Все сорняки лечат. Не хотите ничем болеть — накопайте себе три корня — лопуха, пырея и одуванчика. |
Все сорняки лечатНе хотите ничем болеть — накопайте себе три корня — лопуха, пырея и одванчика.у
Отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой:
Мы бережем картошку, а сорняки выбрасываем. А они бывают ценнее, чем картошка. Никакие сорняки выбрасывать нельзя. Придет день для каждого человека, когда ему будет нужна не картошка, а лечение.
|
Паганини жизнь полная приключений |
|
Мистический музыкант Никколо Паганини пользовался славой героя-любовника. Сплетни о его потустороннем таланте только усиливали интерес любопытных дам. Многие современники отзывались о внешности Паганини - «на чёрта похож», но поклонниц это не смущало.
|
Lena Rudenko |
Среди знатных дам, подаривших Паганини свое благоволение, были сестры Наполеона Бонапарта. К женскому вниманию Паганини привык с юности. После концерта знатные дамы предлагали молодому музыканту продолжить вечер у них. Говорили, что магия музыки влечет женщин к Паганини, будто он сам демон-искуситель.
Среди любовных приключений Паганини есть жутковатая легенда. Однажды Паганини приглянулась прекрасная томная незнакомка в трауре, но она даже не смотрела в сторону музыканта. Тогда один ловкий приятель пообещал, что сможет устроить Паганини свидание с этой дамой. В назначенный ночной час сводник провел Паганини в дом, в котором жила таинственная особа. Музыкант вошел в комнату, где должно было состояться свидание. Дама сидела у окна и смотрела на луну. Услышав шаги, она обернулась и, увидев гостя, закричала от ужаса…Читать далее
|
|
16 простых правил китайской медицины для сохранения здоровья |
текст:econet.ru
На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти 16 простых правил сохранения здоровья.
Эти правила практиковались ещё при династии Мин.
Вот выдержка из трактата тех времен: “Надо чаще расчесывать волосы, растирать лицо, упражнять глаза, простукивать уши, простукивать зубы, облизывать нёбо, проглатывать слюну, выдыхать застойный воздух, массировать живот, сжимать анус,
|
Орел и решка - 7 сезон «Назад в СССР» |
Показалась интересной сама идея побывать в республиках бывшего Союза..
На сайте можно перейти на любой из 7 сезонов передачи..
Тема нового сезона - "Назад в СССР". Ведущие - Андрей Бедняков и Настя Короткая
исследуют двадцать городов бывшего Советского Союза - от Украины до Казахстана,
от Камчатки до Байкала, съедят весь плов в Узбекистане, побегают от зубров в Беларуси,
увидят своими глазами Иссык-Куль и замерзнут в новогоднюю ночь в Москве.
Кому из в
|
Печка на даче из старого ведра |
ПЕЧКА НА ДАЧЕ ИЗ СТАРОГО ВЕДРА
Вчера был на садовом участке.. Захотелось приготовить супу на костре, а участок пока не приспособленный. Огляделся, на кирпичах кастрюля не устойчиво стоит, того и гляди, опрокинется, да еще в самый последний момент.
Тут взгляд упал на старое с гнилым дном (а оно в первую очередь гниет) ведро. Достал свой складной универсальный нож-комплект (в нем есть хоть и коротенькая а все же ножовка по металлу) и приступил к изготовлению простой импровизированной печки.
|
рЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ ОТ ПРОФЕССОРА СТОЛЕШНИКОВА |
Живая еда - путь к здоровью
(сыроедение)
РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ ОТ ПРОФЕССОРА СТОЛЕШНИКОВА
с сайта zarubezhom.com за период 2008-2010
Живое питание резко отличается от всех других видов питания и диет. В живых продуктах есть все необходимое для жизни и здоровья:
живые ферменты являются основой биохимических и иммунных процессов в организме;
живой хлорофилл имеет молекулярное строение одинаковое с человеческим гемоглобином; просто вместо атома железа в кольце молекулы - атом магния. Хлорофилл – солнечная энергия в жидком виде, самый лучший антиоксидант защищает клетки организма от повреждений, активно участвует в кроветворном процессе (в образовании гемоглобина) и повышает иммунитет;
живые витамины активизируют обменные процессы и повышают иммунитет;
живая клетчатка – природный (поэтому самый лучший) очиститель организма;
кроме того, живые продукты питания в отличие от всех других продуктов содержат биоэнергетику.
|
121 совет как раскрыть возможности мозга |
1. Решайте загадки и головоломки.
2. Развивайте амбидекстрию (двуправорукость, способность одинаково хорошо владеть правой и левой рукой). Старайтесь чистить зубы, расчесывать волосы, манипулировать компьютерной мышью своей неосновной рукой. Пишите обеими руками одновременно. Меняйте руки во время еды при пользовании ножом и вилкой.
3. Работайте с двусмысленностью, неопределенностью. Научитесь наслаждаться такими вещами, как парадоксы.
4. Изучайте интеллект-карты.
5. Блокируйте о
|
Нежный зефир + 24 рецепта зефира |
Такое лакомство можно кушать самостоятельно, а можно из него делать прослойки в торте. Приготовление простое и займёт всего 40 минут.
Ингредиенты:
— сахар 100 гр,
— смесь для желе (пакетик из магазина, вкус на ваш выбор) 50 гр,
— вода 200 мл,
— сахарная пудра 2-3 ст.л.,
— ванилин на глаз,
— щепотка лимонной кислоты,
— желатин 15 гр
Рецепт:
|
Печенье без муки |
|
|
Творожное мороженое своими руками |
В нашей семье сегодня открылся сезон летних десертов. Первым из них стало творожное мороженое. Думала, что его только ребенок будет кушать, так как в этом десерт будет больше пользы, чем сходства с мороженым. Я ошибалась — все мои домашние, и я в том числе, кушали этот десерт с большим удовольствием.
Теперь этот рецепт у меня попадает в мою кулинарную книгу. Вам же предлагаю ознакомиться с десертом, и уже для себя каждый сможет решить — н
|
С ЭТИМИ 6 СОВЕТАМИ ВАШ КОМПЬЮТЕР НИКОГДА НЕ БУДЕТ ТОРМОЗИТЬ. |
Глючит и тормозит компьютер? Эта проблема известна каждому из нас. Но существуют простые советы и пошаговые инструкции, с которыми компьютер будет просто летать! Берите на заметку.
|
«@♡...Поздняя любовь...Слишком поздняя... |
Последняя любовь, как наважденье…
Как колдовство, как порча, как дурман.
Последний шанс на страсть и обновленье,
Прощальный утешительный обман.
В какие годы сердце горше плачет?
Увы, конечно, на исходе дней.
Любовь — загадка… Как она дурачит.
Не хватит жизни разобраться в ней…
Последняя любовь — мятежный случай, —
Судьба шальная нас с тобой све
|
СИРОП СОЛОДКИ - чудесное средство для чистки лимфосистемы! |
Этот сироп творит чудеса!
А вот сам рецепт:
- 1 столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь, если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике.
|
YouTube. Все темы |
|
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР |
Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
|
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР |
Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
|
Газеты России читать онлайн!| Версия для печати |
Газеты России читать онлайн!
Все газеты России онлайн читать! Свежие номера! Новости России. Сайты всех газет.
Сервис для чтения с официальных сайтов электронных версий газет всех городов России. Многопо
|
Сонники |
  Сонник Фрейда в Доме Солнца - сонник известного австрийского психоаналитика Зигмунда Фрейда; один из самых интересных и необычных сонников. Став бестселлером XX века, в наши дни Сонник Фрейда по-прежнему пользуется большой популярностью. Исследуя свои собственные сновидения и сравнивая содержание снов со свободными ассоциациями, Зигмунд Фрейд открыл их неосознанное содержание и описал ряд психических приемов, сопоставляющих образов сновидений с их скрытым смыслом.  |
Серия сообщений "Гадания":
Часть 1 - Гадание на картах, и монетке.
Часть 2 - Старинное гадание на кофейной гуще...
Часть 3 - Гадания на Рождество по праву считаются наиболее правдивыми ...
