Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом

Вторник, 16 Июля 2013 г. 14:06 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 штук):

Тесто:
Творог (нежирный, 1,8%) — 150 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Мука — 150 гр.
Крахмал картофельный — 40 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Начинка:
Сыр твердый — 100 гр.
Колбаса — 100 гр.
Огурец маринованный — 50 гр.
Перец болгарский — 20 гр.
Лук зеленый — 20 гр.
Соус томатный — 3 ст. л.

Приготовление:
1. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью.
2. Творог растереть с растопленным сливочным маслом.
3. Соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто.
4. Убрать в холодильник на 30 минут.
В это время приготовить начинку. Маринованные огурцы и колбасу нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
5. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и зеленый лук. Все перемешать.
6. Тесто раскатать толщиной в 3 мм. Вырезать кружки в диаметре примерно 10 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Каждую лепешку смазать томатным соусом. Сверху распределить начинку, слегка придавливая в тесто. 8. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 15 минут.

Лисенокк Лисенокк

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка (творожная)

Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям