Каннеллони - фаршированные макароны по-итальянски - изыск на вашей кухне

Каннеллони

Читать далее...

Куриные кебабы в пикантной горчичной глазури!

Простые в приготовление, но очень эффектные кебабы из куриного фарши и с ароматом копчения. А пикантный соус придает им глянец и остро-сладковатый вкус. Угощайтесь.

далее

Рыба в кляре - пальчики оближешь!

Рыба в кляре

Посмотреть рецепты рыбы в кляре

Рулеты мясные - необычная закуска и сытный ужин

Рулеты мясные

Посмотреть рецепты мясных рулетов

Самса узбекская слоеная с мясом

Самса узбекская слоеная с мясом Для рецепта вам потребуется: для теста: мука пшеничная - 3 стакана яйцо - 1 шт. вода - 1 стакан маргарин столовый - 2 ст.л. соль - 1 щепотка для фарша: баранина или говядина (мякоть) - 300г лук репчатый - 3 шт. перец черный (молотый) - 1 щепотка соль - по вкусу для смазки: масло топленое - 2 ст.л. масло растительное - 2 ст.л. Для фарша мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить мелкорубленый лук, перец, соль и перемешать. Из муки и воды с добавлением яйца и соли замесить тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 30-40 минут для расстойки. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм, смазать маргарином, свернуть рулетом и оставить на холоде в течение 5-6 часов. Затем выложить заготовку на подпыленный мукой стол, разрезать на кусочки величиной с грецкий орех и раскатать в лепешки, на середину которых положить фарш. Края теста защипнуть, придавая изделиям форму треугольника или квадрата. Уложить самсу на лист, смазанный растительным маслом, и выпекать в течение 20-25 минут. Когда пирожки зарумянятся, вынуть их из духовки и смазать топленым маслом

 

Пататапитта

https://www.povarenok.ru/recipes/show/60490/

Салаты с куриной грудкой, только лучшие рецепты!

Салаты с курицей

Читать далее...

Вязаное платья в стиле бохо

В последние годы вязание в стиле бохо становится все более популярным. Богемный стиль одежды предполагает свободу движений и некую экстравагантность: просторные юбки и платья в пол, уютные кардиганы, сочетание плотных и ажурных текстур, ярких и пастельных тонов заслуженно пришлись по вкусу многим современным модницам. Сегодня мы рассмотрим вязаное платье в стиле бохо

Читать далее...

Котлеты по-киевски с куриным фаршем

Понадобится:

• 500 г куриного фарш
• 60 г слив. масла
• укроп
• 2-3 зуб. чеснока
• соль, перец
• 3 яйца
• панировочные сухари
• мука
• раст. масло для жарки

Приготовление:

Читать далее...

10 вкуснейших быстрых салатов для любого повода

Вкусные, легкие в приготовлении и, самое главное, быстрые блюда в почете у всех хозяек. Кто-то просто не любит долго возиться с готовкой, кому-то не хватает времени, сил или умения часами колдовать над рецептами сложных салатов. Именно для таких ленивых кулинаров наш сегодняшний материал.

Мы не будем идти легкими путями и советовать вам просто залить растительным маслом или сметаной порубленные помидоры с огурцами. Приготовим-ка что-нибудь поинтереснее! Итак, ТОП-10 салатов на скорую руку вашему вниманию – сытные и диетические, праздничные и на каждый день, с овощами, рыбой или мясом – выбирайте.

Рецепт №1. Салат из помидоров и сыра на скорую руку

Вам понадобятся: пучок любого салата, томаты черри 150 г, творожный сыр 50 г, для заправки – масло оливковое 2 ч.л., уксус бальзамический 3 ч.л., соус соевый 1 ч.л., мед ½ ч.л., чеснок.

Приготовление. Салат разобрать, вымыть, обсушить, порвать руками. Томаты в зависимости от размера разрезать на две или на четыре части. Приготовить заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соевого соуса, меда, измельченного зубчика чеснока – все взбить вилкой до однородного состояния. Выложить салат на порционные тарелки, сверху добавить помидоры черри и кусочки мягкого творожного сыра, полить заправкой. Подавать на стол сразу.

Читать далее...

СУП “ЧЕХОСЛОВАЦКИЙ”


Ингредиенты:
Фарш мясной — 600 гр.,
Капуста свежая — 600 гр.,
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Зелень свежая (укроп, петрушка) – 1 пучок,
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.,
Масло сливочное – 2 ст.л.,
Вода кипящая – 2 литра,
Соль – по вкусу
Перец черный (молотый) – по вкусу

Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать. Помидоры натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура от них осталась у Вас в руках, кожуру выкинуть, она нам не нужна.
2. В сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сливочного масла. Обжарить на этом масле капусту до слегка карамельного цвета, посолить, перемешать. Добавить к капусте протёртые помидоры, 1ч.л. сахара, потушить до испарения жидкости.
3. Пока тушится капуста, можно обжарить фарш. В другом сотейнике распустить 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сливочного масла. Обжарить до золотистого цвета одну луковицу (нарезанную кубиками). К обжаренному луку добавить фарш. Посолить, поперчить, обжариваем фарш до готовности, и до испарения жидкости.
4. Пока тушится капуста и жарится фарш, быстренько нарежем овощи. Репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
5. Дальше начинаем собирать наш суп. В 4-х литровую кастрюлю выложить готовый фарш, нарезанные овощи(лук, морковь, болгарский перец), залить двумя литрами воды, довести до кипения и варить до готовности овощей. Бульон посолить, поперчить по вкусу.
6. Положить к фаршу с овощами тушенную капусту, дать закипеть и проварить минут пять. В суп положить нарезанную зелень(укроп, или петрушку), добавить 1 ст.л. лимонного сока и через минуту выключить суп. Попробовать на вкус, если нужно, досолить/доперчить. Всё! выключаем огонь.
Дать супу настояться минут пятнадцать и подавать со сметаной и свежей нарезанной зеленью! Очень вкусно и очень просто!!! Рекомендую!

Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/ochen-vkusno-sup-chehoslovatskij/

10 ленивых и вкусных блюд: сделай себя отличной хозяйкой и удиви семью!

Чтобы угостить капризное семейство и традиционно нежданных гостей не нарезкой, а с размахом и шиком – не нужно убиваться тяжелым “Домоводством” 1956 года. Достаточно подсмотреть в любовно составленную “Пиксом” шпаргалку – и быстро соорудить из простого замысловатое и крутое.

Хозяйке на заметку: когда будешь подавать, слово “ленивый” в названии блюда опускай.

далее

Паэлья из риса - блюдо, достойное праздничного стола!

Паэлья

Читать далее...

Курица тушеная - как правильно приготовить тушеную курицу

Курица тушеная

Посмотреть рецепты тушеной курицы

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Эти необычные котлеты отлично подойдут тем, кто не очень любит обычную гречневую кашу. Получаются аппетитными, очень сытными и вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш – 500гр.
Гречневая крупа (сырая)– 150гр.
Яйцо – 1 шт
Луковица – 2 шт(100гр)
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Для соуса:
Томаты – 3-4шт (350мл)
Луковица -2шт. (100гр)
Чеснок – 2-3зуб.
Соль – 1/3ч.л.
Вода горячая -100мл.
Растительное масло – 2ст.л.
Черный перец- по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала отварим гречку и оставим остывать.
Берем фарш любой у меня смешанный говядина со свининой. Измельчим 2 средних луковицы в блендери и добавим к фаршу. Разбиваем 1 яйцо, добавляем черный перец, половину ч.л. соли. Кладем остывшую гречку. И все хорошо перемешиваем. Если фарш будет густоватый можно добавить пару столовых ложек сметаны или майонеза.
Делаем котлеты и обваливаем в муке. На сковороду наливаем растительное масло разогреваем и обжариваем получившиеся котлеты до румяной корочки с двух сторон. Примерно по 2 минуты с каждой стороны.
3-4 помидора разрежем на пополам, и теперь каждую половинку натрем на крупной терке шкурку убираем она не понадобится. Должно получится 350 мл томатной массы. Можно заменить на томаты в собственном соку или томатную пасту 2-3 ст.л. разведенную до 350 мл. 2 луковицы средних нарежем кубиком. На сковороду наливаем растительное масло кладем лук и обжариваем до слегка золотистого цвета. Добавляем помидоры, кладем 1/44ч.л. соли, черный перец п вкусу. Пропустим через пресс зубчика чеснока и добавим к томатам. Тушим все вместе примерно 5 минут.
Гречаники кладем в сковороду. И заливаем томатным соусом. Закрываем крышкой и с момента закипания тушим на медленном огне 25 минут.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

Узор "Миндаль" спицами

****** На этот узор идет много пряжи, но оно того стоит. Раппорт узора состоит из 6 петель. Для вязания лучше использовать ниточку потоньше. Приступаем к вязанию узора миндаль спицами. 1,3,5 ряд вяжем чередуя 5 изн и 1 лиц Все четные ряды вязать по рисунку. 7 ряд: 5 изн 1 лиц, а дальше из каждой предыдущей петли по лицевому столбику провязать вытянутую лиц петлю (в результате получится 6 вытянутых петель)

Читать далее...

Ирландское кружево

Пивной кляр по-ресторанному

Пивной кляр по-ресторанному kostiks---Рецепт простой – результат отличный… Ингредиенты для «Пивной кляр по-ресторанному»: Яйцо куриное (среднее) — 3 шт Мука пшеничная / Мука — 200 г Пиво светлое / Пиво — 200 мл Соль — 3 щепот. Рецепт «Пивной кляр по-ресторанному»: Муку, соль, пиво и желтки – в одну посуду… Белки – в другую… Белки взбиваем миксером до «устойчивых пиков». Короче говоря – что бы при перевороте из посуды не выпадали… Тем же миксером перемешиваем «тесто». Можно, конечно, и в обратном порядке, но тогда перед взбиванием белков придется венчики мыть… Соединяем содержимое обеих посудин и очень аккуратно перемешиваем ложкой. Все. Кляр готов!!! Жарить в таком кляре можно много чего: кольца кальмара, креветки, дольки яблок или груш, кусочки сосисок или копченой курицы. Главное, что бы продукт был почти готов, так как жарится очень быстро. Ну, и конечно, необходим фритюр. Можно и просто на сковороде, но если продукт не будет плавать в масле – пропадет весь эффект от взбитых белков… У нас сегодня были кольца лука, маринованные в соевом соусе… Слайсы куриного филе, маринованные в майонезе… И дольки вяленых помидор, выдержанные в чесночном масле… Так как прикупить фритюрницу я еще не сподобился, то выхожу из положения просто. В обычную мисочку наливаю сантиметра на 3 масла, нагреваю на плите на 800 Вт (на газу – чуть меньше среднего), и потихонечку «пережариваю» то, что надо. И последнее: к сожалению кляр довольно таки быстро «падает», поэтому заранее его взбивать не стоит. Можно сделать отдельно «тесто», закрыть пленкой и поставить в холодильник. Ну а взбивать белки и смешивать их с «тестом» уже непосредственно перед жаркой. Вот и все! Приятного Аппетита!

 

Мужские пуловеры

http://gallery.ru/watch?a=pnP-cAI0

Книга «Волшебный клубок. 2160 рисунков, узоров и схем для вязания. Крючок и спицы»2016г Часть 1 - Крючок

Книга из серии "Мастер Золотые руки" для тех рукодельниц, которые стремятся создавать красивые вязаные вещи. Это уникальный сборник мотивов и узоров, бордюров и вариантов отделки, которые предоставят вам безграничные возможности в моделировании шедевров, связанных как крючком, так и спицами. Все узоры содержат описание и схемы, поделены на три уровня сложности: начальный, средний и продвинутый. Для вязания крючком представлены самые популярные техники: ракушки, попкорн и пышные столбики, волны и шевроны, узоры-сетки, бордюры и отделка, узоры тунисского вязания, разные виды мотивов и другие. Если же вы увлекаетесь спицами, то в книге вы найдете: косы и араны, волны и шевроны, кружева и ажурные узоры, резинки, цветные комбинации, узоры со снятыми петлями и многое другое. Побалуйте себя новыми идеями и узорами для вязания! 2160 рисунков, узоров и схем для вязания.

:

Читать далее...