-Рубрики

 -неизвестно

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в весна_2012_март

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Служба_изменения_кадров AbhaziaTrip О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2012
Записей: 3396
Комментариев: 83
Написано: 3493






Заварные кольца с творожным кремом

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные кольца с творожным кремом

Автор Komi-ra

Ингредиенты для 12 штук:
140 мл воды
75 грамм масла
щепотка соли
150 гр муки
4 яйца

Для крема:
175 гр масла
70 гр сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
70 гр сгущённого молока
250 гр творога (у меня 15% жирности)
1 ст. л. коньяка (по желанию)

Далее
Рубрики:  Выпечка
Торты,пирожные

Лепешки с картошкой

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепёшки с картошкой

С детства люблю эти лепёшки!!

Самое главное, что и хлопот с ними совсем немного! и вкусно очень!
Осталось у меня картофельное пюре, вот и решила его немного пристроить, да заодно своим домочадцам ужин приготовить.

IMG_6623 (700x393, 281Kb)

Ингредиенты

для лепёшек:
500 мл кефира
600-650 гр муки
по пол чайной ложки соли и соды.

Для начинки:
картофельное пюре

У меня просто со сливками и маслом, так же можно добавить зелени или зажаренный лук.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Торты,пирожные

Чувства или разум

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чувства или разум?

Чувства или разум?Картинка 1 из 13935

Когда Старца спросили:
— На что нам опираться в жизни: на чувства или на разум?
Он сказал:
— Чувства есть у разума, разум есть у чувств.
Тогда его спросили:
— Что лучше: чувства разума или разум чувств?
А Старец им:
— Какое крыло лучше у птицы: правое или левое?
Тогда они спросили:
— Выходит, они равноценны?
И он сказал:
— Если они ваши…

Источник неизвестен

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 16 - Радость в нашем сердце
Часть 17 - Родительская любовь
Часть 18 - Чувства или разум
Часть 19 - Мужчина и женщина .Виктор Гюго
Часть 20 - История неудачника.
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Родительская любовь

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Родительская любовь

 

Родительская  любовь

Картинка 2 из 170070

   Однажды к маме пришли её дети, споря между собой и доказывая свою правоту друг другу, с вопросом-кого она любит больше все на свете? …
Мать молча взяла свечу, зажгла её и начала говорить.

     “Вот свеча-это я! Её огонь — моя любовь!”

       Затем она взяла ещё одну свечу и зажгла её от своей.
“Это мой первенец, я дала ему своего огня, свою любовь! Разве от того что я дала-огонь моей свечи стал меньше? Огонь моей свечи остался прежним…”

     И так она зажгла столько же свечей-сколько у неё было деток… и огонь её свечи оставался таким же большим и тёплым…

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 15 - Пытайтесь быть нужными
Часть 16 - Радость в нашем сердце
Часть 17 - Родительская любовь
Часть 18 - Чувства или разум
Часть 19 - Мужчина и женщина .Виктор Гюго
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Радость в нашем сердце

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Радость в нашем сердце.

Радость в нашем сердце.

Радость — это сети любви для уловления душ.

Мать Тереза

****

 

Женщина – странная птичка.

Встаёт с утра, как синичка, трудится как дятел и ложится поздно, как сова. При этом должна ворковать как голубка и блистать как жар-птица, оставаясь для чужих мужчин журавлём в небе, а для своего – синицей в руках.

****

Когда мы следуем за нашими мечтами, мы можем произвести на других впечатление, что мы несчастны и неудачливы. Но неважно, что думают другие. Важна радость в нашем сердце.

Пауло Коэльо. Мактуб

****

Радость, доставляемая нами другим, прекрасна тем, что она не бледнеет, как всякое другое отражение, но возвращается к нам еще более яркой.

Виктор Гюго. Отверженные

****

Главное — успеть зажечь свой огонь радости,

У нас одна минута от юности до старости!

Грот – Одна минута

****

Счастье складывается из мелочей, из маленьких незначительных радостей; огромное счастье как кирпич с неба не падает, а кропотливо создается.

Мирзакарим Норбеков

****

Новый друг обогащает наш дух не столько тем, что он отдает нам себя, сколько тем, что помогает нам открыть в себе то, что осталось бы сокрытым в нас и неразвитым, не узнай мы его…

Мигель де Унамуно

****


Сердце не познавшее боли разочарования, не знало и радости полета.

Стефани Майер. Гостья Анни

****

Вы ошибаетесь, если думаете, что радость жизни заключается лишь во взаимоотношениях. Смотрите сколько всего дал нам Господь — радость во всём, в любом новом опыте.

Людям просто нужно взглянуть на этот мир иначе.

В диких условиях (Into the Wild)

 

ПЧЕЛКА И БАБОЧКА

 



 

Художник нарусет жизнь Твою…

Твои шелка

В неторопливом

Свете…

И руки

И глаза

И губы эти

И Тишину…

Как,- в сказочном Раю…

Художник знает

тайные печали

Твоих ночей

Нечаянную грусть…

Чему клялись…

О чем с Тобой

Мечтали…

Художник нарисует

Счастье

Пусть…

Крутелью

Разноцветного желанья

Пусть бросит

На подсохшие холсты

Грядущей осени

Шуршащие листы

И прошлые

Забытые

Свиданья…

Благословляя

Музы совершенства

Любви огонь

В дрожании свечей

Пусть Он напишет

Линии плечей

И глаз твоих

Знакомое блаженство…

И кистью…

И изысканной манерой…

Изобразит Он

Тонкие черты

Твоей мечты…

Любви Твоей

Не смелой…

И образ Твой

Чистейшей красоты…

Карен Самунджян

Автор этой замечательной живописи:

‘Vicente Romero Redondo

****

Чтобы пребывать в настоящем, следует забыть о прошлом.

Чтобы двигаться в будущее, не стоит держаться за настоящее.

Константин Арбенин

****

Музыкальный подарок от Карена

Miles Davis – Smoke gets in your eyes

 



 

…и зачем объяснять нам вновь, что такое ЛЮБОВЬ?

сайт «Сознание Новой Волны«

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 14 - Притча об истине и любви
Часть 15 - Пытайтесь быть нужными
Часть 16 - Радость в нашем сердце
Часть 17 - Родительская любовь
Часть 18 - Чувства или разум
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Пытайтесь быть нужными

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не пытайтесь быть нужными

4c90201e1b31 (600x399, 37Kb)

   Не пытайтесь быть нужными        

 

        Как-то Лао-Цзы путешествовал с учениками, и они пришли в лес, где рубили деревья. Почти весь лес был уже вырублен, за исключением одного огромного дерева. Лао-Цзы попросил учеников узнать, почему это дерево не срубили. Они спросили лесорубов, и те ответили:

          - Это дерево совершенно бесполезно. У него нет ни одной прямой ветки и так много сучьев, что оно не пригодно для изготовления мебели. Его дым вреден для глаз, поэтому на дрова его тоже не пустить. От этого дерева нет никакой пользы.

        Ученики пересказали слова дровосеков Лао-Цзы, тот засмеялся и сказал:

         - Будьте, как это дерево. Если вы полезны - вас срубят, вы станете мебелью в чьем-нибудь доме. Будьте, как это дерево, абсолютно бесполезны, и тогда вы вырастите в могучее дерево, и тысячи людей найдут тень под вашими ветвями.

                А затем пояснил им:

            - Будьте последними. Не пытайтесь доказать свою значимость. Вращайтесь в этом мире незаметно, чтобы наслаждаться, а не быть полезной вещью. Жизнь - это поэзия, а не товар на рынке.


          Я не говорю, что вы не должны делать ничего полезного. Делайте полезные вещи, но помните, что настоящий опыт и величайший экстаз приходят от бесполезного. Через поэзию, любовь, медитацию.

         Если вы способны делать то, что нельзя свести к товару, то величайшая радость
наполнит ваше сердце. Будьте собой и делайте свое дело. Вы здесь не для того, чтобы вас продавали

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 13 - Письмо любви
Часть 14 - Притча об истине и любви
Часть 15 - Пытайтесь быть нужными
Часть 16 - Радость в нашем сердце
Часть 17 - Родительская любовь
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Притча об истине и любви

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча о Истине и Любви

60996407_Lyubov (421x700, 105Kb)
Притча о Истине и Любви 
 
Попал Мудрец на небеса и встретился с Ангелом.

— Как ты прожил свою жизнь на земле? — спросил Ангел.

— Я постоянно находился в поисках истины, — ответил Мудрец.

— Это прекрасно! — похвалил Ангел. — А что же ты делал, чтобы найти эту истину, чем занимался, чтобы ее увидеть?

— Мудрость накапливалась людьми и записывалась в книгах, поэтому я много читал, — ответил Ангелу Мудрец.

Ангел улыбнулся.

— Небесная мудрость передаётся людям через религию, поэтому я изучал святые письмена и посещал храмы, — ответил Мудрец.

Улыбка Ангела стала светлее.

— Я путешествовал, беседовал и спорил с другими мудрыми людьми, и в наших спорах рождалась правда и истина.

Ангел благосклонно улыбнулся.

Мудрец замолчал... Лицо Ангела омрачилось, а улыбка исчезла...

— Я что-то сделал неправильно? — спросил удивленно Мудрец.

— Правильно, но ты ничего не рассказал о Любви, — ответил Ангел, задумавшись.

— Так у меня совершенно не было времени на эту Любовь, ведь я был в поисках истины! — гордо ответил Мудрец.

— Где нет Любви, там нет истины... Глубочайшая истина рождается только из глубочайшей Любви, - грустно ответил Ангел и скрылся...
 

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 12 - Без любви
Часть 13 - Письмо любви
Часть 14 - Притча об истине и любви
Часть 15 - Пытайтесь быть нужными
Часть 16 - Радость в нашем сердце
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Письмо любви

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Письмо Любви

Письмо Любви

Картинка 12 из 61589
 

Я получила это письмо более двадцати лет назад и так и не смогла выяснить, кто его написал. Когда я была одинока, чтение этого письма очень вдохновляло меня, и поэтому я решила поделиться им с вами. Читая его (а я рекомендую вам делать это ежедневно), вдыхайте правду этих слов и обращайте внимание, не открыли ли они внутри вас больше пространства для наслаждения тем, что у вас уже есть в настоящем, даже если вы радостно предвкушаете встречу с будущим.

"Возлюбленное дитя!

Каждый мечтает о том дне, когда сможет полностью отдать себя кому-то, о том, чтобы иметь глубокие духовные отношения с другим человеком, быть любимым совершенно и исключительно, но я скажу "нет". Нет до того момента, пока вы не почувствуете себя реализовавшимся, удовлетворенным и довольным своей жизнью в одиночестве, полностью и безоговорочно отдавая себя Мне.

