-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в познавайка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.03.2012
Записей: 2093
Комментариев: 91
Написано: 2233






 


Святитель Николай

Пятница, 10 Августа 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Святитель Николай, архиепископ Мир Ликийских, чудотворец






Тропарь, глас 4

Правило веры и образ кротости, воздержания учителя яви тя стаду твоему яже вещей истина: сего ради стяжал еси смирением высокая, нищетою богатая. Отче священноначальниче Николае, моли Христа Бога спастися душам нашым.

Кондак, глас 3

В Мирех, святе, священнодействитель показался еси: Христово бо, преподобне, Евангелие исполнив, положил еси душу твою о людех твоих, и спасл еси неповинныя от смерти; сего ради освятился еси, яко великий таинник Божия благодати.


81 (375x700, 87Kb)
Русской Православной Церковью празднование памяти перенесения мощей святителя Николая из Мир Ликийских в Бар 9 мая установлено вскоре после 1087 года на основе глубокого, уже упрочившегося почитания русским народом великого угодника Божия, перешедшего из Греции одновременно с принятием христианства. Бесчисленными чудотворениями ознаменовалась вера русского народа в неоскудевающую помощь Угодника Божия.

В честь святителя Николая воздвигались и воздвигаются многочисленные храмы и монастыри, его именем называют детей при Крещении. В России сохранились многочисленные чудотворные иконы великого Святителя.











Рубрики:  Православие

100 способов прожить жизнь на полную!!!

Пятница, 10 Августа 2012 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Меира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 способов прожить жизнь на полную!!! Чудная статья)))

http://sobiratelzvezd.ru/100-sposobov-prozhit-zhizn-na-polnuyu/
Личный рост Действуй! все гораздо проще

Очень хороший мотивационный текст Дмитрия Дмитриева:

Что вы ощущаете от вашей жизни сегодня? Вы проживаете каждый день по полной? Вам нравится то, что вы делаете? Вы находитесь в восторге от того, что проснулись сегодня? Вы проживаете лучшую из возможных жизней?

Если ответ на любой из этих вопросов — «нет», «не знаю» или «возможно», это означает, что вы живете неполной жизнью, чего на самом деле не должно быть, поскольку вы и только вы являетесь творцом своего счастья. Зачем вам размениваться на что-то меньше, если вы заслуживаете только самого лучшего?! Начиная с 2010 года, когда я ушел из корпоративной сферы, каждый мой день наполнен драйвом, удовольствием и достижениями в интересных мне сферах. Я с нетерпением жду каждого дня и именно поэтому хочу поделиться с вами мыслями по этому поводу.

Это список из 100 принципов, которыми я стараюсь руководствоваться, чтобы проживать свою жизнь в полной мере. В тот момент когда вы начинаете руководствоваться этими ориентирами — всё вокруг становится более наполненным, интересным и ярким. Вы начинаете жить по-настоящему.

Вот эти 100 путей как прожить вашу жизнь на все 100%:

1. Каждый день это новый старт. Не привязывайтесь к тому, что произошло вчера, позавчера или позже. Сегодня новая жизнь и даже если что-то раньше было не так — вы обязательно будете пробовать снова и снова.

2. Будьте собой настоящим. Перестаньте пытаться угождать другим людям и быть кем-то другим. Намного интересней жить неповторимой версией себя, а не пытаться стать чьим-то дубликатом.

3. Перестаньте жаловаться. Хватит быть похожим на скулящую собаку, которая ничего не делает, но создает много звука. Перестаньте жаловаться относительно своих проблем, а приступайте к их решению.

4. Будьте проактивными. Не ждите, что кто-то что-то сделает, вместо этого сами приступайте к осуществлению задуманного.

5. Вместо того, чтобы думать «что если», думайте: «в следующий раз».

Перестаньте думать о вещах, которые вы не можете изменить или о том, что делает вас несчастными. Вместо этого сконцентрируйтесь на действии относительно важных вещей в вашей жизни. Это и есть самое конструктивное действие, что вы можете делать в данный момент.

6. Сконцентрируйтесь на «ЧТО?», а не «КАК?». Сфокусируйтесь на том, ЧТО вы хотите, перед тем как решить, КАК вы этого достигнете. Если вы открыты к новым возможностям и готовы предпринимать действие — все возможно.

