Сейчас у нас золотая осень и полки хозяек ломятся от банок с заготовками: соленьями, вареньями. А я предлагаю продлить осень в пошиве очаровательных прихваток! Очень люблю яблоки, ну и прихватки у меня будут яблочные! Прихватки могут быть разного цвета, как и яблоки. Какие вам нравятся, такие и шейте.Я сделаю прихватки красно- желтые!

Для пошива вам понадобятся полоски тканей разной длины, шириной от 2 до 4 см. У меня вот такие, всякие разные, лоскутки, оставшиеся от разных швейных проектов.

500 г муки (я взяла 430-450 г муки)
1 пак. сухих дрожжей (7 г) или 25 г сырых
125 мл. тёплой воды
2 ст.л. апельсинового сока
50 г сахарной пудры
2 яйца
1 щеп. соли (я взяла 1 ч.л. соли)
4 ст.л. олив. масла 
 
Для помазки и посыпки: 
 
1 желток
2 ст.л. молока
1 ст.л. фенхеля (семян укропа)
1 ст. л. мака

Смешать муку и дрожжи. Вмешать все остальные компоненты и тщательно вымесить тесто. Накрыть миску салфеткой и оставить в тёплом месте для расстойки. У меня тесто стояло 2 часа. За это время я его обмяла 2 раза.
Подошедшее тесто вынуть из миски и слегка вымесить на присыпанном мукой столе. Разделить тесто на 4 части и сформировать из каждого комочка 4 лепёшки, толщиной примерно в 2 см. На каждой лепёшке сделать несколько крестообразных надрезов и слегка растянуть в стороны. Выкладываем на лист, выстланный пекарской бумагой по 2 лепёшки, прикрываем салфеткой и даём подойти ещё в течении получаса. Хорошо поднявшиеся лепёшки смазываем смесью желтка и молока и присыпаем 2 шт. семянами фенхеля и 2 шт. семянами мака. 
 
 
Ставим в духовку, разогретую до 160 С, функция - горячий воздух, на 20 мин. Следите ха хлебом, всё зависит от вашей духовки, может понадобится и меньше времени. 

 
Готовый хлеб вынимаем из духовки, даём остыть и можно есть! С маслом и кофе очень вкусно! 
  

здесь

Наш любимый тертый пирог

Последнее время увлекся рулетами. Рецептов много. В основном мясные. Особенно с курицей. Но меня на морепродукты последнее время тянет. Искал рецепты — в основном все рецепты рыба+что так овощное. Даже с салом попадалось. Главное в рыбном рулете — после приготовления чтобы не развалилось. И тут необходим желатин. Его обычно разводят. Решил придумать свой способ приготовления. И побольше морских продуктов.

Овсяные палочки с сыром за 20 минут.

1.

Рецепт из очень быстрых,простых и полезных)))
На весь процесс приготовления уходит минут 20-25.

2.

75 гр. овсяных хлопьев
75 гр муки
75 гр масла сливочного
50 гр сыра ( лучше всего российский или голландский)
3 ст. л молока
соль,перец по вкусу.

3.

Смешать хлопья,муку,соль и перец.
Добавить масло, всевсесте перетереть
Влить молоко и вымесить тесто( не липнет к рукам)

4.

Натереть сыр на мелкой терке,добавить к тесту.

5.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 4 мм.
Нарезать полоски шириной 1 см

6.

Выложить на противень или на силиконовый коврик.
Выпекать в разогретой духовке 220 гр. 10 -15 мин.

7.

Получаются румяные со всех сторон.
Очень быстро и вкусно.
Угощайтесь)))

Вы любите долму? Я - просто обожаю) Только сегодня узнала, что есть еще сармале, это так называется долма на молдавском языке. Одним словом, поговорим о голубцах в виноградных листьях) Их можно купить на рынке, но только там они очень соленые и насквозь промаринованные в уксусе. Их приходится вымачивать и вываривать.

Хочу с вами поделиться рецептом консервации, которая не содержит посторонней кислоты, а имеет только собственно виноградный лист и томатный сок. Самое главное, чтобы собранные листья были не жесткими, они должны быть с молодых побегов лозы, поэтому заниматься их заготовкой нужно в начале лета или с недавно посаженной и прижившейся виноградной лозы.     

На литровую банку:

— зелёные помидоры на 3/4 по объёму банки
— морковь на 1/4
— 2-3 зубка чеснока
— небольшой лист хрена
— укропный зонтик
— 5-6 горошин чёрного перца
— 1 маленький красный острый перчик
— 1,5 чайные ложки соли
— 1 чайная ложка сахара
— 3-4 столовые ложки уксуса

зеленые помидоры (у меня около 4,5 кг)
перец болгарский (0,5кг)
лук репчатый (0,5кг)
чеснок (5 средних головок)
укроп, петрушка (по пучку)
перец черный горошком
лавровый лист (я не ложу)
растительное масло

Рассол:
на 1 литр воды:
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
4 ст.л. уксуса 6%

Хочу поделиться с вами рецептом шедевра — Желейный торт из киви и сметаны, который среди моих друзей и домочадцев вызвал ошеломляющие эмоции.

Ингредиенты:
Корж:

- 400 г песочного печенья
- 150 г сливочного масла

Не успели оглянуться как пришла осень, которую я, кстати, люблю больше, чем лето) Осень радует нас тишиной и яркими красками падающих осенних листьев. Интерьер нашего дома также требует внесения изменений, можно собрать самые красивые опавшие листья и поставить в вазочку для украшения любой комнаты. А еще можно купить упаковку искусственных осенних листьев и создать из них декоративное панно или салфетку, что я и хочу вам предложить в данной публикации.

Географические карты и атласы, которые обязательно остаются после каждого учебного года и чаще всего идут на макулатуру, а ведь это совершенно замечательный материал для творчества. Посудите сами, они цветные, яркие, просто невероятно красивые — уже готовые изображения для рукоделия. 

Может быть, Америки я вам не открою, но, надеюсь, каждый сможет почерпнуть среди этих идей что-то для себя. Вдохновляйтесь!

И еще, атлас автомобилиста тоже подойдет )))

Итак, пора удлить внимание нашим ножкам)). Делаем пятки гладкими и ухоженными при помощи домашней мази из доступных ингредиентов.

Кабачки — практически универсальный продукт, которые можно сделать и сладкими, и острыми. Сегодня приготовим острые кабачки в томате с перцем чили, которые мы закроем на зиму.