-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СветланаСТ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2012
Записей: 2015
Комментариев: 55
Написано: 2135






КАК ПОНИЗИТЬ АППЕТИТ

Вторник, 26 Марта 2013 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

есть ли какие то безопасные таблетки , какие то продукты или что то еще, что понижает аппетит?

Рубрики:  УХОД ЗА СОБОЙ

МЕДОВЫЙ МАССАЖ

Вторник, 26 Марта 2013 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения катюха-ха-ха [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

медовый массаж

 девочки ,я полностью убрала целлюлит медовым массажем.  и моя попа хорошо смотрелась на пляже.)

мешаю мед с маслом растительным (напр. виноградных косточек, миндальное, оливковое и т.д.)

 и добавляю эфирные масла (апельсин,мандарин,грейпфрут).

 (202x334, 7Kb)

Рубрики:  УХОД ЗА СОБОЙ

КАРТА ЖЕЛАНИЙ

Вторник, 26 Марта 2013 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения smotrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[мой коллаж желаний]

Ни одно желание не появляется отдельно от силы,
способной его осуществить.

Итак, по просьбе читающих пишу о моей карте желаний [и публикую второй раз, потому что прошлая запись осталась в закрытой части дневника, а вопросы идут и идут]. Читать далее

 (600x428, 385Kb)
Рубрики:  *****

Как победить депрессию? Пора что-то менять!

Вторник, 26 Марта 2013 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения POSITIVE_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как победить депрессию? Пора что-то менять!

 (699x460, 66Kb)

Окружающая повседневная обстановка, в которой живет современный человек, сама по себе располагает к тому, что стрессы и нервные расстройства ежедневно атакуют человеческий мозг. Это и переживания по любому поводу, и стрессовые ситуации на работе, и разлад в семье, с любимым человеком, и чрезмерная переработка за компьютером, и некачественные третьесортные фильмы по ТВ… Перечислять можно до бесконечности. Но, сколько не веди этот список, стресс сам по себе никуда не денется. А в будущем может вообще перерасти в серьезное душевное расстройство.
Читать далее...
Рубрики:  *****

Советы по повышению самооценки.

Вторник, 26 Марта 2013 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения --Shanti-- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы от Алексея Капусты по повышению самооценки.

1. Будь открыта новым знаниям. Каждый день старайся узнавать что-нибудь новое или делать то, чего никогда раньше не делала. Будь живой и любознательной.

2.Не бойся своих ошибок. Не ошибается только тот, кто ничего не делает. Если тебе что-то непонятно, не стесняйся задать вопрос собеседнику. Лучше единожды спросить, чем попадать впросак раз за разом. По той же причине не стоит бояться просить о помощи.

3. Ухаживай за собой. Запишись в спортзал. Сильное, красивое, тренированное тело самым положительным образом влияет на дух. Сходи в парикмахерскую и в маникюрный кабинет, обнови гардероб, сделай в доме генеральную уборку. Эти, казалось бы, мелочи играют важную роль в работе над своей самооценкой.

4. Следи за своим здоровьем. Больной человек всегда слабее здорового, ему всегда труднее. А болезни лучше преду-преждать, чем лечить.

5. Коллекционируй свои успехи. Всегда отмечай свои удачные действия и хвали себя. Можно даже завести для этого тетрадь и записывать свои впечатления.

Самооценка. Самоопределение. Мечты. Планы. Реальность. Рассматриваем ...

6. Не злоупотребляй самокритикой. Позволь себе быть несовершенной. Ведь ты не сторублевая купюра, чтобы нравиться всем.
7. Не увлекайся жалостью к себе. Жалость – это скрытое унижение. Уважай себя, относись к себе как к сильной, полноценной личности.

8. Думай позитивно. Откажись от мрачных мыслей. Жизнь приносит нам то, что мы от нее ожидаем. Если все время бояться одиночества, то в конце концов оно настигнет тебя, если постоянно держать в голове страх грядущего увольнения, то и этого не избежать, а если ждать любви, то придет любовь. Ты не поверишь, как сильно можно повысит самооценку только благодаря этому!

