Как посолить помидоры без рассола

http://www.bankreceptov.ru/salting/salting-0234.shtml

Оказывается можно посолить помидоры без всякого рассола, так же, как и огурцы. Привожу такой рецепт и фото.

На 1 кг помидор потребуется 1 столовая ложка соли и 1 чайная ложка сахара, укроп, чеснок.

Для этого рецепта помидоры лучше брать красные, но у меня был спецзаказ на зеленые помидоры, поэтому вы видите на фото именно их. Красные помидоры просаливаются гораздо быстрее (за 2 дня), зеленые должны постоять дня 3-4.

Хорошо моем помидоры, закладываем их в пищевой целлофановый пакет. Можно срезать шляпку помидора (самую серединку), тогда быстрее просолятся и есть приятнее, но можно этого и не делать. Теперь добавляем специи, чеснок разрезаем на крупные кусочки, укроп нарезаем мелко. Вместо зеленого укропа также можно взять зонтики или просто семена укропа. Укроп и чеснок придадут помидорам специфический вкус.

Теперь целлофановый пакет завязываем, хорошо потрясем, чтобы соль и сахар распределились равномерно, и помещаем еще в один целлофановый пакет и завязываем.

Оставляем в теплом месте. Если тепло - на балконе, если уже осень - то поближе к плите, на которой готовим.

Через 2 дня соленые красные помидоры готовы. За это время они выделят небольшое количество сока, особенно, если были срезаны сердцевинки.

Зеленые помидоры должны постоять еще день-два. Все это время, пока помидоры солятся, пакетики можно перетряхнуть пару раз.

Вот так мы посолили пимидоры без рассола.

Смотрите также:

• Как посолить помидоры с горчицей
• Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
• Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)

Приятного аппетита!

 

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ/strong>

С днем рожденья, милая подружка.
Пожелаю в этот день любви.
Накукует счастья пусть кукушка,
И смеются пусть глаза твои.

Ты люби, подруга, будь любимой,
Нет любви прекрасней на земле.
Будь красивой и неповторимой,
Радуйся таинственной луне.

Звезды для тебя пускай сияют,
И журчат тебе весной ручьи.
Пусть снежинки от улыбки тают,
Дарит свои солнышко лучи.



Я желаю, чтоб у Вас сбывались

Самые заветные мечты.

Чтобы Вы все время улыбались.

Ведь улыбка – признак красоты.

Я хочу, чтоб беды и печали

Никогда не посещали Вас.

Чтобы Вы друзей не забывали,

А друзья не забывали Вас.

Я желаю, чтобы Ваши дети

Только радость приносили в дом,

Чтобы день для Вас был вечно светел,

И успех сопутствовал во всем.

Пусть исчезнут горе и ненастье.

Пусть все беды будут позади.

И пусть море радости и счастья

Жизнь простую в сказку превратит.

Пусть у Ваших ног лежат мужчины,

Подставляя крепкое плечо!

Будьте счастливы, красивы и любимы!

Разве нужно что-нибудь еще?






Желаю тебе, как друг,

Только мира в душе, только света!
И поддержку надежных рук,
Если вдруг ты оступишься где-то.

Я желаю тебе Мечты,
Что ведет путеводной звездою.
Все сумеешь и сможешь ты,

Только будь непременно собою!



Моя милая подруга!
Пусть тебе не будет туго
Ни с деньгами, ни в любви!-
От работы кайф лови!
В твой финансовый успех,
Знай, я верю больше всех!
Станешь ты успешной самой!
Будешь ты богатой дамой!
Только нос не задирай
И меня не забывай!




Откроешь дверь, а у порога
В лукошке из прожитых лет:
Здоровье, счастье, денег много,
Везенья луч, надежды свет,

Свобода, мудрость, понимание,
Удача, красота, успех,
Страсть, молодость, любовь, старание,
Души полет, веселье, смех,

Ум, смелость, добрая улыбка,
Забота, радость, щедрость, честь...
В твоих лукошечных пожитках,
Увы, всего не перечесть...

И будет Ангел с вожделением
Твой "скарб нехитрый" охранять,
А в каждый новый День рожденья
Лукошко счастьем наполнять!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ !!!!!!







Как сладок жизни вкус, когда она
Насыщенна, красива и стремительна,
Событий добрых, радостных полна,
В любом своем мгновенье удивительна.
Пусть будет жизнь такой за годом год,
Становится все лучше настроение,
А каждый день в подарок принесет
Успех, удачу, счастье и везение!




День рождения! Ура!
Я желаю счастья, силы,
И здоровья, и добра!
Пусть сопутствует удача,
Жизнь ключом бьет через край!
Ты живи, лица не пряча,
Смейся, пой, танцуй, играй!
Жизнь одна – ты помни это!
Все попробуй, испытай!
И не верь, что рай – он где-то!
Только там, где ты, там – рай!




Таких, как ты, ну просто не бывает,
Таких, как ты, возносят на руках,
Таких, как ты, поверь, не забывают,
Не устают описывать в стихах.
Таких, как ты, не предают, а любят,
С большой надеждой в сердце берегут,
Таких, как ты, и в мыслях не осудят.
Таких как ты, мечтою назовут!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ

С днем рожденья, милая подружка.
Пожелаю в этот день любви.
Накукует счастья пусть кукушка,
И смеются пусть глаза твои.

Ты люби, подруга, будь любимой,
Нет любви прекрасней на земле.
Будь красивой и неповторимой,
Радуйся таинственной луне.

Звезды для тебя пускай сияют,
И журчат тебе весной ручьи.
Пусть снежинки от улыбки тают,
Дарит свои солнышко лучи.


Я желаю, чтоб у Вас сбывались
Самые заветные мечты.

Чтобы Вы все время улыбались.

Ведь улыбка – признак красоты.

Я хочу, чтоб беды и печали

Никогда не посещали Вас.

Чтобы Вы друзей не забывали,

А друзья не забывали Вас.

Я желаю, чтобы Ваши дети

Только радость приносили в дом,

Чтобы день для Вас был вечно светел,

И успех сопутствовал во всем.

Пусть исчезнут горе и ненастье.

Пусть все беды будут позади.

И пусть море радости и счастья

Жизнь простую в сказку превратит.

Пусть у Ваших ног лежат мужчины,

Подставляя крепкое плечо!

Будьте счастливы, красивы и любимы!

Разве нужно что-нибудь еще?






Желаю тебе, как друг,

Только мира в душе, только света!
И поддержку надежных рук,
Если вдруг ты оступишься где-то.

Я желаю тебе Мечты,
Что ведет путеводной звездою.
Все сумеешь и сможешь ты,

Только будь непременно собою!



Моя милая подруга!
Пусть тебе не будет туго
Ни с деньгами, ни в любви!-
От работы кайф лови!
В твой финансовый успех,
Знай, я верю больше всех!
Станешь ты успешной самой!
Будешь ты богатой дамой!
Только нос не задирай
И меня не забывай!




Откроешь дверь, а у порога
В лукошке из прожитых лет:
Здоровье, счастье, денег много,
Везенья луч, надежды свет,

Свобода, мудрость, понимание,
Удача, красота, успех,
Страсть, молодость, любовь, старание,
Души полет, веселье, смех,

Ум, смелость, добрая улыбка,
Забота, радость, щедрость, честь...
В твоих лукошечных пожитках,
Увы, всего не перечесть...

И будет Ангел с вожделением
Твой "скарб нехитрый" охранять,
А в каждый новый День рожденья
Лукошко счастьем наполнять!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ !!!!!!







Как сладок жизни вкус, когда она
Насыщенна, красива и стремительна,
Событий добрых, радостных полна,
В любом своем мгновенье удивительна.
Пусть будет жизнь такой за годом год,
Становится все лучше настроение,
А каждый день в подарок принесет
Успех, удачу, счастье и везение!




День рождения! Ура!
Я желаю счастья, силы,
И здоровья, и добра!
Пусть сопутствует удача,
Жизнь ключом бьет через край!
Ты живи, лица не пряча,
Смейся, пой, танцуй, играй!
Жизнь одна – ты помни это!
Все попробуй, испытай!
И не верь, что рай – он где-то!
Только там, где ты, там – рай!




Таких, как ты, ну просто не бывает,
Таких, как ты, возносят на руках,
Таких, как ты, поверь, не забывают,
Не устают описывать в стихах.
Таких, как ты, не предают, а любят,
С большой надеждой в сердце берегут,
Таких, как ты, и в мыслях не осудят.
Таких как ты, мечтою назовут!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Стихотворения про лето, осень, утро и так далее

Стихотворения про лето, осень, утро и так далее




БАБЬЕ ЛЕТО

Ниточкою тонкой паутина
Задержалась на моем окне.
Осень. Бабий век совсем не длинный.
Что-то очень грустно стало мне.

Для себя в душе еще девчонка,
И вопрос не только в кураже.
На поверку – вся седая челка,
Да и внучка подросла уже.

А стареть не хочется, хоть тресни!
Есть огромный жизненный запас.
Молодость продлим в стихах и песнях.
Будет долгим бабье лето в нас.




БАБЬЕ ЛЕТО

Как красиво в этом бабьем лете,
Вихрем вальса кружит листопад,
Осень жёлтая, лишь ты за всё в ответе,
И за то, что птицы улетят,

И за то, что дождь тоскливо сеет,
И за то, что холод по утрам,
И за то, что солнышко не смеет
Подарить свои веснушки нам,

Бабье лето! На тебя надеюсь,
Пусть немного, пусть ещё чуть-чуть,
Я в твоих лучах опять согреюсь,
Как вином твоей красы напьюсь!

Жаль опять придётся окунуться
В неуют грядущих холодов,
Но позволь сегодня улыбнуться
От палитры солнечных цветов!


Читать далее...

ПОДРУГА - ЖИЗНЬ

ПОДРУГА - ЖИЗНЬ



Подруга-жизнь,возьми меня под ручку

И прогуляемся по улицам с тобой.

Ну что ж,что солнце спряталось за тучку-

Мне и без солнца весело с тобой!


Смотри, какое небо голубое,

А облака - всего лишь облака…

Нам ни к чему грустить сейчас с тобою,

Когда в моей руке-твоя рука.


Ты слышишь-в небесах запели птицы,

Умыта после дождика земля.

Ей-богу,стоило на этот свет родиться!

Чтобы влюбиться в эти тополя.


А от березок пахнет летом и…печалью…

Вот так весь день ходила бы с тобой!

Как жаль.что не всегда мы замечаем,

Простых красот планеты голубой!


Подруга-жизнь,давай с тобой не будем

Ни ссориться,ни киснуть НИКОГДА!

Сама увидишь-счастья лишь прибудет,

На долгие нескучные года!

Капуста в рассоле

http://www.shate.ru/kapusta-v-rassole.html

Автор: Евгения,

В русской кухне есть такая осенняя забава – “квасить капусту”. Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: капусту режут, смешивают с морковью, засыпают солью. Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют… Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты на зиму.

Читать далее...

БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ

http://woman.obovsem.com/kitchen/section_0/recipe_1028/

Очень вкусные баклажанчики. С ними нужно повозиться, но этовремя оправдает себя великолепным вкусом. Рецепт от нашей форумчанки Оливки

Читать далее...

Перец фаршированный капустой - Витаминный (заготовки)

http://kru4inka.ru/post131794821/page1.html#BlCom560213225

Капуста (белокочанная) — 3 кг
Перец сладкий — 3 кг
Морковь (крупная) — 2 шт
Соль (1,5 ст. ложки в капусту, 3 в томатную заливку, без горок) — 4,5 ст. л.
Сок томатный — 2 л
Уксус (9%) — 150 мл
Масло растительное — 400 мл
Саxар — 200 г
Рецепт "Перец фаршированный капустой "Витаминный""
Приготовить салатный перец, помыть, вычистить внутри от семян. Снова помыть.Читать далее...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

http://ovkuse.ru/id/category/recipes/zagotovki-na-zimu

Баклажаны на зиму (заготовки)

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post129978184/page1.html#BlCom558186388

 

Автор постаВкусняшки_от_Белоснежки

 

Читать далее...

Свекровь

Свекровь



«Кушай, дочка, кушай на здоровье,
Отдохни, с работы ведь поди», —
Скажет и с такой любовью
На меня, как мама, поглядит
И рукой натруженой, шершавой
По плечу меня погладит вдруг.
И откуда у невесток право
Вечно недолюбливать свекрух?
И за что их не любить, скажите?
Всем невесткам я сказать хочу:
Вы перед свекрухами своими
В самом неоплаченном долгу.
Если ты горда своей любовью,
Если муж твой лучший семьянин,
В пояс поклонись своей свекрови —
Это ею выращенный сын.
А детей растить не так-то просто
Сын болел — ночами не спала.
Ты пришла, и она без спора
Самое родное отдала.
И живет она, любовью сына
По твоей вине обделена.
Ты не обижай ее седины,
Присмотрись — хорошая она.
Много ль нужно ей? Любви хоть малой
Только б сердцу жить в тепле.
Не стыдись, зови свекруху мамой,
Самым нежным словом на земле!

ПЛАЧЕТ ЖЕНЩИНА

ПЛАЧЕТ ЖЕНЩИНА




Плачет женщина горькой ночью
О жизни, что мимо прошла,
О детях, что выросли очень,
И, что никому не нужна.

Хочу ее боли коснуться,
Закрыть от ненастья собой.
Прошу, умоляю очнуться,
Судьбы ведь достойна другой.

Была весела и смешлива,
Любила, встречала весну,
Смела, горделива, красива...
Забыть как могла, не пойму.

Прислушайся, сердце ведь живо,
И в нем не одна лишь печаль,
От грусти ты просто забыла -
Уже на исходе февраль.

И робко весна постучится
Кипенной сиренью в окно,
И все еще в жизни случится,
Чего так хотела давно.

Позволь себе просто поверить,
Любовь еще не умерла.
Надежда стучит в твои двери,
А ты их вчера заперла.

Мамина молитва

Мамина молитва


Перед Богом мама на колінах,

Щирим серцем молиться вона

І горить незмінна і нетлінна

Віра—непідкупна і міцна!


Ця молитва небо відкриває,

Ця молитва рветься в Небеса,

Бо любов Господня а ній палає!

І слова, як вранішня роса:


Кожна крапля має силу Божу

Для нужденних, хворих і німих…

За дітей незрячих і безсилих—

Молиться не тільки за своїх!

За дітей, щоб вирвати із аду,

Усім серцем молиться вона.

В цій молитві сила зорепаду

І морської хвилі глибина…


Перед Богом на колінах мати,

А насправді—воїн на коні!!!

Дай бажання поряд з нею стати

І молитись, Боже, і мені!!!

ССОРА

ССОРА

С вечера поссорились супруги,
Говорили много резких слов.
Сгоряча не поняли друг друга,
Напрочь позабыли про любовь.
Утром мужу на работу рано,
А на сердце — горечи печать.
За ночь глупость ссоры осознал он,
Подошел жену поцеловать.
Не спала, но все же притворилась,
Отвернула в сторону лицо.
В глубине обида затаилась,
Как удав, свернувшийся кольцом.
Дверь закрыл — ни слова на прощанье,
Со двора на окна посмотрел…
Если б они знали, если б знали,
Что ушел из дома насовсем.
А жена привычными делами,
Как всегда, своими занялась:
Детское бельишко постирала,
Борщ сварила, в доме прибралась.
Чистый пол, помытая посуда,
И с работы скоро муж придет.
— Я с ним разговаривать не буду,
Пусть прощенья просит, пусть поймет.
Гордость в сердце вздыбилась высоко:
— Первою к нему не подойду!
По ролям разыгрывалась ссора
В воспаленном дьяволом мозгу.
Шесть пробило, семь и пол — восьмого…
Неподвижна дверь, молчит порог.
И в тревоге что — то сердце ноет,
Где же задержаться так он мог?
Вдруг какой — то крик и суматоха,
Чей — то голос, плачущий навзрыд,
И соседский мальчуган Алеха
Крикнул запыхавшись: " В шахте взрыв!»
Взрыв. Совсем коротенькое слово,
Сердце будто в клочья порвало.
Нет, она к такому не готова!
Может, жив он, может, повезло.
И в слезах по улице бежала,
Вспоминая с болью прошлый день,
Как в обиде злилась и кричала,
Застилала разум злобы тень.
Заведенной куклой повторяла:
— Мой родной, о только бы не ты.
Я б к твоим ногам сейчас упала,
Прошептав короткое " прости».
Им бы знать вчера, что будет завтра,
По-другому все могло бы быть.
Смерть, как вор, приходит, так внезапно,
Не оставив шанса долюбить.
Прогремит неумолимо грозно
Приговор. Его не изменить.
Исправлять ошибки слишком поздно,
С этой болью ей придется жить.
Люди, будьте к ближним своим мягче,
Относитесь с нежностью, добром
И не обижайте, а иначе
Можно горько каяться потом…

...СБОРНИК ПЕСЕН "ЖЕНЩИНЕ ЛЮБИМОЙ".....

Два сердца связаны давно Простым узором нежных кружев, Года прошли, но всё равно, Я знаю, что тебе я нужен. Два сердца бьются в унисон И друг без друга жить не могут, А те, кто Любит и влюблён, Пройдут всегда одной дорогой. Два сердца чувствуют тепло, Пускай другие и не слышат, Порой, бывает тяжело, Но Счастье посылают свыше. Не думай, что Любовь пройдёт, И не стремись остановиться... Когда Любви придёт черёд, Поют два сердца, словно птицы. Пускай услышат песню ту, Те ,кто в Любовь упрямо верит, Она спасает красоту, Влетит в души златые двери. Два сердца не умеют жить Вдали, не чувствуя друг друга, Их на века связала нить, Что стала прочной и упругой. Когда два сердца вновь вдали, Та нить всегда их тянет ближе, И мысли, словно корабли Плывут, чтобы смогли мы выжить.... Дмитрий Ахременко ЕМ

Мне бы двадцать мои...

Завещав Любовь, Как Женщина!

 

Я, земная, а значит грешная, Помолится прошу за меня, Имя - Женщина, трава вешняя, Сотворенная Богом любя.   На Ваш суд предстала, на Исповедь, И души покаянья хочу, Мне бы только немного выстоять, Сквозь грехи, что прошла, не смолчу:   Про любовь расскажу порочную, Знали Все про нее - на слуху, Как сбежала к нему темной ночью, А вернуться уже не смогу.   Как в вине утонула вишенкой, В изумительно-терпком на вкус, Перед вами хочу быть искренней, Чтоб сбросить с плеч непомерный груз.   Не спешите корить и высмеять, Я душою чиста в глубине, На Ваш суд пришла, как на Исповедь, С своею судьбой, наедине.   Радуясь, жгите тело грешное, Не жалея в костер бросайте, Не внимая боль безутешную, Пусть ревет толпа в жутком гвалте...   Я уйду, но погаснет солнышко- Во сто крат грехом отмечена, Выпью Все до сАмого донышка, Завещав Любовь, Как Женщина!       БЫЛО... Я, такая, как есть - Вся грешная Помолитесь Вы за меня... Имя - Женщина, трава вешняя Сотворенная из ребра...   Я пришла к Вам на Исповедь Вам покаяться - Я хочу Мне бы только немного выстоять О грехах своих, не смолчу:   Про любовь расскажу порочную, Что у Всех была на слуху, Что к нему убежала ночью, А вернуться, уже не смогу.   Утонула Я в ней, как вишенка В изумительном терпком вине. Я пришла к Вам на Исповедь: Со своею судьбой, наедине.   Вы меня в костер бросайте, Радуясь, жгите тело грешное, Пусть ревет толпа в жутком гвалте Боль внимая мою безутешную.   Я уйду, погаснет солнышко, Сто грехов для меня обещано Выпью, все, до самого донышка! Но любовь Вам оставлю, Как Женщина!   16:59 04.04.2006 © Copyright: Виктория Павловская Викка, 2007 Свидетельство о публикации №1712042664   Nella solneshko

 

Сидит на бабьей шее мужик, Свекровь-старуха, её-старик

Сидит на бабьей шее мужик,
Свекровь-старуха, её-старик


У русской бабы толстая шея,
Сидят на ней повзрослевшие детки,
Сидит на бабьей шее мужик,
Свекровь-старуха, её-старик.

Собачка-Жучка и кошка-Мурка,
Вернулся мужнин братишка-урка -
Права качает на свой насест,
И бабы русской не в счет протест.

Потенциал у нее огромный:
И стан прокатный, и кран подъемный,
Починит проводку, спасет от бед,
А гвоздь забить - ей и равных нет!

Порхает бабонька птичкой в клетке,
Цветут детишки-немалолетки,
На них приходится шить, вязать,
Ну рай семейный - ни дать, ни взять.

Засадит садик и огород,
Потом прополет его, польет,
Растет картошка, капуста, редька,
Да и цветочки еще - заметь-ка...

С утра до ночи пыхтит, хлопочет,
Белье стирает, варит, печет,
А утром муж похмелиться хочет,
И у детишек конфет недочет.


Вот ноги в руки - бежит на рынок
С огромной сумкой наперевес,
Купила доченьке пару ботинок,
Продуктов, - и денег уже в обрез.

На самогон не хватило мужу!
Споткнулась баба, упала в лужу,
И нету бабы - сломалась шея,
А то бы песня была длиннее...

СТИХ О МУЖЕ, ЖЕНЕ И ВЕРНОСТИ С УЛЫБКОЙ

Муж в унынии и в горе:
Ведь любимая жена
В отпуск собралась на море-
Разумеется, одна.

Муж предельно аккуратно
Разговор ведет о том -
Я, мол, нарисую трактор
На животике твоем!

Чтобы эта, мол, картина
На моей родной жене
Неприсутствие мужчины
Гарантировала мне.

Ну - жена не возражала.
Лишь хихикала, пока
Ей на пузе рисовала
Трактор мужнина рука.

Вот и море. Чайки плачут.
А жена, такая вся,
Днем - на пляже, ночью - с мачо,
Словом, отпуск удался.

Но в последний вечер чистый
Вдруг заметила жена,
Что пришел песец пушистый:
Нет картинки ни хрена!

"Не реви! - прикрикнул мачо,
Забирайся на кровать!
Чтобы мужа одурачить
Будем трактор рисовать!"

И, изобразив колеса
Радиатор и мотор
Неожиданным вопросом
Усложнил он разговор:

"Слышь, а из трубы шел дым, а?
"Вроде шел ... ну да, летел..."
"А мужик сидел в кабине?"
"Ну, наверное , сидел...."

Суть да дело - вот и дома
Хитроумная жена.
Страстно к муженьку родному
Прижимается она.

Но супружник, знамо дело,
Не такой дурак. И вот
Обнажив супруге тело
Он косится на живот.

И, присев на покрывале
Аж глазенки округлил :
-Слушай, ну тебя и драли! -
Даже трактор завели

...ТОЛЬКО ТЫ......

Только ты... умеешь так сказать, Что мурашки побегут по коже, Словно всё тебе дано понять, Твоё слово - золота дороже. Только ты... умеешь так мечтать, Словно крылья сразу прорастают, И безумно хочется летать, И от счастья сладко сердце тает. Только ты... умеешь так прощать, Будто птицу в небо отпускаешь, Все обиды разом забывать, Словно их совсем не замечаешь. Только ты... умеешь так любить, Как никто не смеет на планете, Самым нежным, самым чутким быть И единственным на целом свете. Только ты... умеешь так молчать, Словно бы целуешь прямо в душу, Тишину не буду нарушать, Чтобы сердце ты моё послушал... ....из инета.... ЕМ