Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для мултиварки

Блюда для мультиварки

 

Суп из чечевицы в мультиварке

Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых, обыденных блюд. И тогда-то в ход идут такие рецепты, как этот. Вашему вниманию пусть и не быстрый, но необычайно вкусный суп! 

Запеканка из риса в мультиварке

Частенько так бывает - сваришь рис и слегка не рассчитаешь. Остается вроде и немного, а выкидывать все равно жалко. Как его превратить во вкуснейшее блюдо - читайте прямо сейчас! 

Бурый рис в мультиварке

Бурый рис - один из самых сбалансированных продуктов. Он понижает уровень холестерина и при этом снабжает организм энергией. Обладает приятным ореховым ароматом. Как его приготовить? Читайте дальше. 

Гречка с грибами в мультиварке

Представляю вам рецепт прекрасного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке. Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной.

Гречка с тушенкой в мультиварке

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет вам - как приготовить интересное и в тоже время простое блюдо. Гречка с тушенкой в мультиварке - встречайте :)

Сайт Постила — источник вдохновения. Находите и сохраняйте то, что лично Вам по вкусу: рецепты, рукоделие, идеи для дома, дачи, семейного отдыха, развития детей. Это интернет-вырезки самых полезных и интересных идей, найденные на лучших сайтах. Проект существует с единственной целью: добиться Вашей улыбки!

Добрый день друзья. Уже длительное время я мечтала о том, чтобы купить мультиварку, и вот я нашла чудесный интернет-магазин где заказала Поларис 0508Д мультиварку по очень низкой цене. Безумно довольна покупкой, и качеством мультиварки. Делюсь с Вами классным рецептом как приготовить чебуреки в бультиварке:



- мясной фарш - 400 г;
- репчатый лук - 2 шт;
- зеленый лук;
- яйцо - 1 шт;
- мука - 3 ст;
- вода;
- соль, перец, зира;
- растительное масло для жарки.



Для начала мы пропускаем мясо через мясорубку, очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его, затем нарезаем зеленый лук. Смешиваем фарш с репчатым и зеленым луком. Солим, перчим по вкусу. В фарш можно добавить кипяченую воду для сочности, совсем немного. Хорошенько перемешиваем.
Готовим тесто, разбиваем яйцо в обычный стакан, доливаем воду, что бы стакан стал полным. Переливаем содержимое в емкость для замеса теста, прсоеиваем муку через сито, добавляем немного соли. Затем стоит замесить крутое тесто. Готовое тесто разделяем на небольшие кусочки, скатываем в шарики, каждый шарик раскатываем в тоненькую лепешку. Раскатывать следует до минимальной толщины, иногда подсыпаем на стол муку. На одну половинку кружочка теста выкладываем фарш, накрываем другой половинкой теста, хорошенько закрепляем края. Можете обрезать край чебурека специальным фигурным ножом или же просто прижать зубчиками вилки.
Наливаем в мультиварку растительное масло, включает режим жарки или же выпечки, нагреваем масло, и обжариваем чебуреки с обеих сторон до золотичтой корочки.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Все-таки мультиварка – вещь бесценная! У нас на кухне она работает не переставая. По ночам она сквашивает нежнейший йогурт, утром – варит каши, в обед – радует разнообразными супами, а еще в ней получаются замечательные ужины.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 шт. (средний кочан)
Масло растительное — 2 ст.л. 
Морковь — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Соль — по вкусу 
Перец черный — 1 щепотка 

Приготовление:
Сначала очищаем и режем репчатый лук.Наливаем в чашу мультиварки растительное масло. Закладываем туда лук и обжариваем в режиме «жарка» до золотистого цвета в течение приблизительно 5-7 минут. В режиме «жарка» крышку прибора закрывать не нужно.Пока жарится лук, очищаем и режем кубиками морковку.Добавляем морковку к луку и держим еще минут пять в режиме «жарка».В это время быстро-быстро моем и шинкуем капусту.Вот такая гора у нас получилась – потому что капуста во время тушения выделяет много сока и заметно уменьшается в объеме.

Порций: 8
Время: 2 часа
Уровень сложности: Сложно

До чего дошел прогресс! Сегодня можно испечь в мультиварке торт «Прага» каждой хозяйке, у которой уже есть умная помощница на кухне. А ведь еще недавно об этом и не мечтали.

Нам понадобится:
Ингредиенты для коржа:
1,5 стакана муки
одна стол. ложка какао
одна ч. ложка соды
сгущенка - 1/2 банки
стакан сметаны
сахарный песок - 200 граммов
яйца - две штуки

Ингредиенты для крема:
150 граммов размягченного слив. масла
сгущенка - 1/2 банки

Ингредиенты для глазури:
50 мл молока
50 г сливочного масла
сахарный песок - 4 ст.л
какао-порошок - 2 ст.л

Взбиваем сахар с яйцами в пену. Добавляем соду в сметану, взбиваем их со сгущенным молоком, соединяем с яичной смесью. Перемешиваем полученную смесь миксером, добавляем какао и муку. Замешиваем тесто. Кладем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, выпекаем торт 60 минут в режиме *выпечка*.

Готовый корж охлаждаем, делим на две части. Хорошо смешиваем полбанки сгущенки и 150 грамм сливочного масла. Смазываем первый корж кремом, затем накрываем вторым.

Кладем в металлическую миску сметану, воду, сахар и какао, перемешиваем все хорошенько, доводим до кипения на маленьком огне.

Добавляем в шоколадную массу сливочное масло, снова мешаем и заливаем полученной глазурью сверху торт. Приятного аппетита! 

Мясо-50гр.  
вода-30мл. 
хлеб пшенич.-10гр.  
Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу "Варка на пару" на 30-40 мин.  

яйца-2шт.  
молоко- по объёму как яиц  
кабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно)  
сл. масло-2ч.л.  
Щепотка соли.  
В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе "Выпечка"  

яблоки почищенные и нарезанные-500грамм  
2ст.л.сахара+1/2ч.л.корицы  
70грамм мягкого масла,  
1/2стакана сахара  
1яйцо,  
1/2стакана молока,  
1,5стакана овсяных хлопьев  
Яблоки посыпать сахаром с корицей,в отдельной миске смешать масло с сахаром,яйцо,молоко,хлопья;все перемешать,форму от мульти смазать раст.маслом,туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут 

Прежде всего, необходимо разбить яйца в отдельной миске, добавить к ним молоко и аккуратно взбить вилкой. Если вы хотите получить омлет как в детской саду, то взбивать нужно тщательно, но не до белой пены. А если вы хотите получить пышный и нежный омлет, то массу можно взбить до образования белой пены. Затем взбитую массу посолите, а на дно кастрюльки от мультиварки, где будет готовиться омлет, положите кусочек масла и включите на разогрев, чтобы оно растаяло. Когда масло растает, влейте в кастрюльку яичную массу и поставьте на режим выпекания на 10-15 минут, в зависимости от модели мультиварки. 

100 гр. творога  
1 ч.л. манки  
1 ч.л сахара  
½ банана  
1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо) 
(если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны)  
Приготовление:  
Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой ½ банана и добавить к творожной массе, перемешать.(я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер).  

1-2 яйца  
2 ст. ложки молока  
1/2 ч. ложки сливочного масла  
сахар по вкусу.  
Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды)  

Фарш,яйцо,мука,специи,смешать и налепить фрикадельки))) 
Забросить их в мультиварку)туда же картофель,лук(мелко нарезанный),морковь,сухой укроп с петрушкой,соль,заливаю водой и ставлю режим суп..за 10-12мин.до готовности открываю и кидаю лапшу(у меня ролтон яичная)..все кладу на глаз..  

горох  
морковь  
лук  
картошка  
копчености (грудинка)  
лавровый лист  
соль  
перец  
В мультиварке обжариваем в режиме "Выпечка" мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанные копчености, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме "Тушение" 1.5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым.  

Тесто:  
2-3 стакана муки, 
1 яйцо, 
1\3 ч.л. соли, 
1 стакан прокисшего молока или кефира 
Начинка: 
6 средних картофелин,  
1 головка лука,  
30г сливочного масла,  
столовая ложка соли 
Сначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и обжаренный на масле растительном лук. Пока готовится тесто начинка остывает. Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть чуть добавлять молоко, вымешиваем тесто, когда тесто готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40минут. Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0,5 см.Кружкой или стаканом  
сделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут.  

Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький качан)  
Манная крупа – ½ стакана  
Яйца куриные – 2-3 шт.  
Лук репчатый – 2 шт.  
Морковь свежая – 1 шт (не обязательно).  
Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлет  
Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на слив. масле на режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать.  
Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок. После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка». Жарятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу.  
На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой.  
Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, перчика и чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока.  
Лично я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут. Здоровое и полезное блюдо готово. Очень быстро, удобно и вкусно!  

Фарш 500гр, рис сырой - 1. Мультистакан, 1 яйцо, 1 луковица, соль, специи по вкусу  
ВСЕ смешать, слепить ежики (я делаю довольно крупные), уложить в один ряд на дно мультиварки, залить смесью сметаны и томатной пасты, режим Тушение 2 часа.  

1 яйцо  
полстакана сахара  
1 стакан кефира  
1 стакан кислого варенья без ягод 
1,5 - 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья),  
1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0,5 ч. л. соды  
ванилин (по желанию) 
на режиме "выпечки" 50 минут 

 Груша – 250 г  
Яблоки – 250 г 
Фруктозный сироп – 3 мл 

Фарш мясной – 400 г  
Рис (отваренный до полуготовности) – 200 г  
Яйца – 1 шт  
Лук репчатый – 1 шт  
Томатная паста – 2 столовых ложки 
Сметана – 2 столовых ложки  
Вода – 500 мл  
Соль, специи – по вкусу  
Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.  
Фарш, рис, яйцо, лук, соль и специи смешать. Сформировать шарики.  
Сметану и томатную пасту смешать.  
В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить шарики, добавить сметану с томатной пастой, залить водой. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз аккуратно, чтобы ёжики не сломались, помешать).  

Сахар, соль, сливочное масло. 
4 мультиварочных стакана молока  
1 мультиварочный стакан риса  
0.5 мультиварочных стакана воды  
Промываем рис под водой до состояния, когда протекаемая вода станет прозрачной.  
Выкладываем рис в чашу мультиварки, заливаем молоком и водой, солим и посыпаем сахаром.  
Активируем автоматическую программу «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и перемешиваем кашу, добавив масло. Запускаем режим подогрева на 30 минут.  
На стол готовую кашу можно подавать вместе с вареньем или джемом.  

30 гр. сметаны 10%  
500 гр. печени курицы  
1 стакан отварного белого риса  
2 шт. куриного яйца  
Соль, специи на вкус  
1 шт. лука репчатого  
1 ч.л. горчицы  
5 гр. пищевой соды 
1 шт. варёной моркови  
Промываем печень курицы под водой, даём жидкость стечь.  
Чистим лук, промываем его, режем на четвертинки 
Смешиваем в блендере рис, отваренную морковь, лук, печень. Измельчаем всё.  
В полученную смесь добавляем соду, соль, перец, яйца, сметану, ещё можно горчицу.  
Смазываем мультиварочную чашу растительным маслом, выливаем туда нашу смесь.  
Активируем режим «Выпечка». Через час, как прозвучит сигнал, вынимаем тортик и ставим его остывать на решётку.  

Творог - 1 кг.  
Мука - 80 г.  
Сахар - 100 гр или >  
Яйца - 2 шт.  
Сливочное масло для смазывания чаши.  
Панировочные сухари для обсыпки чаши.  
Все перемешиваем миксером и в мультиварку примерно на час.  
Получается ну очень вкусно.