Часть 4 - Бестселлер XX века - сонник Фрейда и не только..
|
СЛУШАЙТЕ.....ПРОЕКТ"НАРОДНЫЙ МАХОР". |
Это проект Александра Кузьмина (брат Владимира) "Народный Махор", поиск талантов, самородков по кабакам. Идет отбор, потом конкурсный концерт. В этот проект вкладываются большие деньги. Ярослав Сумишевский для меня тоже стал открытием. Хотя у него два высших музыкальных образования, он давно участвует в конкурсах, интересно посмотреть на Ютубе его ранние записи, начиная с детства, но благодаря "Народному Махору" мы имеет вот такое удо
|
ПОЛЫННАЯ ТЕРАПИЯ - Полное очищение. |
текст: Быть Здоровым-Это возможно (мы в ФБ)
Полное физическое очищение организма, а так же энергетическая чистка.
Полынь считается самым горьким травянистым растением. В глубину веков уходят сведения о лекарственном применении полыни. Тысячу лет назад великий Авиценна - лечил полынью хроническое воспаление глаз, в виде отвара использовал как желчегонное, мочегонное, противоглистное средство, давал больным от желтухи и водянки, для улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта.
|
Юбилейный концерт Батырхана Шукенова (Алматы Май 2013 г.) |
|
Сайт -Создавай-РУ |
Жми на картинку
Рубрики: Wordpress
Анимация
Начинающим
Эффекты
Юмор
|
В мире танго...Музыка планеты (ретро) |
"Дождь идет" - одно из самых известных в мире танго. Его исполняли и исполняют на разных языках мира, в том числе, на японском. И в японской интерпретации оно т
|
ВСЁ О СОЛИ |
ВСЁ О СОЛИ
Солевые повязки исцеляют даже от рака.Этот рецепт был опубликован в ЗОЖ в 2002 г. К сожалению, не хорошо забыт, а специально вытравлен из памяти и дискредитирован фармацевтическими компаниями в погоне за наживой. Почти также работает английская соль (магнезия) в компрессах, иногда при мастопатиях, ушибах. Ещё солевые ванны, промывание носа, протирание солевым раствором лица от морщин, промывание пазух носа... Это всё проверено и работает!
|
"Президент". Фильм Владимира Соловьева. |
Фильм-интервью приурочен к 15-летию пребывания у власти Владимира Владимировича Путина. Какой путь прошла наша страна за это время? Куда Президент ведет Россию сегодня?
Картина охватывает период с августа 1999 года до сегодняшних дней и повествует о пути, который страна вместе с Президентом прошла за последние 15 лет.
Владимир Путин вспоминает о самых драматических моментах современной российской истории – войне в Чечне, гибели экипажа подводной лодки "Курск", теракте на Дубровке, Крыме…
|
Уменьшаем ВЕС изображения |
Сегодня поговорим о том, как уменьшить ВЕС картинки. Именно ВЕС, а не сам размер. Вот посмотрите ниже три картинки. На первый взгляд они все абсолютно одинаковы.
1. 2. 3.
|
сенсация 21 века: Лимфодренажный Массаж Лица Цоган |
Лимфодренажный Массаж Лица Цоган
По своему действию, массаж настолько эффективен и дает такие наглядные результаты, что ZOGAN признан сенсацией 21 века.
Лимфодренажный массаж лица Цоган (техника ZOGAN ) разработан японским косметологом Юкуко Танака.
И это действительно необычайно эффективная методика. Лицо после него расправляется на глазах, в буквальном смысле расцветает.
Осваивая технику ZOGAN, сразу настраивайтесь вот на так
|
Создать временный почтовый адрес |
  Очень часто, найдя какой-либо ресурс (на который мы попали впервые, перейдя по случайной ссылке) нам предлагает пройти регистрацию (например, для получения ссылки на скачивание нужного нам файла). Мы хотим получить эту ссылку, но понимаем, что данный ресурс нам нужен только один раз и после скачивания нужного файла мы больше не будем заходить на данный сайт. Что же делать?В этом случае сообщать свой постоянный e-mail нежелательно, т.к. при частой регистрации на сомнительных ресурсах шансы получения СПАМа сильно увеличиваются, да и не хочется светить свой постоянный e-mail так часто. Тем более есть очень много разных "сомнительных" сайтов. Для таких сайтов надо создавать временные почтовые ящики, то есть использовать временный почтовый адрес, тем более что сделать это очень просто и создание такого адреса не займет много времени. |
Серия сообщений " Полезное о компьютере":
Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
Часть 3 - Все нужны браузеры Интернета в одном месте!
Часть 4 - Как установить скаченные шрифты в это несложно, и будет понятно даже новичкам.
Часть 5 - КАК СОЗДАТЬ ВРЕМЕННЫЙ ПОЧТОВЫЙ АДРЕС И ДЛЯ ЧЕГО ЭТО НУЖНО!
Часть 6 - Создаем на рабочем столе свою секретную папку.
Часть 7 - КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Часть 8 - 20 самых известных и наиболее удобных браузеров.
Часть 9 - Чистим КЭШ ПАМЯТЬ компьютера в разных браузерах
|
Без заголовка |
Jamesmay
|
Противопаразитарные растения |
Противопаразитарные растения
Питание человека оказывает большое влияние на здоровье. Так же оно влияет и на паразитов. Беспорядочное, смешанное и сладкое питание - идеальная среда для размножения паразитов - от вирусов до глистов. В рацион питания нужно вводить большое количество зелени, овощей, пряных трав, обладающих противопаразитарным действием.
Аир
Обладает сильнейшими противопаразитарными свойствами, которые проявляет в органах нервной системы (плазма, костный мозг, речев
|
Самые полезные семечки и зёрна |
Все они разных размеров, цветов и форм. Семена – это зародыши растений с начальным запасом питательных веществ. Растения тратят немало времени и ресурсов на выращивание каждого семени и наполняют их высокими концентрациями витаминов, минералов, белков, эфирных масел и временно неактивных ферментов. Если вы рассчитываете перекусить чем-то полезным, сытным и высокопитательным – семена вне конкуренции. Ниже приведён список самых полезных семян и способы их употребления.
Семя – это жизнь. Живая е
|
Вестник ЗОЖ (Здоровый образ жизни) |
Вестник ЗОЖ (Здоровый образ жизни)
Человек в суете своей повседневной жизни часто забывает о себе и своем здоровье. Он с головой погружен в решение насущных проблем. К сожалению, в современном мире забота о здоровье начинается только тогда, когда вы почувствуете, что этого самого здоровья становится всё меньше - болезнь валит с ног или начинают развиваться какие-либо возрастные болезни. Вот тогда у нас и появляется ещё одна насущная проблема - наше здоро
|
Шашлык в банке без мангала и углей |
Скоро майские праздники и многие захотят сделать шашлыки на природе. Но природа не всегда радует нас солнечными теплыми деньками. Но расстраиваться не стоит, ведь можно сделать шашлыки даже в квартире в банке без мангала и углей. И так, нам понадобится 3-х литровая стеклянная банка и маринованное мясо.
|
Тибетская медицина рецепты |
Тибетская медицина рецепты
Тибетская медицина рецепты
Рецепты тибетской медицины при аритмии - пить отвар из календулы.
При атеросклерозе - пить отвар из вереска.
При белокровии - пить настой из цветов гречихи (1 стакан на 1 литр кипятка).
При бронхите - пить чай из цветов гречихи (40 г на 1 литр кипятка).
Рецепты тибетской медицины при бронхиальной астме:
2 головки чеснока + 5 лимонов перемолоть, залить 1 литром кипятка. Настоять 5 дней. Процедить и пить 3 раза в день по 1 ст. ло
|
холестерин снижаем |
Холестерин норма. (холестерин в крови)
Норма содержания холестерина ЛПНП в крови для мужчин — 2,25—4,82 ммоль/л, для женщин норма холестерина — 1,92—4,51 ммоль/л. Для детей норма 2.90 ммоль/л до 5.2 ммоль/л, для взрослых норма (средняя) 3.08-5.2 ммоль/л
Согласно официальным рекомендациям Европейского общества атеросклероза, «нормальные» уровни жировых фракций в крови должны быть таковы:
|
|
Проростки |
Проростки: идеальный завтрак
Статья с сайта Живи, для тех, кто уже понял, что состоит из того, что съел и серьезно озадачен поиском здоровой пищи, выполняющей жизненно важные функции, а не несущую пустые и чаще всего даже губительные для организма калории =)
Проростки — суперполезная еда. Но к ней нужно привыкнуть. Предлагаю инструкцию для новичков: какие самые вкусные, как их проращивать и почему проростки хороши на завтрак, а на ночь их лучше не есть.
Это миф, что пророст
|
ЧАСЫ РАБОТЫ НАШЕГО ОРГАНИЗМА |
ЧАСЫ РАБОТЫ НАШЕГО ОРГАНИЗМА
Обычно наша повседневная жизнь расписана буквально по минутам. Человек – живое биологическое существо, у которого собственный организм ведет свой индивидуальный распорядок дня, никак не связанный с нашими планами. И мы редко задумываемся о том, что наш организм тоже живет по четкому расписанию — биологическим часам человека. Эти часы очень точны и неизменны.
* Легкие активизируются с 3 до 5 утра. Потом с 5 до 7 утра это время пробуж
|
ЧАСЫ РАБОТЫ НАШЕГО ОРГАНИЗМА |
ЧАСЫ РАБОТЫ НАШЕГО ОРГАНИЗМА
Обычно наша повседневная жизнь расписана буквально по минутам. Человек – живое биологическое существо, у которого собственный организм ведет свой индивидуальный распорядок дня, никак не связанный с нашими планами. И мы редко задумываемся о том, что наш организм тоже живет по четкому расписанию — биологическим часам человека. Эти часы очень точны и неизменны.
* Легкие активизируются с 3 до 5 утра. Потом с 5 до 7 утра это время пробуж
|
Без заголовка |
|
|
Как удалить профиль на одноклассниках |
Как удалить профиль на одноклассниках.
|
Города Ямала. Салехард. |
Салехард - (от нен. Сăля' харăд «город на мысу») (до 1935 года – Обдорск) — город в России, столица самого крупного в мире газодобывающего района – Ямало-Ненецкого автономного округа. Единственный на планете город, расположенный на широте Северного Полярного круга. Один из немногих российских административных центров субъектов федерации, уступающих как по численности населения, так и по промышленному потенциалу другим городам региона, четвёртый (после Нового Уренгоя, Ноябрьска, Надыма)
|
ЛУЧШИЕ УПРАЖНЕНИЯ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ ДЛЯ ШЕЙНЫХ ПОЗВОНКОВ. |
текст: putdomoy.ru
Если, выполняя движения головой, вы слышите похрустывание, вам трудно повернуть ее на 90 гр. или при наклонах возникает боль, значит, шея нуждается в лечении.
Для усиления эффекта повороты и наклоны головы надо сопровождать движением глаз в том же направлении. Выполнять медленно и плавно.
|
Крем ДЛЯ КОРЖЕЙ из сметаны с бананом и сгущеным молоком. |
Крем из сметаны с бананом и сгущеным молоком.
Ингредиенты для
* Сметана (лучше взять жирность25%) — 400 г
* Молоко сгущенное — 1 бан.
* Банан ( спелые, крапинка прветствуется) — 400 г
Рецепт
Смешать в блендере( если нет блендера, можно вилкой) бананы 400 г. , сгущенка 1 банка и пачку сметаны 400 г. Намазать на остывшие коржи и дать пропитаться часов 5. А лучше - на всю ночь в холодильник.
Осенний романс
|
Происхождение названий русских городов |
ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАЗВАНИЙ РОССИЙСКИХ ГОРОДОВ.
Астрахань - в разные времена назывался: Аджитархан, Аштрархан, Цитрахань. По одной из гипотез, объясняющих возникновение названия города, в этих краях жили потомки воинственных сарматских племен - асы. За боевые заслуги они получили от Бату-хана грамоту - тархан, освобождающую от повинностей в пользу государства.
Барнаул - первая версия происхождения названия: «хорошее стойбище» или «аул Барна» (с казахского), если считать, что «Барн» — имя одно
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
КУЛИЧ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЕРЕПЛЕТЕННЫЙ
Это вообще чудо-рецепт, который списала с kuking.net у Тыковки. Уже 6 лет я радую близких оригинальностью. В конечном варианте это уже мой доработанный вариант, с абсолютно точными пропорциями. Особое внимание нужно обратить на начинки. Я никогда не любила маковую начинку, но этим способом буду делать всегда. Это очень вкусно!
Опара:
250мл теплого молока
15г сухих быстродействующих дрожжей
100г муки
1 ст.л. сахара
Тесто:
500г муки
300г сахара
соль
60г несоленого сливочного масла
1 яйцо
молотая гвоздика на кончике ножа
Для ореховой начинки:
120мл молока
120г сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
300г молотых орехов (я делала с грецкими)
1 белок
Маковая начинка:
180мл молока
60г сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
100 г молотого мака
20 г манной крупы
Опара:
Растворить дрожжи в теплом молоке. Всыпать сахар и муку, размешать. Накрыть и оставить в тёплом месте на 20 мин. У меня эта опара однажды «сбежала»:0) Первый раз такое было. Так что следите!
Ореховая начинка
Вскипятить молоко, добавить сахар с корицей. Перемешать с мелко рубленными орехами и дать остыть. Когда ореховая кашица остывает, то жидкость почти исчезает. Но бывает все равно многовато жидкости. В этом случае нужно слить лишнее, а только потом добавить белок и перемешать.
Маковая начинка
Вскипятить молоко с добавлением сахара, ванильным сахаром и молотой корицей. Перемешать с маком и снова вскипятить, добавить манную крупу и помешивая поварить 2-3 минуты на слабом огне. Получается густая манно-маковая каша. Остудить начинку.
Тесто
Просеять муку в миску, добавить сахарного песка, соль, яйцо, гвоздику и опару. Перемесить. Добавить размягченное масло и замесить мягкое тесто. Оно не должно быть очень крутым. Должно вымешиваться без проблем и к рукам не липнет. Вымесить на столе не меньше 10 минут. Положить в смазанную маслом посуду, накрыть и оставить подходить в тёплом месте 45 минут (тесто увеличится в 2 раза).
Подготовим форму для выпечки. Промаслить и застелить дно и стенки формы d=22см (с отверстием в середине) пергаментной бумагой, оставляя "воротничок" бумаги выше уровня формы на 10 см. Можно использовать, таким же образом, и форму d=24-25см без отверстия, тогда кулич просто будет пошире и пониже.
Подошедшее тесто обмять. Разделить пополам. Каждую половину раскатать в пласты прямоугольной формы 30х40 см. Намазать на один пласт ореховую начинку. Другой пласт смазать маковой начинкой. Свернуть каждый пласт в рулет. Теперь каждый рулет разрезать ровно посередине вдоль всей длины. Взять одну ореховую и одну маковую колбаски-половинки.
Положить их крест-накрест посередине и перевить, осторожно перекладывая колбаски одна на другую.Начинать плести с середины, в одну, а потом в другую сторону. Концы прищепить. Так получится 2 плетенки. Выложить плетенки в форму - сначала одну, потом, сверху, другую - хвостиками навстречу друг другу. Накрыть. Поставить в теплое место на 15-30 минут для подъема. Объем должен увеличиться в 1,5 - 2 раза.
Выпечка
Разогреть духовку до 190С. Смазать верх кулича желтком, смешанным с молоком. Ставить в духовку на нижнюю полку. Выпекать 15 мин, затем уменьшить температуру до 170С и выпекать ещё 20-30 мин, проверяя на готовность лучиной. Поверхность будет красивого золотистого цвета.
Готовый кулич остудить 10 мин в форме, а затем на решётке.
КУЛИЧ СЛОЕНЫЙ
Опара:
1ч.л. дрожжей
60г теплого молока
50г муки
1ч.л. сахара
1яйцо (только желток)
Первое тесто:
опара
2ч.л. теплого молока
1ч.л. дрожжей
200г муки(просеять)
25гсахара
30г сливочного масла
1 яйцо
Второе тесто:
200г муки(просеять)
150 г сахара
2 яйца
1ч.л. соли
ваниль
200г изюма
Для прослойки:
150г сливочное масло комнатной температуры
Опара:
Распустить дрожжи в молоке, добавить сахар, желток, муку и замесить гладкое тесто. Посуду накрыть, убрать в теплое место на 50-60 минут, пока объем опары не увеличится вдвое
.
Первое тесто:
Распустить дрожжи в молоке и добавить их к опаре. Туда же всыпать сахар, муку и влить слегка взболтанное яйцо. При помощи миксера с винтообразными насадками или в хлебопечке вымесить гладкое тесто. В конце замеса, постепенно добавлять в тесто мягкое сливочное масло. Посуду накрыть, убрать в теплое место на 45 минут, пока объем теста не увеличится вдвое.
Второе тесто:
Поместить первое тесто в чашу хлебопечи или миксера, добавить яйца, сахар, муку, соль, ваниль, и запустить машину на 8-10 минут. Отключить машину и руками вмесить в тесто сухой изюм. Тесто должно быть очень мягким, но сохраняющим форму. Сформировать тесто в виде шара и уложить в смазанную сливочным или растительным маслом посуду с крышкой. Дать постоять тесту при комнатной температуре в течение 1-1,5 часов и убрать в холодильник на 30-40 минут (лучше на ночь).
Разделить тесто на 3 части. Масло тоже разделить на 3 части. Каждый кусочек теста выложить на подпыленную мукой рабочую поверхность и осторожно раскатать в 1см. Мягкое сливочное масло равномерно распределить по поверхности теста, оставляя свободными углы. Далее свернуть рулет, а рулет свернуть в улитку. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2ч. Достать и вновь аккуратно раскатать пласт. Снова свернуть рулет, потом улитку. Верх должен быть гладеньким. Выкладывать в заранее подготовленные формы. Накрыть формы с тестом кухонным полотенцем и поставить в теплое место для подъема в 2раза. Это может занять 5-7 часов.
Установить форму с тестом в предварительно нагретую до 170°C духовку на уровень ближе к нижнему (или средний, в зависимости от размера кулича). Примерно через 20-25 минут после начала выпечки снизить температуру до 160°C, выпекать ещё 20 минут. Проверить изделие на готовность деревянной шпажкой. Готовый кулич вынуть из формы и положить на бок. Накрыть полотенцем.
Да, при этом способе разделки теста (улиткой) верх куличей получается не совсем ровный. У меня все куличики получились вот такие. Поэтому верх куличей планирую прикрыть пышной глазурью. Все неровности замаскируются. У меня есть рецепт. Смотри ниже.
Рецепт относительно трудоемкий...Для меня было легко. Я люблю слоить тесто методом "улиток". Не трудоемко и результат превосходит все ожидания.
Кто хочет гладкую шапочку.... Тогда нужно изменить тактику складывания листов теста обычным способом. Тесто выложить на подпыленную мукой рабочую поверхность и осторожно раскатать его в квадрат. Сливочное масло равномерно распределить по поверхности теста, оставляя свободными углы.
Все четыре угла теста загнуть к середине и плотно прижать, как бы заключая масло внутрь. Тесто осторожно раскатать скалкой в прямоугольник и сложить втрое (как складывают деловое письмо в удлиненный конверт). Тесто накрыть или завернуть в пленку и убрать в холодильник на 15-20 минут. Достать и вновь раскатать в прямоугольник. Снова свернуть втрое, накрыть и поставить в холодильник на 15-20 минут. В третий раз повторить процедуру и охладить тесто ещё 15-20 минут. Тесто сформовать в подобие шара, подогнув края к середине и уложить в бумажную форму гладкой стороной вверх. Все!
СОЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
Название говорит за себя. Я оставляю этот рецепт уже второй год. Очень советую. Очень быстрый!!! Я придирчиво выбирала именно рецепт творожного кулича. И выпекала по нескольким рецептам. Оставила только этот. Очень достойный и к тому же вкусный: сладкий, влажноватый, нежный. И еще большой плюс: весь процесс для ленивых, потому как тесто вымешивать ложкой и расстойка всего одна – в форме. Основа рецепта от Екатерины Д из сэйсевн.
1стакан=250мл
Опара:
1/4 ст. молока ( теплого)
2ст.л. муки
1ч.л. сахара,
25г свежих дрожжей (можно 10 грамм сухих)
Тесто:
250г творога
50г сливочного масла
2/3 ст. сахара
2/3ч.л. соли
2 яйца
2 желтка
2 ст. муки (просеять 2 раза)
ваниль
2/3 стакана изюма (кураги, сушеного персика, папайи, сушеной вишни, миндаля, фисташек… на ваш выбор)
Подготовка:
Приготовить формы. Если жестяные, то на дно выложить пергаментом, а бока смазать растительным маслом (без запаха). Если тефлоновые – просто смазать маслом. Если бумажные, то смазывать не нужно ничем.
