Куриный рулет

Моя благодарность Мамулечка Улечки за наводку!



Опять куриная шкурка и опять замечательно-вкусный рецепт!

2 куриные шкурки от окорочков
2 небольшие куриные грудки
3 яйца
грибы
1 луковица
1 плавленный сырок
растительое масло для жарки
зелень
соль
перец
чеснок


Шкурки разложить на разделочной доске.
Куриную грудку отбить (не очень тонко).
Из яиц зажарить омлет, и порезать на грудки, можно размять вилкой.

Луковицу зажарить с грибами, выложить поверх омлета.

Сверху мелко нарезанную зелень,

а потом плавленный сыр потёртый на крупной тёрке.
Грудки и грибы обязательно посолить и поперчить.
Скрутить рулетом, перевязать ниткой завернуть в фольгу и запечь в духовке при t 200* в течении 30 мин. Развернуть фольгу и ещё 15 мин. до зарумянивания шкурки.

Приятного аппетита!

источник