Едим и сохраняем фигуры - диетические супы, рецепты |
|
Пуловеры спицами 472 |
 |
 |
 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
Пуловеры спицами 471
|
Урбеч из арахиса - десерт дагестанкой кухни! |
Урбеч - это блюдо дагестанской кухни. На этот интересный рецепт случайно наткнулась в интернете, приготовила в тот же день. Результат порадовал очень! Получилось нежное, ароматное, солено-сладкое лакомство, да еще, как оказалось и полезное! Из получившейся массы можно скатать шарики и окунуть в шоколад, получатся вкуснейшие конфеты для гурманов. Можно намазать на рассыпчатое печенье и получится настоящее пирожное! А можно кушать просто так маленькой ложечкой и запивать чаем! За рецепт благодарю Дарью.
|
Брюггское кружево (Брюссельское) |
|
Самоучитель по Брюгге |
Брюггское кружево, или имитация коклюшечного кружева, выполненная крючком. Кружева в виде переплетенной тесьмы прославили город Брюгге (Бельгия) и названы его именем с середины XVIII века. Брюггское вязаное кружево имитирует кружево, сплетенное на коклюшках. Поначалу вязаные кружева служили в основном для украшения скатертей, подушек и штор; обрамляли подзоры для постелей в богатых домах. Однако очень быстро брюггское вязаное кружево проникает в верхнюю одежду и становится символом роскоши и достатка. Брюггские кружева состоят из тесёмочек, образующих прекрасные узоры. При вязании крючком эти тесёмочки соединяются маленькими цепочками из воздушных петель и украшаются дугами таким образом, что появляется точная копия кружев, сплетённых на коклюшках.
|
Сливочный крем "Пятиминутка". |
|
Топы спицами 53 |
 |
 |
 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Топы спицами 52
|
Вязание ваше хобби. Приложение. Мода для полных №1 2014. |
|
Цветная капуста, запеченная с помидорами и моцареллой |
Нам всегда хочется ярких красок, новых вкусов и сочетаний. Цветная капуста, запеченная с помидорами и моцареллой, соответствует всем этим ожиданиям. Такой гарнир выглядит ярко и аппетитно. Помидоры, капуста, чеснок и сыр удачно гармонируют друг с другом, базилик придает свежесть вкусу. Вся композиция – замечательное блюдо и очень вкусный гарнир к любому мясному блюду!
Я люблю цветную капусту и стараюсь привить такую любовь моей семье, поэтому время от времени готовлю новые, оригинальные рецепты из этого овоща. Капуста с помидорами и моцареллой получилась великолепно! Это новое блюдо понравилось всем нам и представило капусту в новом качестве, как прекрасный, универсальный и очень вкусный гарнир.
Даже если Вам не очень нравится цветная капуста, приготовьте ее по этому рецепту. Я уверена, что Вам понравится и Вы по-новому оцените этот прекрасный овощ!
Состав:
- 1 кочан цветной капусты
- 3 ст.л. растительного масла
- 600 гр помидоров, (большие разрезать на 4 части, помидоры черри оставить целыми)
- 6 зубчиков чеснока
- небольшой пучок базилика
- немного сушеного орегано
- щепоть хлопьев перца чили
- 2 ст.л. натертого твердого сыра
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 125 гр моцареллы
Приготовление:
разогреть духовку до 200С.
Кочан цветной капусты разрезать на крупные соцветия и положить в миску. Полить цветную капусту одной столовой ложкой растительного масла и разложить в форме для запекания. Посолить, поперчить и поставить в духовку запекаться на 10 минут.
Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.
Достать форму с капустой из духовки, перевернуть соцветия капусты и разложить вокруг чеснок, посыпать половиной зелени, хлопьями перца чили и полить оставшимся маслом. Посолить, поперчить и вернуть в духовку на 25 минут.
Натереть моцареллу, смешать с панировочными сухарями и разложить на капусту и помидоры. Поставить в духовку еще на 10 – 15 минут.
Достать из духовки, посыпать зеленью.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!
http://marinadom.ru/ovoshi/953-cvetnaya-kapusta-zapechennaya-s-pomidorami-i-mocarelloy.html
Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Картофельная запеканка с мясом
Часть 2 - Запеканка творожная
...
Часть 35 - Запекаем яблоки в микроволновке — рецепты для всей семьи
Часть 36 - Картофельная запеканка
Часть 37 - Цветная капуста, запеченная с помидорами и моцареллой
Серия сообщений "Готовим овощи":
Часть 1 - Кабачково-картофельные котлеты запеченые
Часть 2 - Слоеное печенье из картофеля
...
Часть 42 - Овощное лечо
Часть 43 - ШАМПИНЬОНЫ В ЧЕСНОЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ
Часть 44 - Цветная капуста, запеченная с помидорами и моцареллой
|
Карамельный торт с яблоками |
Ингредиенты:
Бисквит:
Пропитка:
Карамельные яблоки:
Карамельный мусс:
Очень вкусный торт, состоящий из нежнейшего сочного пропитанного бисквита, ароматных карамельных яблок с корицей, а также нежнейшего карамельного мусса из взбитых сливок. Вкус торта очень нетривиальный, неожиданный, отчетливо слышен карамельный привкус мусса и вкус мягчайших кремовых яблок, которые меняются в торте до неузнаваемости.
Очень важно правильно выбрать яблоки, они должны быть кисло-сладкого сорта и плотные, чтобы при длительном тушении они сохранили свою форму, но при этом стали мягкими (я использовала зеленые яблоки сорта груша-яблоко). Также важно очень тщательно и равномерно пропитать бисквит, я использовала сок без сахара. Если, у вас сладкий сок, то при выпечке бисквита используйте немного меньше сахара. Сам торт получается уверенно сладкий, впрочем, я считаю, что торт и должен быть сладкий, это же торт :-) Но, если вы не большие сладкоежки можете уменьшить количество сахара. Ну, вроде бы все тонкости описала, остальное по ходу приготовления разберем.
Готовим бисквит.
Яйца тщательно взбить не менее 5-7 минут, постепенно подсыпая сахар.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Частями, добавляя муку, аккуратно вмешать ее снизу вверх, стараясь не осадить пузырьки во взбитой массе.
На дно разъемной формы выложить лист пекарской бумаги, защелкнуть форму (моя форма диаметром 22 см). Вылить тесто, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 20-25 минут или до «сухой спички».
Готовый бисквит полностью остудить, лучше даже оставить его на несколько часов или на ночь.
Затем разрезать на два коржа.
Готовим карамельные яблоки.
Яблоки почисть от кожуры, вырезать несъедобную часть, порезать средними ломтиками.
Сразу поливать их соком половины лимона, чтобы они не успели потемнеть.
Добавить к яблокам сахар и корицу, перемешать.
На сковороде сильно растопить сливочное масло, выложить яблоки. Сначала готовить на среднем огне примерно 3-4 минуты, чтобы сахар растворился. Масса будет активно пузыриться и яблоки покрываться карамелью.
Затем уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой, тушить примерно 10-15 минут.
Яблоки должны стать очень мягкими, буквально как крем, но при этом держать форму.
Готовим карамельный мусс.
В кастрюльку с толстым дном насыпать 70 г сахара ровным слоем.
Поставить на средний огонь и, не перемешивая, довести сахар до светлого янтарного цвета.
Обратите внимания, цвет должен быть как на фотографии. Если цвет уже существенно темнее, это значит, что вы спалили карамель, и она будет горчить, что для торта совсем не подходит.
Постепенно тонкой струйкой влить теплое молоко (его подогреть заранее). Сначала масса будет активно пузыриться.
Потом вся карамель разойдется в молоке, получится молоко с приятным цветом ириски.
