Для новичков на Лиру. Вам это пригодится ) |
Если вы считаете, это сообщение полезным для себя или ваших ПЧ,
то пожалуйста нажмите кнопочку "Понравилось".
|
Чтение схем для вязания крючком с рисунками-инструкциями (и сложные случаи!) |
|
Салфетка. |
|
Видео-уроки вязания |
|
Добавим в обвязку края крючком |
|
Вяжем французскую сетку крючком. Видео |
http://gaanna.ru/uroki-vjazanija-krjuchkom/vyazani...itat-sxemy-francuzskaya-setka/
|
Вяжем мотивы: видео мастер- класс |
|
Загадка. Незнакомая техника вязания или...? Мастер-класс |
|
Выпечка. Подборка 3 |
Выпечка. Подборка 3
Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром
Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожевое 500 г
300 гр фарша
2 картошки
2 солёных огурца
майонез 3-4 ст.л
сыр для сэндвичей 3 пластинки
сыр моццарела
сыр пармезан
Специи:мускатный орех,чёрный перец,корица,соль по чуть-чуть,2 дольки чеснока(через пресс).разъёмная форма 26 см
[url]http://do-it
|
|
Множество рецептов консервирования |
Без заголовка
Заготовки на зиму
Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
Рецепт маринованных помидор (с фото)
Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
Томаты со сливами
Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
|
|
КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ - более 100 сайтов с кулинарными рецептами. |
КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ - более 100 сайтов с кулинарными рецептами.
Сластенка - Сайт полностью посвящён "сладкому" направлению кулинарии
Блины- Сайт посвящен Масленице: обычаям, обрядам. Есть много рецептов блинов.
Вот такие пироги- Рецепты и фотографии праздничных пирогов.
[url=http://kagol/batch/o
|
|
Куриные ножки в тесте |
Рецептов приготовления куриных ножек много, мне понравился этот.
|
Мясо с овощами и молодым картофелем |
Вот и наступило лето .А на рынках появилось очень много овощей.Сразу хочется приготовить всего всякого вкусного.
Это блюдо чисто мой экспромт и довольно удачный.
Мясо ( у меня свинина не жирная)-1 кг
Кабачок-500 гр
Помидор-300 гр
Лук-200 гр
Молодой чеснок- 3 шт
Морковь-200 гр
Картофель-1 кг
Специи,соль
Зелень
|
Царский омлет- пирог |
Очень вкусный на мой взгляд получится омлет. Судя по ингредиентам - это действительно царский. Это уже не омлет, а пирог ! Стоит приготовить .
|
Необычное использование обычной соды, или как облегчить себе жизнь - |
Доброго времени суток!
Я хочу выразить огромную благодарность всем моим замечательным читателям, принявших на ура пост "Необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь":) И огромное спасибо всем-всем-всем, кто оставил в комментариях свои наработки-советы-придумки, из них одних вышел бы невероятно интересный пост - кто не читал, очень рекомендую ознакомиться - идей море!!! Ну и, как обещала, продолжаю публиковать полезные хитрости, уже более ориентированные на один продукт. Итак, сегодня в нашем меню обычная сода. Она имеет пожизненную прописку на кухонных полках в качестве незаменимого разрыхлителя в кондитерских и других изделиях. Но, оказывается, у этого чудесного вещества столько возможностей!!! Изучаем и применяем с пользой! Приятного просмотра!
И я хотела бы начать с важной для всех нас вещи - геля для стирки, сама собралась сегодня его сделать. Помимо элементарной экономии, гель для стирки (кстати, он подходит и для стирки в автомате) на основе соды и хозяйственного мыла экологичен и гипоаллергенен, никаких вредных примесей и ненужной никому "химии". И при этом здорово отстирывает и вымывается:) Процесс и рецептуру я приводить не буду - очень много текста, подробное описание и рекомендации по применению вы сможете найти на ресурсе "Все здорово" по ссылке - http://vsezdorovo.com/2012/07/kak-prigotovit-gel-dlya-stirki/. Отличный вариант для стирки, рекомендую всем неравнодушным к своему здоровью и здоровью своих близких!
Кстати, сода работает и как пятновыводитель: смажьте содовым раствором место загрязнения и постирайте вещь в стиральной машине привычным средством для стирки.
|
Фотошоп даже для чайников, ну очень просто |
Фотошоп даже для чайников, ну очень просто.
Этот МК для тех, кто как сказала одна очаровательная дама не просто чайники в фотошопе, а ситечки от чайника.
По себе знаю, как нужен фотошоп, когда увлекаешься декупажем и догадываюсь, что для многих дам с гуманитарным складом ума это довольно сложно поначалу.
Так вот, есть программка, не полноценный фотошоп конечно, но вполне для наших декупажных целей годная.
А главное, её не надо скачивать, взламывать, искать русификатор.
Откр
|
|
КАК СДЕЛАТЬ КЛИКАБЕЛЬНУЮ КАРТИНКУ |
|
|
Важные ссылки для Лирушника |
|
Рецепты салатов - 12587 рецептов |
|
По заявке...все о картошке |
|
АДЖИКА |
Рецепты аджики домашней часто используют одинаковые ингредиенты, но в разных пропорциях. Перед вами еще один рецепт аджики из помидор, сладкого и жгучего перцев, с чесноком и специями. перец жгучий, чеснок, перец болгарский, помидоры, сахар, уксус, соль | 13735 |
Домашняя аджика, рецепт приготовления из помидоров с яблоками, морковью, сладким и острым перцем и чесноком. помидоры, яблоко, морковь, перец красный, чеснок, перец острый, масло растительное, соль | 5269 |
Один из вариантов домашнего соуса, который традиционно называют домашней аджикой - аджика из помидор с антоновскими яблоками. Мягкий, не слишком острый соус с кисло-сладким вкусом, в состав которого входят также сладкий перец и морковь. помидоры, перец сладкий, морковь, яблоко, сахар, масло растительное, уксус, чеснок, соль | 6143 |
Мягкая аджика из помидоров с чесноком без добавления острого перца. помидоры, морковь, луковицы, яблоко, масло растительное, чеснок, перец болгарский, зелень, соль | 3555 |
Эту аджику с хреном можно хранить в холодильнике без консервации. чеснок, перец болгарский красный, помидоры, перец, корень хрена, петрушка, укроп | 5098 |
Аджика — рецепт острой приправы на основе красного перца, чеснока и соли. Именно из этих компонентов готовится настоящая аджика. Домашняя аджика, на зиму или нет, часто включает помидоры. Такая приправа хороша, но традиционная аджика из помидор не готовится и не содержит ни хрена, ни других овощей. перец красный стручковый, чеснок, кориандр, укроп, соль, масло из грецких орехов, орех грецкий | 4959 |
перец болгарский, перец кайенский, чеснок, сахар, соль | 1757 |
Рецепт аджики из помидор с хреном, сладким и горьким перцем, чесноком и специями. Такая аджика домашняя хорошо хранится в бутылках без холодильника. помидоры, перец сладкий, перец, чеснок, хрен, соль, уксус, сахар | 6196 |
Это рецепт настоящей абхазской аджики. Той самой "апарпыл джика", от которой потом произошло множество других аджик, в которых и произнесение названия изменилось и рецептура. Но гурманы утверждают, что оригинал абхазской аджики так и остался непревзойденным. перец стручковый, чеснок, кинза, укроп, базилик, чабер, орех грецкий, соль | 8139 |
Если настоящая кавказская аджика для вас слишком остра, попробуйте этот рецепт аджики из помидоров, приготовленной без острого перца, с яблоком, морковью и сладким перцем. Умеренную остроту такой мягкой аджике домашней придаст чеснок. томат, яблоко, перец стручковый сладкий, морковь, чеснок, сахар, уксус, соль, перец | 2252 |
Пикантной овощной смеси на основе помидоров с болгарским перцем, луком, яблоками и морковью остроту придают чеснок и горький перец. помидоры, чеснок, перец, лук, яблоко, морковь, сахар, перец горький, масло подсолнечное, соль | 2221 |
Домашняя аджика, приготовленная по этому рецепту, хранится в холодильнике. В процессе ее приготовления аджики дополнительно вы получите жидкую приправу, которую можно подавать к первым блюдам. помидоры, перец болгарский, перец кайенский, чеснок, уксус, сахар, соль | 2675 |
Чтобы приготовить эту аджику, рецепт потребует минимум ингредиентов – готовим аджику из помидор и яблок, а для остроты добавляем горький перец и чеснок. помидоры, яблоко, чеснок, перец горький, масло растительное, соль, сахар | 3000 |
Острый соус типа аджики на зиму. Помидоры, морковь и яблоки с чесноком и жгучим красным перцем увариваются на слабом огне и консервируются. помидоры, морковь, перец сладкий, яблоко, чеснок, перец жгучий, масло растительное, соль | 1934 |
