Морковь 3 шт, сметана 100 г, секла 2 шт, огурцы малосольные 2 шт, горчица 1 ч.л., соль, сахар, петрушка

Отварить и порезать все овощи в форме кубиков, посолить, добавить сахар по вкусу, перемешать вместе со смесью сметаны и горчицы (по желанию можно сметану заменить на растительное масло), выложить в салатницу, и украсить веточкой зеленой петрушки.