Желтки и 40 г сахара взбить до осветления.
Постепенно влить карамельное молоко, одновременно взбивая.
Вылить смесь обратно в кастрюльку, варить до легкого загустения.
До кипения не доводить, чтобы желтки не свернулись.
Попробуйте готовый крем, он должен быть приятного вкуса, без намека на горечь.
Желатин залить 80 мл воды, оставить на 10 минут или на время указанное на упаковке (при необходимости сделайте это заранее, до приготовления крема).
Положить желатин в горячий карамельный крем, хорошо размешать, чтобы желатин разошелся.
Затем крем остудить.
Сливки взбить до пиков, постепенно добавляя последние 40 г сахара.
Добавить карамельную массу, хорошо перемешать.
Собираем торт.
В разъемную форму положить первый корж.
Тщательно и равномерно пропитать корж половиной яблочного сока.
Я положила первым верхний корж. Если бисквит сильно поднимался горбиком, его предварительно срежьте длинным острым ножом.
Выложить карамельные яблоки.
Выложить примерно половину крема, разровнять.
Далее необходимо накрыть вторым коржом.
Я опасалась, что весь мусс не поместится в форму, поэтому уменьшила верхний корж примерно на 2 см со всех сторон, чтобы всё точно поместилось в форму. Если у вас форма бóльшего диаметра, можете положить корж просто целиком, как обычно.
Перед выкладыванием тщательно пропитать пористую сторону коржа второй половиной яблочного сока.
Выложить весь оставшийся мусс, разровнять.
Сверху я посыпала крошками, срезанными со второго коржа.
Поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки или, лучше всего, на ночь.
Провести ножом вдоль бортика формы, расстегнуть ее, аккуратно переложить торт на блюдо.
Карамельный торт с яблоками получается вкусным, ароматным и необычайно нежным.
|
Фруктовый салат Летнее удовольствие |
Фруктовый салат действительно настоящее удовольствие – приятный, холодный, вкусный. Читать далее
|
Розовый ажурный пуловер. |
|
Журнал "Сабрина." Спецвыпуск №5 2018г Платья & Co |
«Сабрина», самый популярный в Европе журнал по вязанию, представляет женские, мужские, детские модели, которые находятся на пике моды, подходят для людей любого возраста и на все случаи жизни. В каждом номере модели с инструкциями, схемами и выкройками - как для начинающих, так и для опытных вязальщиц. Широко представлена молодежная тема, отдельная тема журнала — экстравагантные модели для тех, кто это любит. В каждом номере наряду с моделями, связанными на спицах, представлены и вещи, связанные крючком.
|
Белый мохеровый пуловер с ажурными полосами. |
|
Журнал "Lets knit series" NV80190 2011г |
В этом выпуске японского журнала по вязанию представлены оригинальные женские модели жакетов, кофточек, топов, безрукавок, пуловеров, аксессуаров, связанных спицами и крючком. Каждую модель сопровождают понятные схемы и иллюстрации, где детально, пошагово показаны этапы процесса вязания каждого изделия.
|
Журнал "Сабрина" № 3 2010г |
Популярный журнал по вязанию. На его страницах представлены разнообразные модели для женщин всех возрастов, имеющих разный опыт вязания. Здесь вы найдете множество идей, как выглядеть модно и эффектно без особых затрат. Все модели представлены в нескольких размерах, поэтому женщины могут сами выбрать ту модель, которая подходит им наиболее удачно и соответствует их индивидуальному стилю.
|
ВЕРТИКАЛЬНЫЙ КРАЙ |
|
Очаровательная летняя ажурная блузка (размер 48) крючком! |
|
Карпачо из помидоров с имбирно - цитрусовой заправкой |
|
Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей |
Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2-2,5 стакан муки
1 стакан кефира
2 ст. ложки растительного масла
2/3 ч. ложки соды
2 ч. ложки сахара
½ ч. ложки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