9. Не сравнивай себя с другими. Особенно если это сравнение заведомо не в твою пользу. Сравнивай только себя сегодняшнюю с собой вчерашней.

10. Не позволяй страху сковать тебя. Не пытайся загнать свой страх еще глубже. Лучше представь, что произошло именно то, чего ты так боялась. Заранее продумай варианты своих действий в этой ситуации. Возможно, тогда ты поймешь, что все не так уж и страшно. А главное, что полезен любой, даже отрицательный опыт.

11. Делай добро. Не отказывай людям в помощи, заботься о своих ближних, принимай участие в благотворительных акциях. Все это способствует твоему личностному росту.

12. Заведи домашнее животное. Лучше всего, если это будет собака. Какая бы ситуация ни была в твоей жизни, все равно рядом будет кто-то, кто будет ждать тебя и любить, несмотря на все твои недостатки.

13. Не бойся трудностей. Любые трудности делают нас сильнее, но только в том случае, если мы не пасуем перед препятствиями, а преодолеваем их.

14. Доводи дело до конца. Брошенные на полпути дела негативно влияют на самооценку, снижая ее уровень. Кроме того, если решила что-то сделать, не откладывай в долгий ящик. Чем дольше ты собираешься начать, тем труднее собраться с силами.

15. Начни прямо сейчас! Не жди того момента, когда ты сможешь заслужить свою любовь. Люби и цени себя такой, какая ты есть. Ведь ты уникальна и неповторима, а значит, бесценна!
 (700x525, 119Kb)
Рубрики:  *****

Позы для фотомодели

Вторник, 26 Марта 2013 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Sverge [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ФОТОГРАФИЯ

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДЕРЕВЬЕВ

Вторник, 26 Марта 2013 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Annietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дендротерапия - что это?

Что такое дендротерапия?


Дендротерапия – это метод лечения и профилактики, использующий целебные свойства деревьев. Большинство людей даже не подозревают, что практически все деревья (за исключением тополя, ольхи и дикой сирени) оказывают прямое лечебное воздействие – для чего достаточно лишь прислониться к их стволу. Деревья лечат психику, стимулируют работу сердца, активизируют обмен веществ, снимают головную боль, уменьшают последствия стресса…

Может быть, именно поэтому мы так любим гулять по лесу (парку), прислушиваться к его звукам, вдыхать его запахи. Многие чувствуют себя в лесу совсем другими людьми.

читать далее о дендротерапии
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Простые истины

Вторник, 26 Марта 2013 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Desired_58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые истины

Не знаю, кто автор, но это те прописные истины, с которыми я согласна почти полностью.

Я часто вижу людей, жизнь которых пронизана страданием и полна пессимизма. Они жалуются на судьбу, семью, работу, общество и государство. Они не видят света в конце тоннеля и считают, что в их тяжелом положении виноват кто-то другой. Даже я, человек, который отличается далеко не самым жизнерадостным нравом, рядом с ними кажусь образцом энергичного балагура. Поэтому порой, когда они спрашивают меня, что нужно сделать, чтобы все изменить, я ненадолго задумываюсь и даю им пару советов.

Не претендуя на великие достижения на ниве личностного роста, в сегодняшнем посте я собрал все подобные вещи, которые когда-либо услышал, применил или посоветовал. Все они проверены на собственном опыте, и буду рад, если кому-то это будет полезным.

1. Пойми, что тебе по-настоящему нравится. Это и самое главное, и самое сложное. Об этом еще будет отдельный большой разговор, но золотое правило гласит – делай то, что доставляет тебе истинное удовольствие, и тогда ты станешь намного счастливее. С развитием интернета все стало еще проще – результаты твоих стараний очень легко донести до публики, и она обязательно их оценит. Более того, наличие дела, которое тебя по-настоящему зажигает – это ключевой фактор привлекательности для противоположного пола. Но надо быть готовым к тому, что поиск своего пути – это марафон, который может продолжаться много (десятков?) лет.