Только тогда вы будете готовы к очень близким и уникальным отношениям, которые я для вас запланировал.

Вы никогда не объединитесь ни с кем и ни с чем до тех пор, пока не объединитесь со Мной.

Я хочу, чтобы вы перестали планировать, перестали желать и позволили Мне дать вам самый захватывающий план вашего существования - такой, какой вы даже не можете себе представить. Я хочу, чтобы у вас было все самое лучшее. Пожалуйста, позвольте мне сделать это для вас. Вы должны ожидать от меня только самого лучшего.

Ощутите, что Я ЕСМЬ.

Слушайте и учитесь тому, что я вам скажу.

Просто ждите. Это все.

Не беспокойтесь.

Не волнуйтесь.

Не оглядывайтесь по сторонам на то, что есть у других, или на то, что Я дал им.

Не засматривайтесь на то, что, как вы думаете, вы хотите. Просто продолжайте смотреть на Меня, или вы пропустите то, что Я собираюсь показать вам.

И затем, когда вы будете готовы,
 
я удивлю вас любовью значительно более прекрасной, чем та, о которой вы когда-либо мечтали. Видите ли, пока вы не готовы и пока не готов тот, кто у меня есть для вас (даже в этот момент Я работаю на тем, чтобы подготовить вас обоих одновременно), до тех пор, пока вы оба не будете полностью удовлетворены Мной и жизнью, которую Я для вас приготовил, вы не сможете испытать любовь, которая воплотит ваши отношения со Мной.

Это Идеальная Любовь.

И, дорогое дитя, я хочу, чтобы у вас была самая прекрасная любовь. Я хочу увидеть во плоти образ ваших взаимоотношений со Мной и насладиться вечным союзом красоты, совершенства и любви, который я предлагаю. Знайте, что я очень люблю Вас. Верьте этому и будьте удовлетворены.

С любовью, БОГ".

АВТОР АРИЭЛЬ ФОРД. Про любовь. Закон Притяжения: как привлечь любимого в свою жизнь

 

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 11 - Притча о проблемах
Часть 12 - Без любви
Часть 13 - Письмо любви
Часть 14 - Притча об истине и любви
Часть 15 - Пытайтесь быть нужными
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Без любви

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без любви

pic14 ,nmn,hfgj (150x150, 13Kb)

 Без Любви

 

Ум без любви делает человека хитрым.

Вера без любви делает человека фанатиком.

Честь без любви делает человека высокомерным.

Власть без любви делает человека насильником.

Знание без любви делает человека неуступчивым.

Правда без любви делает человека критиканом.

Богатство без любви делает человека жадным.

Воспитание без любви делает человека двуличным.

Обязанность без любви делает человека раздражительным.

Приветливость без любви делает человека лицемерным.

Справедливость без любви делает человека жестоким.

Ответственность без любви делает человека бесцеремонным

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 10 - Притча о душе
Часть 11 - Притча о проблемах
Часть 12 - Без любви
Часть 13 - Письмо любви
Часть 14 - Притча об истине и любви
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Притча о проблемах

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О проблемах

 

 

О проблемах

Картинка 32 из 8995

      Шел рыцарь по пустыне. Долгим был его путь. По пути он потерял коня, шлем и доспехи. Остался только меч.

    Рыцарь был голоден, и его мучила жажда. Вдруг вдалеке он увидел озеро.

             Собрал рыцарь все свои оставшиеся силы и пошел к воде. Но у самого озера сидел трехглавый дракон. Рыцарь выхватил меч и из последних сил начал сражаться с чудовищем. Сутки бился, вторые бился. Две головы дракона отрубил. На третьи сутки дракон упал без сил. Рядом упал обессиленный рыцарь, не в силах уже более стоять на ногах и держать меч.

      И тогда из последних сил дракон спросил:
- Рыцарь, а ты чего хотел-то?
- Воды попить.
- Ну, так и пил бы…

Автор неизвестен

Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча
Часть 2 - Притча о любви
...
Часть 9 - Притча о жизни
Часть 10 - Притча о душе
Часть 11 - Притча о проблемах
Часть 12 - Без любви
Часть 13 - Письмо любви
...
Часть 41 - ПРИТЧА О МАТЕРИ И ЛЮБВИ..
Часть 42 - Притча: «Твоя рука, твои глаза и твоё сердце»
Часть 43 - Крылатые выражения из “Алисы в стране чудес” Льюиса Кэрролла


Пророщенные зерна

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пророщенные зерна пшеницы: энергия роста

 

Пророщенные зерна пшеницы: энергия роста

Когда в конце девяностых годов ХХ века началась мода на препараты, исходным сырьем для которых становились пророщенные зерна пшеницы, из уст в уста передавались легенды об их уникальных «молодильных» свойствах. Некоторые поклонники этого продукта даже едва ли не провозглашали его альтернативой омолаживающей пластической хирургии. Но на самом деле никаких сверхъестественных свойств за зародышами пшеницы не водится, хотя, безусловно, они очень полезны. Сайт «Конструктор здоровья» готов рассказать о том, какое место следует отводить пророщенным зернам пшеницы в питании.

Пророщенные семена – вовсе не открытие современных диетологов. Люди употребляли их в пищу еще с древнейших времен. Ни один злак, прошедший обработку и расфасовку на предприятиях пищепрома, не может сравниться по содержанию витаминов и микроэлементов со своими цельными необработанными «собратьями».

Проращивание – тоже своеобразная обработка пшеничного зерна. Только после нее количество витаминов и полезных веществ в каждом зернышке не убывает, а увеличивается в несколько раз – в частности, это относится к витамину Е и витаминам группы В. А витамина С ни в одной переработанной крупе нет совсем, но вот в пророщенных зернах пшеницы он есть. По своим ценным свойствам зародыши пшеницы очень близки к зеленой гречке – непрожаренным зернам гречихи.

 

Пророщенные зерна пшеницы: польза – в витаминах

 

Помимо упомянутых выше витаминов Е,В и С, в зародышах и проростках пшеницы содержатся такие микроэлементы, как хром и литий. Они достаточно редко встречаются в продуктах питания, но вместе с тем очень важны для организма человека, так как обеспечивают профилактику нервного истощения. Если есть каждый день всего по одной столовой ложке пророщенных зерен пшеницы, то это очень благоприятно скажется на состоянии вашей шевелюры. Результат употребления такой пищевой добавки можно сравнить с эффектом от употребления петрушки для волос – кстати, и в проростках пшеницы, и в петрушке примерно одинаково рекордное содержание витамина С, так что не зря чудесные зернышки добавляют в различные салаты вместо зелени.

Пророщенные зерна пшеницы можно смело отнести к числу продуктов-энергетиков, поскольку они способны поднимать физический потенциал человека и улучшать его настроение. В них содержится много ферментов, с помощью которых происходит усвоение содержащихся в этих же зернах белков, жиров и углеводов. Организму не приходится тратить на это свои собственные силы.

 

Пророщенные зерна пшеницы: уникальная еда

 

Белки, углеводы и минеральные вещества в пророщенных зернах любых злаков, в том числе и пшеницы, содержатся в оптимальном соотношении, и потому усваиваются организмом без особых проблем.

Регулярное употребление пророщенных зерен пшеницы в пищу помогает нормализовать обмен веществ и благотворно сказывается на состоянии нервной системы. Происходит повышение иммунитета, вырабатывается невосприимчивость к простудным заболеваниям.

На блюда с пророщенными семенами пшеницы особое внимание следует обратить женщинам, так как они помогают обрести красивые и здоровые волосы, укрепить ногти и зубы. В числе показаний к употреблению пшеничных зародышей – проблемы со зрением и онкологические заболевания, повышенный уровень холестерина в крови и нарушение координации движений.

Есть случаи, когда проростки пшеницы помогали вылечить язву желудка. Но, с другой стороны, это довольно тяжелая пища. Есть ее можно только с утра, а для ужина рекомендуется подбирать более легкие продукты, чтобы не нагружать желудок перед сном.

 

Пророщенные зерна пшеницы: как их получить?

 

Пачки с пророщенными зернами пшеницы часто продаются в продуктовых магазинах и супермаркетах. Но пока они там лежат на полках холодильников, уровень полезных свойств в них заметно падает. И целесообразнее проращивать их самостоятельно в домашних условиях.

Для этого нужна стеклянная или фаянсовая посуда. Ее дно застилают марлевой салфеткой, укладывают зерна пшеницы слоем примерно в 2 см. Затем наливают воду так, чтобы она только едва покрыла зерна. Сверху кладут снова марлевую салфетку и ставят посуду с зернами в теплое темное место. В течение 2-3 дней смачивают верхнюю салфетку водой, но при этом стараются не «затопить» зерна. В принципе, 2-3 дня – вполне достаточный срок для того, чтобы появились ростки величиной 1-2 мм. Такие зерна можно употреблять в пищу. Слишком большие проростки особой пользы не принесут, и, к тому же, они горьковаты на вкус.

Перед употреблением в пищу пророщенные зерна пшеницы промывают проточной холодной водой, а затем кладут в салаты либо заправляют молоком, медом, вареньем, сухофруктами и орехами и едят как десерт.

 

Рубрики:  Здоровье

Еда и духовность

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕДА И ДУХОВНОСТЬ

ЕДА И ДУХОВНОСТЬ

 

 

 

Возможно, одни, прочитав название темы, удивленно поднимут брови. «Еда и духовность? Какая связь между этими понятиями?». Другие подумают: «Вот, опять будут говорить про то, что мясо кушать вредно…» и с удовольствием положат себе на бутерброд толстый кусок колбасы. В европейской эзотерике не было принято увязывать духовный рост и вопросы питания. Действительно ли такая связь существует и знаменитая фраза «Ты есть то, что ты ешь» имеет под собой глубокие основания?

 

Этот вопрос не раз вставал перед нами на семинарах, особенно на тех, которые посвящены Жизни в Осознанности, но даже на полноценном двухдневном семинаре нам почти никогда не удавалось осветить его так полно, как хотелось бы. На семинарах мы обычно делаем большой акцент на техники медитативной и энергетической работы с пищей, позволяющей сделать такой, казалось бы, приземленный процесс, как еда, неотделимой частью процесса роста вибраций и сознания. Мы учим, как выбирать продукты и есть их осознанно, как работать с продуктами во время еды, как использовать питание как один из элементов медитации под названием «Жизнь». При этом на многие более бытовые подробности, объяснения часто не остается времени. Эта статья – попытка восполнить этот пробел и нарисовать ту картину, которая, как мне кажется, на данный момент наиболее точно соответствует текущему этапу духовно-гастрономического пути многих всерьез занимающихся духовностью людей.