7. Создавайте возможности. Вы можете ждать, что возможность сама появится в жизни или же попытаетесь создавать их сами.

8. Живите более сознательно. Перестаньте быть зомби, который движется по одинаковому маршруту и ест одну и ту же еду. Наслаждайтесь!! Попытайтесь почувствовать дуновение ветра, услышать, как поет птица, получить удовольствие от нового блюда.

9. Будьте ответственны за ваш рост. Вы и только вы решаете, как проживать вашу жизнь — десятки часов в соцсетях менее продуктивны, чем это же время, потраченное на учебу. В конечном итоге выстрелит тот, кто наиболее любознателен и пытается попробовать себя во многих сферах.

10. Знайте истинного себя. Пытайтесь дать себе честный ответ, чего вы хотите. Абстрагируйтесь от общественного мнения, которое навязывает вам желание обладать мерседесом, хотя возможно на самом деле вы хотите прожить все лето в палатке на берегу Черного моря.

11. Определите свое призвание. Ваши ценности и есть ориентир при выборе призвания в жизни. Поймите, что для вас важно, и исходя из этого, определите основной вектор движения вперед.

12. Живите в соответствии со своим призванием. У меня перед глазами на белой доске записан вопрос «Что я делаю?». Частенько я наталкиваюсь на него во время моего рабочего дня и пытаюсь понять, насколько то, что я делаю в данную минуту, соответствует тому, к чему я пытаюсь прийти в своей жизни.

13. Определите свои жизненные принципы и действуйте, исходя из них.

14. Изучайте свои ценности. Ценности это то, что делает из вас настоящего ВАС. Для кого-то ценностями могут быть друзья, для других семья и финансовый рост.

15. Ориентируйтесь на наивысшую планку. Мой отец всегда говорит — «делай все хорошо — плохо само получится». Старайтесь действовать в соответствии с самым качественным и лучшим подходом по отношению к любому вопросу.

16. Спроектируйте свою идеальную жизнь. Какова ваша идеальная жизнь?

Создавайте её. Для начала оцените то, что вы имеете в данный момент, потом задайте себе вопрос, что вам стоит добавить в неё, чтобы вы получали максимальное удовольствие от 4 главных составляющих — здоровья, материального состояния, социального участия и духовного развития. Как только вы определите, что вам нужно — сразу же приступайте к действию. Совершенно удивительно, что иногда такая мелочь, как смена посуды в доме или покупка кресла-качалки, может принести массу радости в вашу жизнь.

17. Перестаньте ставить жизнь на паузу. Жить по-настоящему — это быть счастливым по всем пунктам. Зачем строить карьеру и приносить ей в жертву личную жизнь? Мы так часто отдаем что-то ради чего-то, что по-другому и не представляем себе дальнейшее продвижение. Все самые успешные и счастливые мои друзья достигают баланса и максимума сразу везде, одна сфера дополняет другую.. Если вы хотите пойти в Третьяковскую галерею, но откладываете это из года в год — сделайте это как-можно скорее. Снимите паузу с важного и желаемого и украдите немного времени у нужного.

18. Заведите записную книжку. В ней записывайте ваши ценности, принципы и планы, размышляйте на её страницах. В дальнейшем она станет отправной точкой для размышлений над самыми важными событиями.

19. Составьте список целей. Создайте цели на 1, 3, 5 и 10 лет. Чем более точные цели — тем лучше. Мои цели в кратко-, средне и долгосрочной перспективе дополняют и способствуют достижению друг дружки.

20. Предпримите действие навстречу достижения целей и мечт. Создайте список действий со своей стратегией и немедленными шагами.

21. Создайте свой список желаний.

22. Не делайте что-то только потому, что это нужно сделать. Любая задача должна нести в себе смысл. Не бойтесь отказываться от чего-то, если это находится за пределами вашего жизненного плана.

23. Делайте то, что вам нравится. Зачем откладывать походы в театр, рыбалку или путешествия до пенсии?! Балуйте себя. Потратьте свое время и энергию на то, что будет вас наполнять.