2. Откажись от мусора, который ты ешь, пьешь и куришь каждый день. Никаких секретов и хитрых диет – просто натуральная пища, фрукты, овощи, вода. Не надо становиться вегетарианцем и полностью завязывать с выпивкой, - достаточно лишь максимально ограничить сахар, муку, кофе, алкоголь и всю пластмассовую еду.

3. Учи иностранные языки. Это нереально расширит глубину восприятия мира и откроет невиданные перспективы для обучения, развития и карьерного роста. Русскоязычных пользователей интернета 60 миллионов. Англоязычных – миллиард. Центр прогресса сейчас находится по другую сторону границы, в том числе языковой. Знание английского – это уже не просто прихоть интеллигентов, а жизненная необходимость.

4. Читай книги. Примерный круг – твоя профессиональная область, история, естествознание, личностный рост, социология, психология, биографии, качественная художественная литература. Нет времени читать потому, что ездишь за рулем – слушай аудиокниги. Золотое правило – читай/слушай как минимум одну книгу в неделю. Это 50 книг в год, которые перевернут твою жизнь.

5. Проводи с толком каждые свои выходные. Сходи в музей, на выставку, займись спортом, съезди за город, прыгни с парашютом, навести родственников, сходи на хороший фильм. Расширяй зону контакта с миром. Когда уже все объездишь и обойдешь, бери с собой друзей и рассказывай им то, что знаешь. Главное – не сиди на месте. Чем больше впечатлений ты пропустишь через себя, тем интереснее будет жизнь, и тем лучше ты будешь разбираться в вещах и явлениях.

6. Начни вести блог или обычный дневник. Все равно о чем. Не беда, что ты не обладаешь красноречием и у тебя будет не больше 10 читателей. Главное, что на его страницах ты сможешь думать и рассуждать. А если ты просто регулярно пишешь о том, что ты любишь, читатели обязательно придут.

7. Ставь цели. Фиксируй их на бумаге, в Word’е или блоге. Главное, чтобы они были четкими, понятными и измеримыми (об этом тоже как-нибудь поговорим отдельно). Если поставишь цель, то можешь ее или достигнуть, или нет. Если не поставишь, то вариантов достижения нет вообще.

8. Научись печатать на клавиатуре вслепую – не уметь этого в 21 веке все равно, что не уметь писать ручкой в 20-м.

9. Оседлай время. Научись управлять своими делами так, чтобы они работали почти без твоего участия. Для начала почитай Аллена (Getting Things Done) или Глеба Архангельского. Принимай решения быстро, действуй незамедлительно, не откладывай «на потом». Все дела либо делай, либо делегируй кому-то. Старайся, чтобы мяч никогда не задерживался на твоей стороне. Запиши на листе все «долгоиграющие» дела, которые до сих пор не сделаны и мешают тебе жить. Переосмысли, нужны ли они тебе (памятуя о п.1). Сделай то, что осталось, в течение нескольких дней, и ты почувствуешь неимоверную легкость.

10. Откажись от компьютерных игр, бесцельного сидения в социальных сетях и тупого серфинга в интернете. Минимизируй общенией в соцсетях (вплоть до оптимизации - оставь всего один аккаунт). Уничтожь в квартире телевизионную антенну. Чтобы не тянуло постоянно проверять электронную почту, установить агент, который будет сообщать тебе о входящих сообщениях (в т.ч. на мобильный).

11. Перестань читать новости. Все равно о ключевых событиях будут говорить все вокруг, а
дополнительная шумовая информация не приводит к улучшению качества принятия решений.

12. Научись рано вставать. Парадокс в том, что в ранние часы ты всегда успеваешь больше, чем в вечерние. Если летом на выходных ты выедешь из Москвы в 7 утра, то к 10 ты уже будешь в Ярославле. Если выедешь в 10, то будешь там в лучшем случае к обеду. Человеку достаточно 7 часов сна, при условии качественной физической нагрузки и нормальном питании.

