Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 18:15 + в цитатник

Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Лук репчатый (1 шт. в фарш, 1 шт. в соус) — 2 шт.

Грибы (любые) — 200 г

Перец черный — по вкусу

Соль — по вкусу

Рис — 200 г

Масло растительное — 4 ст. л.

Фарш мясной — 500 г

Сыр твердый — 50 г

Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл

Приготовление:

1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.

2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.

3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанные на кубики репчатый лук и грибы.

4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.

5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон, залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180°C.

6. Через 30 минут тефтели будут готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленой зеленью.

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet