Пластиковая канва. Вяжем и вышиваем. Идеи, МК, видео

1. Вяжем по пластиковой канве.

Что это дает? Возможность создать изделия с жесткой формой: сумки, футляры шкатулки...

Как вяжем? А очень просто!

Читать далее...

Мастер класс плетения из газеты для новичков.

Плетением из газет занимаются даже дети, а почему бы и нам не научиться плести красивые вазы,горшки и корзинки.Это очень увлекательное занятие.Взяла тут http://stranamasterov.ru/node/52293?tid=451





5.Размер листа половина листа журнала.27 см/9 см


6.Крутим на спицу, которой вяжем носки.


7.Процесс кручения.


8.На уголок капаем ПВА и прокручиваем между пальцами.


9.Вот тут на белых трубочках видно, что концы у трубочки должны получаться не одинаковыми(один тоньше,другой толще),чтобы удобно и быстро было их соединить.В Толстый конец капаю 1-2 капли клея(клей иметь лучше в бутылочке с наконечником) и соединяю с тонким концом(тут не надо жалеть,проталкивайте см 3 или больше и поэтому можно не ждать когда склеится, а продолжать плести,трубочка не отсоединится.


10.Палочки накрутили и соединяем по две, чтобы были длиннее.В Толстый конец капаю 1-2 капли клея(клей иметь лучше в бутылочке с наконечником) и соединяю с тонким концом(тут не надо жалеть,проталкивайте см 3 или больше и поэтому можно не ждать когда склеится, а продолжать плести,трубочка не отсоединится.


11.Раскатываем скалкой,так легче работать.


12.


13.Должно быть четное количество палочек.


14.Начинаю оплетать той палочкой,которых в ряду больше,у нас 5 шт.


15.Вот так.Придерживая рукой и выравнивая,чтобы постепенно получался круг.


16.Лучики тоже постепенно выравниваю,как у солнышка.


17.Размер круга должен строго соответствовать донышку той формы,которую будем оплетать.Иначе или будет щель ,или некрасивый переход.


18.Затем я вставляю форму ( у меня это банка из-под порошка стирального) и поднимаю палочки вверх,а чтобы она не сдвигалась, внутрь нужно положить груз( у меня горшок с землей).Палочки закрепляю бельевой резинкой(раньше делала скотчем) ей удобнее.Выравниваю все их через одинаковое расстояние.Да,перед этим все палочки наращиваю более плотными и толстыми палочками.


19.И оплетаю.Форму лучше выбрать у которой вверху есть немного выступ,чтобы палочки касались этого выступа и можно было свободно и быстро просовывать палочки.(Но это для первых 5-7 рядов) А потом и резинку можно убрать.


20.Вот что получилось


21.Закрываем края.Поочередно загибаем палочки друг за друга во внутрь.


22.Вот тут видно.


23.Затем крючком или спицей отводим с внутренней стороны несколько рядов и просовываем за них палочку


24.Излишки отрезаем.

 Крашу я  акриловым лаком ,сразу уже цветным в три слоя. Он не пахнет,можно красить прямо на кухонном столе(застеленном газетой)  Цвета мне попадались (дуб,клен, орех,сосна(самый светлый),можно их смешивать. Кто-то красит сначала водоэмульсионкой или краской акриловой,чтобы невидно было букв,а потом бесцветным лаком. А мне нравится вот так натурально.
 

Короейские салаты. 8 рецептов ХЕ.


Морковь по-корейски.

-морковь - 1 кг
-чеснок - 100г.
-растительное масло - 100г
-уксусная эссенция - 1 ст. л.
-соевый соус - 3 ст. л.
-соль - по вкусу
-красный молотый перец - по вкусу
-аджино-мото - по вкусу (приправа для корейской моркови).

Натереть морковь тонкими и длинными полосками, посыпать солью, полить уксусом, хорошо перемешать, закрыть крышкой, оставить на 10-15 минут. За это время раскалить масло, но не до кипения. Насыпать в миску красный перец горкой. Залить перец раскаленным маслом (должно зашипеть), дать остыть (совсем чуть-чуть, 1-2 мин), вылить масло в морковку, добавить истолченный чеснок, соевый соус, аджина-мото, хорошо перемешать.

Дать настояться сутки. По желанию можно добавить отварного кальмара или консервированные шампиньоны (не маринованные, не соленые).

Морковь со спаржей по-корейски.

-1/2 пачки соевой спаржи
-1 среднюю морковь
-1-2 зубчика чеснока
-0,5 ст. растительного масла
-0,5 ст. воды
-1 ст. ложка сахара
-1 ч. ложка соли
-2 ст. ложки яблочного уксуса
-черный перец горошек
-красный перец
-лавровый лист

Спаржу заливаем теплой водой и оставляем на несколько часов, после чего спаласкиваем и хорошенько отжимаем.
Кладем спаржу в миску, добавляем тертую морковь, тертый чеснок и заливаем горячим рассолом, который готовится следующим образом: смешиваем в кастрюле масло и воду, добавляем сахар, соль, специи по вкусу, яблочный уксус. Получившуюся смесь доводим до кипения и заливаем ей спаржу.
Сверху миску со спаржей по-корейски можно накрыть тарелкой и сверху поставить небольшой пресс.
Оставляем спаржу на несколько часов, после чего отправляем миску в холодильник еще на 3-4 часа.
Спаржа по-корейски готова!

Рыба ХЕ по-корейски.


Соль по вкусу.
Рыба любая(горбуша,минтай..)-700гр.
Перец черный молотый.
Лук репчатый 500 гр.
Чеснок 3-4 зубчика.
Уксус 4 ст.л.
Острый алый перец 10-20 гр.

Приготовление : Нарезать рыбу небольшими кусочками. Нарезать лук тонкими кружочками. Уксус вылить в стакан, заполнить стакан до верху водой, чтобы получилась кисленькая водичка. Залить этой водичкой рыбу с луком, перемешать и славно утрамбовать. Накрыть полотенцем и дать настояться пару часов, а потом воду слить. В настоящее время рыбу можно посолить, поперчить по вкусу. Чеснок измельчить и выложить сверху на рыбу. Дать настояться не менее двух часов.

Свиные уши по-корейски.


Ингредиенты:

1 кг свиных ушей
150 г растительного масла
2 чайные ложки сахара
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка уксуса (9 %)
4 зубчика чеснока
1 пакетик приправы "Для корейской моркови"
1 свежий огурец
100 г моркови по-корейски

Способ приготовления:
Свиные уши зальем горячей водой и отставить на 30-40 минут. Затем уши хорошо выскоблить ножом, помоем и отварим в подсоленной воде примерно в течении 2 часа.
Затем остудим и нарежем тонкими полосками до мясистой части (она не используется).
В миске сахар смешаем с уксусом. Затем положим нарезанные уши и все тщательно перемешаем до полного растворения сахара. Добавим чеснок, пропущенный через чесночницу (не перемешивать!).
Растительное масло доведем до кипения и вольем в миску на чеснок. Затем хорошо перемешаем, всыплем приправу и снова тщательно перемешаем.
В конце добавим огурец, натертый на крупной терке, и корейскую морковку.

Капуста по-корейски.


Ингредиенты:
-капуста (1 кочан),
-зеленый лук ,
-чеснок-4 зуб.,
-острый красный и зеленый чили-перец (по 1 стручку).
-имбирь (60 гр.), паприка (30 гр.),
-соевый соус и рисовый уксус (по 70 гр.),
немного сахара, соли и глютамата натрия.

Капусту нарезать длинными тонкими полосками,помять.Измельчить оставшиеся ингредиенты – лук, чеснок, перец-чили и имбирь, высыпать в миску к капусте и тщательно перемешать.Заправка:смешивается уксус и соевый соус, сахар, глютамат натрия и воду (ее должно быть столько, чтобы смесь покрыла полоски капусты с верхом).Настоять салат в холоде в течение 2 дней.

Шампиньоны по-корейски.


Потребуется:

-шампиньоны - 300г
-лук репчатый - 1 шт.
-болгарский перец - 1 шт.
-уксус - 1 ст.л.
-сахар - 1 ч.л.
-растительное масло - 30г
-лимонный сок - 1-2 ч.л.
-соль - по вкусу.

Шампиньоны режем пластинами, опускаем в кипящую воду и отвариваем 5-7 минут. Откидываем да дуршлаг. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Перец режем тонкими полосочками (длиной 1,5-2 см). Смешиваем лук, грибы и перец, заправляем уксусом, маслом, сахаром и лимонным соком, солим по вкусу.
Салат накрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник. На утро он готов. Возможно придётся подсолить уже готовый салат, так как его вкус изменится, по сравнению с тем, что было на момент приготовления.
Если свежих шампиньонов нет, можно взять пакетик замороженных, но они могут получиться более мягкими, хотя на вкусовых качествах салата это не сильно отражается.

Мясо ХЕ по-корейски.


Для рецепта вам потребуется:

-говядина - 300г
-зеленый лук - 10г
-соль - 2г
-сахарный песок - 10г
-соевый соус (Сэн Сой Классический) - 2 ст.л.
-черный перец (молотый) - по вкусу
-груши - 200г
-чеснок - 5г
-подсоленный кунжут - 2г
-кунжутное (оливковое) масло - 20г
-орехи (лучше кедровые) - 5 шт.

Вырезку нарезать поперек волокон кусками толщиной 0,4-0,5 см, а затем на мелкие кусочки, или полосками. В нарезанное мясо влить сначала немного масла и положить небольшое количество сахара, вымешать, затем добавить измельченные и толченые лук и чеснок, кунжут, черный молотый перец, все очень тщательно перемешать. Потом влить оставшееся масло и снова перемешать.
Груши очистить от кожуры, нарезать на дольки и, окунув на несколько секунд в подсоленную или подслащенную воду, выложить на край тарелки, на середину которой горкой положить хе. Сверху посыпать орехами, отдельно подать соус.
Для соуса смешать 20 г кунжутного масла с 10 г соли и соевым соусом
Это хе можно готовить и с уксусом: в приготовленное по рецепту мясо добавить 50 г столового уксуса и на 2 часа поставить в холодильник. Тогда подавать не с грушами, а с вареным рисом (без соли), к водке или пиву.

Кальмары ХЕ по-корейски.


Ингредиенты:
-1,5 кг свежемороженных кальмаров;
-5 ст.л. растительного масла;
-1 ст.л яблочного или рисового уксуса;
-1 ст.л. соевого соуса;
-1 ч.л. кунжутного семени;
-1 ч.л. молотого кориандра;
-1 ч.л. соли;
-1 ч.л. сахара;
красный и черный перец – по 1 ч.л.;
-1 луковица;
-5-7 зубчиков чеснока.
Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки. Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кусочки кальмаров по одному закидывать в кипящую воду. Довести до кипения, выловить шумовкой и переложить в миску с холодной водой.
Охлажденные кальмары порезать тонкой соломкой шириной примерно 5-7 мм. На сухой разогретой сковороде обжарить кунжутные семечки. Влить растительное масло. Всыпать все специи, раздавленный чеснокодавкой чеснок, уксус и соевый соус. Не пережаривать, а только нагреть. Снять с плиты.
Залить маринадом порезанные кальмары. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. По желанию добавить порезанный тонкими полукольцами лук. Подавать хе из кальмаров холодным, украсив свежей зеленью.

ГОЛУБЦЫ.