В отличие от большинства других рецептов аджики в этом не используется чеснок. Приправа готовится на основе сладкого перца, к которому добавлены помидоры и яблоки сорта «Антоновка». Остроту приправе придает горький перец. перец сладкий, перец горький, масло растительное, уксус, помидоры, зелень петрушки, яблоко, соль | 1551 |
Оригинальный компонент этой приправы, придающий ей своеобразный вкусовой оттенок – корень хрена. Хранится аджика с хреном в холодильнике, закрытая полиэтиленовыми крышками. помидоры, чеснок, перец болгарский, перец острый, корень хрена, зелень петрушки, укроп, соль | 1977 |
Консервированная домашняя заготовка из помидоров, красного сладкого и горького перцев с чесноком и зеленью сельдерея и петрушки. помидоры, перец болгарский красный, чеснок, перец красный, зелень сельдерея, зелень петрушки, масло растительное, соль, лимонная кислота | 2429 |
Оригинальный рецепт аджики с баклажанами без варки. Хранится такая аджика в холодильнике. баклажан, перец сладкий, лук, помидоры, чеснок, перец горький, уксус, петрушка | 1618 |
Аджика, рецепт для любителей остренького. Все очень просто - только перец и чеснок. перец, чеснок | 2029 |
Еще один рецепт аджики острой. Сладкий перец немного смягчает жгучую остроту горького перца и чеснока, а любимая зелень добавляет аджике пряный аромат. чеснок, перец болгарский, перец горький, зелень | 1746 |
помидоры, яблоко, морковь, перец болгарский, лук, чеснок, перец горький, соль, сахар, масло растительное | 1010 |
Рецепт острой аджики из острого и сладкого перцев с чесноком и специями, не требующей консервации. перец болгарский красный, перец горький, чеснок, уксус, соль, сахар | 1599 |
Приготовленной по этому рецепту аджике из помидор, сладкого и горького перцев и чеснока дают перебродить сутки, а затем кипятят и консервируют. перец красный, помидоры, чеснок, перец горький | 2100 |
На этот раз готовим аджику из помидоров, сладкого и горького перцев с луком, морковью и чесноком. помидоры, морковь, перец болгарский, перец стручковый, лук, масло растительное, чеснок, соль | 8248 |
Аджика - острая приправа из красного перца, который перетирается с солью, чесноком и пряностями. Традиционная аджика из помидор не готовится, но существуют рецепты домашнего, острого (или не очень) красного соуса, который мы называем аджика. На зиму делается отличная домашняя аджика и с морковью, и с яблоками, и с хреном. Есть приготовление аджики сырой и вареной. помидоры, яблоко, морковь, перец сладкий, сахар, масло подсолнечное, перец стручковый, чеснок, соль | 6061 |
Аджика из помидор отличается от традиционной грузинской приправы из острого красного перца с солью, чесноком и пряностями. Сейчас аджика - рецепт, объединяющий разные варианты соуса-приправы красного цвета, более или менее острого. Чаще всего хозяйки используют рецепт аджики из помидор с добавлением сладкого перца, яблок, моркови и т.д. помидоры, перец сладкий, яблоко, морковь, перец острый, чеснок, уксус, масло подсолнечное, сахар, соль | 8442 |
По этому рецепту готовится аджика с хреном. Приготовление аджики самое простое - компоненты приправы измельчаются и перемешиваются. Сырая аджика с хреном из помидор и перца, с добавлением чеснока и зелени, очень хороша к мясу, рыбе, просто с хлебом и как дополнение ко многим блюдам. чеснок, хрен, петрушка, укроп, перец сладкий, перец стручковый, помидоры, сахар, соль, уксус | 6078 |
Оригинальным компонентом в рецепте этой аджики являются сливы (их можно заменить яблоками). помидоры красные, перец сладкий, лук, слива, яблоко, морковь, перец острый, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное | 1423 |
Аджика, приготовленная по этому рецепту, мягче классической абхазской, так как большая часть перца заменена на сладкий болгарский. перец болгарский красный, перец красный, чеснок, кинза, хмели-сунели, соль | 3555 |
Это, конечно, не традиционная грузинская аджика, но очень вкусный острый соус, который у нас называют «домашняя аджика». чеснок, соль | 11036 |
Аджика, рецепт приготовления без уваривания и консервации. Такая аджика сырая не только вкусная приправа, но и отличный источник витаминов зимой, так как овощи в ней не подвергались тепловой обработке. помидоры, перец болгарский, чеснок, петрушка, перец, уксус, соль | 4121 |
Этот рецепт рассказывает, как приготовить аджику очень простым и быстрым способом без тепловой обработки. Остроту приправе из помидоров и сладкого перца придает сочетание острого перца, чеснока и корня хрена. помидоры, чеснок, соль, перец острый, корень хрена, перец сладкий | 6826 |
Умеренно острая аджика из помидоров со сладким перцем и морковью. Приятную кислинку аджике придает добавление яблок сорта «Антоновка». морковь, перец сладкий, яблоко кислое, помидоры, соль, чеснок, масло растительное, перец стручковый | 6364 |
Оригинальная домашняя аджика собственного приготовления обогатит и разнообразит вкус блюд из мяса и птицы. Еще один вариант пропорции традиционного для домашней аджики сочетания помидоров, сладкого и горького перцев, моркови, яблок и чеснока. помидоры, яблоко, морковь, перец сладкий, перец стручковый, чеснок, масло подсолнечное, соль | 6202 |
Эта аджика имеет с настоящей грузинской аджикой три общих ингредиента - острый перец, чеснок и соль. В остальном, рецепт аджики из помидор рассказывает о приготовлении одного из вариантов популярного острого соуса. Аджика с хреном не варится, все продукты смешиваются в сыром виде, при этом аджика может храниться вне холодильника. помидоры, перец сладкий, хрен, чеснок, перец стручковый, уксус, сахар, соль | 7348 |
Острая домашняя аджика – способ приготовления с хреном. помидоры красные, перец сладкий, чеснок, перец красный, хрен, уксус столовый, сахар, соль | 1598 |
перец болгарский красный, чеснок, сахар, соль, перец красный, уксус, вода | 847 |
Аджика вареная – рецепт приготовления острой приправы из сладкого и острого перцев с чесноком и специями. перец сладкий, чеснок, перец горький, сахар, уксус, соус острый, соль | 5165 |
грибы отварные, морковь, перец, лук, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, соус томатный | 1093 |
хмели-сунели, перец красный стручковый, чеснок, кориандр, укроп, уксус винный, соль, орех грецкий | 1969 |
перец красный, кинза, хмели-сунели, шафран, орех грецкий, соль | 2156 |
помидоры красные, морковь, перец сладкий, яблоко, перец красный стручковый, чеснок, уксус, сахар, масло подсолнечное, соль | 4660 |
помидоры, лук, морковь, перец сладкий, яблоко, сахар, масло подсолнечное, соль, чеснок, перец красный, перец чёрный молотый | 3217 |
томаты, морковь, перец стручковый сладкий, яблоко, перец красный стручковый, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус | 2832 |
яблоко кислое, перец сладкий, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, перец жгучий, масло растительное, сахар, соль | 2640 |
Домашний соус, который мы привыкли называть аджикой, обычно готовят на основе помидоров. А мы предлагаем вам приготовить аджику с кабачками, это не менее вкусно. Рецепт приготовления аджики из кабачков и ее консервации читайте ниже. кабачок, морковь, сахар, чеснок, сок томатный, масло растительное, перец красный молотый, соль, уксус | 5449 |
Приготовление аджики из перца сладкого и острого с добавлением овощей, яблок и специй – тема этого рецепта. перец сладкий, чеснок, помидоры, лук, яблоко, морковь, сахар, перец стручковый, масло подсолнечное, соль | 3349 |
свекла, сахар, масло растительное, соль, помидоры, перец сладкий, перец горький, яблоко, чеснок | 1664 |
В кавказской кухне рецепты аджики основаны на жгучем красном перце с пряностями. Один из вариантов рецепта кавказской аджики предлагается ниже. перец красный, чеснок, кориандр, укроп, соль, уксус | 5589 |
укроп, кинза, чеснок, орех грецкий, перец болгарский красный, перец стручковый, перец чёрный молотый, соль, томат | 3761 |
| ← Предыдущая | Следующая → |
| 1 | 2 | 3 |
|
Рецепты хлеба - 170 рецептов |
|
Большая подборка рецептов из блога- Ириша ( Ramonka ) |
http://blogs.mail.ru/mail/konyshko.iruna/68AD603E6454874D.html
|
Варенье из яблок "Янтарное"! |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 6 августа 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
|
Ажурная шляпка крючком |
|
закрученные листики у цветочка ....... как их вязать ??? |
|
На вашу коллекцию - цветочки. |
|
Огурцы «Объедение» |
Ингредиенты:
Огурцы 2 кг.