24. Определите свою страсть в жизни. Если бы у вас были неограниченные ресурсы и никаких обязательств, что бы вы сделали? Страсть — это следовать своему пути, не взирая ни на какие проблемы. Удивительно, как мало людей знают или пытаются определить своё призвание в этой короткой жизни.

25. Создайте карьеру вокруг своего призвания. Бросайте наконец ненавистную работу. Если вы делаете то, что не любите, то просто продаете свою душу, но с очень большой скидкой.

26. Превратите свое призвание в деньги. Вы можете спросить, окей - допустим, моя страсть — садоводство, как я могу на этом сделать карьеру или деньги?! В наше время полно вариантов монетизации своего призвания — блогинг, видеоролики, платные курсы и так далее. Единственное, что часто останавливает людей это то, что прибыль будет в перспективе, но поверьте моему опыту, эта прибыль (при грамотном подходе) превысит все ваши ожидания.

27. Выносите уроки от критики. Критика — это то, что может научить вас быть лучшим. Не расстраивайтесь, если вам делают замечания — воспринимайте это как знак к тому, что нужно что-то изменить и стать лучшей версией себя.

28. Будьте позитивны. Стакан действительно наполовину полон =).

Воспринимайте жизнь как приключения и игру. Излучайте оптимизм и дарите людям улыбку.

29. Не говорите плохо о других. Если вам что-то не нравится в другом человеке — скажите ему или ей это в лицо. В любом другом случае не говорите ничего.

30. Ставьте себя на чужое место. Попытайтесь увидеть жизнь с позиции другого человека. Возможно сегодня утром вам нагрубил дворник, но почему он это сделал?! Вероятно, на него просто никто не обращает внимания, возможно, его считают обслуживающим и ненужным персоналом и вообще не ценят его труд. Подумайте, как сделать так, чтобы в следующий раз он вас встретил улыбкой.

31. Будьте сострадательный. Действительно сочувствуйте чужой проблеме.

32. Развивайте безоговорочную веру в себя. Вера в себя — это когда вы продолжаете двигаться вперед даже когда все вас от этого отговаривают. Анализируйте свои небольшие победы, вспомните, как вы шли против течения, вспомните удовольствие от того, что вы были правы, а все — нет. Если вы что-то задумали — будьте уверены в том, что все получится.

33. Отпустите несчастливое прошлое.

34. Прощайте тем, кто просит прощения. Не держите злобу на людей, а знайте их слабости и примите их такими, какие они есть.

35. Уберите неважное. Поймите краткосрочность таких вещей, как статус, слава, признание. Это все приложится, если вы будете сконцентрированы на самореализации, а не на социальном признании.

36. Прекратите отношения, которые не помогают вам. Уберите из своего окружения людей, которые добавляют в вашу жизнь ненужный пессимизм.

37. Проводите больше времени с людьми, которые вас вдохновляют и поддерживают. Попытайтесь создать круг единомышленников и делателей. Это действительно супер-классно, когда вы вместе что-то придумали и уже через 10 минут приступили к реализации.

38. Стройте искренние отношения с людьми вокруг вас (незнакомцы, семья, любимые). Тратьте время на укрепление и улучшение ваших отношений.

39. Воссоединитесь со своим старым другом. Что бы не говорили — количество друзей неограниченно. Встретьтесь с людьми из вашего прошлого.

40. Сделайте день щедрости. Подумайте, что из того, что вы можете сделать сегодня, улучшит мир хоть на капельку. Делать добро окружающим — это лучший способ повысить себе настроение.

41. Помогайте людям, когда они в этом нуждаются. Воспринимайте этот шаг как долгосрочную инвестицию. Когда-то и вы получите помощь, не ожидая этого.

42. Сходите на свидание.

43. Влюбитесь.

44. Сделайте переучет вашей жизни. Раз в неделю, месяц, 3-6 месяцев — анализируйте свой прогресс и продвижение к задуманному. Корректируйте свои действия исходя из полученных результатов.

45. Не затягивайте. Избавьтесь от привычки затягивать с принятием решений. 9 из 10 возможностей упускаются из-за промедления с предпринятым действием.

46. Помогайте совершенно незнакомым людям. Один знакомый американец приехал из США, чтобы помочь совершенно незнакомому человеку побороть болезнь. Это и определило его судьбу в будущем.

47. Медитируйте.