13. Старайся окружать себя порядочными, честными, открытыми умными и успешными людьми. Мы – это наше окружение, у которого мы учимся всему, что знаем. Проводи больше времени с людьми, которых ты уважаешь и у которых можно чему-нибудь научиться (особенно важно, чтобы в категорию таких людей попадало твое начальство). Соответственно, старайся минимизировать общение с людьми негативными, унылыми, пессимистичными и злыми.

14. Используй каждый момент времени и каждого человека для того, чтобы узнать что-то новое. Если жизнь сводит тебя с профессионалом в любой области, попытайся понять, что составляет суть его работы, каковы его мотивации и цели. Учись задавать правильные вопросы – даже таксист может стать бесценным источником информации.

15. Начни путешествовать. Не беда, что нет денег на Аргентину и Новую Зеландию – качество отдыха вообще никак не связано с потраченными деньгами, и лучшие мои путешествия были в регионы, которые совсем не отличаются пафосом и дороговизной. Когда ты увидишь, как разнообразен мир, ты перестанешь зацикливаться на маленьком пространстве вокруг тебя.

16. Купи фотоаппарат (можно самый простой) и пытайся ловить красоту мира. Когда у тебя получится, ты будешь помнить свои путешествия не только по смутным впечатлениям, но и по красивым фотографиям, которые ты привез с собой. В качестве альтернативы - попробуй рисовать, петь, танцевать, лепить, проектировать. То есть делай то, что заставит тебя взглянуть на мир иными глазами.

17. Займись спортом. Не обязательно ходить в фитнес-клуб, где тусуются качки, пикаперы, бальзаковские дамы и фрики. Йога, скалолазание, велосипед, турник, брусья, футбол, бег, плиометрика, плавание, функциональные тренировки – лучшие друзья человека, который хочет вернуть тонус телу и получить всплеск эндорфинов. И забудь о том, что такое лифт – если надо пройти пешком меньше 10 этажей, используй ноги. Всего за 3 месяца методичной работы над собой можно изменить тело почти до неузнаваемости.
18. Делай необычные вещи. Сходи туда, где ни разу не был, езди на работу другой дорогой, разберись в проблеме, о которой вообще ничего не знаешь. Выходи из своей «зоны комфорта», расширяй знания и кругозор. Переставь дома мебель (и делай это примерно раз в год), измени внешность, прическу, имидж.

19. Инвестируй. В идеале каждый месяц надо вкладывать часть своего дохода, ведь богатый человек – это не тот, кто много зарабатывает, а тот, кто много инвестирует. При чем в активы.

20. Избавься от барахла. Выброси все вещи, которые не одевал или не использовал в течение последнего года (в следующем году тоже до них не доберешься). Оставь только то, что тебе действительно нравится и нужно. Жалко выбросить – раздай. При покупке новой вещи избавляйся от старой аналогичной, чтобы баланс сохранялся. Меньше вещей – меньше пыли и головной боли.

21. Отдавай больше, чем берешь. Делись знаниями, опытом и идеями. Человек, который не только берет, но и делится, неимоверно притягателен. Наверняка ты умеешь что-то такое, чему другие очень хотят научиться.

22. Принимай мир таким, какой он есть. Откажись от оценочных суждений, принимай все явления как изначально нейтральные. А еще лучше – как однозначно позитивные.

23. Забудь о том, что было в прошлом. Оно не имеет никакого отношения к твоему будущему. Возьми с собой оттуда только опыт, знания, хорошие отношения и положительные впечатления.

24. Последнее, оно же первое. Делай то, что тебе нравится. Учись. Учи. Развивайся. Меняй себя изнутри.

Это отнюдь не исчерпывающий список. Но даже если сделать хоть что-то из этого, то через год, посмотрев на себя в зеркало, ты себя не узнаешь. А миру просто ничего не останется, кроме как последовать твоему примеру.
Рубрики:  *****

Как жарить картошку (советы картофелемана)

Вторник, 26 Марта 2013 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения --Shanti-- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как жарить картошку (советы картофелемана)

