🌸 Делюсь своим первым опытом приготовления меренгового рулета
https://zen.yandex.ru/media/id/5f11c011c18f343e42582bc3/delius-svoim-pervym-opytom-prigotovleniia-merengovogo-ruleta-60d6f25e592c8c51d4086c8c

Давно хотела приготовить это лакомство. И вот наступил долгожданный час, когда я смогла попробовать самый вкусный и самый нежный десерт собственного производства. Об одном жалею, что раньше его не готовила. Как говорится, "глаза боятся, а руки делают". Боялась, что он у меня не получится, а зря. По моему мнению меренговый рулет сложно испортить. Готовится он очень легко и просто. Взбить белки, думаю, каждый сможет. Знаю, что при приготовлении меренги нужно брать сахара ровно в два раза больше веса яичных белков. Но я считаю, что это будет очень сладко. Поэтому рискнула сократить количество сахара - и у меня получилось 👍. В итоге, в меру сладкий, нежный, лёгкий, как облако и неимоверно вкусный меренговый рулет с клубничной начинкой.
Ингредиенты:
1. Яичный белок - 4 шт.
2. Сахар или сахарная пудра - 190 гр.
3. Лимонная кислота - щепотка
4. Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
5. Ванилин - щепотка.
6. Сливки 33% - 150-200 мл.
7. Сахарная пудра (по желанию) - 1 ст.л.
8. Клубника - 150-200 гр.
Приготовление:
Читать далее...