-Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2012
Записей: 1839
Комментариев: 1178
Написано: 4992


Юбка-обертка

Среда, 02 Апреля 2014 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения -Natalis- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка-обертка

Оригинал взят у nika_po в Юбка-обертка

Видела в сети картинку с такой юбкой, её можно носить ещё и как платье. Я очень люблю и юбки с запахом и ярусные, поэтому мне показалось очень интересным их совмещение. И я сшила эту юбку. Хочу показать вам и поделиться своими выводами.
Такая вот долька с пришитыми двумя ярусами.
Ширина её немного меньше двух объёмов талии, высота дольки и двух ярусов равна, коэффициент сборки примерно равен двум.

3993901_7690222528_9c181c0141_b (650x433, 173Kb)


Вот её ветром раздуло немного, может больше видно.

3993901_7690222666_5378fd60e5_b (650x433, 177Kb)

Ткань должна быть тонкая,у меня - батист.

3993901_7690222204_737dd5d7f6_b_1_ (433x650, 167Kb)

3993901_7690222056_b9891b2b8e_b (408x650, 173Kb)

Поскольку носить как платье я её не буду и запахиваю всегда на одну и ту же сторону,то в следующий раз буду шить верхнюю часть наполовину как долька, наполовину прямую. Чтобы ноги были закрыты.
А пока при запахивании частично видны икры. Но зато можно выставить напоказ нижнюю юбку.



В-общем юбка мне нравится, шить её не сложно, правда ткани нужно много, почти 5 метров при ширине 150 см (но это на 52 размер). Главное что не надо строить выкройку, только верхнюю часть на бумаге можно нарисовать.

 

Серия сообщений "ИДЕИ сшить":
Часть 1 - ПРОСТЫЕ ВЫКРОЙКИ ДЛЯ ЛЕТА
Часть 2 - Юбка-обертка
Часть 3 - Фартуки из старых джинсов. Идеи и мастер-классы
Часть 4 - Новая жизнь джинсовой юбки, или придание ей некоей бохастости...)
...
Часть 26 - Пончо с манжетами
Часть 27 - Красивая игольница из фетра
Часть 28 - Коттедж для феечек. МК

Серия сообщений "Юбки":
Часть 1 - Юбка-обертка
Часть 2 - Новая жизнь джинсовой юбки, или придание ей некоей бохастости...)
Часть 3 - Бохо юбки и не только
...
Часть 8 - Юбки из мужских рубашек
Часть 9 - с чем носить длинную юбку зимой?
Часть 10 - Юбко-коллекция "Fancy boho"
Рубрики:  рукоделие/шитье

Метки:  

Как быстро убрать синяк

Среда, 02 Апреля 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро убрать синяк


1. Холод. Для начала постарайтесь не допустить появление синяка. Для этого как можно быстрее нужно охладить место ушиба.
Приложите к месту травмы лёд, завёрнутый в платок, или используйте для этого что-нибудь из холодильника. Держать холод нужно
1.5 часа, периодически делая перерывы, чтобы не вызвать переохлаждения. Если синяк находится на руке или ноге – туго затяните это место эластичным бинтом.
Читайте далее…
Рубрики:  Жить так здорово здорово!
косметические средства

Метки:  

Шьем игрушки из носков. КОТЕНОК

Среда, 02 Апреля 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем игрушки из носков. КОТЕНОК

Любительницами создавать игрушки из носков хочу предложить сшить котенка. Ниже вы найдете подробный фото мастер-класс, который вам поможет легко справиться с работой. Всем удачи)

Шьем игрушки из носков. КОТЕНОК (6) (670x496, 172Kb)

Шьем игрушки из носков. КОТЕНОК (4) (446x589, 146Kb)Шьем игрушки из носков. КОТЕНОК (5) (444x584, 142Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/Игрушки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Гуйру сай. Готовим Лагман уйгурский.

Среда, 02 Апреля 2014 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуйру сай. Готовим Лагман уйгурский.

рпрпп (650x448, 120Kb)
Как готовить, с пояснялками>>>>>>

Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":
Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 24 - Суп с грибами по мотивам Уйхази.
Часть 25 - Астурийская фабада.Испанский фасолевый суп c колбасой.
Часть 26 - Гуйру сай. Готовим Лагман уйгурский.
Рубрики:  Вкусненько/Мясные блюда

Метки:  

Схемы для вязания турецкого огурца в технике ирландского кружева

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы для вязания турецкого огурца в технике ирландского кружева

Схемки индийского огурца с журнала мод для вязания ирландского кружева и фриформ.

4979645_1270581613213 (500x600, 357Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Метки:  

Луковое царство - такой урожай восхищает!

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковое царство - такой урожай восхищает!)))