Мужчины любят её. Женщины боятся её. Но тоже любят. Жареная картошка никого не может оставить равнодушным. Однако не все умеют жарить картошку так, чтобы образовывалась хрустящая румяная корочка. Нередко картошка получается тушеной. Либо же откровенно пережаренной и сухой. Попытаемся определить правила, с помощью которых любой отдельно взятый человек у плиты сможет правильно приготовить это нехитрое, но всё же требующее определённого мастерства блюдо. Читать далее
zharenyj-kartofel (700x525, 127Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

КАК УСКОРИТЬ МЕТАБОЛИЗМ

Вторник, 26 Марта 2013 г. 05:54 + в цитатник
Это цитата сообщения clinic_medicina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Метаболизм против старения

Быстрый обмен веществ - залог долголетия. Однако, с возрастом этот процесс замедляется: каждые 10 лет на 7-10%. Как поддерживать метаболизм на нужном уровне и сохранить здоровье - читайте в статье.

Почему в юности можно съесть за один присест половину торта или целую гору бабушкиных блинов и не беспокоиться о лишних килограммах? И почему этого не могут себе позволить люди старше 40 лет? Причина кроется в том, что с возрастом замедляется метаболизм – обмен веществ в организме, и возникает дисбаланс между поступлением энергии в организм и ее расходом.

Метаболизм и возраст

Возраст оказывает на метаболизм, пожалуй, самое существенное влияние. Обменные процессы в организме взрослого человека за каждые 10 лет жизни замедляются на 7–10%. Это отчасти связано с уменьшением активности и снижением количества мышечной массы: с возрастом при недостаточных физических нагрузках мышцы замещаются жировой тканью, обмен веществ в которой протекает в 3 раза медленнее, чем в мышцах.

Замедление метаболизма происходит незаметно и часто приводит к ожирению и различным заболеваниям, связанным с лишним весом. Следует помнить, что нарушения скорости обмена веществ могут быть и в молодом возрасте, если нет баланса между потреблением и расходом энергии в организме.

Факт! У мужчин обменные процессы протекают быстрее, чем у женщин, т.к. у них больше мышц и меньше жировой ткани.

Ускорить свой метаболизм может каждый. Конечно, некоторые факторы (например, возраст, пол и тип телосложения) изменить невозможно, но изменение пищевого рациона и образа жизни доступно всем. Немного поменяв свои привычки, можно существенно повысить скорость обмена веществ и тем самым не только избавиться от лишнего веса, но и замедлить процесс старения.

Что бы такое съесть, чтобы похудеть?

Эту шутку знают все, но не все знают, что в ней есть доля истины. Действительно, некоторые продукты питания способствуют быстрому сжиганию калорий и препятствуют накоплению подкожного жира, но для ускорения обмена веществ нужно пересмотреть свой пищевой рацион в целом.

Для повышения метаболизма особенно важно следующее:

пищу следует принимать не менее 5 раз в день небольшими порциями – дробное питание является основой большинства диет, оно помогает сохранять стабильным уровень сахара в крови и препятствует перееданию;

в рационе должно быть достаточное количество белков, мало животных жиров и простых углеводов (сахара и кондитерских изделий);

нельзя пропускать завтрак – он должен быть плотным (около 30% всего дневного рациона) и включать белки, жиры и углеводы;
есть следует небольшими порциями, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна;

нужно пить достаточное количество воды – она является важнейшей составляющей метаболизма человека, ее нехватка замедляет обмен веществ, если пить холодную воду, организм тратит дополнительные калории на ее согревание, что также полезно для метаболизма.

Включайте в свой рацион продукты, ускоряющие обмен веществ. К ним относятся:

  • постное мясо и белковые продукты – грудка индейки, постная говядина, яйца (особенно белок);
  • жирная морская рыба (семга, форель, скумбрия, сардины) – в ней много жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на метаболизм и регулируют уровень лептина – гормона, отвечающего за скорость обмена веществ и сжигание жира в организме;
  • овсяные хлопья (лучше из цельного зерна);
  • нежирный йогурт;
  • красный острый перец чили: в нем содержится особый алкалоид капсаицин, который повышает выработку ферментов, ускоряющих метаболизм;
  • специи: корица, карри, пряные травы;
  • зеленый чай;
  • кофе – кофеин стимулирует центральную нервную систему и ускоряет сердцебиение;
  • грейпфрут;
  • лимоны – для усиления обмена веществ хорошо добавлять лимонный сок в минеральную воду, которую вы пьете во время тренировок;
  • яблоки, груши, киви, брокколи, шпинат;
  • морские водоросли и морепродукты;
  • имбирь, особенно маринованный.


Метаболизм и образ жизни

Обмен веществ зависит не только от того, что и когда мы едим – на него влияет образ жизни в целом. Чтобы ускорить обменные процессы, необходимо больше двигаться – активные люди сжигают больше калорий. Особенно важны физические нагрузки для людей умственного труда и офисных работников, т.к. малоподвижный и сидячий образ жизни существенно замедляет метаболизм в любом возрасте.

Тем, кто проводит все рабочее время за письменным столом, нужно хотя бы несколько раз в день делать небольшую разминку. Если вы много говорите по телефону, старайтесь при этом ходить по комнате. Домашние дела лучше тоже выполнять в движении. Долгие пешие прогулки быстрым шагом, занятия в тренажерном зале, силовые упражнения, бег, езда на велосипеде, фитнес, шейпинг, активные игры, танцы и секс также ускоряют обмен веществ.

Полезно посещать русскую баню или сауну. Можно в течение 5–10 минут принимать горячую ванну или контрастный душ, который нужно обязательно заканчивать холодной водой.

Хороший массаж также повышает метаболизм, а перед сном полезно сделать несколько упражнений на растяжку. Ночной отдых должен продолжаться не менее 7 часов – недостаток сна существенно замедляет обмен веществ у человека любого возраста.

Важным «ускорителем» метаболизма является солнечный свет – он благоприятно влияет на общее состояние, активизирует защитные силы организма и стимулирует выработку витамина D, который также участвует в обменных процессах организма. Свежий воздух, а точнее содержащийся в нем кислород, тоже ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию подкожного жира.

Длительный стресс также замедляет метаболизм, поэтому освоение техник релаксации, приемов самомассажа и других способов снятия стресса, включая ароматерапию, поможет ускорить обмен веществ.

Самое главное: на скорость метаболизма влияют качество питания и интенсивность физических нагрузок, образ жизни, климат, стресс и нервное напряжение, гормональный уровень и здоровье человека в целом.

health.mail.ru/articles/102619/

www.medicina.ru

Рубрики:  УХОД ЗА СОБОЙ

Кабачковые оладьи с зеленым луком

Вторник, 26 Марта 2013 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые оладьи с зеленвм луком

Кабачок натереть на терке, лук порезать, добавить яйцо, соль. специи. Затем муку. Замесить тесто и выпекать на чугунной сковороде.

1.

IMG_5313 (640x480, 108Kb)
Читать далее
IMG_5316 (640x480, 119Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Советы домохозяйкам.

Вторник, 26 Марта 2013 г. 05:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы домохозяйкам.

 

Читать далее...
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ НА КОСТРЕ

Вторник, 26 Марта 2013 г. 05:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ (ФЕРГАНСКИЙ) ПЛОВ

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ПЕЧЕНЬ В СЫРНОЙ ПОДЛИВКЕ

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬ В СЫРНОЙ ПОДЛИВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Печень, лук, морковь, сыр плавленный, грибы, сметана или майонез 3-4 столовые ложки, 1-2 столовые ложки муки, специи, соль.

РЕЦЕПТ:

Пожарить на сковородке лук, морковь и грибы.Как будет готово, выложить печенку.Жарить ее желательно как можно меньше, чтобы она оставалась нежной, а не жесткой.Заранее заморозить сырки, чтобы потом их можно было натереть на терке и закинуть в печенку.Добавить сметану, специи, муку и соль.Немного потушить.

IMG_6763б (600x467, 435Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВКОЙ

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш, рис, лук 1-2 шт., яйцо-1шт., чеснок 2-3 дольки, соль, специи, томатная паста/кетчуп-1 столовая ложка, сметана/майонез-1 столовая ложка, мука-1 столовая ложка.

РЕЦЕПТ:

Смешать фарш, лук, яйцо, рис, специи, соль, давленый чеснок.Очень хорошо все вымесить руками.

3 (500x469, 100Kb)

Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку, слегка обжарить со всех сторон минут 5.

7 (500x429, 72Kb)

В широкой кастрюле смешать кипяток, кетчуп, сметану, специи, соль, муку, лавровый лист.Выложить туда тефтели и тушить минут 20-30 на слабом огне.

357341 (400x300, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

СЫРНИКИ ГИБРИДЫ.ЖАРЕНО-ПЕЧЕНЫЕ

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИКИ ГИБРИДЫ.ЖАРЕНО-ПЕЧЕНЫЕ

Нужно:
Творог- 250гр., мука- 1 ст. ложка с горкой, яйцо- 1 шт., сахар- 2 ст.л., ванилин, соль по вкусу.

Приготовление:
Творог хорошенько размять в миске.Добавить яйцо, соль-сахар, хорошенько все перемешать.Для аромата можно добавить ваниль, имбирь, изюм или корицу.
Добавить муку, намесить тесто.(Муки много добавлять не стоит, чтобы сырники не получились резиновыми).Из готового теста сформировать овальные лепешки и пожарить с двух сторон на раскаленном растительном масле.Жарить до полуготовности, пока чуть чуть не подрумянятся.Далее снимаем с огня и помещаем в духовку минут на 10-15, чтобы сырники пропеклись изнутри.

Сырник (640x428, 99Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 тушки телапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.),
2 яйца,
5-6 мелких картофелин или 4 крупных,
2 ст. л. муки + мука для обвалки,
Подсолнечное масло,
Соль, Перец.

РЕЦЕПТ:

Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.Добавляем яйца, муку, соль, перец и перемешиваем.
fjqWoWQzpx0 (500x375, 39Kb)

Тушки телапии натираем солью и обваливаем с двух сторон в муке.
YHR456r_UAg (500x375, 40Kb)

С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
3MGgH22PzdY (500x375, 40Kb)

Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.
qCY6BvDlcWg (500x375, 44Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ЧАХОХБИЛИ

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧАХОХБИЛИ

chah-8 (520x363, 57Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица 1,5 кг, 4 луковицы, 4 помидора, 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, специи.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Курицу обсушить и разрезать на кусочки.

2.Сковороду поставить на огонь и сильно разогреть. Не подливая масла выложить куски курицы и обжаривать 15 мин. на сухой сковороде, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели.

3.Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к курице. Уменьшить огонь и готовить 10 мин.

4.Тем временем лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к курице с помидорами. Накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин.

5.В последнюю очередь в блюдо добавляют зелень, чеснок, соль и пряности.
Перемешивают и тушат еще 7 мин.

IMG_3198 (640x427, 81Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

СУП ФАСОЛЕВЫЙ

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУП ФАСОЛЕВЫЙ

Замочить на ночь фасоль, чтобы она потом быстрей сварилась.И поставить ее варить в отдельную кастрюльку.
Поставить вторую кастрюлю с водой и курицей вариться.Я решила готовить на вторичном бульоне ибо так слишком жирно получается.
На сковородке спассировать лук и морковь и добавить к кастрюле с курицей, а так же немного томатной пасты, любимые специи, соль.В конце варки добавить картошку, фасоль и немного отвара, в котором варилась фасоль.
Люблю этот суп есть с большим количеством зеленого лука и зелени, которую добавляю уже в супницу.

IMG_6448 (600x466, 398Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Использую его вместо хлеба.

Ингредиенты:
200 г тёртого сыра, любого
2 яйца
4 ст.л. муки
1/3 ч.л. рахрыхлителя
100-150 гр 10% сметаны (йогурт, кефир)
соль, если сыр не сильно солёный
зелень по желанию

Приготовление:
В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.

Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду (я брала маленькую диаметром 20 см, поэтому и хачапури такой пышный), сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. И всё!

xCkyA5RqXdc (604x431, 58Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Поиск сообщений в СветланаСТ
Страницы: 101 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь