10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

Читать далее...

Пирожки. 13 рецептов.


Пирожки с печенью и гречневой кашей
500 г готового слоеного теста, 100 г обжаренной свиной печени, 200 г рассыпчатой гречневой каши, 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Свиную печень мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Печень, кашу и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1–2 см друг от друга и выпекать в духовке 6–8 минут.
+12 рецептов

Селёдочка по-корейски

К сожалению первоисточник мне найти так и не удалось, рецепт встречается на многих сайтах, блогах, но я его приготовила и по достоинству оценила. С солёной селёдкой не дружу с детства, а теперь вот, понравилось!

Нам понадобиться:

2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие морковки.

Для заливки: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл кипяченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью. Приготовить маринад: смешать все компоненты. Можно добавить кунжутное семя. Залить сельдь маринадом и поставить в холодильник. Через 3 часа отличная закуска готова!

 

P.S. На самом деле, селёдочка готова уже через 2 часа! ))) Очень вкусно, в меру перчика, вмеру кисленького. Овощей кладите больше, в прикуску с рыбкой такой СМАК! Мне понравилось. Рекомендую! 

Печеночный торт

             Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток,  промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.

            Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

            Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…

            Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…

             Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.

            Приятного аппетита.

 

Как готовился тортик

примите к сведению:АнтиАппетит

АнтиАппетит

Чтобы не переедать и не портить себе желудок, я знаю одно средство, отбивающее аппетит:

• 2 ст.л. морской капусты (ламинарии) заливаю 0,5 литра кипятка и утром при первых позывах голода, пью глоток этого настоя. Есть потом долго не хочется, а значит, метод помогает и похудеть.

Ламинария. Эта морская водоросль очень популярна в наши дни. Ее выпускают в виде драже, таблеток, настоек и в сухом виде. На вкус она очень приятна и может быть использована вместо соли. Ламинария усиливает деятельность щитовидной железы, ускоряя общий метаболизм. Вещества, содержащиеся в ламинарии, снабжают организм питанием на клеточном уровне, тем самым притупляя чувство голода. Эта водоросль обладает также мягким слабительным эффектом.

прекрасные лошади

Волшебной красоты пейзажи от Paulo Flop.

Фотограф Paulo Flop живет в Лиссабоне, Испания. Пауло не сидит на месте, а очень много путешествует по различным местам и делает свои превосходные и завораживающие снимки.
Предлагаю посмотреть и оценить фотоработы Paulo Flop.

Читать далее...

Красивые портреты животных от Дэвида Бони.

Фотограф Дэвид Бони (David Boni) сделал серию снимков, портреты животных.
Приятного просмотра!

Читать далее...

Пасхальные рецепты: новые идеи праздничного стола!!!

Почти семь недель воздержания в еде дают о себе знать, поэтому пасхальный стол традиционно богат и обилен. В зажиточных семьях на Руси готовили столько блюд, сколько дней длится Великий пост. А уж яиц красили до 1000 штук, чтобы хватило всем – домочадцам, званым гостям, слугам и, конечно, всем, кто будет заходить "на огонек".
Сейчас все гораздо скромнее, однако и современные хозяйки стараются, чтобы угощение было вкусным и разнообразным. Это и дань радости по поводу воскрешения Христа, и желание продемонстрировать свое материальное благополучие, и стремление накормить всех так, чтобы никто не вышел из-за стола голодным.

Читать далее...

Несколько интересных фактов о пумах.

Пума, горный лев или кугуар. Кошки, которые могут прыгать почти на 6 метров на ни о чем не подозревающую добычу, которая находится в 10-12 метрах от хищника. Только представьте, что бы вы испытали, если бы это 3-метровое животное оказалось у вас на пути! Вот вам 10 фактов об этих удивительных животных.

1. Кугуар, пума, горный лев – название зависит от региона обитания. Это животное попало в Книгу рекордов Гиннеса, как животное с наибольшим количеством названий. Только на английском их более 40!
Читать далее...

Красивые цветы. Фотограф Елена Ерёмина.




Читать далее...

Красота от индийского фотографа Суреша Натараджан

Красивые, шикарные девушки...Сказочные принцессы...Любуйтесь!

• Индийский фотограф Суреш Натараджан

Суреш Натараджан (Suresh Natarajan) – ведущий рекламный и фэшн-фотограф Индии. Сам научился фотографии и не верит, что этому можно кого-то научить, если у человека нет таланта.

Читать далее...

Лучшие фотографии животных за неделю.

Для Вас, мои друзья! Фотоподборка животных за эту неделю от фотографов со всего мира!


1.

Читать далее...

Красивое макро

Красивое макро

Ослепительные закаты....

Просто потрясающие фотографии закатов, такие яркие фото, что слепит глаз....
Приятного просмотра!


Читать далее...

Больше чем просто фотографии....

Без слов......
Приятного просмотра.

Читать далее...

Больше чем просто фотографии....

Прекрасные, душевные фотографии.....
Приятного просмотра!

Читать далее...

Фантастические работы Karezoid Michal Karcz.

Karezoid Michal Karcz - полький художник. Окончил Высшую школу искусств в Варшаве. Увлекался живописью.
Как сам автор говорит о своем творчестве: "Большая часть моей работы является путешествие в места, которые не существуют, места из моих снов, желаний и фантазии. Я получаю вдохновение от многих художников и не имеет значения, воспринимаю я их на слух или зрительно.
Я всегда стараюсь сделать картину необычной и моя цель, чтобы остановив зрителя на минуту, влиять на эмоции и увести от реальности. "


Читать далее...

Собачки позируют :))

 

Животные в жизни достаточно непринужденны. Оказывается, что позировать перед камерой - для них тоже не проблема..))

2.

На yorkshire.com.ua любители животных найдут много нужного для своих любимцев, например, прекрасный шампунь для собак от известной в Европе компании Jean Peau. Эта профессиональная косметика  прекрасно подходит как для собак, так и кошек. 

 

Друзья наши пернатые!

Очень красивые фотоработы наших крылатых и пернатых друзей.
Приятного просмотра!

Читать далее...