Мечтайте, люди добрые, мечтайте,
О самом милом, светлом и родном,
И в жизни никогда не забывайте
Прощать, и за добро платить добром !

Любите рано утром просыпаться,
Цените все, что жизнью вам дано,
И людям не ленитесь улыбаться,
Учитесь отдавать свое тепло !

Не будьте лживы, мелочны, сварливы,
Не покидайте в суете друзей.
Поверьте, все вернется с большей силой,
Все то, что вы отдали для людей !

Это не просьба, зов или пророчество,
Но тот, кто отвернулся от людей,
Давно обрек себя на одиночество,
Не понимая участи своей !

Есть истины, которых не отвергнешь,
Они верны, бессмертны и сильны.
О, Человек, когда же ты поверишь,
Что создаешь свой Мир лишь только ТЫ !

Как хорошо, что есть возможность просыпаться !
Как хорошо, что есть глаза, чтоб их открыть,
Увидеть красоту и восхищаться,
Ценить другого, даже полюбить !

Как хорошо, что можно встать и потянуться !
Как хорошо, что ноги есть, чтобы пойти,
Увидеть мир, уйти, и вновь вернуться,
Искать, встречаться, что-нибудь найти !

Как хорошо, что можно с другом пообщаться !
Как хорошо, что есть слова, чтоб говорить !
Как здорово, что шутки есть, чтоб посмеяться,
А, если нужно, поддержать и ободрить !

Как хорошо, что можно слышать чье-то пенье !
Как хорошо, что ноты есть, и можно петь,
Чтоб ободриться в трудные мгновенья
И вновь по жизни птицею лететь !

Как хорошо, когда есть рядом оптимисты !
Как хорошо, что с ними можно помечтать,
Что их сердца горят огнем лучистым,
Что и других способны зажигать !

Дай Бог мне не узнать душевной фальши
Не слышать лживых почестей иглу …
Цинизма, что души ожоги прячет
И режет слух, как камень по стеклу …..

Дай бог по жизни сердцем не сдаваться,
Гореть, когда на это нету сил …..
Быть сильной, слабой внешне лишь казаться,
И верить в чудо, кто бы что ни говорил !!!

Дай Бог любить ….
Не только быть любимой ….
Не только телом жить, а всей гореть душой
Быть близким и родным необходимой,
И обрести не счастье ….. Нет !....
Скорей покой ….

Дай бог мне не молиться в старом храме
За упокой души своих родных
И каждый день дарить улыбку маме,
Касаться ручек дочки дорогих ….

Дай Бог встречать закаты и рассветы,
И не терять друзей по пустякам …
Не быть в толпе лишь тенью незаметной
Не делать глупостей, присущих дуракам ….

Дай бог мне светлой мудрости житейской,
Чтоб каждым мигом жизни дорожить,
Не тратить жизнь свою на лицедейство …
А просто Верить в чудо и любить …

Храни, Господь, убогих, неимущих,
Безвольных, сирых, слабых и калек,
Дай им понять,
Что в этот МИГ насущный
Твоей защиты получит человек !

Верни, Господь, ты РАДУГУ незрячим !
Дай силу слабым, недругам - друзей,
Не позволяй ходячим бить лежачих
И всех озябших верою согрей ! ...

Всем помоги ! ...
На то ты и Всевышний,
И слышен Мир Тебе с Небес и зрим ...
Дай каждому
Не быть на свете лишним,
Мы на коленях ВОЗБЛАГОДАРИМ !

Пока мы живы, можно все исправить ...
Все осознать, раскаяться , Простить.
Врагам не мстить, Любимым не лукавить,
Друзей, что оттолкнули, Возвратить ...
Пока мы живы, Можно оглянуться ...
Увидеть путь, с которого сошли.
От страшных снов очнувшись,
Оттолкнуться, - От пропасти,
К которой подошли ...
Пока мы живы ...
Многие ль сумели
Остановить любимых,
Что ушли ? ...
Мы их простить при жизни
Не успели,
А попросить прощенья, -
Не смогли .

Береги свою Душу от зла !
Не пускай в своё Сердце обиды !
В Жизни так не хватает тепла,
А сквозь мглу просветлений не видно.

Береги свою Душу от слов.
Что, как пули свинцовые, ранят.
От пустых и приснившихся снов,
Что по Сердцу порой барабанят.

Береги свою Душу от бед,
Наша Жизнь и без них быстротечна.
Даже если и солнышка нет,
Всё равно облака не навечно !

Наши дни безвозвратно летят ...
Прегрешенья прости и ошибки.
Даже если тебя не простят,
Ты прими всё, как есть, и с улыбкой.

Береги свою Душу от зла
И не дай ей в пути потеряться !
Ведь куда бы Судьба не вела -
Без Души очень страшно остаться ...

Селёдочка по-корейски

К сожалению первоисточник мне найти так и не удалось, рецепт встречается на многих сайтах, блогах, но я его приготовила и по достоинству оценила. С солёной селёдкой не дружу с детства, а теперь вот, понравилось!

Нам понадобиться:

2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие морковки.

Для заливки: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл кипяченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью. Приготовить маринад: смешать все компоненты. Можно добавить кунжутное семя. Залить сельдь маринадом и поставить в холодильник. Через 3 часа отличная закуска готова!

 

P.S. На самом деле, селёдочка готова уже через 2 часа! ))) Очень вкусно, в меру перчика, вмеру кисленького. Овощей кладите больше, в прикуску с рыбкой такой СМАК! Мне понравилось. Рекомендую! 

Бутерброды к завтраку и не только)))

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2

САЛАТ "ВЕЧЕРНЕЕ ТАНГО"

автор elena777
http://www.povarenok.ru/recipes/show/48890

Ингредиенты для "Салат "Вечернее танго"" Баклажан (небольшой) — 1 шт Помидор (средние) — 2 шт Яблоко (антоновка, средние) — 2-3 шт Сыр твёрдый — 70-80 г Яйцо (вареные) — 2 шт Колбаса (копченая салями) — 100 г Петрушка (небольшой) — 1 пуч. Орехи грецкие — 50 г Виноград (без косточек) — 50-70 г Лук репчатый (средний) — 1 шт Майонез — 150 г Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу) Чеснок — 1 зуб. Рецепт "Салат "Вечернее танго"" Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира. Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком. Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом. Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем. Посыпать рубленой петрушкой. Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли. Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки. Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо. Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза. Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки. С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия! автор elena777 http://www.povarenok.ru/recipes/show/48890

Сегодня квасим капусту

Я решила для себя, что сегодня очень подходящий день для квашения капусты. По давним русским традициям капусту квасят в полнолуние, в «мужские» дни: понедельник, вторник или четверг.
Сегодня день средний и луна вроде не полная, но я решила , что пора.
Капусту я сегодня квасила по рецепту, который называется «Капуста, квашенная по-петровски».

Мне понадобилось:
Капуста ( уже нашинкованная 2 кг), 2 крупные (очень крупные) морковки, 2 нормального размера луковицы и 2 зубчика чеснока. Еще нам понадобится растительное масло, 6% уксус ( у меня был 9%, я его развела кипяченой водой ), соль и сахар



Шинкуем капусту, на терке трем морковь, лук режем полукольцами, чеснок выдавливаем через давилку. На столе порциями я перемешивала все ингредиенты и сразу укладывала в чистые 2-х литровые банки ( я взяла две банки, потому что обещала каждому сыну ), но можно все сделать в одной трехлитровой бутыли, все поместится. Капусту на столе немного жмем руками, а в банках плотно утрамбовываем.



Уложив всю капусту, умяв ее, заливаем 1 стаканом подсолнечного масла ( у меня - по половине стакана на каждую банку), и выливает 100 гр. 6% уксуса ( у меня соответственно по 50 гр. на банку). Готовим рассол - в литре воды растворяем 2 столовые ложки без верха соли и 3/4 стакана сахара, доводим до кипения и горячим рассолом заливаем банки ( у меня по половине литра на банку) . Капуста должна быть залита вровень. Кладем гнет ( см. на фото) и оставляем на столе на три дня.



Во вторник вечером уберу капусту в холодильник и уже можно будет ее есть.

котлетки "Добавь... воды!"

     Как часто, спеша с работы домой, женщины задумывается над тем, чем бы побаловать своих домашних на ужин вкусненьким, но не требующим больших временных затрат?

      Приготовим котлетки – это блюдо, готовить которое не сложно, но у каждого рецепта есть свои особенности. У котлет нет «правильного» рецепта. Вернее, у каждой семьи он свой собственный. У меня котлеты ...с минеральной водой!

Читать далее...

Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov
 

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Читать далее...

Мечта о прохладе

А отпуск свой я начала с выпечки пирога со сливами, который назвала «Мечта о прохладе», поскольку он фруктовый, со свежими сливами, очень вкусный в холодном виде, просто мечта, такая же прекрасная, как вечерняя августовская прохлада в прошлые годы.

Рецепт очень легкий даже для тех, кто не любит возиться с выпечкой, а результат – восхитительный!

Ингредиенты:
Тесто – 3 яйца, 1 стакан сахара, 125 мл растительного масла, пакетик ванильного сахара, 2 стакана муки, 1 полная чайная ложка разрыхлителя, 100 мл газированной минеральной или любой другой газированной воды.

400-500 гр. сливы ( можно вишню, если замороженная , то без косточек и можно не размораживать, можно любые другие ягоды)

Крошка
100 гр. сливочного масла, около ¾ - 1 стакана муки, половина стакана сахара.

Для теста в миску выложить яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло, взбить миксером, просеять в миску муку с разрыхлителем, в самом конце добавить газированную воду и еще раз все очень хорошо перемешать.



Вылить тесто в смазанную маслом форму ( у меня квадратная стеклянная 21х21 см. ) Поверх положить ягоды ( предварительно помыть их, разделить на дольки)



Приготовить посыпку - в миске смешать муку и сахар, на терке потереть туда масло, холодными руками сделать крошку, если мелкая крошка не будет получаться –подсыпать еще понемножку муку.



Духовку разогреть до 180 -190 градусов, выпекать около часа, затем температуру убавить до 150 градусов и продолжать печь еще около 20 минут.





Теперь я думаю, что этого теста вполне хватило бы на пирог для формы 24 -25 см., он будет ниже, но не менее вкусным.

Я вам желаю всего самого хорошего, желаю тоже испечь любой пирог, заварить вкусный чай с бергамотом и поговорить со своими любимыми домашними о чем нибудь прекрасном. Счастья вам, мои дорогие друзья!

Закуски по-корейски

САЛАТ КОРЕЯНКА

Инструкции: Все ингредиенты смешать и залить горячим растительным маслом с приправой "Для моркови по-корейски" .

Сельдь по-корейски , Фасоль по-корейски, Салат из баклажан по-корейски, Салат из красной рыбы по-корейски

Кто загрустил – тому дарю Улыбку,
Улыбку Звёзд и летнего тепла !

Пусть тишину разрушат звуки скрипки,
Мелодия, прозрачнее стекла ...
Разочарованным дарю Надежду,
А с ней возможность Верить вновь,
И лучше новое окажется, чем прежде,
Пусть Верят в чудо под названием Любовь.
Романтикам дарю реальность,
Пускай найдут фантазий воплощенье.
Творцам, поэтам – просто гениальность,
Пусть пишут от души свои творенья..
Влюбленным я дарю Судьбы Взаимность,
Пусть будут вместе, рядышком всегда.
Пусть в мудрость превращается наивность,
Пусть светит всем успешная Звезда …
Я многое дала бы, подарила,
Но не могу, простите, не дано.
Жаль, что не Ангел и нет силы,
И стать им врядли будет суждено …
Зря размечталась, зря пообещала.
Не мне такие вещи обещать.
Но подарить всё это Вам мечтаю,
Жаль, что не мне решенье принимать ...

1 2 3 4 5 6 »
Желание Дарить весь Мир, умение за ВСЁ Благодарить ~ Да будут в нашем Сердце бережно Хранимы !



Как мы не ценим то, что есть у нас !
Возможность видеть, двигаться, общаться !
Транжирим без оглядки Жизни час.
Успеть бы нам ! Успеть понаслаждаться !

Иметь возможность выйти за порог,
Снег талый зачерпнуть двумя руками,
И выбирать из тысячи дорог,
Которые раскинулись так щедро перед нами !

Увидеть чудо – Звёзд далёкий Свет !
Вдохнуть всей грудью свежести морозной !
СЧАСТЛИВЕЙ НАС ЛЮДЕЙ НА СВЕТЕ НЕТ !!!
Но не поймите это слишком поздно !

Восторженность возможностью пожить,
Желание Дарить весь Мир любимым,
Умение за ВСЁ Благодарить ~
Да будут в нашем Сердце ~ Бережно Хранимы !

Дай Бог мне не узнать душевной фальши
Не слышать лживых почестей иглу …
Цинизма, что души ожоги прячет
И режет слух, как камень по стеклу …..

Дай бог по жизни сердцем не сдаваться,
Гореть, когда на это нету сил …..
Быть сильной, слабой внешне лишь казаться,
И верить в чудо, кто бы что ни говорил !!!

Дай Бог любить ….
Не только быть любимой ….
Не только телом жить, а всей гореть душой
Быть близким и родным необходимой,
И обрести не счастье ….. Нет !....
Скорей покой ….

Дай бог мне не молиться в старом храме
За упокой души своих родных
И каждый день дарить улыбку маме,
Касаться ручек дочки дорогих ….

Дай Бог встречать закаты и рассветы,
И не терять друзей по пустякам …
Не быть в толпе лишь тенью незаметной
Не делать глупостей, присущих дуракам ….

Дай бог мне светлой мудрости житейской,
Чтоб каждым мигом жизни дорожить,
Не тратить жизнь свою на лицедейство …
А просто Верить в чудо и любить …

Картошка с курочкой, грибами и в сметанном соусе

Нежная, ароматная картошечка с грибами, курочкой и в сметанном соусе. Уже только от одного описания хочется бежать на кухню и штурмовать холодильник!)))
У каждой хозяйки свои секреты приготовления этого блюда, но я расскажу как делаю его я.


Рецепт

Слоёные язычки по быстрому упрощенному рецепту

Очень вкусный и незатейливый рецепт язычков из слоеного теста. Делается очень легко. Получается нежно и раcсыпчато. Очень любила их в школьной столовой. Любовь сохранилась до сегодняшних дней. Это моё любимое сладкое лакомство.
Рецепт