За годы приготовления творога в домашних условиях, каких только способов я не испробовала!  Но в последнее время чаще всего готовлю творог именно так, как в этом способе. Мне очень нравится! Предлагаю и вам попробовать.

Чем этот способ хорош? Творог термически обработанный, прекрасно лежит в холодильнике неделю и не становится кислым. При этом он нежный и вкусный, готовится быстро.

. Выход — из 1,5 литров молока  и 100 г кефира 700-800 г творога. Если добавить пару минут нагрева, то можно получить не мягкий, а более традиционный творог, влажность зависит и от времени, за которое стекает сыворотка, чем больше висит творог, тем суше. То есть, вы можете приспособить этот рецепт под свой вкус.

В нашем доме свежий творог появляется часто и незаметно.

Описание подробное, поэтому может показаться сложным, но готовить его очень просто.

Сбылась моя детская мечта! Я сделала киевский торт, рецептом (по ГОСТу СССР) которого с удовольствием делюсь сегодня, и можно сказать, что это рецепт настоящего киевского торта. У меня он получился очень похожим на оригинал.

Поэтому, для кого это произведение кулинарного искусства тоже было очень желанным, даже не сомневайтесь. Обязательно делайте. Полученный результат вас обязательно порадует. Скажу без лишней скромности: мне даже показалось, что шоколадный крем был вкуснее, чем у магазинного сегодняшнего, и очень напоминал вкус того, что я ела в детстве.

Из своего советского детства я помню, что у меня всегда была мечта: съесть больше одного куска такого тортика: он появлялся в доме только тогда, когда были гости, и больше одного кусочка мне никогда не доставалось… Была в те времена легенда, что его рецепт по ГОСТу СССР «Киевский торт» хранится в секрете нашей киевской кондитерской фабрикой им. К. Маркса, и что даже продав на него лицензию владельцы рецепта чего-то не договаривают.

Скорее всего так оно и было, потому что в те времена мы с сестрой пытались найти какие-то похожие рецепты, но увы, это было все не то, и оправдывалось это «секретом фирмы».

Но времена меняются, фабрика уже давно поменяла свое название, и теперь, к счастью, мы знаем, как приготовить киевский торт в домашних условиях. Есть в этом рецепте и экономический смысл: я видела где-то в публикациях, что прожиточный минимум в Украине составляет 6 киевских тортов. А если делать самому, то стоимость его будет дешевле, безусловно. А тот факт, что вы смогли сделать его сами, возведет вас в глазах ваших домочадцев в ранг Кулинара с большой буквы. Попробуйте!

Неприятное першение в горле, потом боль, а потом и пропавший голос. Температура и больничный. Ничего хорошего в ангине нет ни для детей, ни для взрослых. Предлагаем простейший рецепт. Попробуйте его, через 4 часа Вы будете практически здоровы. 

Читать далее

Рогалики с повидлом, орехами и изюмом еврейские бабушки готовили по любому поводу: когда у внуков были дни рождения, когда они шли в школу, на каждый детский и взрослый праздник, на Хануку и Новый год.

Вам понадобится:

200 г масла или маргарина
3 стакана муки
1 стакан сметаны
1/2 ч. ложки пекарского порошка
небольшая банка повидла (или вязкого варенья)
100 г изюма
100 г грецких орехов

Рецепт для любителей пышных и лёгких дрожжевых блинов, и тех, кто их ещё не пробовал. Мне очень понравились эти блины! Несмотря на спартанский набор продуктов, получается огромная стопка. Кстати, эту кучу с удовольствием съели «нелюбители» толстых блинов.

Вот такими пышными получаются эти дрожжевые блины.

Удобно ставить блины на ночь, а утром кормить своих домашних ароматной выпечкой.

Я встречала много вариаций этих блинов, уверена, что все они вкусные, но этот покорил бюджетностью и вкусом!

Татарские дрожжевые блины (тәбикмәк)

Казалось бы, такая ерунда – насморк. Однако, насморк – это заболевание, причем, одно из самых неприятных, потому что лишает нас обоняния и аппетита, снижает работоспособность, самооценку и сопротивляемость организма стрессам, мешает спокойно спать, не дает нормально работать, общаться с людьми. Поэтому лечение насморка – дело серьезное, и требует соответственного отношения. Насморк - это один из немногих патологических процессов, которые можно, даже успешно, лечить народными средствами.
 

ЛЕЧЕНИЕ НАСМОРКА У ДЕТЕЙ.

   *Растворить 1ч.л. меда в 2 ст.л. кипяченой воды. На спичку намотать ватку, смочить этим составом и вставить на 20 мин. в нос. Если ребенок тревожен, беспокоен, тогда чередуйте сначала одну ноздрю обработайте затем другую.

   *Взрослым, а также детям от 3-х лет, размять 1 зубок чеснока, 2 ст.л. залить теплой кипяченой воды, настаивать 40 мин. плотно закрыв в баночке, процедить и быстро в нос закапать в одну и вторую ноздрю.

    ГЛАДИОЛУС ОТ НАСМОРКА.

    При насморке отлично помогает сок гладиолуса. Цветы для лечения нужны свежие, и вырощенные без химии. В нос закапать пару капель сока и закрыть ваткой ноздри на 1-2 мин. Сок попадет даже в самые труднодоступные участки носовых пазух, после чего начнется процесс очищения с большим объемом выделений из носа. Подождите, пока они уменьшатся, и потом промойте водой носовые ходы. Так можно лечить даже гайморит.

    НАРОДНОЕ СРЕДСТВО ПРОВЕРЕННО ВРЕМЕНЕМ.

    *К пяткам приложить горчичники и обмотать фланелью. Сколько выдержите, столько держать горчичники, (по - возможности час-два). Затем их снять и походить быстро по комнате несколько минут. Эту процедуру проделать лучше вечером, уже перед сном. Насморк к утру прекратится.

Данные узоры подходят для вязания пледов, подушек, прихваток для кухни и прочих идей, которые, в свою очередь, могут быть отличным подарком для друзей и близких на зимние праздники.

Простые домашние тапочки с войлочной подошвой, которые за считанные часы смогут связать даже новички!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (51% шерсти, 49% полиакрила ) 50 г меланжевой для размеров меньше 35, 100 г для размеров 35-40; 150 г для тапочек размера 41 и больше; спицы №5,5; по 2 войлочных стельки нужного размера с пробитыми отверстиями для каждого тапочка: одна простая, а другая с латексным нанесением на наружной стороне. 

ВЯЗАНЫЕ ТАПОЧКИ  с войлочной стелькой очень удобны.

Войлочные стельки теплые, мягкие и в то же время хорошо держат форму, так что они отлично подходят в качеств подошвы для тапочек. Купите стельки по размеру ноги и приступайте к вязанию тапочек с помощью этого мастер- класса.

Как увидела эти носочки - влюбилась! Сочный цвет, классный узор для вязания носочков, и описанием его вязания сегодня делюсь и с вами.

Эта мазь  очень хорошо поможет избавиться от сухости на коже рук, а так же уберет трещины, заусеницы. Мазь, которая заменит любой крем для рук обладает и хорошим омолаживающим действием.

Готовим торт из печенья без выпечки

Этот рецепт меня привлёк своей оригинальностью и лёгкостью приготовления. Я нашла этот рецепт под названием «Торт-мороженое», но приготовив его, я поняла, что это всё же просто торт. Хотя его действительно с лёгкостью можно приготовить заранее и держать в морозилке (думаю, что неделю совершенно безопасно) до нужного момента.

Симпатичные домашние тапочки с цветком в качестве украшения.

Размер: 36 (стелька 37-38 размера)