичкой.
Это просто. Вяжем 6 воздушных петель, замыкаем в кольцо, провязываем в него 24 столбика с накидом (рис 13). 2 ряд – по 3 столбика в каждую петлю (рис 14). 3 ряд – еще раз по 3 столбика с накидом (рис 15). И 4 рядок – еще раз по 3 столбика (рис 16). Ушло на это 4 раза по 8 метров ниток…

Превью 7 (600x169, 85Kb)

Шнур.
Из 8 метров вяжем цепочку воздушных петель. И 2 мотком обвязываем эту цепочку полустолбиками. Получаем плотненький шнур. Да, длинный. Не волнуйтесь, он станет сильно короче за счет узлов на нем. НО если вам надо короче – не вопрос, и подраспустить можно будет.

Превью 8 (300x225, 23Kb)

Вот у нас все готово к сборке.

Превью 9 (600x450, 186Kb)

Маленькая хитрость. Чтобы бусины не терялись, я нанизываю их на рабочий шнурок. Заодно убирается изнутри можжевеловая пуль и шнур от самих бус не пачкается.
Собираем наши бусы как хотим. Я сделала центральную подвеску (этот подарок уедет не к малышу, а к взрослому человеку, так что можно и бусинки на кончики подвесить, никто их отгрызать не будет). надеюсь, как собирать – видно по рисункам. Бусины креплю узелками на шнуре. Собираю бусы сразу с 2 сторон, от центра шнура, завязываю узелки равномерно – тогда они будут симметричны.

Превью 10 (600x200, 96Kb)Превью 11 (600x200, 88Kb)Превью 12 (600x200, 96Kb)Превью 13 (600x200, 92Kb)

Вот и все. Наши бусы готовы. Искренне надеюсь, что кому-то пригодится мой маленький МК. Яркой вам осени!!!

3942267_0101 (466x700, 230Kb)

 

3942267_0103 (700x466, 241Kb)

 

Рубрики:  Крючок/Цветы крючком

103 рецепта куличей от kulina.ru

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 11:12 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка сладкая/Куличи

Без заголовка

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективные домашние способы отбеливания и лечения зубов

зубная боль (604x483, 47Kb)

 

Почему у большинства из нас плохие зубы? Да, потому что мы не приучены с детства заботиться о них и беречь их. Чай, кофе, курение ведёт к потемнению эмали. К разрушению зубов ведёт любовь к сладостям и шоколаду и т.д., и т.л.. То кариез, то неприятный запах изо рта, то повышенная болевая и тактильная чувствительность зубов, то гингивит, то стоматит, то кандидоз — приводят к полному разрушению и к необходимости протезирования. 

Если же, Вы уберегли свои зубы и настроены всерьёз ухаживать за ними, то стоит изучить народные средства для зубов:

 

Эффективные домашние способы отбеливания и лечения зубов

 

Рубрики:  Здоровье

Берет для маленькой модницы

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 10:55 + в цитатник
liveinternet.ru/users/irish...208139488/
Берет для маленькой модницы




Мастер-класс
Рубрики:  Крючок/Вязание шапочек

Такое платье нужно всем! Выкройка платья "Ева" (все размеры)

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 10:43 + в цитатник
Рубрики:  Шитье/Платья, юбки

Без заголовка

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Крючок/Вязание шапочек

Быстрые маринованные грибы.

Среда, 24 Апреля 2013 г. 11:11 + в цитатник
amari02.ru/post273269088/



Закончилась зима и, наверное, у многих позаканчивались запасы заготовок . Бывает, что хочется грибов, а их уже нет. Ну ничего страшного. Предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт маринования грибов. Он действительно быстрый. Быстрые маринованные грибы получаются очень вкусными. Отличная закуска. Знакомьтесь.

Ингредиенты:

Шампиньоны – примерно 800 г;
7 ст.л. растительного масла;
4 ст.л. бальзамического уксуса;
14 горошин душистого перца;
5 лавровых листочков;
6-7 со
Рубрики:  Кулинария/Грибные блюда

Без заголовка

Среда, 24 Апреля 2013 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕСЛИ ЧАСТО БЕСПОКОИТ ПЕЧЕНЬ

 

печень (700x530, 68Kb)

Есть очень простой и дешёвый способ восстановить печень. Для этого 1 кг синего (!) лука пропускают через мясорубку, смешивают с 850-900 г сахарного песка, настаивают в прохладном темном месте 1,5 недели и отжимают. принимают от 3 до 8 столовых ложек в день в зависимости от тяжести заболевания. Если состояние критическое, то можно пить уже через 3 дня после приготовления. Рецепт проверен на больных циррозом печени, даже осложнённым водянкой.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Среда, 24 Апреля 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Helen_Vel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Тающие моменты"


Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

Ингредиенты:

  • 227 г сл. масла, комнатной температуры
  • 1/2 ст сахарной пудры
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 1/2 ст. муки
  • 1/3 ст. крахмала

Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры положить в миску
 
 
 Добавить сахарную пудру
 
Взбивать на высокой скорости до пышности
 
 
Добавить ванильный сахар
 
 Затем добавить крахмал и пол стакана муки
 
 
Перемешать миксером
 
 Затем высыпать оставшийся стакан муки и перемешать ложкой, а затем рукой до однородности
 
 Вот такое тесто получается. Мягкое, на самом деле...
 
 Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см. 
 
 
Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. (Я пекла два раза, один раз помещала в холодильник, а второй раз нет. Результат был одинаковый. Так что смотрите сами) Разогреть духовку до 180С. Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Из этого количества продуктов получается 20-30 штук печенек.

 
Охладить и подавать.



Очень вкусно с холодным молоком


Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Выпечка сладкая/Печенье

Для юных модниц от 2-х до 12 лет: летний топик крючком

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:42 + в цитатник
mizrah.ru/post272484576/



Перевод на русский язык здесь
Рубрики:  Крючок/Кофточки


Поиск сообщений в Лесс
Страницы: 156 ... 106 105 [104] 103 102 ..
.. 1 Календарь