Яблочный уксус 0,5 ст.
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 0,25 ст.
Чеснок, пропущенный через чесночницу 1 ст.л.
Смесь перцев 0,5 ст.л.
Растительное масло 0,5 ст.
|
Целебная ягода малина - маски для лица и волос |
Малина – это известная во всём мире целебная ягода, и растёт она не в тропиках, а там, где климат умеренный – как в диком, так и в окультуренном виде. Ягода эта не только целебная, но и вкусная, так что в лечебных целях её используют с удовольствием – не то, что аптечные таблетки и микстуры.
В состав малины входит множество биологически активных веществ, большинство из которых необходимы нашему организму для жизни и работы. Это растительные белки и жиры, углеводы &ndash
|
|
Видео-уроки вязания спицами для начинающих. № 1 |
Дорогие мои, хорошие, любимые!
Хочу начать публикацию видео уроков для тех, кто не умеет, но очень хочет научиться вязать спицами. По вашей реакции хочу понять, актуальна ли для вас эта тема.
В нете столько всего интересного, столько красивых моделей... Я представляю, как обидно тем, кто еще не умеет вязать. Итак, вот три видео-урока для начинающих.
Наборный первый ряд на круговой спице. Вязание изнаночными петлями. Чулочная вязка
Безотрывное вязание на круговых спицах
Как связать самую простую круглую повязку изнаночными петлями
Напишите пожалуйста, стоит ли мне продолжать публикацию и создавать новую рубрику "ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ".
|
Бродилочка по хорошим,нужным блогам... |
Бродилочка по хорошим,нужным блогам...
|
|
FLASH КАЛЕНДАРЬ на все времена |
Нажимая стрелочки на верхней панели календаря, вы ищите год, число, месяц и узнаете день недели!!!
Автор: Tara http://flashcard-t.blogspot.it/2011/07/blog-post_552.html#more
|
закваски для хлеба-очень много |
|
Без заголовкаЖелатин и его применение |
Что такое желатин
Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухожилий крупного рогатого скота, а также из рыбьих костей и чешуи. Представляет собой желеобразное вещество, не имеющее вкуса и запаха.
Основа желатина – коллаген. При его кислотной или щелочной обработке получают желатин в виде: порошка, желтоватого цвета, или прозрачных листов.
В своем составе желатин содержит: воду, золу, крахмал, белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот.
Виды желатина
Существуют два вида желатина: А и В. Желатин типа А получают при обработке коллагена свиных шкур, кислотой. Желатин типа В получается из костей крупного рогатого скота после их щелочной обработки.
Желатин типа А имеет меньшую вязкость в сравнении с желатином типа В. При этом, желирующие свойства обеих типов одинаковы.
Применение желатина
Желатин используют в пищевой промышленности для изготовления: мармелада, всевозможных желе, различных кондитерских изделий, осветления вин и пива.
Применяют желатин так же в медицине, как источник белков. В фармации – для изготовления желатиновых капсул, содержащих определенные дозы лекарств. При изготовлении разных свечей.
Желатин используют при выпуске денежных знаков, а также высокосортной бумаги.
В фото и кинопромышленности при изготовлении кинопленки и фотобумаги.
Желатин даже используют для выращивания искусственного жемчуга.
Широко применяется желатин в бактериологии, в виде субстрата, для развода бактерий.
При обработке желатина раствором двухромокислого калия, он становится нерастворимым в воде и успешно используется при изготовлении клея, а также особого вида клише.
В косметике пищевой желатин используется как протеиновая добавка в средствах для укрепления ногтей, косметических масках, шампунях, безжирных мазях.
Полезные качества желатина
Желатин применяется в медицинских целях в некоторых видах диет. Для изготовления таких блюд как: желе, кисели - которые легко усваиваются, не вызывая повышенной секреции пищеварительных желез.
Желатин благотворно влияет на повышение свертываемости крови.
Исходя из того, что коллаген является основой соединительной ткани, а желатин – это расщепленный коллаген, он успешно применяется в качестве пищевой добавки для профилактики и лечения заболевания суставов. Использование продуктов, в состав которых входит желатин, способствует увеличению роста соединительных тканей. Помогает ускорить процесс сращивания костей при переломах.
Не менее важным в применении желатина является и то, что в нем достаточно в большом количестве имеется аминокислота глицин, непревзойденный источник энергии для организма человека. А также другие аминокислоты, благотворно влияющие на умственную работоспособность, укрепляющие сердечную мышцу.
Противопоказания к частому применению в пищу желатина
Не рекомендуется частое употребление в пищу блюд, содержащих желатин, людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, а также склонным к аксалурическому диатезу, так как желатин является аксалогеном. И может вызвать аллергическую реакцию.
Что необходимо знать при использовании желатина в домашних условиях
Наряду с использованием желатина в промышленности не менее успешно его можно применять и в домашних условиях. А именно: в кулинарии, а также в косметических целях.
Прежде всего, нужно запомнить правило растворения сухого желатина. Оно заключается в следующем: нужное количество желатина залить холодной кипяченой водой на 40-60 минут для набухания. Затем полученную массу нагреваем на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения комочков. После чего соединяем полученный раствор желатина с остальными продуктами, следуя рецепту приготавливаемого блюда.
Для получения качественного желе, необходимо соблюсти пропорцию:
20гр желатина на 1 литр жидкости – получаем «дрожащее» желе.
40-60гр желатина на 1 литр жидкости – получаем желе, которое можно резать ножом.
Желатин нужно отмерять очень точно. Если положить больше, чем прописано в рецепте, блюдо окажется «резиновым», если меньше может вовсе не получиться.
И еще один совет: фрукты, до соединения с желатиновым раствором, режут на мелкие кусочки. Особенно это касается киви, ананаса и папайя.
Помимо гранулированного существует и желатин в виде тонких, прозрачных пластинок.
Правило растворения листового желатина:
Необходимо замочить в холодной воде соответствующее количество пластинок на 5 минут. Класть их следует не все сразу, а по отдельности, сначала утопить одну, потом другую сверху. Затем отжать и поставить на водяную баню. Помешивать до полного растворения. Далее использовать согласно рецепту. Желатин после набухания приобретает вес в 6 раз больше. Это необходимо знать для того, чтобы определять количество воды.
Единицы измерения желатина в домашних условиях
Гранулированный желатин:
1 чайная ложка – 6гр
1 столовая ложка – 15гр
Граненый стакан – 200гр
Чайный стакан – 250гр
Листовой желатин:
1 пластина соответствует приблизительно 2 гр. гранулированного желатина, а 6 пластинок – 1 ст. ложке.
Чем можно заменить желатин
Для тех, кто по каким либо причинам, не может, употреблять пищу животного происхождения, предлагаем поменять желатин на агар-агар. Этот продукт добывается из морских водорослей и по своим желирующим свойствам даже превосходит желатин. Его можно с успехом применять в любых блюдах.
Общее правило в приготовлении агара:
½ чайной ложки порошка агара + 250мл жидкости.
Порошок развести с небольшим количеством имеющейся жидкости. Остальную жидкость довести до кипения и влить туда разведенный ранее порошок. После чего прокипятить в течение двух минут. Убрать с огня. Желирование наступит в процессе охлаждения.
Надеемся, что все выше изложенное, расширит ваши знания о таком полезном и разностороннем продукте как желатин.
Приятного вам употребления!
http://www.vkyysno.ru/polesnoe/polesnoe2/2404-zhelatin.html
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Бумажные гофрированные "юбочки"
Часть 3 - Пресное тесто
...
Часть 18 - Что такое САМОПОДНИМАЮЩАЯСЯ МУКА ?
Часть 19 - Как правильно отмерить муку,сахар,соль
Часть 20 - Как очистить миндаль от оболочки от http://videoculinary.ru
|
Безотходный урожай |
Безотходный урожай
30 августа,
Не в мусорное ведро, а в банку. Даем переспелому урожаю вторую жизнь. Ведь в перезревшем овоще или фрукте очень много и витаминов, и минералов. Например, толстые, желтые огурцы. В них плоха лишь плотная кожура, она содержит очень много грубой клетчатки. Огурцы надо очистить и нарезать тонкими пластинами. Уложить в емкость и пересыпать специями: укропом, жгучим перцем, чесноком, душистым горошком, лавровым листом. Теперь - опять слой пластинок огурца, и снова - специи. Солим, кладем листья смородины и вишни. Заливаем горячим рассолом. Оставляем под гнетом. Через сутки сливаем рассол, сворачиваем огурцы в рулеты - и в банку. Сверху кладем зонтики укропа и заливаем горячим рассолом. Купили арбуз, разрезали – не понравился. Не надо выкидывать, можно – заквасить. Нарезаем арбуз вместе с кожурой на кусочки и укладываем в посуду… Пересыпаем специями и заливаем горячим рассолом, приготовленным из расчета: 2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара на пол-литра воды. Осталось только подождать, когда закуска "поспеет". Яблоки - с темными бочками, битые, червивые? Значит – самые полезные, ведь червяк знает, в какое яблоко залезть и остаться там жить надолго. Срежьте с яблока все битые и потемневшие места, порежьте их на тонкие кусочки. Пересыпьте сахарным песком и оставьте на сутки, чтобы появился сок. Теперь можно ставить на огонь и варить. Повидло будет готово уже через полчаса: ему надо прокипеть, чтобы стало прозрачным, и добавить по вкусу корицу.
|
Консервирование овощей |
|
Самые модные шапочки этого сезона - вяжем |
Вяжем шапки,береты,варежки,перчатки..
Журнал вязание"Модно и просто"
Оригинальные модели шапок и других вязанных аксессуаров
|
|
Летняя ажурная шапочка крючком |
Летняя ажурная шапочка крючком. Мастер-класс от Голубки
МАСТЕР-КЛАСС ЗДЕСЬ: http://forum.knitty.ru/index.php?showtopic=12345
|
|
К лету: шьем туники по простым выкройкам |
http://secondstreet.ru/blog/prostie_vikroiki/shem-tuniku.html#cut
Выкройка туники дана на размер 46-48. Если ваш размер меньше или больше, соответственно увеличьте или уменьшите выкройку. Длина туники от талии – 45 см. Перед и спинка туники кроятся по одной выкройке. Подробное описание в Источнике
Описание в источнике
|
Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения |
Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения
http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_...rticle&id=60&Itemid=58
Свойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее
|
|
Муравейник |
|
Вкусный печеночный торт |
Ингредиенты:
500-700 г печени
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4-5 ст.л. муки
соль, перец
3 зубчика чеснока
250-300 г майонеза
2-3 шт. моркови
1-2 луковицы
зелень петрушки
Способ приготовления:
Сделала печеночный торт по рецепту, которому не изменяю, т.к. ну очень вкусный.
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера. Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой. Зелень мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь, посыпать рубленой зеленью.
Очень вкусный печеночный торт готов!
|
Палантин сиреневого цвета |
Этот палантин навевает мечты о весне, цветении сирени, теплом майском солнышке 
Узор очень красивый и достаточно простой в исполнении.
|
Ажурный палантин серебристый |
|
Шаль розовая радость |
|
Бесценная подборка шляп и шляпок крючком от Podarok |
|
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ РАМОЧКОЙ |
|
Коллекция нужных сайтов и ссылок |
|
Как СДЕЛАТЬ ПОСТ С КАРТИНКОЙ на Лиру. |
Этот урок перенесла со старого дневника специально по просьбе ПЧ и тех,
кто только начинает осваиваться на Лиру.
А более опытным пользователям предлагаю пропустить этот пост,
и читать,что-то более интересное для вас.
С чего начать?
1.Чтобы появился Текстовый редактор нужно.Вверху найти слово ДОБАВИТЬ.
Или такую.
ЗДЕСЬ далее...
|
Как очистить сосуды гречневым киселем))) |
Целебный рецепт на основе гречневого киселя поможет не только снизить уровень холестерина, но и очистит кишечник от шлаков и токсинов, нормализует давление, обменные процессы. Всего через несколько приемов данного целебного средства вы почувствуете прилив сил, а через месяц нормализуется давление и значительно снизится риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний
Взято на сайте http://healthharbor.ru
|
