Victorian Lace Blouse by Michele Rose Orne |
|
Как приготовить тесто фило? |
Как приготовить тесто фило?
Изделия, выпеченные из такого пресного теста, получаются необычайно воздушными и нежными.
Его можно купить уже готовым в магазине, а можно приготовить и дома.
Муку для фило необходимо обязательно просеять, а лучше дважды.
5 ст. л. оливкового масла;
1 ч.л. соли;
2 ст. л. лимонного сока;
5 стаканами муки;
2,5 стаканами воды.
Необходимо смешать соль с просеянной мукой (полстакана оставить).
Влить частями смесь воды с маслом и соком лимона, хорошо вымесить
Если полученное тесто покажется сухим (зависит от качества муки), то влить дополнительно еще воды. Получившееся тесто разделить на 7 частей или больше (зависит от вашего терпения и опыта), присыпать мукой, герметично укрыть пленкой, отправить минимум на полчаса в холодильник (лучше 3 часа).
Спустя время выстелить стол хлопчато-бумажной тканью (для впитывания лишней влаги), присыпать мукой, вымесить каждую часть, оставить на треть часа.
Рецепт теста фило предполагает использование длинной скалки. Раскатать тесто нужно очень-очень тонко, навернуть на скалку, придавить ее к столу и развернуть пласт теста. Повторять все до тех пор, пока слой не станет толщиной в 3 мм.
Нужно взять аккуратно пласт теста в руки и вращать осторожно, растягивая, как для пиццы, до прозрачности (около 1 мм).
Любой рецепт теста фило всегда включает эти манипуляции.
В самом конце сложить все полученные слои друг на друга, разрезать на прямоугольники и сразу использовать для выпечки.
После нескольких приготовлений рецепт теста фило не покажется таким сложным.
Можно сохранить тесто на будущее, присыпав каждый кусочек крахмалом, обернув тканью или пергаментом и отправив в морозильник.
|
Самые вкусные пончики |
Это самые вкусные пончики, которые я когда-либо ела!
Уже 2 раза их ела у подруги - обалденные! Мягенькие, прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом.
|
Венский яблочный пирог |
|
ВЯЖЕМ ДЛЯ ЖЕНЩИН С ЖАККАРДОМ |
|
Болеро |
|
ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ |
|
|
Красивенный узор спицами |
|
Пуловеры спицами. Подборка 160 |
 |
 |
 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Пуловеры спицами. Подборка 159
|
Вязание: топ и шорты |
|
5-минутный ореховый торт без муки и масла |
|
|
Вязаные летние сумки. Подборка. |
|
|
|
|
Вязание летней сумочки
Вязаная крючком летняя сумочка декорирована вязаными цветами. Схема вязания летней сумочки крючком ...
|
Связать сумочку крючком
Летняя сумочка солнечного оттенка пряжи связана крючком. Как связать сумочку крючком ...
|
|
Сумочка крючком
Летняя сумочка, декорированная узорами ирландского кружева связана крючком. Схема вязания сумочки крючком ...
|
Вязание сумочки крючком
Сумочка из квадратных мотивов, украшенная сердечками связана крючком. Размер сумки 16,5 *22 см. Высота ручек 32 см. Схема вязания сумочки крючком ...
|
|
Вязание сумки крючком
Летняя сумка из квадратных мотивов связана крючком. Схема вязания сумки крючком ...
|
Как связать сумку крючком
Описание из журнала "Мастерица" Спецвыпуск № 2 2013 г. Сумочка "Белые цветы" связана крючком № 3,75 и № 4 из 423 м пряжи средней толщины (100% мерсеризованный хлопок), крючок ...
|
|
Сумка из мотивов крючком
Описание из журнала "Вязаный креатив" № 7 2013 г. Сумка из мотивов связана крючком № 2,5 из 250 гпряжи Mandarin Petit (100% хлопок, 180 м/50 г). Размер 40*45 см. Сумка из мотивов крючком - ...
|
Связать сумку крючком
Описание взято из журнала "Сандра" №5/2013 г. Сумка из цветов связана крючком №3 из 300 г пряжи Камтекс "Пышка" (100% шерсти, 110 м/100 г). Размер 42*30. Как связать сумку крючком ...
|
|
красивые норвежские узоры (1) |
|
красивые норвежские узоры (2) |
|
узоры каймы пледов |
|
ТУРЕЦКИЕ ЦИЛИНДРОВЫЕ ПИРОЖКИ |
ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.
Эти турецкие пирожки имеют интересную вытянутую форму. Благодаря тому, что они запекаются завернутые в пергаментную бумагу, они остаются одинаковой толщины не деформируются. Традиционно начинка бывает сырная, из феты или творога или сладкий вариант, начинив эти булочки сахаром и корицей.
|
Еврейский штрудель моей мамы |
ЕВРЕЙСКИЙ ШТРУДЕЛЬ МОЕЙ МАМЫ
Сегодня я мало готовлю чисто маминых рецептов. Но все, чему я научилась, все, что я могу, и все, чему я могу научиться еще - все это получено в наследство. Поэтому покажу-ка я что-то, чего я не встречала ребенком (да и потом редко) в других домах - настоящий еврейский штрудель, мамин штрудель. Рецепт очень простой, но в нем масса тонкостей, которые очень важно соблюсти.
На один рулет:
Тесто:
100 гр. холодного сливочного масла
100 гр. творога
1 ст. муки
1 ч.л. пекарского порошка
|
Японский массаж лица Zogan (АСАХИ) с русским переводом |
|
Японский массаж лица Zogan (АСАХИ) с русским переводом
|
|
|
Упражнения при шейном остеохондрозе |
|
|
Нестандартные и очень эффективные рецепты из аптеки! |
|
|