Советы от дачницы, которая знает толк в выращивании лука! Посмотрите на эти результаты!

Как вырастить крупный лук - личный опыт

Сегодня в моем огороде гости. Возле луковых грядок вопросы посыпались со всех сторон: «А это что у вас за сорт? Когда садите? Как ухаживаете? Чем кормите?» Женщины вытаскивали блокнотики, чтобы не упустить какой-нибудь секрет. Мужчины, наоборот, замолкали, задумчиво рассматривая посадки.
Читать далее...
Рубрики:  Дела огородные

Метки:  

Моченые яблоки

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки

моченые яблокиПриготовленные таким образом яблоки могут храниться и радовать нас своим вкусом и пользой до самой весны. Для заготовки следует использовать плоды поздних сортов.
Рубрики:  Вкусненько/консервация

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ВОЗДУШНЫЙ ЯГОДНЫЙ ПРОГ

Пятница, 28 Марта 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНЫЙ ЯГОДНЫЙ ПРОГ

01labr6nc1280844475 (400x600, 91Kb)


Невероятно пышный и нежный пирог с ягодно-малиновым вкусом. Такой пирог будет очень кстати на праздничном столе или к семейному чаепитию. Не смотря на продолжительный процесс подготовки, выпекается ягодный пирог всего 30 минут! Более того, заливка из сливок пропитывает пирог нежным сливочным вкусом.
Перед ягодным пирогом невозможно устоять, особенно когда такой ароматный, пышный и наполнен вкусом спелых ягод!


Ингредиенты:

Для теста:
Мука— 500 г
Молоко (теплое) — 200 мл
Яйцо куриное— 2 шт
Вода (теплая) — 120 мл
Дрожжи сухие— 7 г
Масло сливочное— 25 г
Сахар (для теста + 2 ст.л. в заливку) — 80 г

Для заливки:
Джем «Махеевъ» малиновый — 200 мл
Сливки (22-35%) — 100 мл
Желток яичный — 1 шт


Читать далее...
Рубрики:  Вкусненько/пироги

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

101 комбинация на клавиатуре, которая может облегчить Вашу жизнь

Пятница, 28 Марта 2014 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

101 комбинация на клавиатуре, которая может облегчить Вашу жизнь

O8DsQpJypvY (604x340, 112Kb)

Если вы много работаете с компьютером, то вы знаете, что для быстрой и продуктивной работы нужно стараться обходиться без мыши. В этом выпуске Наука и Техника расскажет как более удобно использовать: Windows, Chrome, Firefox, Gmail, Mac, MS Excel, MS Word.
 
Google
 
Ctrl+L или ALT+D или F6 — перейти в адресную строку и выделить её содержимое;
Ctrl+K или Ctrl+E — перейти в адресную строку и ввести запрос к выбранному по умолчанию поисковику;
Ctrl+Enter - превратит tratata в адресной строке в www.tratata. com :)
Ctrl+T — новая вкладка;
Ctrl+N — новое окно;
Читать далее...

Метки:  

Лимонный мармелад в домашних условиях

Пятница, 28 Марта 2014 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный мармелад в домашних условиях

лимонный мармелад

Помните, я рассказывала в одном из своих топиков в кулинарном разделе, что я отказываюсь покупать сладости в магазине. Одна из причин такого моего решения — ужасное качество покупного продукта. Сладостями нужно наслаждаться!

Сладости будем готовить сами в домашних условиях на собственных кухнях! Если и вам нравится такая идея, то присоединяйтесь ко мне и запасайтесь натуральными ингредиентами для приготовления конфет в домашних условиях.
Читать далее...
Рубрики:  Вкусненько/Сладости

Метки:  

Рецепты Дуэты в мультиварке:запеченный картофель "ГАРМОШКА" и паровые котлеты

Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты Дуэты в мультиварке:запеченный картофель "ГАРМОШКА" и паровые котлеты

 

Рецепты дуэты в мультиварке: запеченный картофель гармошка и паровые котлеты

 Рецепты дуэты в мультиварке: запеченный картофель гармошка  и паровые котлеты

 

Я просто обожаю, когда моя мультиварка готовит два блюда одновременно, буду сегодня хвастаться рецептом – дуэтом:

Картофель – гармошка запеченный с паровыми котлетами в сырной корочке

Картофель у меня был молодой с тонкой нежной кожурой, поэтому не стала его чистить и приготовила в мультиварке  на гарнир к котлетам на пару запеченный картофель прямо в мундире.