48. Заводите новые знакомства. Я не перестаю повторять, что новые возможности появляются, благодаря новым знакомствам. Не бойтесь насильно себя поместить в интересующий вас круг людей и подружиться с ними.

49. Создавайте прочные отношения.

50. Станьте своим советником из будущего. Представьте себя через 10 лет и мысленно просите совета у себя, лучшего, относительно сложных решений. Как бы вы поступили, если бы были на 10 лет мудрее?

51. Напишите письмо будущему себе. Я недавно перечитал одно такое письмо и моя комната была наполнена громким смехом от той наивности и неопытности.

Думаю, что Я через 5-10 лет буду смеяться еще громче от Я-сегодня.

52. Убирайте лишнее. Уберите лишнее со своего стола, из квартиры, увлечений, жизни. Освободите место для более важных вещей.

53. Продолжайте учиться. Я уже не раз говорил у себя в блоге, что удивляюсь тому, что люди перестают учиться, заканчивая учебное заведение. Учиться — это не означает сидеть за книгами — вы можете учиться ездить за рулем, учиться танцевать, учиться риторике и так далее. Главная цель — это держать мозг в постоянном напряжении.

54. Развивайте себя. Старайтесь определить свои слабые стороны и развивайте их. Если вы слишком стеснительны — тренируйтесь быть более коммуникабельным, идите навстречу страху.

55. Делайте постоянный апгрейд себя. Углубляйте уже полученные знания и опыт, становитесь экспертом во многих сферах.

56. Постоянно пробуйте что-то новое. Вы просто не представляете, сколько ещё нового и интересного вы сможете пережить и ощутить (например попробуйте и узнайте, что такое ватсу-массаж).

57. Путешествуйте. Выдерните себя со своей рутины передвижения — работа- дом, дом-работа. Открывайте для себя новые места, которых много даже в вашем городе. Для меня любое путешествие — это всегда-всегда что-то новое.

58. Не обосновывайтесь на одном месте. Всегда живите динамично и старайтесь привязать себя кредитами, ремонтами и так далее насколько это возможно позже.

59. Будьте лучшим в том, что вы делаете. Когда я понял, что я хорош в корпоративной сфере, но далеко не звезда — я ушел оттуда в сферу где шансы стать лучшим и добиться большего намного выше. Если вы нашли свое призвание — станьте лучшим там.

60. Сломайте свои границы. Поставьте максимально невозможную цель - добейтесь задуманного и придумайте себе что-то ещё более невозможное. Все ваши зажимы от того, что кто-то когда-то вам сказал, что возможно, а что нет.

61. Впитывайте и пробуйте необычные идеи.

62. Создайте свое место для вдохновения. Это может быть уголок, в котором находятся все ваши вдохновляющие вещи (книги, фото, видео), это также может быть парк, кафе и так далее. Создайте свой собственный рай.

63. Ведите себя так, как вы представляете идеального себя.

64. Создавайте роли в жизни. Попробуйте как-то действовать, как если бы вы были Биллом Гейтсом, Майклом Джорданом или каким-то знаменитым и успешным человеком.

65. Найдите ментора или гуру. Изучайте жизнь своего гуру и постарайтесь не делать его ошибок. Советуйтесь с более опытным ментором.

66. Найдите свои ранее невидимые сильные стороны.

67. Увеличивайте свою сознательность.

68. Просите, чтобы вас конструктивно критиковали и давали советы. Со стороны всегда видно лучше.

69. Попытайтесь создавать поток пассивного дохода. Это могут быть % в банке, доход от сдачи квартиры в аренду или что-то другое. Пассивный доход даст вам возможность быть свободней в своих экспериментах в жизни и отталкиваться от того, что хочется, а не того, что надо.

70. Помогайте другим жить как-можно лучше. Если вы видите, что можете помочь человеку улучшить его жизнь — обязательно помогите ему найти правильную дорожку.

71. Женитесь и заведите детей.

72. Улучшайте мир. В мире еще очень много чего можно улучшить — помогать бедным, нездоровым, лишенным возможностей нормально жить людям.

73. Поучаствуйте в гуманитарной программе помощи.

74. Отдавайте больше ценности чем вы получаете. Когда вы постоянно даёте больше — вы начинаете со временем получать намного больше взамен.

75. Старайтесь видеть большую картину. Сфокусируйтесь на 20% которые генерируют 80% результата.

76. Пускай ваша конечная цель будет четкой. Какова ваша конечная цель? Действительно ли то, что вы делаете, подвигает вас к достижению задуманного?

Пока вы будете думать о вещах, которые пододвигают вас к вашей конечной цели — вы на верном пути.

77. Всегда старайтесь найти путь 20/80. Минимум усилий, но максимум результата.

78. Расставляйте приоритеты. Иногда удобней двигаться по инерции и тяжело переключиться на более важную задачу, но именно это свойство сделает вашу жизнь значительно эффективней.

79.Наслаждайтесь моментом. Остановитесь. Посмотрите. Поблагодарите судьбу за то приятное, что есть у вас в данный момент.

80. Получайте удовольствие от мелочей. Чашка кофе утром, 15 минут сна днем, приятный разговор с дорогим человеком — всё это может быть между прочим, но вы постарайтесь отдать должное внимание всем мелким, но приятным моментам.

81. Сделайте перерыв. Это может быть 15 минут или 15 дней. Жизнь — это не марафон, а прогулка в удовольствие.

82. Постарайтесь избегать взаимоисключающих целей.

83. Сфокусируйтесь на создании. Для меня интересен процесс создания — создания игры, нового бизнеса и так далее, когда из ничего ты получаешь конфетку.

84. Не осуждайте окружающих. Уважайте других за то, кто они есть.

85. Единственный человек, которого вы должны менять — это вы.

Сконцентрируйтесь на своем развитии и росте, а не на изменении окружающих.

86. Будьте благодарны за каждый прожитый день.

87. Выражайте свою благодарность дорогим вам людям.

88. Веселитесь. У меня есть такие друзья, которые смеются без остановки — с ними я забываю обо всем. Позвольте себе такой эксперимент и вы!

89. Почаще бывайте на природе.

90. Всегда есть выбор. В любой ситуации всегда есть несколько выходов.

91. Почаще и погромче смейтесь.

92. Будьте готовы к переменам — это суть жизни.

93. Будьте готовы к разочарованиям — это часть жизни.

94. Не бойтесь делать ошибки. Воспринимайте ошибки как уроки, но старайтесь не проходить один и тот же урок несколько раз.

95. Не бойтесь рисковать. Риск — это когда все ваши чувства на пределе и вы узнаете свои лимиты.

96. Боритесь со своими страхами. Кто-то из великих советовал, что каждый день нужно делать что-то из того, что ты боишься. Это очень непросто, но важно.

97. Занимайтесь физическими нагрузками и упражнениями. Не дайте своему телу заржаветь.

98. Развивайте свою интуицию и следуйте ей, даже если логика вам говорит, что не надо.

99. Любите себя.

100. Любите окружающих.

Дмитрий Дмитриев
Рубрики:  Познание жизни

Пирог "Ёжики"

Пятница, 10 Августа 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Ёжик» - не просто быстрый, а, практически, МОМЕНТАЛЬНЫЙ

Все гениальное, как говорится, просто – песочная крошка, между слоями которой любое любимое вами варенье и завершает композицию воздушная меренга! Я больше всего люблю с клубничным или вишневым вареньем и обязательно, с большим количеством целых ягод!
IMG_4785-1 (600x448, 94Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Сладкая выпечка

Целитель Пантелеимон

Пятница, 10 Августа 2012 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целитель Пантелеимон — врач от Бога и мученик от рук людей



9 августа Русская Православная Церковь вспоминает святого великомученика и целителя Пантелеимона.

Великомученик и целитель Пантелеимон — святой, которого знают все, кто хоть однажды приходил на порог храма в болезни и страдании, кто молился за близких, борющихся с тяжелым недугом. Этот праведник из далеких первых веков христианства стал близким и родным многим верующим. Кем он был и как его дело продолжает жить в нынешней Церкви?



Рубрики:  Православие

Красивые платья

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Фея_Котофея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платья, подборка (более 60-ти).

47 (446x700, 24Kb)
37 (466x700, 34Kb)
ДАЛЕЕ>>>>>
Рубрики:  Красиво!


