Торт "Спартак"

Люблю удивлять своих родных и знакомых вкусными и довольно необычными десертами. Поэтому стараюсь готовить всегда что-то новенькое. Не так давно я готовила торт "Спартак", рецепт с фото пошагово поможет и вам сделать его в домашних условиях. Мне показался процесс не очень простой, но всё-таки я справилась, и уже через час или полтора я поставила готовую сладость в холодильник. На следующий день мы принялись за дегустацию торта «Спартак». Он оказался очень вкусным, и, несмотря на то, что десерт оказался ещё и довольно сытным, мы скушали его до последней крошки. Обязательно приготовьте данную сладость и удивите своих родных. Я уверена, у вас получится вкусный и очень красивый тортик!

Ингредиенты:
- 2 крупных куриных яйца,
- полстакана сахара,
- пакет ванильного сахара,
- 20 грамм разрыхлителя или 7 грамм соды,
- 80 грамм меда,
- 40 грамм какао,
- 100-150 грамм маргарина,
- приблизительно полкилограмма муки
Крем:
- полтора стакана сметаны,
- полстакана сахара,
- 20 грамм крахмала,
- 1 яйцо,
- около 200 грамм сливочного масла
 

Греческий пирог «Бугаца»

Север Греции пользуется особой популярностью среди туристов по ряду причин. Одна из них — местная кухня. Что может быть лучше, чем наслаждаться изумительной едой и потрясающей природой во время отдыха? Возвращаясь домой, еще вчерашние отдыхающие привозят с собой позитивные эмоции, яркие фото и парочку рецептов, которые удалось выведать у греков. Как приготовить пирог «Бугаца» — один из них.

Бугаца — традиционный греческий пирог с потрясающей начинкой. «Его, наверное, так сложно готовить, да и ингредиенты особые нужны», — первая мысль, когда вы слышите название. Спешим порадовать наших читателей: ни то, ни другое. Поверьте, это самый простой пирог, который вы когда-либо пекли. И, скорее всего, один из самых вкусных.

Ингредиенты

Приготовление

1. Смешайте в глубокой емкости пшеничную муку, воду, 1 яйцо, а также оливковое масло. Обязательно добавьте щепотку соли. Замесите тесто. Просто скатайте его в шарик. Смажьте шарик из теста небольшим количеством растительного масла. Оставьте так на 30 минут.
   
2. Возьмите еще одну глубокую емкость. Смешайте в ней творог еще одно яйцо. Добавьте корицу, острый перец чили и сахарную пудру. Отставьте однородную массу в сторону.
   

    
3. Раскатайте подготовленное тесто для пирога. Убедитесь, что пласт достаточно тонкий.
   

    
4. Смажьте пласт размягченным сливочным маслом.
   

    
5. Сверху выложите подготовленную начинку из творога.
   

    
6. Теперь аккуратно сверните рулет.
   

    
7. Взбейте яйцо. Смажьте им рулет. Сверху посыпьте его сахаром.
   

    
8. Выставьте температуру на 180 °С. Отправьте выпекаться, пока бугаца не станет румяным.
   

Источник →

Жареная  цветная капуста в сырной панировке

Даже если ты не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуй приготовить этот овощ по новому рецепту.

Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кочан цветной капусты
• 3 яйца
• 6 ст. л. муки
• масло для жарки
• 1 ст. панировочных сухарей
• 50 г тертого твердого сыра
• 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг.В гл
2. убокой миске взбей яйца с карри, добавь к ним небольшую щепотку соли и муку.

Перемешивай до получения однородной массы.

• В отдельной посуде смешай панировочные сухари с тертым сыром.
• Каждое соцветие капусты обмакивай в кляр, а потом обваливай в подготовленной панировке. Жарь на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, заатем переверни на другую сторону.

Обожаю эту сырррную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.

Источник: all-4-woman.ru