Подготовить изюм и другие цукаты или орехи(рубленные средним размером). Изюм промыть, высушить полотенцем.
Продукты все должны быть комнатной температуры.
Опара:
Соединить молоко с дрожжами, сахаром, мукой, размешать и поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 3-4 раза. Опара может подняться за 15 минут. Поэтому нужно поглядывать, что бы «не убежала».
Тесто:
Взбить яйца с сахаром 10-15мин до густой пышной массы.
В творог влить растопленное масло, взбитые яйца, добавить поднявшуюся опару, всыпать соль и ваниль, хорошо перемешать.
Просеять муку, добавить в получившуюся массу, хорошо перемешать. И начинать вымешивать. Если есть ХП это замечательно. Но можно вымешивать и вручную (ложкой крепкой.. у меня дубовая, крепкая веселка) минимум 25минут. Нужно тесто довести, в идеале, до состояния как на фотках(взяла из интернета), это идеал.
Но здесь вымешивалось тесто машиной и мука очень сильная. Наша мука высшего сорта и единственная, поэтому вымесить нужно приблизительно к тому состоянию, когда тесто долго держится в вытянутом положении, не обрывается….и оно по-прежнему липкое.
Вмешать в тесто изюм, цукаты, орехи.
Перед там как разложить тесто по формам – смочить руки растительным маслом, тогда оно не будет прилипать к рукам. Заполнить формы на 1/2 высоты. Накрыть полотенцем(пленкой) и поставить в теплое место. Забыть о тесте на 3 часа. Тесто очень хорошо поднимается под самый верх формы! У меня получается 2 кулича(диаметр12,5 см, высота 10,5 см). Но можно делать и малышей, в баночках из под сгущенки(только время выпечки сократить).
Выпекать при 200*С - 10 минут. Затем уменьшить температуру до 180*С около 40 минут.
Если куличи будут быстро запекаться сверху - накройте фольгой. Готовность проверяем при помощи сухой лучины.
Как готовы (пока духовка очень горячая) на верхушки сбрызгнуть водой и дать постоять 10-15минут. Затем куличи высунуть из духовки, освободить от форм и аккуратно переложить на бочок в большую емкость(кастрюля), выстланную полотенцем. Накрыть кастрюлю тонким полотенцем и крышкой.
Кулич готов. Осталось украсить глазурью и украшениями.
|
30 ЗАКОНОВ ЖИЗНИ... |
30 ЗАКОНОВ ЖИЗНИ....
Голос истины противен слуху 1. ЗАКОН ПУСТОТЫ
Все начинается с пустоты. Пустота всегда должна быть заполнена.
2. ЗАКОН ШЛАГБАУМА
Возможности не даются впрок. Должно быть принято решение пересечь шлагбаум как условное препятствие. Возможности даются после внутреннего решения. Заветные желания даются нам вместе с силами на их осуществление.
3. ЗАКОН НЕЙТРАЛЬНОГО ПОЛОЖЕНИЯ
Чтобы измениться, надо остановиться, а потом уже менять направление движения
|
Без заголовка |
|
|
Король танго — Оскар Строк. Видео. |
Оскар Давидович Строк
(6 января 1893 — 22 июня 1975)
Латвийский, российский и советский композитор.
Выдающийся мелодист, прозванный ещё при жизни
«королём танго».
Оскар Строк - Ах, эти черные глаза [flash=350,15,http://music.privet.ru/swf/mp3player.swf?autostart=false&bufferlength=3&showeq=true&file=http%3A%2F%2Fstat20.privet.ru%2Fmp3%2F0d0640f5243311bea5c34a70240e9a57&type=mp3&id=439448382&callback=http://music.privet.ru/callback.php&backcolor=0xFFFFFF&frontcolor=0x000000&light
|
|
Клещ, как спаститсь |
|
способ проще и эффективнее
|