Ингредиенты на 25 шт:

1 ст риса
2 ст крупного фарша
1 крупный велок капусты
2 ст порезанного мелкими кубиками лук
6 ст.л оливковое масло
черный молотый перец по вкусу
кайнеский или красный молотый перец по вкусу

Вареники с сырым картофелем и луком.

 

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО-ДОМАШНЕМУ.

 

 

Салат «Золотая рыбка»

          

Продукты: 
300 г филе любой морской рыбы
200 г крабовых палочек
5 яиц
2/3 стакана отварного риса
200 г консервированной кукурузы
соль
майонез

Для украшения: 
4 крабовые палочки
по кусочку помидора и огурца
укроп

Приготовление:

Филе рыбы, яйца отварить. 

Нарезать кубиками филе, крабовые палочки и яйца. 

Смешать все ингредиенты салата, посолить, заправить майонезом. 

Выложить на блюдо в виде рыбки. 

Для «чешуи» крабовые палочки нарезать пластинками, для «плавников» и «хвоста» – полосками. 

Ротик рыбки вырезать из помидора, глаз – из кусочка огурца. 

Водоросли сделать из укропа или морской капусты.

ГРИБОЧЕК К ГРИБОЧКУ Маслята"Фирменные"

ГРИБОЧЕК К ГРИБОЧКУ Маслята"Фирменные"

Наступила грибная пора.  Вот и пришла осень. Изнурительная жара сменилась долгожданной прохладой. Леса распахнули перед нами свою кладовую. Мы всей семьей  ушли в леса… Небывалый урожай грибов не оставил нам выбора.Вот и в этом году, несмотря на засуху, лесной урожай радует нас.

Вот уже четверть века пользуюсь этим рецептом заготовки маслят.Мои знакомые называют их

"Фирменными".

Кольцо с творожным кремом.

         

Состав:

Для теста:

Мука - 200 гр
Масло - 100 гр
Вода - 180 гр
Соль - щепотка
Яйцо - 5 шт

Для крема:

Творог - 320 гр
Масло - 175 гр
Сахарная пудра - 90 гр
Сгущенка - 65 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Коньяк - 1 ст. ложка

Сахарная пудра для посыпки

Для теста сложите в кастрюльку 100г масла, залейте 180г воды, положите щепотку соли. Доведите до кипения. Всыпьте просеянную муку (200г) и хорошо перемешайте. Переложите его в миску. Яйца разболтайте в миске.

Добавляйте понемногу, вымешивая тесто миксером или лопаткой. Пеките при 220С первые 10 минут, а потом еще 25 минут при 180С.

Приготовим крем. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.

Творог протереть через сито в готовый крем.

Взбить.

Колечки разрезать и наполнить их кремом. Можно из мешка, можно просто ложкой.

Посыпать пудрой.

 

Беляши. Подробный рецепт МК

Для теста:Пшеничной муки - 400 гр. 
Яйцо - 1 шт.
Мацони - 250 млВоды - 75 мл 
Дрожжей - 1/3 палочки
Соли - 1/2 ч. ложкиСахара - 1 ч. ложки
Для фарша:Мяса - 500 гр. (баранина, или говядина)
Луковицы - 2 средниесоль, перец
Растительное масло - для жарки

1. Дрожжи распустить в 75 мл. теплой воды и 1 ч.л. сахара,

накрыть полотенцем и поставить их в теплое место.

2. Для приготовления фарша: примерно 500 г говядины и 2 луковицы. Мясо очень мелко порезать.

Лук нарезать маленькими кубиками. Лук с 1 ч.л. соли подавилть в ступке.

3. Смешать нарезанное мясо, кашицу с луком, поперчить. Готовый фарш накрыть тарелкой

и убратьна 2 часа в холодильник. За это время фарш хорошо промаринуется.

4. В дрожжи ввести 250 мл теплого мацони+просеянную муку и замешать мягкое,

не липнущее к рукам тесто. Переложить тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом.

Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место. Через час тесто увеличившись в объеме в три