Понравилось: 1 пользователю

Гусеница в яблоке

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по изготовлению гусеницы в яблочке

По много численным просьбам я сделала небольшой МК по гусеничке и яблоку. Приятного просмотра!

DSC09056 (700x575, 105Kb)

3857866_20c56d4d6df9 (176x70, 99Kb)
Рубрики:  Куклы

Безалкогольные напитки

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения strawberryicream [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безалкогольные напитки

Коктейль «Мятный джулеп»

Джулеп — напиток, обязательной составляющей которого является мята. Этот популярный освежающий коктейль (один из старейших — история его начинается в южных американских штатах в конце 18 века) стал традиционным напитком знаменитых скачек в США — Кентукки Дерби.

рецепт «Мятный джулеп» и многие другие...
Рубрики:  Напитки

Необычные сосиски

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные Сосиски



     Необычные Сосиски.
Такие сосиски можно не только жарить, но и отварить.Получается очень красивое и эффектное блюдо.А также таким образом можно приготовить картофель или баклажан.
Нанижем сосиску или сардельку на шампур.







     Надрежем сосиску и продолжаем прорезать, потихоньку поворачивая шампур по часовой стрелке.Старайтесь не прорезать сосиску до самого шампура.Теперь обжариваем на гриле сковороде или можно просто отварить.Необычные сосиски готовы.Подаем с зеленью и гарниром.
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24




Рубрики:  Быстро и вкусно
Оформление блюд

Шоколадное салями

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное салями

DSC_8468-332x500 (332x500, 59Kb)
Нам понадобится * 2 пачки печенья * 100 г черного шоколада * 150 г слив. масла * 5 ст. ложек какао * 1 банка сгущенки * 2 ст. ложек сахара * грецкие орехи * миндаль * фундук * сах. пудра.Рецепт приготовления: В миску поломать печенье, порубить орехи. В каструльке растопить масло и шоколад до образования однородной массы, добавить сахар, какао и тщательно все размешать, влить сгущеное молоко, перемешать и довести до кипения. как начнет закипать, сразу выключить. Готовую массу вылить в печенье. Перемешать. Завернуть в пленку, придавая форму колбасы. Убрать в холод. Через 3-4 часа освободить от пленки, обвалять в пудре.
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24
Рубрики:  Вкусняшки без выпечки

Творог из кефира

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творог из кефира

57784 (400x300, 18Kb)
Супер-безпроблемный творог!Тем, кто не пробовал такой метод – рекомендую. Ингредиенты: Кефир Приготовление: Рецепт чудесен тем, что готовить вообще ничего не надо, только перекладывать с места на место! Берем кефир (любой, но лучше качественный и вкусный) и замораживаем его на сутки.Вылили его в пакет для заморозки и установили в морозильную камеру. Через сутки, вечером, достаем, освобождаем от пакета. На миску или кастрюльку ставим дуршлаг, застилаем марлей, на которую и выкладываем замороженный кефир. Хвостиками от марли прикрыли и оставили до утра. К утру сыворотка стечет, а на дуршлаге останется готовый творог. Наш кулек к утру весь не успел разморозиться – поставили в холодильник доходить до кондиции. Все зависит от объема, если его поколоть, взять меньше объем, то к утру должен успеть растаять – как раз к завтраку.Творог выходит не мокрый, но нежный.Если размешать его ложкой, становится совсем гладким, как крем (можно использовать в десертах). Во рту тает, крупинчатость нулевая, но при этом настоящий, вкусный творог. А главное – абсолютно без трудозатрат и тепловой обработки! С литра кефира получилось 220г творога. В качестве бонуса мы получили ровно 500 мл сыворотки.Приятного аппетита и будьте здоровы!
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24
Рубрики:  Здоровая еда

Сыр брынза

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр-брынза домашняя

59524712_branzuy (607x422, 37Kb)
Закипятить 2 л. молока с 2 ст.л. соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 гр. сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. Выливаем в друшлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа. Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24
Рубрики:  Здоровая еда

Творожное мороженое

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное мороженое-незабываемый и неповторимый вкус.


 

big_____________________5 (662x602, 129Kb)



для сладкоежек


Ингредиенты

1 творог 500 гр 2 сгущенное молоко 0.5 банки 3 молоко 0.5 стакана

Приготовление

Смешать сначала творог со сгущёнкой,затем в однородную массу добавить молока и ещё раз перемешать.Высыпать в формочки и поставить в морозилку на ночь.

Утром достать мороженое из холодильника,украсить по желанию.

Все ваши родные и близкие останутся довольны.

Рамочка от Торнадо2112

 

Рубрики:  Вкусняшки без выпечки

Хичины

Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хичины

Хичины
Предлагаю вам рецепт очень вкусного блюда! Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

Рубрики:  Пироги, пирожки, пиццы

Картофельные котлеты

Четверг, 09 Августа 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с грибной подливкой

 

Ингредиенты:
- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;                    
Читать далее...
Рубрики:  Быстро и вкусно
Здоровая еда

Законы для родителей

Четверг, 09 Августа 2012 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения tantana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 заповедей для родителей от Екатерины II

Читать далее...
Рубрики:  Познание жизни

Молитвы

Четверг, 09 Августа 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитвы женщин совершивших аборт

molitva_jenshini (520x390, 13Kb)
Молитва 1

Господи, помилуй мя за убитых во чреве детей моих.

Молитва 2
Читать далее...
Рубрики:  Православие

Полезный хлеб

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TATIANA5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Больше никогда не буду покупать хлеб в магазине ! Если только...




Рубрика-" Бездрожжевое тесто"-( термофильные дрожжи,закваски,вред современных дрожжей)


Не Боги горшки обжигают! Выпечку хлеба на заквасках, без термофильных дрожжей, изучила успешно! Сложного ничего нет. Благодарю всех, кто поделился рецептами заквасок! Вчера у мужа был день рождения. Решила торт не печь, а напекла булок в ХП с орехами, с изюмом. Конечно на закваске! Съели абсолютно всё на ура! Даже сфотографировать ничего не осталось.
Хлеб, испечённый раньше!P3250487 (700x525, 173Kb)

Три дня назад первый раз испекла на закваске хлеб. И сегодня он съедобный, плесени нет, не воняет и не скользкий. Всё это происходило с хлебом, который я выпекала на термофильных дрожжах.Ужас! Какой хлеб мы ели!? Все термофильные дрожжи, какие были у меня - выбросила!
Больше никогда не буду покупать хлеб в магазине ! Если только найду магазин в котором продаётся хлеб испечённый на закваске! Расскажу как я пеку хлеб в ХП и как я делала закваску на зерне.
Изучать Д А Л Е Е !
Рубрики:  Хлебушек

Пастила

Четверг, 02 Августа 2012 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастила по старым рецептам

пастила фото рецепт
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.

Рецепт

Рубрики:  Здоровая еда

Без заголовка

Среда, 01 Августа 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем символ 2013 года

АВТОР:Вареньевна
По многочисленным просьбам трудящихся biggrin представляю мастер-класс! Мой первый! Надеюсь получился!
Выкройки много раз переделывала. Вот две самые на мой взгляд удачные. Может кто-то что-то добавит своё, усовершенствует. biggrin


Шила по первой выкройке. И так поехали...
Нам понадобится:
- кусок бязи 20х40 см сложенный вдвое;
- красящий раствор кофе-ваниль-ПВА;
- акриловые краски по ткани, кисти;
- аксессуары для украшения (по желанию).

Распечатываем выкройку. Прикалываем на ткань. Я не перевожу выкройки на ткань, а сразу сострачиваю по бумаге. Так ткань не смещается и выкройка не искажается.
<<
Читать далее...
Рубрики:  На досуге

Чай с чабрецом

Вторник, 31 Июля 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Чай с Чабрецом=

Снимок (387x491, 355Kb)


Чабрец (тимьян или чабер) издавна применялся на Руси для украшения икон Божьей Матери, поэтому иногда его называли Богородичная трава. Это растение всегда считалось символом плодородия, мужественности.

Большой популярностью еще с давних времен пользуется чай с чабрецом, обладающий необыкновенным, незабываемым вкусом и ароматом. Вообще, чабрец в переводе означает «сила духа», это вполне оправданное название.

Читать далее...
Рубрики:  Напитки


Поиск сообщений в познавайка
Страницы: 105 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь