Всем-всем здравствуйте.Жара заставляет вспоминать давно и прочно позабытые рецепты.Этот квас был недавно извлечен из закромов памяти.Он получается очень похожим по вкусу на бочковой.Ядреный,газированный и очень вкусный.Но на мой взгляду него еще один огромный плюс он быстрый и очень не затратный по сравнению с покупным.Итак,приступим.Нужна 0,5 литровая банка сахара(из нее возьмем 4 ст.л. сахара для приготовления жженого сахара)2 ч.л. лимонной кислоты,15 гр.дрожжей,несколько изюминок и 3 литра чистой воды комнатной температуры.4 ст л. сахара высыпаем на сухую сковороду и помешивая расплавляем до однородного коричневого карамельного состояния.В воду высыпаем остальной сахар,лимонку,дрожжи и выливаем карамель(лейте осторожно-плюется)))))))))Размешиваем до полного растворения.Даем постоять при комнатной температуре 3-4 часа.Потом добавляем изюм и отправляем в холодильник.Утречком вкусный квасок готов.Моему мужу он показался сильно сладким и он недолго думая разбавил его почти на треть водой.На вкус это особо не повлияло,но в количестве существенно прибавило))))))

1.


2.


3.


4.


5.

Серия сообщений "напитки алкогольные и без":

Напитки

Часть 1 - Напиток из молока похожий на кумыс
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Часть 3 - Малиновый мохито
Часть 4 - Вкусный квас
Часть 5 - Домашний апельсиновый сок.
Часть 6 - ЛИМОНАД, а точнее домашняя фанта
...
Часть 28 - Ликер «Бейлиз» за 5 минут
Часть 29 - Клубничный мохито
Часть 30 - Домашний коньяк