Для рецепта этого двойного блюда в мультиварке нам понадобятся:

Для котлет:

  • 800 г мясного фарша,
  • лук – 1 шт.,
  • 3 ломтика хлеба (размоченного в молоке),
  •  1 яйцо,
  • специи,
  • соль – по вкусу,
  •  100 г сыра

Для запеченного картофеля гармошкой:

  • Молодой картофель – 8-9 шт.,
  • соль,
  • 100 г сметаны,
  • 100 мл молока,
  • 1 столовая ложка сливочного или топленого масла

Приготовление паровых котлет и запеченного картофеля гармошкой одновременно в мультиварке

(на примере большой  мультиварки панасоник )

Хлеб (батон) для мясного фарша замочить в молоке или воде,

Лук пропустить вместе с фаршем через мясорубку,  добавить к ним кусочки хлеба без корочек, яйцо, соль и специи,

 фарш для паровых котлет в мультиварке приготовление

перемешать. Для приготовления котлет на пару в мультиварке  я использовала смешанный фарш из свинины и говядины, хотя на самом деле фарш для котлет может быть любой: рыбный, из индейки, куриный с гречкой…

Формируем котлетки, укладываем их в контейнер – пароварку, а сверху кладем кусочки сыра.

 паровые котлеты под сыром в мультиварке рецепт

Сыр будет плавиться и его часть попадет вниз на картошку, частично молодой картофель будет запечен с сыром.

Для того, чтобы молодой картофель хорошо и красиво запекся, сделаем на нем узор гармошки (это поперечные надрезы не до конца острым ножом). Картошку можно запекать прямо в кожуре, если она тонкая, просто хорошо его моем, надрезаем и натираем солью.

запеченный картофель гармошка приготовление в мультиварке

Вся сложная работа закончилась, в чашу мультиварки наливаем молоко, сметану и кладем сливочное масло. Все это перемешиваем и высыпаем туда картошку – гармошку. Поворачиваем каждый клубень картошки, чтобы он был в сметане и стараемся надрезанную часть оставить внизу. Когда картофель в сметане запечется, у каждой картошечки будет красивый румяный полосатый бочок! На картофель ставим поддон (лоток) для варки на пару с нашими котлетами с сыром, у мультиварки закрываем крышку и включаем ее на выпечку на 60 минут. Вуаля, через час два простых, но вкусных блюда  - дуэта в мультиварке из мясного фарша и картофеля по этому рецепту будут готовы! Да еще какие красивые! Перекладываем запеченную картошку в сметане и паровые котлетки на блюдо и зовем всех к столу!

 запеченный картофель и котлеты на пару в мультиварке рецепт дуэт

Весь процесс и подробный фото рецепт приготовления одновременно двух блюд в мультиварке смонтировала для вас в видео слайд шоу, смотрим, как  приготовить запеченный картофель целиком и котлеты на пару с сыром:

Картофель молодой, запеченный в сметане с молоком с румяным бочком –гармошкой и паровые котлеты из мультиварки украсят не только будний, но и праздничный стол! А как хорошо такую помощницу иметь на даче ;-) . Запеченный картофель может быть с ароматными травами, например, розмарином, чесноком, шампиньонами.

 

Предлагаю попробовать другие рецепты - дуэты (два блюда одновременно):

блюдо - дуэт из картофеля и рыбы в мультиварке,

 

дуэт из карпа и картошки в фольге в духовке,

 

дуэт из свиной шейки и запеченного картофеля на сковороде гриль-газ

 

 

ну а в списке всех статей сайта можно отыскать любой рецепт из Записной книжки ;-)

 

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку :-)

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:  
 

Поделиться рецептом с другом:

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Twitter
Опубликовать Вконтакте
Опубликовать в Яндекс
 
 
 
 
 

 

Запись имеет метки: 
 
 

К записи "Рецепты дуэты в мультиварке: запеченный картофель гармошка и паровые котлеты" оставлено 4 коммент.

  1. Какие аппетитные котлетки получились с картошечкой! Интересная идея! Спасибо Анюта!

  2. Маришка:
Рубрики:  Вкусненько/рецепты для мультиварки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Курица по-домашнему с картошкой и сыром в мультиварке

Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по домашнему с картошкой и сыром в мультиварке

 

Курица по-домашнему с картошкой и сыром в мультиварке

Курица по-домашнему с картошкой в мультиварке рецептКурица тушеная с картошкой в мультиварке по - домашнему с сыром,   этот вкусный рецепт и пошаговые фото приготовления прислала нам Светлана Бурова:

Предлагаю рецепт приготовления курицы с картофелем в мультиварке. Если вы воспользуетесь моим рецептом, но у вас нет мультиварки, можно приготовить картошку  скурицей в духовке, уложив всё в глиняный горшочек. При тушении в мультиварке получается очень вкусные блюда, которые напоминают тушение в горшочках в русской печи.

Для рецепта тушеной картошки с курицей понадобятся

  • Курица – 1 шт. (у меня 2 окорочка, 2 крылышка, половина грудки)
  • Лук репчатый – 2 шт. (больших)
  • Морковь – 1 большая.
  • Картофель – 6-7 шт. (средних)
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Майонез – 3-4 ст. ложки.
  • Сыр твёрдый – 200 гр.

 

Как приготовить тушеную курицу с картофелем в мультиварке

Курицу разделать на порционные кусочки (предварительно можно обжарить куски курицы, но я старалась приготовить более полезное блюдо без жарки  ингредиентов). Уложить в мультиварку первым слоем. Посолить, поперчить по вкусу.

Картофель нарезать тоненькими слайсами, лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой, всё посолить и перемешать.

картофель тушеный с курицей рецепт в мультиварке панасоник

Выложить вторым слоем на курицу.

как приготовить тушеную курицу с картошкой в мультиварке рецепт

Сверху  курицу и овощи можно смазать майонезом (или сметаной).

Готовить курицу с картошкой по- домашнему в мультиварке на режиме «Тушение» - 1 ч.30 минут (у меня мультиварка Панасоник).

После того как приготовление закончилось, открыть крышку и посыпать сверху сыром натёртым или порезанным кусочками.

курица по домашнему с картофелем сыром в мультиварке

Готовить ещё 20 минут на режиме «Выпечка».

Курица по-домашнему с картошкой в мультиварке панасоник рецепт приготовления

По этому рецепту  в мультиварке получилась очень вкусное жаркое из  томлёной  курицы и картошки  под сыром по – домашнему.

Курица по-домашнему с картошкой в мультиварке рецепт

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

С уважением, Светлана

В Записной книжке вы также найдете другие интересные рецепты из курицы для мультиварки,

Советуем приготовить

КУРИЦУ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ на программе «Молочная каша»

КУРИЦУ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

 

Вкусная аппетитная курочка тушеная в сметане в мультиварке

Рубрики:  Вкусненько/рецепты для мультиварки

Метки:  

Домашняя буженина приготовленная в мультиварке

Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя буженина приготовленная в мультиварке

 

Домашняя буженина приготовленная в мультиварке

21.08.2012 | Автор:   

 

Домашняя буженина приготовленная в мультиварке.

Спасибо Тамаре за рецепт!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

Мясо (свинина) натереть перцем, солью, нашпиговать чесноком, слегка обсыпать сухими специями "для мяса" закрутить рулетом, закрепить шпажками деревянными и в мультиварку на режим "тушение" на 2 часа.

Затем убрать шпажки, завернуть буженину плотно в фольгу пищевую, остудить и в холодильник на ночь.

Утром можно нарезать на бутерброд - вкусно!!!

Запеченная свинина в маринаде в мультиварке
Буженина из говядины в мультиварке 

С уважением,  Наталья

Следите за обновлениями на сайте:

 

Другие записи из этой категории:

 
 

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям

 

 
Рубрики:  Вкусненько/рецепты для мультиварки

Метки:  

Торт "Медовый" в мультиварке

Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовый" в мультиварке

 

Торт “Медовый” в мультиварке

09.11.2011 | Автор:   

 

Ингредиенты:

6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)

 

 

 

 

Приготовление медового бисквита в мультиварке:

Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета, яйца взбить с сахаром (взбивать долго, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать.

Чашу смазать маслом, вылить тесто.

Выпекать на “выпечке” 60 + 20 минут.

Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.

Крем: 600 - 700 мл. сметаны 25%, 1 ст. сахара. Взбить.

Здесь пошаговый фото - рецепт приготовления этого бисквита.

Приятного аппетита!!!

medovuy-tort

medovuy tort

С уважением,  Наталья

Следите за обновлениями на сайте:

 

Другие записи из этой категории:

 
 

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям

 

 
Рубрика: Торты | Метки: 
Рубрики:  Вкусненько/рецепты для мультиварки

Метки:  

Дрожжевой пирог в мультиварке с начинкой из печени и картофеля

Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой пирог в мультиварке с начинкой из печени и картофеля

 

Дрожжевой пирог в мультиварке с начинкой из печени и картофеля

Дрожжевой пирог в мультиварке с начинкой из печени и картофеля

Вы можете еще думать, что лучше  для выпекания пирогов – электродуховка или мультиварка, а я буду  хвалиться дрожжевым печеночным пирогом в мультиваркеПанасоник ;-)

Многие хозяйки уже приноровились не только  к выпеканию бисквитов и запеканок в мультиварке, но и  с удовольствием используют ее для  дрожжевой выпечки  хлеба, булочек, кулича и пирогов. Для них это будет не секрет, а для новичков – открытие: в большинстве мультиварок, где нет 3d нагрева, дрожжевое тесто выпекается с двух сторон, большую часть времени  на одной стороне и примерно треть – на второй.

 

Дрожжевой пирог в мультиварке с начинкой из печени и картофеля

 Печеночная, ливерная или мясная начинка отлично работает в несладких пирогах, для дрожжевого пирога в мультиварке я остановилась на начинке из печени и картошки, которая осталась у меня от духовых пирожков (кому интересно, рецепт ЗДЕСЬ). Печеночную начинку я готовила из предварительно отваренной говяжьей печени (рецепт), хотя прекрасно подошла бы свиная, баранья или куриная печенка.

Для рецепта печеночного пирога в мультиварке понадобятся:

Дрожжевое тесто из:

  • Жидкости -300 мл (в стакан объемом 200 мл разбить яйцо и долить воды +100 мл молока),
  • Мука пшеничная – 400 г,
  • Сахар – 1 чайная ложка,
  • Соль – 1 чайная ложка с небольшой горкой,
  • Растительное масло – 2 столовые ложки,
  • Быстродействующие дрожжи – 1 столовая ложка (как заменить быстродействующие дрожжи свежими прессованными я рассказывала в ЭТОМ рецепте хлеба),

Начинка из печени:

  • Отварная говяжья печень – 300 г,
  • Отварной картофель – 250 г,
  • Чеснок – 1-2 зубчика,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Масло для обжаривания лука,
  • Соль – по вкусу

 

Как испечь дрожжевой пирог в мультиварке:

  1. Кусочек печени или ливера отваривается до готовности (как готовить вареную печень я писала в ЭТОМрецепте). Отдельно отваривается в подсоленной воде картофель, сливается вся жидкость и превращается в пюре. Лук мелко режется и обжаривается на растительном или сливочном масле. Печень пропускается через мясорубку, смешивается с луком, картофельным пюре, раздавленным чесноком и солью.начинка для пирогов из печени и картофеля рецепт
    Печеночная начинка для дрожжевого пирога готова.
  2. Из указанных ингредиентов для дрожжевого теста замешивается тесто на пирог без опарным способом. Если вы используете быстродействующие дрожжи, то они добавляются сразу в муку. Жидкость должна быть слегка теплой, не горячей.дрожжевое тесто в мультиварке для пирога
    Тесто для дрожжевого пирога с печенью можно замесить как вручную, так и с помощью хлебопечки на режиме «Тесто». Накрыть тесто салфеткой и дать ему расстояться в течение часа. Если в комнате прохладно, расстойку теста можно делать в хлебопечке на той же программе или в мультиварке. Чаша  мультиварки смазывается предварительно маслом, для быстрого подъема теста можно 2 раза включать подогрев на 3-4 минуты. Крышку мультиварки желательно часто не открывать, примерно через 45 минут можно заметить, что оно хорошо подошло.
  3. Тесто обмять, раскатать его в лепешку. Я не посыпаю тесто мукой, а смазываю рабочую поверхность маслом. Выложить начинку и свернуть пирог в виде конверта.пирог дрожжевой печень картошка в мультиварке рецепт
  4. Переложить пирог из дрожжевого теста и начинкой из печени в чашу мультиварки швом вниз, закрыть крышкой и оставить на 35-45 минут до подъема.
  5. Как только печеночный пирог поднимется, перевести мульти варку на режим «выпечка» на 60 минут.
  6. После сигнала открыть крышку, перевернуть пирог на поддон для варки на пару, затем на доску или тарелку.
    приготовление печеночного  пирога в мультиварке
    Сверху накрыть чашей мультиварки и переложить пирог обратно в нее. Так бледная сторона окажется снизу.
  7. Установить еще раз режим «выпечка» и выпекать  пирог в мультиварке еще 35 минут.
  8. Готовый пирог с начинкой из говяжьей печени сразу вынуть из мультиварки (иначе он отпотеет и станет влажным), правда, мы не дождались, когда вкусный пирог с воздушным дрожжевым тестом остынет, резали горячим, поэтому он слегка деформировался.

Вот фото моего пирога из дрожжевого теста с печенью в мультиварке

как приготовить пирог в мультиварке панасоник рецепт

и он же в разрезе
Дрожжевой пирог в мультиварке с начинкой из печени и картофеля

Весь пошаговый фото рецепт приготовления предлагаю посмотреть в видео слайд шоу:

 ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

 

Поделиться рецептом с другом:

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Twitter
Опубликовать Вконтакте
Опубликовать в Яндекс
 
 
 
 
 

 

Рубрики:  Вкусненько/рецепты для мультиварки

Метки:  

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

01labr6nc1280844475 (450x589, 130Kb)


Продолжаем серию ягодной выпечки. На этот раз печем с вишней и с моими неизменными грецкими орехами. За счет них, кстати, пирог получается с интересной пикантной нотой, которая выгодно подчеркивается кислинкой вишни.
Пирог можно печь в любое время года - замороженную вишню купить сегодня не проблема, в каждом более-менее крупном супермаркете в отделе замороженных продуктов она есть.


Ингредиенты:

100 г сливочного масла комнатной температуры
170 г сахара
3 яйца
200 г муки
130 г грецких орехов
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя

Для верха:
350 г вишни без косточек
1 ст.л. сахара
130 г грецких орехов


Читать далее
Рубрики:  Вкусненько/пироги

Метки:  

Дачная кухня: коптильня своими руками

Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

  • Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
  • Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
  • 2 кирпича (20 рублей)
  • Старая решетка (150 рублей)
  • Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневуюОльховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно :). Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку :). Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком :).  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.


Метки:  

Земляная груша - топинамбур.

Пятница, 28 Марта 2014 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения VirgAr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Земляная груша - топинамбур.

      

Являющийся близким родственником подсолнечника топинамбур (часто называемый также «земляной грушей») представляет собой многолетнее клубненосное растение семейства сложноцветных, обладающее мощной корневой системой и достигающее в высоту до 3-4 метров. Особенно широкой популярностью в кулинарии и народной медицине разных стран мира издавна и традиционно пользуются клубни топинамбура, обладающие причудливой формой, приятным сладковатым вкусом, высокой пищевой и диетологической ценностью, а также широким набором целебных свойств.

Содержащие в своем составе большое количество пектинов клубни топинамбура используются в производстве мармелада, желе, варенья и джемов для диетического и детского питания. Кроме того, топинамбур уже на протяжении многих десятков лет находит применение в хлебобулочной, мясной, молочной и консервной промышленности, используется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, в производстве разнообразных биологически активных добавок (в этой сфере фармацевтической промышленности клубни топинамбура используются в основном в качестве источника инулина).

Применение топинамбура в кулинарии

Gewaschene-Topinambur-Knollen (344x390, 78Kb)
Похожие нежной хрустящей сочной мякотью на редиску, обладающие сладковато-ореховым привкусом (немного напоминающим каштан) клубни топинамбура лучшего всего употреблять в пищу в сыром виде, например, в составе всевозможных овощных салатов и винегретов (при употреблении корнеплодов топинамбура в сыром виде в них сохраняется максимальное количество витаминов, макро-и микроэлементов и других полезных для организма человека веществ). Особенно удачно гармонируют в летних и весенних салатах клубни земляной груши с огурцами, помидорами, редькой, редиской, зеленью,айвой, грушами и различными видами зелени.

Состав клубней топинамбура

Клубни топинамбура содержат в своем составе: инулин (11-17%), фруктозу, фруктоолигосахариды, аминокислоты (до 8%)(в том числе 8 – незаменимых аминокислот - аргинин, гистидин, валин, лейцин, изолейцин, лизин, триптофан, метионин и фенилаланин), каротиноиды, витамины В1, В2, В3(PP), В6, B9, С, пектины (до 10%), органические кислоты (лимонная, малоновая, яблочная, янтарная, фумаровая),жирные кислоты (0,4%-0,7%), азотистые вещества, клетчатку (до 6% ), а также весьма широкий набор макро- и микроэлементов (калий, натрий, магний, железо, фосфор, марганец, кальций, кремний, медь, цинк, сера, хром, йод, бор, алюминий, кобальт, молибден, фтор и др.).

Лечебно-профилактическое действие клубней топинамбура

  • При сахарным диабете и ожирении.
  • При заболеваниях пищеварительной системы.
  • Сердечно-сосудистых заболеваний (гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, тахикардия, инфаркт, инсульт, тромбозы, тромбофлебит и др.)
  • Аллергических заболеваний
  • Заболеваний опорно-двигательного аппарата (подагра, или подагрический артрит, часто называемый в народе «отложение солей», артрит (в т.ч. ревматоидный и полиартрит), артроз, остеохондроз, остеопороз и др.)
  • Мочекаменной болезни, цистита, пиелонефрита и других заболеваний мочевыводящей системы
  • Заболеваний и травматических повреждений кожи (экзема, себорея, витилиго, язвы, раны, ожоги, угревая сыпь и др.).
  • Заболеваний органов зрения (катаракты, глаукомы, диабетической ретинопатии, макулярной дистрофии, «куриной слепоты», конъюктивита и др.). 
  • Заболеваниях органов дыхания (в том числе сопровождающиеся резким кашлем и охриплостью голоса)(ОРВИ, брохиальная астма, туберкулез легких, бронхиты, ларингиты и др.)
  • В лечении нарушений эректильной функции у мужчин
  • При снижении работоспобности и выносливости, при синдроме хронической усталости, при нарушениях сна
  • При алкогольной интоксикации
  • В составе профилактики и комплексного лечения острых и хронических инфекционных заболеваний
  • В составе профилактики онкологических заболеваний
  • В составе программы борьбы с лишним весом
  • В составе программы комплексного очищения организма от различных вредных веществ (радионуклидов, солей тяжелых металлов, токсинов, шлаков и др.).
  • В составе комплексной программы укрепления иммунитета

Косметические свойства клубней топинамбура

  Маски из протертых клубней топинамбура с давних пор применяют в косметических целях при дряблой и морщинистой, а также при раздраженной и воспаленной коже лица. Маски из земляной груши – также отличное средство при акне и себорее.

Маска для лица из топинамбура при регулярном применении поможет разгладить меленькие морщинки и заметно уменьшить глубокие. Для этого через каждые 2-3дня делайте маску на 20-30 минут из мелко натертого топинамбура.Курс 10 процедур. Можете добавлять лимон или оливковое масло . Затем нужно выжать сок руками из оставшейся маски и нанести на лицо до высыхания.
Вы увидите результат после первой процедуры! Вам удастся сэкономить на дорогостоящих косметических процедурах пользуясь экологически чистым полезным для кожи продуктом!

Противопоказания к употреблению топинамбура

Индивидуальная непереносимость. В ряде случаев употребление в пищу клубня топинамбура в сыром виде может вызывать метеоризм. С целью предупреждения усиленного газообразования в кишечнике топинамбур следует употреблять в пищу, подвергнув предварительно термической обработке (то есть в вареном, печеном или тушеном виде) или в сочетании со специями, препятствующими газообразованию (например, кориандр и тмин).

http://www.gabris.ru/gabris/health/topinambur/

Рубрики:  Жить так здорово здорово!
Дела огородные

Метки:  

Перец "Морозко" и его выращивание

Пятница, 28 Марта 2014 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения VirgAr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец "Морозко" и его выращивание

Сладкий болгарский перец - популярная овощная культура, вкусная в свежем и консервированном виде, меняющая в лучшую сторону вкус практически любого блюда. Чтобы вырастить сладкий перец и получить хороший урожай, нужно знать некоторые тонкости процесса.

Содержание:

Перец "Морозко" и другие сорта

перец "Морозко"

Сладкий болгарский перец имеет множество сортов, которые можно разделить на ранние, среднеранние и поздние. Кроме того, они различаются цветом, формой и толщиной стенок. Так, перец "Морозко" является среднеранним сортом, технической спелости он достигает за 115 дней, а полной (когда его цвет становится красным) - за 125 дней. Техническая спелость у всех сортов предполагает зелёный цвет, в это время перцы рекомендуется снимать и размещать для дозревания в специальные коробки.

Если плоды оставлять на кусте до биологической спелости, то совокупный урожай будет меньше, поскольку силы растения будут уходить на дозревание плодов, а не на формирование новых. У этого сорта плоды имеют конусовидную форму и направлены горизонтально. Вес одного плода составляет около 100 г, толщина стенок - до 0,7 см. Урожайность в открытом грунте - 1-2 кг/м2, в закрытом, конечно, будет выше.

Перец "Морозко" устойчив к болезням, урожайный, имеет отличный вкус (по крайней мере, так написано на упаковке семя), ну почему бы его не купить? Конечно, его стоит приобрести, если вы живёте в Западной Сибири, а вот если в Украине - я бы не советовала. Сорт, предназначенный для Западно-Сибирского региона, едва ли порадует высоким урожаем жителей районов и стран с совершенно другим климатом, лучше подобрать сорт, районированный в местности проживания.

Выращивание рассады

рассада перца в торфяных таблетках

Собираясь получить хороший урожай перца, нужно знать некоторые его особенности. Семенаперца, особенно крупноплодного, плохо и медленно всходят. Их лучше предварительно замочить в "Эпине", "Цирконе" или ином стимуляторе роста. Когда они слегка набухнут, а лучше - проклюнутся, их высаживают в грунт или торфяные таблетки, слегка присыпав землёй. Тут важно учесть другую особенность растения: оно крайне негативно относится к любым пересадкам, долго болеет после них, даёт маленький урожай. Поэтому если семечки высаживают в грунт, то сразу в большую ёмкость, в которой рассада будет жить до самой посадки в открытый грунт или теплицу. При этом важно не заглублять сильно семечки, а только слегка присыпать замлёй, чтобы им легче было пробиться. На первое время каждую ёмкость необходимо превратить в мини-парничок, прикрыв полиэтиленом или стеклом.

При посадке в торфяные таблетки поступают следующим образом: в контейнер выкладывают таблетки открытой частью вверх, наливают немного воды и ждут минут 15, пока они её не впитают и не превратятся в небольшие бочонки. Оставшуюся воду выливают. Далее семечки раскладывают по одному в центр каждого бочонка и немного присыпают грунтом. Далее контейнер тоже превращают в парничок, накрывая прозрачной крышкой или стеклом. Всходят перцы довольно долго, иногда до 2 недель. Всё это время парнички нужно проветривать и увлажнять. После появления сеянцев парничок ликвидируют, а когда у них появится по паре настоящих листочков, торфяные бочонки освобождают аккуратно от сеточки и вместе с торфом, не повреждая корешки, высаживают в крупную ёмкость.

Уход за перцем

выращивание перца

На участок, в открытый грунт или теплицу, рассаду высаживают только после того, как минует угроза возвратных заморозков. Расстояния между растениями оставляют примерно 40 см, между рядами - около 50, им нужна достаточная площадь питания. Лучше делать это в пасмурную погоду или вечерние часы, заглубляя кустики до семядольных листочков. В лунки обязательно нужно добавлять перегной, иначе хорошего урожая не получить. Первой время растения притеняют от чересчур активного солнца, потом укрытия убирают. Дальнейший уход заключается в поливе, прополке, рыхлении и подкармливании минеральными удобрениями. Первый раз растения удобряют суперфосфатом и мочевиной через пару недель после посадки. При появлении первых завязей растению будет нужен сульфат калия и суперфосфат, если в почве слишком мало фосфора. Когда созревают плоды, растение обычно подкармливают древесной золой, которая является калийным удобрением.

Поливают перцы не часто, но обильно, 2-3 раза в неделю будет вполне достаточно. Стволы растений постепенно одревесневают, поэтому считается, что подвязка им не нужна. Однако некоторые кустики особо урожайных сортов ломаются от веса собственных плодов, в этом случае их подвязывают подобно томатам. Урожай имеет хорошую лежкость и способность дозревать до биологической спелости уже в снятом виде.

http://ogorodsadovod.com



Рубрики:  Дела огородные

Метки:  

32 совета от непальских мудрецов. Очень жизненно.

Среда, 26 Марта 2014 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шустрая_особа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

32 совета от непальских мудрецов



1. Говорите медленно, а думайте быстро.
2. Не судите о людях по их родственникам.
3. Когда вы говорите: «Я тебя люблю», — говорите правду!
4. Когда вы говорите: «Я сожалею», — смотрите человеку в глаза.
5. Никогда не смейтесь над чужими снами и мечтами.
6. Давайте людям больше, чем они ожидают, и делайте это радостно.
7. Всегда держите в голове свое любимое стихотворение.
8. Не верьте всему, что слышите, тратьте все, что имеете, спите, пока не выспитесь.
9. Великая любовь и огромные достижения всегда требуют большого риска.
10. Когда вы проигрываете, постарайтесь извлечь из этого урок, а то и пользу.
11. Уважайте себя, уважайте других, отвечайте за все свои поступки.
12. Не позволяйте маленькому спору разрушить большую дружбу.
13. Когда понимаете, что сделали ошибку, постарайтесь не замять ее, а быстро исправить.
14. Каждый день проводите некоторое время в одиночестве.
15. Будьте открыты для обмена, но не выпускайте из рук ваши ценности.
16. Иногда молчание — лучший ответ.
17. Читайте больше книг.
18. Верьте в Бога, но всегда запирайте свою машину.
19. В спорах с любимыми обращайтесь к текущей ситуации. Не припоминайте прошлое.
20. Читайте между строк.
21. Делитесь своими знаниями с детьми. На сегодня это единственный известный способ достичь бессмертия.
22. Будьте нежны с землей. Не мусорьте.
23. Никогда не перебивайте, когда вам льстят.
24. Не вмешивайтесь в чужие дела, не давайте пустых советов.
25. Не доверяйте тем, кто целуется с вами, не закрывая глаз.
26. Раз в год отправляйтесь туда, где вы не бывали.
27. Если вы заработаете большие деньги, часть из них употребите на помощь другим.
28. Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение.
29. Слушайтесь докторов, но учитесь нарушать некоторые из их запретов.
30. Оценивайте свой успех по тому, чем вам пришлось пожертвовать, чтобы добиться его.
31. Ваше «я» — и есть конечная точка вашего путешествия.
32. Относитесь к любви и приготовлению пищи с безрассудной беспечностью — не любите и не готовьте по чужим рецептам.

nepal2-1 (675x450, 160Kb)
Рубрики:  Удивительное

Метки:  

Поиск сообщений в Жанна_Ромашкова
Страницы: 80 ... 61 60 [59] 58 57 ..
.. 1 Календарь