Пиццу любят все. Ну или почти все. И в разных странах ее готовят по-разному.

Предлагаю взглянуть на любимые начинки пиццы в некоторых странах

1. В России самой популярной начинкой являются морепродукты (что для меня явилось неожиданностью) : лосось, тунец, сардина, макрель. И еще лук.

2. На Украине любят добавить в пиццу курицу, грибы, колбаски, сладкий перец, двойной сыр, зелень. (Да, этот рецепт мне по душе!)

3. В США пользуется популярностью колбаса, сосиски, грибы, зеленый перец, лук и много сыра. (тоже неплохо!)

тесто классическое творожное:

1 пачка творога (в пачке лучше, он более однородный, у меня были остатки весового обезжиренного, видны крупинки)

1 пачка масла или маргарина (я всегда масло беру)

1 яйцо

1 стакан сахара

Мука - тоже около стакана, но надо смотреть - если будет слишком крутое тесто - розочки получатся твердыми, если слишком мягким - потеряют форму при выпекании.

                  ПИРОЖКИ

Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.











Ингредиенты:



Для теста:



масло растительное — 0, 5 стакана



вода — 0, 5 стакана



мука — 2 стакана



соль — по вкусу



Для начинки:



капуста квашеная — 2 стакана



морковь — 1 шт.



лук репчатый — 1 шт.



растительное масло



яйцо куриное(желток) — 1шт.



Приготовление:



Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.

 



Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.

Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,

тонко раскатываем его в прямоугольник.

На край кладем начинку,

края теста заворачиваем

и сворачиваем рулетиком.

Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой

и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.

Ингредиенты для пирога с капустой берутся самые обычные. 1 стакан манки замочить на 1 час в 1 стакане теплого молока.

Затем добавить 50 г сливочного маргарина (масла)  (растопить), 3 ст.ложки сахарного песка, немного соли. 500 г капусты мелко порубить. Все тщательно перемешать и выложить на сковородку, смазанную маслом. Выпекать пирог с капустой в духовке до готовности.

Домашние будут вам исключительно благодарны за Кекс с изюмом , который вы можете печь часто. В его составе - самые простые ингредиенты: изюм, курага, кокосовая стружка и классические мука, яйца.

Ничего сложного, но результат - Нежный и очень вкусный Кекс с изюмом , на приготовление которого уйдет меньше часа.

Состав:

100 г сливочного масла, 230-250 г сахара, 2 яйца, 300 мл молока, 50 г кокосовой стружки, 15 шт. кураги, горсть изюма, 300 г муки, пакетик ванилина, 0,5 ч.ложки лимонной кислоты, 0,5 ч.ложки соды, немного корицы.

Приготовим щербет с орехами (арахис) и изюмом.

200 гр. сметаны довести до кипения на сковороде. Добавить 0,5 кг. сахара и варить постоянно помешивая. Время от времени небольшую часть сиропа на кончике ложки остужаем и пытаемся скатать пальцами шарик. Старайтесь не передержать, чтобы не получились кристаллы. Если удалось скатать шарик, снимаем сковороду с огня, добавляем в наш щербет 100 гр. сливочного масла, орехи, изюм. Чтобы щербет не прилип к тарелке, смазываем ее маслом и споласкиваем холодной водой. Выкладываем щербет и ждем пока застынет. Хранить лучше в холодильнике.