 

Все мы живем сегодня в эпоху большого продуктового изобилия. Пережив революции, войны, репрессии и просто неурожаи, человечество в большинстве своем наконец-то получило возможность кушать все и в больших количествах. Но страх остаться голодным настолько сильно сидит в наших телах, память которых во многом досталась нам от всерьез голодавших предков, что сегодня мы словно отыгрываемся перед природой за всех тех, кто недоедал в прошлом. Нам хочется попробовать так много всего вкусненького, новенького, необычного, испытать новые вкусовые ощущения. Погоня за едой, тем более, едой экзотической, стала для современного человека еще одной забавой, способной отвлечь от ежедневных офисных стрессов, вечно преследующих житейских проблем и дать почувствовать, что убиваемое на работе время и силы равноценно обмениваются на вполне осязаемый и поглощаемый «кайф».

 

Конечно, еда – это не просто физиологически необходимый процесс. Вокруг застолий, особенно совместных или семейных, веками сложилось нечто вроде ритуала. Все члены семья традиционно собирались вместе за завтраком, обедом и ужином за большим столом, здесь они не просто кушали, они общались друг с другом, решали многие важные дела. И сегодня ни одни хорошие переговоры никогда не проходят без накрытого стола или, по меньшей мере, фуршета. В этом ритуале увязывалось два важных психологических фактора – удовольствие от поедания пищи и радость общения. Человек сытый всегда спокойнее и дружелюбнее, чем голодный. Это знает каждая хорошая жена, которая всегда спешит первым делом покормить пришедшего с работы мужа, а уж после ужина (или во время него) рассказывать о неудачах детей в школе.

 

Сегодня общее семейное застолье становится все большей редкостью, а в некоторых семьях исчезает совсем. И первое, что начинают ощущать люди, по воле тех или иных обстоятельств лишенные этого ритуала, это одиночество и недостаток общения с близкими – именно это, а не недостаток еды. В мире стрессов и бесконечной работы, когда законное прежде право на обеденный перерыв стало немыслимой роскошью, те полчаса, что вы уделяете себе на еду, становятся для вас драгоценными минутами отдыха и расслабления. Ваше измученное тело и перегруженная нервная система наконец-то получают возможность отвлечься на что-то другое и просто восполнить потраченную энергию. Этого времени, как правило, не хватает. Мы тратим больше энергии, чем получаем. Несмотря на то, что мы имеем возможность есть самые разнообразные продукты, пища усваивается нашим телом не полностью, и энергия пищи не поступает к нам в организм. Причина этого в том, что стрессовый образ жизни вынуждает наше тело сжиматься, как в минуты опасности, и клетки не в состоянии получать энергию из пищи, потому что природой предусмотрен механизм, когда они получают и усваивают эту энергию в состоянии покоя. Но мы все равно запихиваем в наше голодное тело столько еды, сколько, по нашему разумению, нам необходимо, чтобы наесться и иметь возможность и дальше бежать по этой нескончаемой дороге стрессов. Бедному телу не остается ничего другого, как откладывать лишнее про запас, потому что оно постоянно ощущает себя в состоянии опасности, и накопление является для него в таком случае защитным механизмом.

 

Современный городской образ жизни загоняет нас до изнеможения, но не дает нужных условий для того, чтобы излишки накопленного переводились телом в энергию. Иными словами, несмотря на постоянный бег и занятость, наше тело не испытывает необходимых физических нагрузок. То есть, нагрузки-то оно испытывает, но не те. В условиях города мы задействуем в буквальном смысле две-три мышцы, а работники умственного труда, так называемая интеллигенция, и того меньше. Встал с кровати, сел на стул, позавтракал, оделся, вышел из дома, доехал до работы, сел на стул, в конце работы встал, поехал домой, приехал, поужинал, лег. Необходимость долго сидеть за столом, к тому же, неприспособленном для правильной посадки, дает нам сутулость, сколиозы, кифозы и прочие проблемы с позвоночником. Когда мы уже не можем справиться с лишним весом и мучаемся от болей в спине и повышенного давления, мы бежим к врачам, которые вещают нам о необходимости здорового образа жизни, сидя все на тех же ужасных, неприспособленных для сидения столах и стульях и ведя такой же бешеный стрессовый образ жизни…

 

«Неужели все это связано с духовностью?» – снова с удивлением спросите вы. Связано, и еще как! Потому что плохо усвоенная пища и стрессы отравляют организм токсинами, мы начинаем болеть и плохо чувствовать себя, наше сознание волей-неволей начинает фокусироваться на нашем теле и его проблемах, все больше увязать в трехмерности, в иллюзии окружающей действительности, когда каждый шаг, что физический, что духовный, дается с очень большим трудом, потому что вам приходится продираться сквозь плотность трехмерного мира, чтобы разглядеть за ним мир духовный.

 

Мне могут возразить, что болезни и физические недомогания часто как раз являются фактором, способствующим духовному пробуждению и духовным прорывам, и с этим нельзя не согласиться. Да, если мы возьмем истории многих духовных мастеров, мы увидим, что их осознание себя как Духа начиналось с того, что их физическое тело оказывалось в ситуации тяжелейших испытаний и болезней. Метод «чем хуже, тем лучше» веками использовался нашим Духом для того, чтобы встряхнуть и пробудить нас. Но подчеркну, это почти всегда был крайний метод, когда все остальные были уже испробованы или когда не оставалось времени на более щадящие и постепенные меры. И потом, это был метод для действительно сильных духом, потому что в таких обстоятельствах человек или раз и навсегда всплывал из глубин иллюзии, или окончательно тонул в ней.

 

Если же мы посмотрим на грядущую перспективу человеческого существования, с ее все возрастающими физическими и нервными нагрузками, с ее ухудшающейся экологией и всем тем ворохом социальных, нравственных и духовных проблем, то мы поймем, что оздоровление тела, улучшение и облегчение образа жизни – это самая насущная проблема для человека, который всерьез задумывается о своем физическом и духовном будущем. И здесь главное – не ожидать, что эта задача решится как-нибудь сама или будет решена для вас кем-либо, кроме вас, потому что эта многими излюбленная практика показывает только, что решаться ничего не решается, а внутри нас непомерно разрастается лень. Главное понять, что начинать нужно с себя и прямо сейчас. Облегчение питания – это первый пункт вашего нового образа жизни.

 

Мои гастрономические воспоминания детства, наверное, мало отличаются от тех, которые были у большинства советских детей эпохи брежневского застоя: куриные бульоны, мясные котлетки, картофельное пюре и калорийные булочки с какао. Ощущение сытости приравнивалось к чувству тяжести в желудке, а приготовление еды для всей семьи хозяйка воспринимала на подсознательном уровне как разновидность ежедневной кабалы.

 

Все это, конечно же, знакомо большинству из вас. Вначале у многих людей, проявивших свой интерес к духовным вопросам, не происходит никаких изменений в системе питания, обусловленной давно устоявшейся в России традицией. Кажется, что энергетика и высокие планы сознания не имеют никакого отношения к жизни бытовой и будничной. Большинство россиян не мыслят своей жизни без сытого мясного рациона: колбаса на завтрак, мясной суп на обед, котлеты на ужин. Еда без мяса или, в крайнем случае, рыбы, не воспринимается как еда, потому что не вызывает привычного чувства тяжести в животе.

 

Но каждый заинтересовавшийся духовностью человек рано или поздно оказывается перед выбором: оставить ли «шизотерику» в разделе «хобби» с тем, чтобы изредка заглядывать туда, когда обычная жизнь станет совсем уж скучной или невыносимой, или всерьез сказать «Да!» всему, о чем читал, и начать наконец жить этим. Если такой шаг вы уже сделали, и сделали его искренне, то вам становится совершенно понятно, почему в один прекрасный день вы почувствовали, что не в состоянии больше есть мясо. Это начинается обычно с телесного ощущения, вы вдруг понимаете, что мясной кусок вам в рот просто «не лезет». Затем вы видите, что это не просто однодневная прихоть, а серьезная энергетическая перестройка, и в панике начинаете перебирать в уме рецепты вегетарианских блюд, которых современный городской россиянин знает совсем немного: сырники, винегрет, манная каша…Неужели этого будет достаточно?

 

Поначалу организм, то и дело улавливая мясной запах (а ведь часто бывает так, что вы оказываетесь белой вороной, остальные родственники продолжают употреблять мясо в прежних количествах), дает ложный сигнал о том, что он хочет мяса, но стоит попробовать его пожевать и проглотить, как становится ясно, что дальше одного куска дело не пойдет. Иногда могут возникать ностальгические мысли о дачном шашлыке, но через несколько месяцев безвозвратно уйдут и они. Особенно начинают беспокоиться за вас мамы и бабушки и даже могут время от времени проводить с вами «душеспасительные» беседы на тему вреда вегетарианства и вызываемого им недостатка железа в организме. Но если вы упорно стоите на своем, не только в силу того, что ощущаете себя в ответе за невинно убиенных животных, а потому, что вибрации организма просто не позволяют поместить в него более низковибрационный продукт, то рано или поздно, вашим родственникам придется смириться и начать рассмотривать еду без мяса как вариант полноценного питания.

 

Здесь следует сделать небольшое отступление и кое-что пояснить. Мясоедение, в том числе и ритуальное, часто встречается в религиозных практиках многих народов. Мясо, как и любой продукт, может нести самые разные вибрации. В древности убийство животного, а также поедание мяса обязательно сопровождалось молитвой, в которой человек просил прощения у убитого зверя, молитва поднимала вибрации пищи и настраивала человека на состояние единения с природой и окружающим пространством. Все это помогало правильному с точки зрения энергетики усвоению этого специфического продукта. Мясо – продукт сильного заземления, и это его свойство сознательно используется в некоторых тантрических ритуалах. Но разница между поеданием мяса в прошлом и сегодня очевидна. Сегодня мы едим мясо животных, выращиваемых в неестественных условиях и убитых неестественным образом на бойнях, поэтому даже молитва перед употреблением мяса не всегда сможет полностью аннулировать отрицательную энергетику. Наши предки не употребляли мясо в таком количестве, как мы сегодня, даже просто в силу того, что не имели такого количества коров и свиней. Если животное убивали, то делали это редко, как правило, под какой-нибудь праздник, что само по себе возводит этот акт в разряд ритуально-жертвенных.

 

Трансформация сознания, которую сейчас переживает человечество, неизбежно должна сопровождаться изменением старых традиций, трансформацией отношения к животным, тела и привычек питания. Это позволяет сегодня отнести мясо к низковибрационной и неполезной для организма пище. Мясоедение в том неосознанном виде и в тех масштабах, которые оно приобрело в эпоху нынешнего гастрономического изобилия, приводит к засорению энергетических каналов, препятствует духовному росту и снижает осознание единства с миром, увеличивая ощущение разделенности и стресса.

 

Осознанный духовный поиск вызывает изменение многих привычек, в том числе и привычек питания. Наше тело устроено таким образом, что, как только вы начинаете всерьез задавать себе вопросы о смысле вашего существования, оно начинает реагировать на них и энергетически просыпаться. Да, просыпается не только ваше сознание, просыпается все ваше тело. Оно начинает пытаться подавать вам сигналы о том, что именно необходимо ему для того, чтобы совершить трансформацию в нужную вам сторону, то есть, открыться Единству и Любви, пронизывающей все мироздание. Чем раньше вы прислушаетесь к этим сигналам, тем быстрее и легче произойдет то, что должно произойти.

 

Но тут на нашем пути возникают различные страхи и предубеждения. Они появляются сами по себе или мы натыкаемся на них в какой-нибудь литературе по диетологии, или нам их преподносят на блюдечке пекущиеся о нашем благе родственники. Эти страхи, как правило, связаны с тем, что мы, лишив себя какого-то очень важного продукта питания, будем испытывать недостаток необходимых веществ и рано или поздно у нас может развиться то или иное недомогание. Мясо в этом смысле, наверное, держит рекорд по количеству предубеждений. В их числе широко распространенные предрассудки о том, что, отказавшись от мяса, мы рискуем получить пониженный гемоглобин, импотенцию и тому подобное. В то же время существуют страны, где употребление мяса либо сильно ограничено, либо вообще отсутствует. Так веками живут, например, индусы, особенно те из них, кто придерживается традиционной аюрведической системы питания. Более того, полное отсутствие в рационе мяса не мешает им зачинать, рожать и растить вполне здоровых и счастливых детей. Многие мясоеды приводят в качестве весомого оправдания суровый климат, в котором, в отличие от Индии, нам доводится жить. Аргумент и в самом деле кажется серьезным и неопровержимым, но лишь до тех пор, пока вы на своем собственном опыте не ощутите всю легкость и прелесть жизни без мяса.

 

Доводов за и против мясоедения можно привести бесконечное множество, это давний и бессмысленный спор, который ведут противники и сторонники вегетарианства, и он не является основной темой этой статьи. Хочется сказать только вот о чем: если однажды у вас возникнет желание, проистекающее из потребностей вашего тела, а не из установок в вашей голове, воздержаться от употребления мяса, прислушайтесь к нему, и постарайтесь сократить его в своем рационе. Поверьте, вы не умрете и не заболеете, если в течение нескольких недель будете кушать мясо не каждый день, а хотя бы один-два раза в неделю. Возможно, вы пока не готовы по тем или иным причинам полностью отказаться от мясоедения, но вы вполне можете советоваться по этому поводу со своим телом.

 

Наше тело устроено таким замечательным образом, что имеет тенденцию самоочищаться, регенерировать и омолаживаться при любых благоприятных условиях. Беда в том, что условия жизни в больших городах в современном безумном обществе никак нельзя назвать благоприятными. Количество негативных факторов явно перевешивает количество позитивных, а мы не делаем все от нас зависящее, чтобы создать те условия, которые можно было бы назвать более-менее благоприятными. Ваше тело – это ваш ребенок, и точно так же, как все дети, оно требует к себе внимания, заботы и воспитания. Если мы приучили его к неправильному и чрезмерному питанию, то оно будет некоторое время требовать от нас привычного. До тех пор, пока мы не переучим его на что-либо другое. Это общеизвестный факт. Если человек привыкает курить, то его тело постоянно требует от него никотина, хотя все знают, что курение очень негативно влияет на здоровье. Поэтому в этой статье я даже не говорю о курении и алкоголе, тот факт, что от этих привычек следует избавиться, говорит сам за себя и вне всякой связи с духовностью. Тем не менее, подчеркну, что с точки зрения духовного развития никотин, как и алкоголь, даже в минимальных дозах влияет на человека и его энергетику крайне отрицательно, поэтому очень желательно полностью (хотя, возможно, и не резко) отказаться от курения и любых алкогольных напитков даже по праздникам. В сущности, потребление мяса является точно такой же привычкой, причем по слишком многим параметрам однозначно вредной, и поэтому от неё так же стоит отказаться.

 

Зато в том случае, если вы предоставите своему телу возможность самоочиститься, оздоровиться и восстановиться, то на своем собственном опыте почувствуете, как ваш организм, ваш ребенок, начинает выбирать те или иные продукты в зависимости от его энергетических потребностей. Увеличивается энергетическая сенситивность, физическая выносливость организма, улучшается не только самочувствие, но и настроение, бодрость духа. Раскрываются энергетические каналы, которые ответственны за потребление вашим организмом праны, а прану мы получаем не только из пищи, но, в первую очередь, из воздуха, света и окружающего пространства. И это на самом деле реальный факт, который вы обязательно ощутите на собственном организме, если позволите ему очиститься и сбалансироваться.

 

Но вернемся к вопросу о вибрационно-энергетической составляющей нашего питания. Если вы почувствовали необходимость ограничить или исключить из своего рациона мясо, даже если при этом вы пытаетесь заменить мясо рыбой, то через некоторое время вы начнете ощущать, что и рыба теперь может быть для вас тяжелым продуктом. Организм научится чувствовать вибрационную разницу между теми днями, когда вы употребляли рыбу и «безрыбными» днями. Однако переход на полное вегетарианство может казаться сложным, ведь та кухня, которой вы придерживались, не была приспособлена для таких ограничений, вы можете начать ощущать, что еда стала однообразной и пресной. Ведь если убрать из русской кухни мясо и рыбу, останутся лишь только постные супы, каши и гарниры. Это может стать довольно серьезным гастрономическим препятствием, если не призвать на помощь опыт ведической кухни братьев-йогов.

 

Россия знакома с ведической кулинарией, благодаря широко проводившейся в перестроечные годы агитацией Общества Сознания Кришны, и привыкло связывать эту систему питания исключительно с кришнаитами. Между тем, не отрицая, что кришнаиты действительно лучшие аюрведические повара в России, нам следует понимать, что их воззрения на питание – не более чем калька древней индуистской и индоевропейской традиции. Вам не обязательно следовать заповедям кришнаитов, чтобы пополнить свою кулинарную книгу новыми вкусными и полезными рецептами.

 

Отличие аюрведической кулинарии от русской состоит также и в том, что в ее рационе присутствует большое количество разнообразных специй, которые помогают нам делать еду вкуснее и питательнее (специи это различные части растений, – семена, корни, листья, части цветов – которые обогащают блюдо очень важными микроэлементами, как раз теми, о недостатке которых громко кричат сторонники мясоедения в споре с вегетарианцами). Также ведическая кулинария познакомит вас с различными бобовыми культурами, составляющими основу аюрведического белкового питания, поскольку других белковых продуктов классическая аюрведа не признает. А вслед за бобовыми вы непременно узнаете о такой необходимейшей специи, как асафетида (ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Употребление асафетиды в пищу способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Ферула настолько эффективна, что с ее помощью, как говорят на Востоке, «можно излечить от несварения желудка даже лошадь»). Полную неосведомленность европейских кулинаров об этой специи я не могу назвать иначе, кроме как намеренным утаиванием стратегически важной информации. ? Асафетиду, как и прочие специи, легко купить в индийских лавочках, торгующих индийскими товарами.

 

Вы убедитесь на собственном опыте, что сдобренная специями пища становится не только полезнее, но и гораздо сытнее. Кроме того, древняя индийская кулинария выделяет в особую группу так называемые «саттвические» продукты – то есть те, которые способствуют духовному просветлению. К ним относятся сырые орехи и пророщенные зерна, рис, а также приготовленное особым образом топленое масло. Овощи нужно стараться как можно меньше подвергать тепловой обработке, слегка подтушивать. Все блюда нужно есть сразу после приготовления, если они хранятся дольше четырех часов даже в холодильнике, то накапливают отравляющие организм токсины. Аюрведа также выделяет в теле человека три типа стихий (воздух, огонь, земля), в зависимости об преобладания которых рекомендует выстраивать систему питания так, чтобы уравновешивать их. Поначалу вы можете не вдаваться в эти подробности и просто поэкспериментировать со специями и аюрведическими рецептами по своему усмотрению. Возможно, вы сразу же ощутите большой прилив сил и хорошего настроения. Ваше питание будет меньше зависеть от времени года, холодной или жаркой погоды – хотя вы можете продолжать время от времени, если чувствуете необходимость, употреблять рыбу, яйца и молочные продукты.

 

Особо хочу сказать о сырых овощах и фруктах, орехах и семечках. Становясь вегетарианцем, вы ощутите особую потребность именно в этом виде продуктов. Сегодня уже многие люди пытаются переходить на сыроедение, тем самым кардинальным образом меняя свои привычки питания, поскольку сыроедение не предполагает какую-либо тепловую обработку продуктов вообще. Все продукты употребляются в натуральном, живом виде. Переход к полному сыроедению обычно бывает достаточно непростым и с точки зрения физического тела, потому что, неприученное к исключительно сырой пище, оно первое время может испытывать серьезные кризисы здоровья. Однако многие успешно преодолевают их и в награду за это получают полное избавление от различных недомоганий, вроде простуд и ОРВИ. Но даже если вы не решитесь на такую серьезную перестройку организма, обязательно включайте в свой рацион большое количество (до 30%) сырых овощей, фруктов и злаков. В необработанном продукте содержится во много раз большее количество живой праны, чем в обработанном. Вы сумеете почувствовать это сами, как только научитесь слушать тонкоэнергетические реакции своего тела.

 

И конечно же, очень важен настрой повара или хозяйки, занимающейся приготовлением еды. Не случайно во всех религиях людей учили молиться перед едой. Чтение молитвы способствует улучшению питательных и духовно-возвышающих свойств пищи. Даже если просто во время приготовления пищи вы от души пожелаете духовного роста своей семье, физического и душевного здоровья, повышения уровня сознания, вы значительно обогатите блюда энергией, питательной для тела и полезной для Духа.

 

«Пусть твоя пища будет твоим лекарством» – много веков назад сказал мудрый врач и целитель Гиппократ. В самом деле, еда может лечить нас, но только в том случае, если мы принимаем ее в тех же небольших дозах, в каких принимаем лекарства. Никакому здравомыслящему человеку не придет в голову объедаться таблетками, все знают, что большое употребление лекарств вредно для организма. Точно так же обстоит дело с едой. Для того, чтобы пища лечила и балансировала нас, мы должны есть немного. Аюрведа говорит о том, что после еды у нас должно оставаться чувство легкого голода, это означает, что в желудке осталось свободное место и воздух, который вместе со специями способствует перевариванию. Переедание, особенно еда на ночь (после 6-7 часов вечера) засоряет наше тело, делает его тяжелым и больным.

 

Чтобы очиститься от накопившихся за годы неправильного питания токсинов, бывает очень полезно проводить регулярные разгрузочные голодные дни, например, раз в неделю или раз в десять дней. Только не нужно настраиваться на то, что вы будете «голодать» – тело сразу же почувствует это и сожмется, как при сильном стрессе. Настройтесь лучше на очищение и получение энергии и пищи через другой канал, не связанный с желудком, настройтесь на получение праны всем телом, через кожу, дыхание, свет и движение. Не ставьте себе заранее четкого срока – держитесь столько, сколько получится. Если в первый раз у вас получилось просто пропустить завтрак, на следующий раз, возможно, получится воздерживаться от пищи до ужина и так далее, пока не дойдете до полных суток. Во время этой процедуры очень хорошо сжигаются и выводятся все скопившиеся вредные вещества, а ваш иммунитет – как это ни парадоксально! – только повышается. Вы наверняка замечали, что тяжело болеющий человек либо полностью отказывается от еды, либо принимает ее совсем немного. Все это явный признак того, что тело в момент острой фазы заболевания начинает потреблять более тонкую, чистую праническую энергию, а тяжелая физическая пища в этот момент только отвлекает силы его организма от борьбы с недугом. Точно так же в разгрузочный день ваш организм начинает включать резервный канал – прямое потребление праны – канал, который бывает перекрыт или почти перекрыт в обычное время, когда все силы тела уходят на переваривание ежедневной трехразовой еды. После такой разгрузки вы на следующий же день ощутите заметное облегчение, вам станет легче двигаться, захочется меньше есть, вы почти сразу почувствуете благотворное воздействие этого «голодания». Ваше тело само начнет настраиваться на правильный режим питания по потребности, а не по расписанию, составленному головой для тела. Вы почувствуете радость от того, что воздерживаетесь от еды и не стремитесь набить желудок, едва только ощутили голод. Голод полезен и приятен для вашей энергосистемы, возможно, вы даже почувствуете в день разгрузки особый духовный подъем – это тоже прекрасный признак того, что ваше тело впитывает в себя Божественную энергию праны. Как верно заметил известный йог Андрей Лаппа: «Для того, чтобы в условиях современного пищевого изобилия режим питания соответствовал прадавнему эталону, обмен веществ работал мощно, организм оставался чистым и здоровым, а также для того, чтобы качества тела способствовали преуспеванию в практике Йоги (то есть, практике духовного развития, ведь йога это не только выполнение асан — У.), нужно сознательно приучить себя всегда жить впроголодь».

 

Особо хочу также сказать о физической нагрузке и пребывании на свежем воздухе. Отсутствие движения и кислорода, дряблое и слабое тело – вот еще одни серьезные препоны на пути духовного роста. Если вы начнете перестраивать свою систему питания, то вскоре ощутите настоятельную потребность в физической активности. Ваше тело по мере очищения будет просто умолять вас дать ему хоть какую-то возможность подвигаться и стать сильнее. И чем регулярнее вы будете предоставлять ему эту возможность, тем лучше и быстрее пойдут у вас дела по очищению и самооздоровлению. Наши бедные зашлакованные ужасной городской жизнью энергоканалы начнут работать еще интенсивнее, обмен веществ будет проходить все лучше, а тело начнет все больше приближаться к своему Божественному идеальному замыслу. И это действительно так. Физическая нагрузка может быть любая по вашему выбору и предпочтению, однако для людей, идущих духовными тропами, лучше всего подойдет именно та, которая издревле была рассчитана как раз на раскрытие энергетического и духовного потенциала. Я имею в виду хатха-йогу, цигун и любые восточные практики и гимнастики. Даже в самом урезанном фитнес-варианте они принесет вам огромную пользу. Даже самые простые асаны йоги помогают нашему телу вспомнить, как из окружающего пространства потребляется прана. Конечно, если вы имеете возможность посещать специальные занятия, сочетающие в себе не только физические практики, но и медитативные, это совсем хорошо. Но даже в виде обычной ежедневной утренней гимнастики восточные гимнастики способны дать вам огромный заряд праны и бодрости.

 

Через некоторое время ваше тело с утра начнет просить не завтрак, а физические упражнения, и тогда вы снова ощутите, что энергия приходит к нам не только с пищей, но разлита везде вокруг и умение получать ее так легко и изящно – это большое искусство. Физические упражнения потянут за собой желание дышать полной грудью, вы снова, как в детстве, ощутите радость от простых и бесцельных прогулок, ваш организм будет сам выбирать то время, которое ему необходимо пребывать на свежем воздухе, а ваш ум будет легко и с радостью находить для них время и возможность в вашем плотном расписании. Вы научитесь высыпаться за меньшее количество часов, вставать бодрыми и счастливыми и встречать новый день с неизменной улыбкой. Ваша жизнь изменится, как изменится и ваше физическое тело. Вслед за телом снова начнутся изменения в вашем внутреннем духовном пространстве, ведь все это – единые и неразделимые части вашего сознания, проявленные в физической реальности. Помогите своему телу, и оно будет помогать вам, оно будет служить инструментом вашего духовного роста точно так же, как сейчас им является чтение специальной литературы и выполнение медитаций. Ваше тело может и должно пройти трансформацию, оно имеет для этого все возможности, и вы сумеете воспользоваться ими, если будете каждый день придерживаться простых и, чем дальше, тем более легких правил: питайся правильно и мало, давай телу движение и свежий воздух, заботься о чистоте своих мыслей и чувств. Еда и духовность – две стороны одной медали, и мы в самом деле сегодня есть то, что мы съели.

 

В завершении приведу несколько основных правил питания:

 

1. Старайтесь облегчать свой рацион за счет уменьшения или полного отказа от употребления мясных продуктов.

 

2. Старайтесь не есть вчерашнюю пищу, свежеприготовленная всегда питательнее и богаче праной, чем та, что постояла, даже в холодильнике.

 

3. Употребляйте больше овощей и фруктов, особенно свежих.

 

4. Пейте больше простой чистой воды, а не чая или кофе.

 

5. Во время еды не отвлекайтесь на посторонние мысли, думайте о том, что вы едите, не принимайте пищу перед компьютером и телевизором. Старайтесь не нервничать во время еды. Устройте свой ежедневный график таким образом, чтобы в нем обязательно было выделено пусть небольшое, но отдельное время на еду.

 

6. Старайтесь употреблять меньше дрожжевого хлеба.

 

7. Введите в рацион специи. Согласно аюрведе, специи кладутся не поверх еды, а под нее. Во время приготовления вы бросаете специи на сковороду с несильно разогретым маслом (так, чтобы специи не горели) и даете возможность маслу впитать в себя вкус, аромат и прану специй, а только затем кладете сверху рис или овощи.

 

8. Не переедайте. Время от времени устраивайте очищающие разгрузочные дни без еды или на травяных чаях.

 

9. Обязательно раскрывайте свое тело при помощи физических упражнений и свежего воздуха. Дайте ему возможность вспомнить, как потребляется прана из воздуха и окружающей среды.

 

10. Слушайте свое тело и позволяйте ему говорить с вами, пусть оно само дает вам информацию о том, как правильно ухаживать за этим прекрасным инструментом духовного познания.

 

Здоровья вам, радости и духовных прорывов!

 

С Любовью, Урания

 

www.y-kostra.ru 

Рубрики:  Здоровье

Пищевые продукты для здорового мозга

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пищевые продукты для здоровья мозга

Пищевые продукты для здоровья мозга

Пищевые продукты для здоровья мозга

Оказывается, между нашим питанием и психологическим состоянием нашего организма существует прямая зависимость, это уже не вызывает никаких сомнений. То, что мы едим, и то, как мы едим, сильно влияет на наше умственное состояние, влияет или позитивно, или негативно.

Для того, чтобы наш мозг правильно функционировал, могут помочь даже диеты. То есть, необходимо следить за той пищей, которую мы употребляем, так как правильная пища может не только повысить функциональность нашего мозга, но еще и сохранить наш мыслительный орган очень молодым, даже в довольно пожилом возрасте.

Существуют определенные продукты, которые увеличивают нашу умственную эффективность, их нужно употреблять регулярно. К таким продуктам относятся ягоды, так как они являются настоящим источником антиоксидантов, которые обладают способностью бороться со свободными радикалами и замедляют процесс старения и предотвращают повреждения на клеточном уровне. Это такого себе рода питательные электростанции для нашего мозга.

Например, прекрасная ягода черника, она является настоящим источником полезных микроэлементов, полезная не только нашему организму, но и нашему мозгу.

Как оказалось, клюква улучшает концентрацию мозга, также улучшает память. Это связано с тем, что в этих ягодах большое количество лецитина, который благотворно влияет на нервную систему человека. А ведь по сути, наш мозг является настоящим сгустком нервных клеток.

Еще одним продуктом, который благотворно влияет на наш мозг, являются обыкновенные яйца, в которых много холина. Именно холин благотворно влияет на нашу память, кроме этого, он благотворно влияет на работу сердца, укрепляя тонус мышц.

Темный шоколад, он не только невероятно вкусен, но еще и очень полезен, так как продукты, содержащие шоколад способствуют улучшению настроения, укрепляют капилляры и кровеносные сосуды. Правда, нужно отдавать себе отчет в том, что какао бобы в сочетании с сахаром могут приносить вред организму, конечно, если этим продуктом злоупотреблять. Также нужно отдавать предпочтение тем продуктам, где находиться не меньше чем 60% какао.

Черный чай или кофе – когда речь идет о срочном повышении работоспособности, внимания, увеличения бдительности, многие сразу выпивают чашечку кофе или чая. Для многих это особенно актуально в утреннее время, эти напитки помогают проснуться и взбодриться. Ученые по этому поводу говорят, что если не злоупотреблять такими напитками, как чай или кофе, то они действительно имеют позитивное влияние на наш организм. Правда, если употреблять их чрезмерное количество, все оборачивается совсем наоборот. Появляется больше негативного влияния, нежели позитивного. 

Рубрики:  Здоровье

Питание по группе крови

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питание по группе крови

Питание по  группе крови 

 Картинка 10 из 30976

Свое открытие Питер ДАдамо (Peter J. DAdamo) сделал, опираясь на исследования отца, тоже доктора-натуропата Джеймса ДАдамо (James DAdamo). Отец и сын старались доказать, что на рубеже XX-XXI веков иммунная и пищеварительная системы человека сохраняют предрасположенность к тем же продуктам, которые когда-то употребляли его предки. Следовательно, химическая реакция между кровью и поедаемой пищей является неотъемлемой частью генетического наследия.
Согласно классификации ДАдамо, диетические потребности людей с различной группой крови напрямую связаны с эволюционным процессом.
Группа крови I (0) считается самой древней и наиболее распространенной. Люди с такой кровью - прирожденные "охотники", потребители мяса со стойким пищеварительным трактом, сверхактивной иммунной системой, плохой адаптацией к новой диете. Чтобы сохранить энергичность и стройность, им требуется эффективный обмен веществ. Лучший способ снять стресс для них - интенсивные физические нагрузки.
Успех диеты, предлагаемой ДАдамо для людей с группой крови I(0), обусловлен потреблением постного темного мяса(предпочтительно говядины и баранины), а также птицы и рыбы. Молочные продукты и зерновые менее приемлемы, поскольку пищеварительный тракт "охотников" еще не приспособился к этим продуктам. Клейковина (глютен) им тоже вредна - она замедляет метаболизм инсулина и мешает эффективному использованию калорий.
Появление группы крови II (А) связано со становлением землевладельческих общин. Ее обладатели - "земледельцы" и вегетарианцы с чувствительным пищеварительным трактом и толерантной иммунной системой. Они хорошо приспосабливаются к окружающей среде и условиям питания. Лучший способ снять стресс для них - это самоуспокоение (медитация). Сохранить фигуру и работоспособность им помогут сельхозпродукты.
А-людям необходима экологически чистая натуральная пища. И, прежде всего им нужно исключить из рациона такой токсичный продукт, как мясо. Кстати, многие, перестав это есть, начинают терять в весе. Ведь если в организме "охотников" мясо сжигается подобно топливу, то у "земледельцев" оно превращается в жир. Молочную пищу А-люди тоже плохо усваивают - она провоцирует инсулиновые реакции, замедляющие обмен веществ. К тому же молочные продукты богаты насыщенными жирами, подрывающими работу сердца и ведущими к тучности. Пшеницу А-людям есть разрешается, но в умеренных количествах, иначе кислотность мышечных тканей превысит норму.
Зато "земледельцам" разрешается употреблять огромное количество разнообразных натуральных продуктов с низким содержанием жиров, а также овощи и крупы. Среди особо полезных для них - растительные масла, соевые продукты, овощи и ананасы. Замечено, что А-люди буквально расцветают на овощных белках, которые содержатся в плодах бобовых. А семечки тыквы и подсолнуха, миндальные и грецкие орехи становятся отличными добавками к их диете. Нормализовать вес помогут бурые водоросли, морепродукты, йодированная соль, печень, темное мясо, шпинат и капуста. Но следует выбирать только листовую и спаржевую (брокколи), поскольку кочанная, брюссельская и цветная капуста лишь прибавляют им килограммы.
Группа крови III (В) принадлежит "кочевникам". Она появилась, когда человеческие племена начали мигрировать к северу, на территории с более суровым климатом. У В-людей мощная иммунная система и толерантный пищеварительный тракт, а также более свободный (в отличие от 0- и А-людей) выбор продуктов питания. Они основные потребители молока. И чтобы сохранить фигуру и хорошее настроение, им требуется только равномерно сочетать физическую и умственную активность. Для избавления от стресса им нужно созидать.
Увеличению веса В-людей способствуют кукуруза, гречка, чечевица, земляные орехи (арахис) и семена кунжута. В них находятся лектины, ухудшающие эффективность обмена веществ и приводящие к гипогликемии (значительному понижению уровня сахара в крови после приема пищи). Но если исключить все вредное из рациона, то сахар останется в норме. Существует определенная связь между хорошим самочувствием В-людей и поглощением ими темного мяса. Эксперты уверяют, что быстрая утомляемость или частые сбои в иммунной системе у них прекратятся, как только они начнут вместо говядины и индейки есть мясо ягненка, баранину и крольчатину. Кстати, курятину им также не мешает заменить на мясо фазана.
"Кочевники" плохо реагируют и на клейковину, а потому им также не рекомендуются в пищу пшеница и цельное зерно. Более того, пшеница в сочетание с кукурузой, гречкой и арахисом (в виде аппетитных пирожков и плюшек) окажет на их организм поистине разрушительный эффект. Так что, даже будучи худым, следует избегать пшеницы. А налегать во время диеты стоит на зеленые овощи, мясо, яйца, молочные продукты с низкой жирностью, печень и ливер, настой из солодкового корня (лакрицы).
Группа крови IV (АВ) появилась менее тысячи лет назад в результате смешения других групп. АВ-люди - своеобразные хамелеоны, постоянно реагирующие на изменение окружающей среды и пищу. У них чувствительный пищеварительный тракт и чересчур толерантная иммунная система. Лучший способ для них держать себя в форме - совмещение интеллектуальной работы с легкой физической активностью. На набор лишних килограммов влияет смешанная наследственность. Чтобы сбросить вес, АВ-людям нужно ограничить количество съедаемого мяса, а также сочетать его с овощами или тофу. В списке продуктов, способствующих похудению, числятся тофу, морепродукты (кроме консервированных, сушеных, вяленых и копченых), зеленые овощи, бурая водоросль и ананасы.
От В-предков им досталась в наследство негативная инсулиновая реакция на фасоль, кукурузу, гречку и кунжут. Но вот благодаря А-предкам к чечевице и арахису их организм относится вполне дружелюбно. В отличие от тех и от других АВ-люди неплохо реагируют на пшеницу. Но если необходимо существенно снизить вес, то о пшенице все же придется забыть.
 

Рубрики:  Здоровье

Новогоднее меню

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее меню 2012

Новогоднее меню 2012
 
К Новому году всегда начинают готовиться заранее. Нужно продумать меню, подготовить правильный костюм, украшения для дома. 2012 год особо ожидаем. Противоречивые прогнозы астрологов на этот год держат нас в напряжении уже давно. Но, несмотря на все предсказания, жизнь продолжается. А ближайшее значительное событие – предстоящий Новый год. Постараемся его встретить ярко и позитивно, чтобы так проходил каждый день грядущего года!

В китайском календаре наступающий год – Год Чёрного Водяного Дракона. Котёнок с кроликом уступят своё место огнедышащему великану 23 января 2012 года.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Необычные салатики

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭВЕЛИНА55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отдыхаем от "Оливье" и готовим необычные салаты

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты


Какой салат обязательно должен быть на новогоднем столе? Правильно, "Оливье". Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший "Зимний".

Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.
Кальмары

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

Потребуется:

500 г кальмаров
500 г шампиньонов
300 г плавленого сыра
3 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
200 г грецких орехов

Кальмары и грибы очистить, отварить в подсоленной воде в разных кастрюлях, остудить, нарезать, перемешать. Измельчить чеснок и орехи и растереть их в однородную массу с сыром и майонезом. Полученным соусом заправить салат.

Салат из кальмаров с грибами и яйцами

Потребуется:

200 г кальмаров
200 г грибов
2 яйца
майонез

Кальмары очистить, отварить и нарезать соломкой, грибы нарезать и пожарить, яйца нарезать. Все это смешать, заправить майонезом.
Крабовые палочки

Ну, скажете вы, это такая же новогодняя классика, как пресловутый "Оливье"! Согласна, в наших домах традиционно готовятся многие салаты с крабовыми палочками – с рисом, кукурузой, сыром или фасолью. Но многие ведь не готовятся! Расскажу именно о них.

Салат Рафаэль

Создается ощущение, что этот салат придумал человек, который очень любит воздушные конфеты с похожим названием.

Потребуется:

300 г сыра
100 г миндаля
100 г крабовых палочек
1-2 зубчика чеснока

Сыр надо потереть на мелкой терке, чеснок – подавить, смешать их с майонезом и скатать в маленькие шарики. В центр каждого шарика поместить миндальный орех и обсыпать их измельченными крабовыми палочками.
А можно сделать салат, в котором будут и крабовые палочки, и кальмары

Кальмары фаршированные крабовыми палочками

Потребуется:

несколько тушек кальмаров
300 г крабовых палочек
300 г грибов
небольшая луковица
сливки

Тушки кальмаров отчистить и отварить. На сковороде обжарить лук, добавить грибы и жарить до готовности. В конце на сковородку залить немного сливок, чуть-чуть потушить. Грибы смешать с нарезанными крабовыми палочками, и положить смесь в тушки кальмаров. Получится вкусное и необычное блюдо.
Креветки

Рецепты салатов с креветками часто поражают воображение. В них предлагается добавлять фрукты, а потом смешивать с майонезом. Но раз уж решили экспериментировать, делаем это смело.

Яично-креветочный салат

Потребуется:

несколько листьев салата
4 яйца
1 яблоко
1 банан
200 г очищенных креветок
майонез, карри
3 ст. л. лимонного сока
измельченная зелень
соль
перец – по вкусу

Креветки отварить и очистить (либо купить уже чищеные, с ними меньше возиться). Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками. Яблоко и банан мелко нарезать. Для соуса смешать майонез, карри, лимонный сок, соль и перец. На блюдо выложить листья салата, на них – яичные кружочки, сверху разложить креветки с фруктами, залить соусом, посыпать зеленью.
Авокадо с креветками

Такой салат предлагают в японских ресторанах. Давайте посмотрим, как сделать его самостоятельно.

Потребуется:

2 авокадо
2 помидора
пучок базилика
вареные очищенные креветки – 250 г
1 ст. л. сливок
1 ч. л. горчицы
2 ч.л. лимонного сока
соль
белый перец по вкусу

Мелко нарезать помидоры и базилик. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки и аккуратно вырезать мякоть. Сердцевину мелко нарезать, смешать с креветками, помидорами и базиликом. Для соуса смешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат соусом и разложить по половинкам авокадо.

1.
lori-0002234838-www (612x408, 96Kb)

2.
lori-0002234861-www (612x408, 100Kb)
Рубрики:  Рецепты

Лучшие фрукты для здоровья

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие фрукты для здоровья

Лучшие фрукты для здоровья

 
 

лучшие фрукты

Фрукты являются не только вкусными,но и безумно полезными для нашего организма.Лучшие фрукты для здоровья можно найти в обычном магазине или на рынке.Но какие из них кроме вкуса будут обладать и перечнем полезных свойств,витаминов?Лучшие фрукты для нашего здоровья разберём подробнее.
лучшие фрукты
  • Яблоки.Отлично утоляют голод,поэтому советую использовать для перекуса.Яблоки-это продукт с так называемой отрицательной калорийностью.Так что их можно употреблять в пищу практически в любом количестве.
  • Бананы.Содержат калий,различные витамины.Также подходят для перекуса,однако,я не советую налегать на килограммы бананов из-за их калорийности.
  • Виноград.Фрукт известный ещё с библейских времён.Безумно полезен для человека,но минусом является чрезмерная калорийность.Так что его много не съешь.
  • Ананас.Фрукт,который используют в различных диетах.Кроме содержания витаминов ананас знаменит и своей жиросжигательной способностью.
  • Грейпфрут.Самый низкокалорийный из цитрусовых.Грейпфрут-это отличное средство для похудения.
  • Киви.Содержит большое количество витамина С,богат калием,магнием и клетчаткой.
  • Груша.Содержит витамины А,Е,РР,Р,С и много других.Груши особенно полезны при ожирении и сахарном диабете.
  • Хурма.Европа начала употреблять этот китайский фрукт около ста лет назад.И не прогадала.

лучшие фрукты

А также не забывайте про другие фрукты,которые не менее полезны для нашего организма:апельсин,дыня,лимон,черешня.Не забывайте и про клубнику,чернику,землянику,ежевику.
 
 
Отмечу,что желательно употреблять продукты,а в нашем случае фрукты,подходящие вам территориально.То есть,если вы из Европы-вам подойдут яблоки и фрукты,а не какой-нибудь кунталуп,личи,кумкват или мангустин.Такой экзотикой злоупотреблять не желательно.
 
 
Помните,самый полезный фрукт для организма-это тот,что произрастает в вашей стране или регионе.
лучшие фрукты
Подъём утром отлично начать с употребления какого-либо фрукта,например яблока или банана.
 
Вообще,я считаю,что здоровый завтрак,употребляемый вами должен содержать все необходимые вам элементы и витамины.
 
 
И если учёные говорят,что в первый приём пищи нужно включить 30% дневного энергорациона,то пусть так и будет.Включите в завтрак фрукты и вы начнёте своё утро со здоровой и вкусной пищи.
Рубрики:  Здоровье

Новогоднее меню

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ - 2012

 

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ - 2012

рецепты к Новому году 

Традиционная подборка самых удачных блюд 2011 года, которые можно поставить и на новогодний стол.
Также обязательно посмотрите подборки новогодних рецептов за прошлые годы:
подборка новогодних рецептов 2011 года
подборка новогодних рецептов 2010 года
подборка новогодних рецептов 2009 года
подборка новогодних рецептов 2008 года
подборка новогодних рецептов 2007 года 

2012 год будет проходить под знаком ЧЁРНОГО ВОДЯНОГО ДРАКОНА.
И хотя новый год по китайскому календарю начнётся только 23 января 2012 года, да и мы не слишком-то осведомлены о традициях Востока, но всё равно будем подстраивать свой праздник под китайского Дракона.
Ведь так гораздо веселее и интереснее!

Новогодний стол при встрече года Дракона должен быть обильным (ха, чем-чем, а обильным столом на Новый год нас не удивишь!). Ограничений никаких нет, на столе может быть и мясо и птица и рыба и всякая другая вкусная живность (ещё раз ха, как будто бы мы год Кролика без мяса встречали!).
Так как Дракон в этом году Водный, то нужно больше внимания уделять рыбе, креветкам, мидиям и прочим водным жителям.
Будет неплохо, а также весело и красиво, в честь Дракона подать на стол пылающее мясо - облить мясо крепким алкоголем и поджечь. Только не забыть предпринять необходимые меры безопасности, начиная от ведра с водой или снегом, кончая одеялом и огнетушителем. Использование огнетушителя привнесёт в празднование Нового года неожиданный колорит, который запомнится на долгие годы (как вы понимаете, это была милая шутка).
Если нет желания рисковать своей квартирой, то в тарелку с главным блюдом можно просто воткнуть большую свечку. Главное, потом её быстро унести со стола, чтобы гости ей не закусили.

Весёлого вам Нового года! С праздником! 



ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ

закусочный торт из лаваша с грибами
Очень приятная на вкус закуска.
Лаваш слегка размокает от грибного сока и перестаёт быть резиновым, но не раскисает в кашу.
От грибов закуска получает прекрасный специфический аромат.
На срезе закусочный торт смотрится весьма привлекательно.
Сложности в приготовлении нет, если не считать утомительного размазывания начинки на слои лаваша.

закусочный торт из лаваша с грибами
оригинальная закуска из шампиньонов
Знаете, что в этом рецепте оригинального? То, что шампиньоны практически сырые. Они лишь кратковременно припекаются раскалённым маслом.
На вкус шампиньоны прекрасны - стандартный кисловато-солёно-острый вкус и чесночно-укропный аромат сочетаются с совершенно не стандартной фактурой грибов.
Грибы после варки получаются плотными и мягкими. А такие чуть прогретые шампиньоны остаются довольно пышными и хрустящими.

оригинальная закуска из шампиньонов
икра грибная с овощами и орехами
Замечательная икра. Грибы после подвяливания в духовке дали очень сильный специфический аромат, который к тому же усилился при добавлении соевого соуса. Лук с морковью внесли свой вклад в общий аромат икры и придали дополнительный чуть сладковатый привкус.
Малюсенькие кусочки орехов вносят ощущение крупитчатости в мягкую и нежную икру. К тому же орехи добавляют икре свой неповторимый вкус.

икра грибная с овощами и орехами
пряная закуска из шампиньонов с болгарским перцем
Прекрасная грибная закуска с очень ярким ароматом. Смешение укропа, чеснока и болгарского перца дало исключительно вкусный запах, которым пропитались дольки шампиньонов.
Эта закуска хороша не только в холодном виде, но и с пылу с жару, прямо из сковороды.

пряная закуска из шампиньонов с болгарским перцем
ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ

пряный салат из капусты и болгарского перца
Прекрасный салат. В меру острый. Очень ароматный. Красивый.
Чуточку жгучий. Капуста мягкая, но в то же время хрустящая.

пряный салат из капусты и болгарского перца
острые баклажаны в маринаде из перца
Эх и хороша закусочка. Острая, ароматная.
Баклажаны впитали в себя всю жидкость и стали сочными и мягкими.

острые баклажаны в маринаде из перца
помидорные дольки с орехово-сырной смесью
Хорошее сочное блюдо. Делается быстро, съедается ещё быстрее.
Сыр в намазке придаёт солоноватость, чеснок - аромат, а орехи - сытность, густоту и специфический привкус.

помидорные дольки с орехово-сырной смесью
острая маринованная пекинская капуста
Отличная капуста. Острая, хрустящая и очень-очень сочная. По вкусу отличается от белокочанной.
Мне больше всего понравились верхушки листьев. Хоть они не такие хрустящие и сочные, как черешки. Зато они лучше промариновались и стали более однородно-остро-кислыми.

острая маринованная пекинская капуста
капуста маринованная по-грузински
Капуста получается хоть и хрустящей, но слегка мягкой снаружи.
Вкус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар.
Цвет красивый - бордовый.

капуста маринованная по-грузински
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

куриное филе горячего вяления
Мясо получилось замечательное.
В размерах оно немного усохло, но внутри тем не менее получилось сочное.
Равномерно просоленное, с пряной корочкой.

куриное филе горячего вяления
вяленый куриный рулет с беконом
Нежное и сочное мясо в суховатой острой корочке.
Аромат - смесь бекона со специями.
Очень приятный вкус, красивый вид и интересная технология приготовления.

вяленый куриный рулет с беконом
САЛАТЫ

легкий салат с курицей и грибами в тарталетках
Нежный вкус салата оттеняется рассыпчатым тестом.
Да и есть такой салат гораздо удобнее - не нужно его накладывать в тарелки. И на столе он смотрится красиво.

легкий салат с курицей и грибами в тарталетках
салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами
Этот салат очень эффектен на вид и хорош на вкус. Авокадо отлично сочетается с копчёной рыбой. Капуста и помидоры вносят нотку свежести. А яйца нейтрализуют резкость вкуса. Причём очень желательно, чтобы яйца были не холодные, а слегка тёплые.
В этом салате можно не использовать авокада. А в качестве замены взять свежий огурец.

салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами
фасолевый салат с консервированной рыбой
Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Если есть время и желание, то можно вместо консервов взять более натуральные продукты - отварную фасоль и жареную/варёную рыбу.
Салат хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца.
Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту.

фасолевый салат с консервированной рыбой
салат с курицей, гречкой и сыром
Куриный слой нежный, напоминающий паштет. Но в нём попадаются хрустящие кисловатые кусочки лука.
Яичный слой содержит гречку. Твердоватые зёрна рассыпчатой гречки выбиваются из однородной мягкости салата и делая его более осязаемым.
Ну а сыр играет основную роль в придании салату солоноватого вкуса.

салат с курицей, гречкой и сыром

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе
Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.

рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе
пикантные куриные рулетики в овощном соусе
То, чем обычно фаршируют рулеты, находится снаружи, а томатный соус из подливы превращается в начинку.
Мясо в рулетах получается очень мягким. С интересным островато-томатным привкусом.
Соус прекрасен. Если бы я сама его не делала и не знала из чего он состоит, я бы подумала, что это не соус, а вкуснейшая кабачковая икра.

пикантные куриные рулетики в овощном соусе
куриные грудки в острой глазури
Мясо мягкое, но не такое сочное, как когда оно тушится в соусе.
Оно достаточно плотное, но совсем не волокнистое.
Снаружи мясо покрыто вкуснющей островато-щипучей корочкой.
Сладости мёда совсем не чувствуется, но он уравновешивает кислый вкус лимона.

куриные грудки в острой глазури
куриная грудка, фаршированная ореховой пастой
Блюдо не слишком сложно в исполнении, но на вкус отличное.
Грудки мягкие, не волокнистые, пропитанные преароматным запахом смеси чеснока и горчицы. На вкус ореховая прослойка островато-солёная, очень вкусная.
Муж назвал это блюдо "сациви наизнанку".

куриная грудка, фаршированная ореховой пастой
куриные шашлыки в маринаде из кураги
Мясо абсолютно не сухое, мягкое и сочное.
Вкус яркий, кисловатый и сладковатый одновременно.
Сильный аромат кураги. Петрушки много класть не нужно, она должна только оттенять, а не забивать курагу.

куриные шашлыки в маринаде из кураги
жареная курица с печеными баклажанами под помидорным соусом
Отличное блюдо. Готовится не слишком сложно, нужно лишь соблюдать определённую последовательность в приготовлении.
Куриные грудки тоненькие, сочные и не волокнистые, заключённые в хрустящую сухарную оболочку.
Баклажаны мягкие, впитавшие в себя помидорные соки.
А обычный помидорный салат выступает в этом блюде в роли соуса, от чего блюдо становится очень симпатичным на вид и на вкус.

жареная курица с печеными баклажанами под помидорным соусом
куриные шашлыки в лимонном соке
Вкус этих шашлыков для меня - полный восторг. Как бальзам на вкусовые рецепторы.
Вкус шашлычков кисловатый, приятный. Мясо нежное, мягкое, не волокнистое.

куриные шашлыки в лимонном соке
пикантный паштет из двух видов курицы
Паштет не только вкусный, но и красивый.
На срезе чётко видны белые кусочки копчёной курицы и прозрачно-желтоватые вкрапления орехов.
Копчёная грудка придаёт интересный и неожиданный аромат, а грецкие орехи добавляют маслянистый вкус.

пикантный паштет из двух видов курицы
простейший рецепт мяса, запеченного в фольге
О сложности рецепта можно судить из его названия.
Мясо получается мягким, не волокнистым, с тонким ароматом фруктов или ягод.

простейший рецепт мяса, запеченного в фольге
картофель в пряном масляно-яичном соусе
Блюдо хоть и простое, но изумительно вкусное.
Масляно-яичный соус обволакивает дольки катрофеля, придавая ему более мягкий и нежный вкус. Добавление варёного яйца меняет вкусовые и тактильные ощущения. К тому же яйцо не даёт маслу скатываться с картофеля и образовывать на дне масляное море. Весь соус остаётся на картофеле.
Приятный не слишком сильный аромат укропа и чеснока разжигают аппетит. А лёгкие острый чесночный и кисловатый лимонный привкусы делают из обычного картофеля праздничное блюдо.

картофель в пряном масляно-яичном соусе
картофель дольками, запеченный с беконом
Рецепт из разряда простейших. Результат вполне типичный.
Изюминкой рецепта служит бекон и лук.
Бекон пропитывает соком и ароматом весь картофель насквозь. А лук из-за предварительного вымачивания в уксусе получает небольшую кислинку и, встречаясь в картофельной массе, придаёт пикантность блюду.

картофель дольками, запеченный с беконом

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

шоколадный торт с клубникой и сливками
Неплохой тортик. Шоколадное тесто отлично сочетается со свежей клубникой.
Корж мелкопористый, сухой. Но после пропитывания клубничным соком получает достаточную влажность.

шоколадный торт с клубникой и сливками
шоколадный чизкейк с клубникой (без выпечки)
Чрезвычайно сытный торт. Одним тортом небольшого диаметра можно накормить большое количество гостей и все будут сытые и довольные.
Вкус очень приятный - бархатисто-тающий с сильным шоколадным вкусом и ароматом.
Плотные влажные душистые кусочки клубники прекрасно сочетаются с шоколадом и придают приятную неоднородность мягкой массе.

шоколадный чизкейк с клубникой (без выпечки)
чизкейк с конфетами "Коровка" (без выпечки)
Этот чизкейк похож на сотни его собратьев, за одним маленьким нюансом - в его вкусе и аромате чувствуется специфический привкус конфет "Коровка" - карамельно-сливочно-ванильный.

чизкейк с конфетами 'Коровка' (без выпечки)
медовый торт "Лисёнок"
Отличный торт. Как, впрочем, и большинство медовых тортов.
Изюминкой этого торта является крем. Крем состоит из двух частей - белой и тёмной. Эти части различаются не только цветом, но и вкусом. Белая часть лёгкая и сладкая, а тёмная - более кисловатая и со специфическим карамельным ароматом.
Крем после приготовления довольно жидкий. Но после настаивания влага из крема перераспределяется в коржи, делая их сочными и пушистыми.

медовый торт 'Лисёнок'
шоколадный торт "Наваждение"
Торт великолепный.
Причём его вкус и консистенция очень сильно меняются со временем.
Если песочный корж всё время остаётся суховато-рассыпчатым, то нежный шоколадный крем от выстаивания в холодильнике твердеет. А слой безе наоборот размягчается, превращаясь в воздушную прослойку, напоминающую зефир.
Аромат у торта насыщенно шоколадный.
Прослойка безе не только симпатично смотрится на срезе, но и придаёт торту лёгкую кислинку, которая появляется из-за добавления лимонного сока.
Несмотря на то, что крема очень много, торт не кажется тяжёлым и жирным.

шоколадный торт 'Наваждение'
торт "Катажина"
Неплохой тортик. Для любителей желе.
Тесто не размокает, оставаясь рассыпчатым. Что в сочетании с нежными желейными прослойками даёт приятную разнородность.
Желе вкусное, кисловато-сладкое, с сильным специфическим карамельным ароматом варёной сгущёнки.

торт 'Катажина'
пирожное "Картошка" на палочке
Эти пирожные предназначены для детских праздников - они маленькие, не крошатся и их не нужно брать руками.
Но вкус у них специфический - не всем нравится.
Я очень советую положить в "тесто" хотя бы несколько капель коньяка - он значительно улучшает аромат пирожных.

пирожное 'Картошка' на палочке
медовый торт в сковороде
Этот торт по вкусу немного отличается от торта, выпеченного в духовке.
Поджаренная корочка усиливает аромат торта.
Жидкий крем быстро пропитывает коржи, растворяясь в них практически бесследно.

медовый торт в сковороде
шоколадно-медовый торт со сметанно-ореховым кремом
Торт просто восхитительный на вкус.
Слои теста тоненькие, мягкие, сочные, ароматно-шоколадные. Тёмные слои теста перемежаются такими же тонкими слоями светлого крема.
Очень важно, что орехи присутствуют в креме, а не в самом тесте. В креме они ощущаются значительно ярче.

шоколадно-медовый торт со сметанно-ореховым кремом

ПИРОГИ И ПЕЧЕНЬЯ

хорватское печенье "Дедушкины усы"
Исключительно вкусное печенье с красивым рисунком на срезе.
И у него очень милое и весёлое название.
Хрустящее рассыпчатое тесто. Аромат аппетитный - сливочно-ореховый. Шоколад не только придаёт завершённость рисунку, но и дополняет вкусовую гамму.

хорватское печенье 'Дедушкины усы'
печенье с ореховой корочкой
Восхитительное печенье! Рекомендую его приготовить!
Нежнейшее рассыпчатое и мягкое тесто покрыто ароматной сладкой ореховой корочкой.

печенье с ореховой корочкой
печенье из овсяной муки
Печенье рассыпчатое, нежное. Пока оно ещё не остыло - внутри мягкое. После остывания оно становится сухим полностью.
Особенностью этого печенья является его аромат - ярко выраженный аромат толокна.
Разнообразные добавки - изюм, орехи, сухофрукты, мак и прочее, - очень облагораживают вкус печенья.

печенье из овсяной муки
Рубрики:  Рецепты

Суп,который сжигает жир

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

CУП — КОТОРЫЙ СЖИГАЕТ ЖИР

 

CУП — КОТОРЫЙ СЖИГАЕТ ЖИР

 
 

Cуп - который сжигает жирВ погоне за минимально возможным весом, женщины прибегают к различного рода способам похудения. Одни активно начинают заниматься спортом, другие изучают диетические рационы. Действенным методом в борьбе с лишними килограммами может оказаться жиросжигающий суп на луковой основе, который помимо своих диетических свойств, способствует очищению организма от шлаков.

Кидаться в омут с головой и употреблять этот овощной супчик на завтрак, обед и ужин совершенно не обязательно, но вот дополнительно выработать полезную привычку занятия спортом просто необходимо. Потому что сжигать жиры и калории только за счет питания, в корне неправильно. Только комплексный подход в потреблении жиросжигающего супа и физической нагрузки принесет стопроцентный результат.

Жиросжигающий суп с медицинской точки зрения

Решив начать борьбу с лишним весом посредством супа, сжигающего жиры, необходимо проконсультироваться с врачом, на тему влияния данного блюда на ваш организм. Потому что наличие некоторых заболеваний, например, таких как анемия или диабет, может стать противопоказанием к этому виду диеты.

 


О пользе потребления жиросжигающего супа, с медицинской точки зрения, свидетельствует опыт американских хирургов-кардиологов, прописывающих его перед операцией пациентам, страдающим избыточной массой тела. А безвредность, за исключением установленных врачом ограничений, подтверждается возможной совместимостью супа с лечебными препаратами.

Жиросжигающий суп закладывает основы правильного питания в сумбурный рацион любого человека, который решил прибегнуть к данной диете. Как и всякая оздоровительная процедура, метод сброса веса путем сжигания жиров овощным супом, имеет ряд ограничений. Объявляется бойкот сладкой, мучной и жареной пище, а также алкогольным напиткам, либо вводится строгое суточное ограничение на них.

Положительный результат при соблюдении жиросжигающей диеты не заставит себя долго ждать. Буквально в течение недели прогнозируется потеря веса до восьми килограмм. Но превышение данной нормы должно послужить сигналом к прерыванию суповой оздоровительной процедуры. Во всем нужна мера, иначе чреваты негативные последствия для организма.

Ингредиенты жиросжигающего супа

Овощной состав жиросжигающего супа достаточно прост и экономичен. В него входят шесть крупных луковиц, кочан капусты, пучок сельдерея, большой зеленый перец, банка томатов и кубик лукового, либо говяжьего бульона. Все перечисленные ингредиенты нарезаются и помещаются в кастрюле с водой на раскаленную конфорку. После десятиминутного кипения, можно уменьшить силу огня, и варить уже до полного размягчения составляющих суп ингредиентов.

Употреблять получившееся первое блюдо можно в любой момент при ощущении чувства голода. Основной принцип: чем больше съедено, тем больше потеря в весе. Общий курс диеты рассчитан на семь дней, в которые необходимо не менее трех раз в сутки, откладывать все дела и постепенно опустошать тарелку с жиросжигающим супчиком.

Безусловно, дневной рацион не ограничивается лишь оздоровительным отваром. Существует ряд сопутствующих ему продуктов. Сначала ими становятся фрукты (за исключением банана), на следующий день – это овощи, затем следует комбинированное фруктово-овощное меню. Уже на данном этапе можно констатировать факт сброса нескольких лишних килограмм. Диета, построенная на основе жиросжигающего супа, еще и достаточно лояльна, и разрешает в середине своего цикла, употребление высококалорийных продуктов, таких как молоко и бананы, которые снабдят организм протеином, углеводами и кальцием. Но данная щадящая мера рассчитана лишь на один день. Далее следуют пару мясных суток с овощным сопровождением и, напоследок, рисово-овощной праздник для желудка, который является завершающим этапом диеты.

Строгим правилом становится питьевой режим на основе несладких жаждоутолителей, которыми могут быть, вода, чай, кофе и сок, без состава в них сахара. Также мясные дни подразумевают под собой прием постного продукта, без излишних жиринок.

Пройдя недельный курс диеты на основе жиросжигающего супа, не нужно ее усиленно продолжать. Организм также нуждается и в полноценном правильном питании. Зато спортивный комплекс упражнений придется как нельзя кстати.

Яна Резникова
Источник: beautynet.ru
Рубрики:  Здоровье


Поиск сообщений в весна_2012_март
Страницы: 170 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь