-Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88105 место)
За все время набрано баллов: 2 (61173 место)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в наталья_гречухина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.03.2012
Записей: 5877
Комментариев: 103
Написано: 6099





Пышный бант на выпуск в детский сад

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный бант на выпуск в детский сад



Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Канзаши. ПОДСОЛНУХ

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канзаши. ПОДСОЛНУХ

http://stranamasterov.ru/node/757597?tid=451

1.
oblozhka (520x293, 84Kb)
Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Розочки из ткани. МК бутонная роза.

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочки из ткани. МК бутонная роза.

Розочки из ткани. МК бутонная роза.

Источник:http://deti-mama.com/rozochki-iz-tkani-mk-butonnaya-roza/

Бутонные розы

Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

"ХАНА" брошь и повязка для греческой прически и др.

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ХАНА" брошь и повязка для греческой прически и др.

Украшение Валентинов день День рождения Новый год Праздник осени Цумами Канзаши ХАНА брошь и повязка для греческой прически Ленты фото 1

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Мы вернулись. Отчет рукодельный.

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мы вернулись. Отчет рукодельный.

Весь май мы с дочкой отдыхали в санатории в Краснодарском крае поселок Кабардинка. Свои впечатления про санаторий напишу позже. А начну, пожалуй, свой отчет с рукодельной части.

Есть своя прелесть в том, что дочка днем спит. Это время я потратила на то, чтобы попробовать сделать новые цветочки-заколочки из ленточек. Благо в Кабардинке есть небольшой рукодельный магазинчик и там работает милый дядечка, который часто даже бесплатно давал мне ленточки или отрезал больше, чем я просила. В благодарность я и ему наделала цветочков в подарок для украшения витрины.

Итак, первая проба по вот по этому МК http://www.liveinternet.ru/users/3243140/post261555885/

3243140_DSCN7029_1_ (700x525, 299Kb) 3243140_DSCN7033 (700x525, 211Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Роза из круглых лепестков

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роза из круглых лепестков


1 (500x333, 123Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Ромашки из ткани: канзаши

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Казачанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромашки из ткани: канзаши

http://www.youtube.com/watch?v=VyFP8YUyVFw



Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Пышный бант+пошаговое фото

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Голубая_лилия_28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный бант+пошаговое фото

 Здравствуйте, мастерицы! Снова делюсь своими новыми работами. На сегодня это пышный бант, который будет хорошо смотреться на последнем звонке в школе или на выпускном в детском саду. Прилагаю пошаговые фото, того, что у меня получилось. На авторство ни в коем случае не претендую! Для работы мне понадобилась лента атласная шириной 2 см, и остальной набор мастеров канзаши - термоклей, ножницы, свеча.

Украшение Выпускной День защиты детей День Победы Цумами Канзаши Пышный бант+пошаговое фото Клей Ленты фото 1
 
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Канзаши - делаем своими руками

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канзаши - делаем своими руками:

1.
1 (686x498, 183Kb)

2.
2 (687x505, 238Kb)

3.
3 (644x504, 170Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Тсумами-канзаши. Резиночки для волос своими руками

Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тсумами-канзаши. Резиночки для волос своими руками

Тсумами-канзаши изготавливаются из натурального шелка, но, в принципе, на них можно пустить кусочки практически любых тканей попавших вам в руки. Представляю вашему вниманию мастер-класс по нескольким вариантам складывания круглого лепестка для создания детских резиночек

Тсумами-канзаши. Резиночки для волос своими руками (20) (700x389, 137Kb)Тсумами-канзаши. Резиночки для волос своими руками (19) (700x484, 207Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/цветы,канзаши,украшения из ткани,лент,кружева
Цветы,канзаши

Несколько интересных постов по вязанию

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

Платье "Волшебная сказка" превосходит оригинал

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье "Волшебная сказка" превосходит оригинал

Автор

Venera Kazan

 

2014-07-06, фотки5 (700x700, 154Kb)

Рубрики:  Вязание/вязание спицами
Вязание спицами

Реглан сверху Моделирование обобщение

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реглан сверху Моделирование обобщение

http://3knosu.ru/sekret/sposob4.php

http://3knosu.ru/sekret/sposob4.php

http://3knosu.ru/klubnika/example/index.php?id=195

Вместо предисловия.
Данный текст не является пособием по вязанию и не претендует на строгое следование вязальным канонам. Это лишь попытка внятно рассказать и показать, как вяжу реглан я. 
Грамотный критический взгляд, как всегда, приветствуется.


Часть 1. Снятие мерок
Для выполнения расчетов нам потребуется 12 мерок. Обмеряться нужно в хорошо прилегающей одежде, подпоясавшись по талии слегка натянутой лентой. Рисунок и описание выполнения помогут вам сделать это без труда. 
1. Обхват шеи (ОШ) – измеряют у основания шеи, сантиметровая лента должна пройти по яремной ямке и седьмому шейному позвонку.
2. Обхват груди (ОГ) – измеряют по наиболее выступающим частям груди и лопаток
3. Обхват талии (ОТ) – сантиметровая лента проходит строго горизонтально по естественной линии талии.
4. Обхват бедер на уровне длины изделия (ОБди) – измеряется горизонтально на уровне длины изделия.
удобнее всего надеть подходящую по длине вещь и измерить
5. Обхват верхней части руки (ОРвч) – измеряется горизонтально по самой широкой части руки.
6. Обхват запястья (ОЗ) - измеряется горизонтально в месте сочленения предплечья и кисти.
7. Длина регланной линии переда (ДРЛп) – диагональная мерка от середины ключицы до подмышечной впадины.
*зажимаете подмышкой карандаш и измеряете
**намеренно не пользуюсь меркой "высота груди", которую обычно используют для определения длины регланной линии, поскольку у дам с маленькой грудью этот вариант еще может быть актуален в бесподрезных вариантах , тогда как обладательницы пышных форм на выходе получат очень сильно спущенную пройму 

8. Длина изделия до линии талии ( ДИ до лт) – вертикальная мерка, измеряемая по корпусу от подмышки до линии талии.
9. Длина изделия от линии талии (ДИ от лт)- вертикальная мерка от линии талии до предполагаемой длины изделия.
10. Длина изделия (ДИ) – вертикальная мерка, измеряется по спинке от седьмого шейного позвонка до горизонтальной линии длины изделия, учитывая прогиб на линии талии.
* если вы вяжете вещь без приталивания, то 8 и 9 мерки не нужны

11. Длина рукава по внутренней стороне руки (ДР) – вертикальная мерка от подмышки до кисти.
12. Высота ростка (ВР) – измеряется вертикально от седьмого шейного позвонка до яремной ямки.
* некорректное название мерки по определению, поскольку росток- это вырез для шеи от середины спинки вверху до плечевых срезов. В нашем случае, это надвязывание недостающего полотна со стороны спинки, рукавов и частично переда для формирования округлого выреза горловины.
* проще всего измерить на футболке «под горло» см. фото
* чем сутулее фигура, тем больше эта мерка. 


Схема снятия мерок


В моем случае, высота ростка будет порядка 6 сантиметров.



Часть 2. Расчет . 

1. Вяжем образец, обрабатываем и замеряем плотность вязания.

2. Переводим сантиметры мерок в петли и ряды.

3. Расчет петель для начала работы. Использую следующие мерки:

ОШ = 90 петель
ОГ = 184петли
ОРвч = 60 петель
ВР = 20 рядов 
ДРЛп = 56 рядов 


Схема распределения петель.



Ширина регланной линии 2 петли. 
90 петель – 8 петель(регланные линии) = 82 петли
82 петли : 6 частей = 13 петель + 4 петли в остатке
По 1 части на рукава -13 петель , по 2 части и ½ остатка на перед и спинку - 26петель+2 петли= 28 петель

Петли рукавов округляем до хорошо дробящегося числа, в данном случае до 12 петель.
По 1 петле прибавляем к переду и спинке. Итого: перед и спинка по 29 петель.

Теперь нужно просчитать часть ростка провязываемую до линий реглана переда в частях, число которых будет равно числу петель которые надо вычесть из спинки и прибавить к переду.
Для этого и нужно было округлять число петель рукава до нормально дробимого.
12 петель : 3 петли = 4 части
* часть = количеству петель переносимых со спинки на перед = ½ рядов частичного вязания, выполняемого до регланных линий переда 

Т.е. из петель спинки вычитаем 4 петли и прибавляем их к петлям переда.
Спинка: 29петель - 4 петли = 25 петель
Перед: 29 петель + 4 петли = 33 петли
Разница между передом и спинкой составляет 8 петель, которые мы добавим прибавками в регланных линиях со стороны спинки, провязав 8 рядов частичного вязания ( шагом в 3 петли) до регланных линий переда.
* разумеется, регланные прибавки делаем и в рукавах, но эти петли пока нас не интересуют


Таким образом, в 8м ряду выровняется количество петель переда и спинки - 33 петли.

Исходя из того, что общая высота ростка 20 рядов, 8 рядов уже провязаны, осталось 12 рядов частичного вязания с шагом 3 петли. 

Длина регланной линии переда равна 56 рядам. Вычитаем 12 рядов уже провязанных частичным вязаниеми получаем, что нужно провязать еще 44 ряда.


Следующая схема поможет наглядно представить соотношение количества прибавленных петель с длиной регланных линий. Прибавляем каждый второй ряд 8 петель ( по две петли в каждой регланной линии)



Перед: длина регланной линии 56 рядов

33 п(начальные) + 28 п( прибавка регланной линии)+ 28п( прибавка регланной линии)=89петель

Спинка: длина регланной линии 20 р+ 44 р= 64 ряда

25 п(начальные) + 32п(прибавка) +32п( прибавка)= 89 петель

Остались 8 петель регланных линий, которые смело можно добавить к петлям корпуса.

Итого: в перед и спинка будут из 93 петель , что означает что на мерку ОГ выходим с погрешностью в 2 петли. 

Рукава, как видите, с припуском на свободу. 

* Если по расчетная длина регланной линии не позволяет сделать необходимое количество прибавок для достижения мерки ОГ, то недостающие петли добавляем подрезами, не забывая, что подрез составляет порядка 8% от мерки ОГ.
* Если получаем большее, чем ОГ, число петель, то пересчитываем шаг прибавок регланной линии ( не каждый 2й ряд, а например каждый 3й) 


Самая сложная часть расчетов закончена.

4. Расчет убавок и прибавок корпуса и убавок рукава.

В развернутом виде конструкция выглядит приблизительно так.



Теперь нам пригодятся мерки:

Из мерок ДР ( длина рукава) и ДИ от лт (Длина изделия от линии талии) сразу вычитаем резинки, в моем случае это 20 рядов 2*2 и 4 ряда полой.

ОГ = 186 петель ( факт)
ОТ = 150петель
ОБди = 178ппетель
ОЗ = 36 петель
ДИ до лт = 80рядов
ДИ от лт = 40рядов
ДР = 133рядов

Убавки рукавов:
72п – 36 п = 36п ( нужно сократить в 133 рядах)
36 п: 2п= 18 раз (нужно сократить две петли в линии убавок)
18+ 1= 19 равных промежутков ( поскольку убавлять начнем не сразу подмышкой)
133ряда : 19 раз= 7 рядов
Скос рукава формируется 18 ю убавками 2х петель в каждом 7м ряду.

Убавки корпуса: 
На высоте порядка 10 см от соединения регланных линий / подреза идет прямой участок.
В данном случае- 26 рядов.

* при необходимости, на высоте около 3 см можно вывязать вытачку, дальше продолжить прямой участок корпуса 

80 рядов(ДИ до лт) - 26 рядов (прямой участок) = 54 ряда ( длина линии убавок)
186 п(ОГ) – 150п (ОТ) = 36 петель (нужно убавить по 2 п в двух линиях убавок)
36п: 4= 9 раз 
54ряда: 9раз= 6 рядов
Скос корпуса к линии талии формируется 9ю убавками в каждом 6м ряду по 2 петли в двух линиях убавок. Первая убавка делается в первом ряду после прямого участка корпуса, последняя - на линии талии. 

Прибавки корпуса:
178 петель(ОБди) – 150п (ОТ)= 28 петель (нужно прибавить в 40ка рядах( ДИ от лт) по 2 п в 2х линиях прибавок)
28п : 4= 7 раз
7 +1 = 8 равных промежутков
40 рядов : 8 частей = 5 рядов
Скос корпуса от линии талии формируется 7ю прибавками в каждом 5м ряду по 2 петли в двух линиях прибавок. Последняя прибавка в последнем, перед резинкой, ряду. 

Все. Общий план работы набросан, можно приступать к вязанию.
 


1.
ris437 (360x325, 5Kb)

Серия сообщений "построение выкроек для вязания":
Построение выкроек
Часть 1 - Вязание. Самое простое и быстрое построение выкройки!!!!
Часть 2 - Век вяжи - век учись! Вязание кокетки спицами
...
Часть 9 - модель7.программа для расчета вязания.прямой силуэт,втачной рукав
Часть 10 - как расчитать и связать изделие на круглой кокетке.подборка
Часть 11 - Реглан сверху Моделирование обобщение

Рубрики:  Вязание/уроки вязания

Настоящий хлеб на закваске, без дрожжей

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий хлеб на закваске, без дрожжей

Почему наши предки славяне придавали огромную важность хлебу? Если думаете – потому что это был самый легко получаемый пищевой продукт, который спасал от голода, то – ошибаетесь. Хлебу придавали особое значение потому, что это был очень полезный продукт, с замечательным вкусом, который все любили. Это был НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ дающий сытость, силу и здоровье. Таким он был от того, что наши праотцы правильно его готовили. Только правильный хлеб может действительно утолить голод и дать здоровье.

4199468_hleb (700x700, 1013Kb)


НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ славян всегда был кислым. А таким его делала закваска. Что же такого происходит при квашении, если наши предки не представляли хлеб без него?

4199468_111250810_title917971064 (108x108, 16Kb)

Серия сообщений "тесто":
Тесто
Часть 1 - Быстрые и вкусные пирожки
Часть 2 - Закваски для выпечки вместо дрожжей
...
Часть 37 - самые лучшие рецепты теста
Часть 38 - чиабатта( быстрая)
Часть 39 - Настоящий хлеб на закваске, без дрожжей
Часть 40 - ЧЕБУРЕКИ ОЧЕНЬ КЛАССНЫЕ !!!
Часть 41 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
...
Часть 43 - Рецепты теста.
Часть 44 - Ленивый кулич
Часть 45 - Рецепты вкусного и быстрого теста

Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка

Простые выкройки моделей для полных

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Tais777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые выкройки моделей для полных

4386599_Prostie_vikroiki_modelei_dlya_polnih (604x471, 34Kb)

4386599_Prostie_vikroiki_modelei_dlya_polnih_1 (604x379, 34Kb)

4386599_Prostie_vikroiki_modelei_dlya_polnih_2 (604x438, 31Kb)

4386599_Prostie_vikroiki_modelei_dlya_polnih_3 (604x423, 35Kb)

4386599_Prostie_vikroiki_modelei_dlya_polnih_4 (604x422, 37Kb)

4386599_Prostie_vikroiki_modelei_dlya_polnih_5 (604x420, 35Kb)





 

Серия сообщений "модели для полных":
модели для полных
Часть 1 - Пляж для полных...
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Сарафан для полных/выкройка/шьем без выкройки
Часть 15 - стильная одежда для полной женщины
Часть 16 - Простые выкройки моделей для полных
Часть 17 - Шьем оригинальное летнее платье-сарафан. Быстро и просто!

Рубрики:  Шитье/построение выкроек
построение выкроек

бработка горловины трикотажа. Теория, МК, видео

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка горловины трикотажа. Теория, МК, видео

Читать далее...
Рубрики:  Шитье/уроки шитья
Приспособления для шитья

Трубочки с белковым кремом.

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки с белковым кремом.

4403711_pror (604x403, 140Kb)

Если хотите удивить своих близких, то обязательно сделайте эти вкусные пирожные.

Время приготовления: 45-50 минут
Порций: примерно 12 штук

далее
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка
Кулинария/торты,пирожные,крема,мастики

Вывязывание оборки с одновременным ее присоединением к полотну.

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаЧ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вывязывание оборки с одновременным ее присоединением к полотну.

Интересный видео-урок, в котором очень наглядно показано как можно вывязать оборку с одновременным ее присоединением к уже готовому полотну. Так, например, можно украсить плед, шарф, скатерть да и любую деталь одежды. После второй минуты просмотра весь процесс изготовления показан очень подробно.
Чуть поясню: ширина оборки 10 петель. Она вяжется в такой последовательности:
- 6 рядов вяжем ровно ,навешивая каждые два ряда по 1петле от основного полотна на первую крайнюю петлю оборки, т.е при вывязывании одной части оборки, таким образом присоединится 3 петли от основного полотна;
- далее вяжем частичным вязанием, выдвигая в ПНП по 1 петле каждые 2 ряда пока не будут выведены в ПНП все 10 игл, т.е. таким образом мы провяжем 20 рядов;
- затем сделать один сглаживающий ряд на всех иглах оборки.
Ну вот и все, просто и эффектно...




ВИДЕО - УРОК

Серия сообщений "машинная вязка":
Часть 1 - Шнуры "цепочкой" и из двух полосок на машине.
Часть 2 - Уютное вязание для дома. Идеи со схемами
...
Часть 9 - летняя майка
Часть 10 - Вязаный сарафан для девочки
Часть 11 - Вывязывание оборки с одновременным ее присоединением к полотну.
Часть 12 - ВЯЖЕМ ГЕОМЕТРИЮ... частичное цветное вязание... мастер-класс Е. Кузнецовой...
Часть 13 - >Носки на однофонтурной машине. Мастер-класс

Рубрики:  Вязание

Салаты на зиму

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму

1-1024~1 (600x329, 343Kb)

Салат «Шикарок»

Ингредиенты:

1 кг лука, 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 стручок горького перца, 1 дес.л. молотого перца, 300 г чеснока, по пучку зелени петрушки и укропа, 1 стак. растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление:

Масло прокалить, выложить в него нарезанный лук и жарить его до золотистого цвета. Затем положить нарезанные помидоры, потушить с луком 45 минут. Добавить нарезанный на кусочки болгарский перец, тушить 15 минут, всыпать молотый перец, стручок горького перца, нарезанную зелень и тушить ещё 5 минут. Чеснок измельчить, добавить в массу, немного проварить, посолить и разлить кипящим в стерилизованные банки. Закатать.

Ассорти

salat_iz_ogurcov_na_zimu_83f2c (600x400, 366Kb)

Ингредиенты:

2 кг небольших огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг разноцветного болгарского перца,
1 кг кабачков,
1 кг патиссонов,
лавровый лист,
чёрный перец горошком,
зелень укропа,
сельдерея,
петрушки.
Для маринада: 1,3 л воды,
4 ст.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

На дно каждой банки положить зелень, 2-3 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, затем слоями выложить нарезанные овощи (огурцы – патиссоны – перец – кабачки – помидоры), прослаивая каждый слой зеленью. Вскипятить маринад, остудить до 60ºС, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были покрыты маринадом. Пастеризовать банки в течение 20 минут, закатать и охладить.

Татарский

recept-vkusnye-salaty-na-zimu-iz-baklazhan (600x400, 279Kb)
<<Далее!
Рубрики:  Кулинария/заготовки
Заготовки

пирог с творожно-кокосовыми шариками в мультиварке

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:08 + в цитатник
Белое тесто:
3 яйца+1 белок,
200 г. слив масла(или маргарина)
150 г. сметаны
2/3 ст сахара
2 ст муки
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка ванилина

Шоколадное тесто:
3 ст.л какао
3ст.л.молока

Творожные шарики:1 желток
200 г. творога
3 ст.л.сахара
7-8 ст.л. кокосовой стружки,щепотка ванилина

Первым делом готовим творожные шарики.В чашке смешиваем творог,желток,сахар,стружку.Когда смешаем,то начинаем формировать шарики,это лучше делать руками,смоченными в воде.Когда все шарики будут готовы,выкладываем их на плоскую тарелку и убираем в морозилку на 25-30 минут.
Теперь готовим тесто для пирога.
Размягченное сливочное масло,растереть с сахаром.Затем добавить по одному яйца и белок.Я это делала блендером,взбивая каждый раз.Потом добавляем сметану.Перемешиваем.Теперь очередь муки и разрыхлителя+ванилин.Получается тесто как густая сметана.Делим его на две части.Чашу смазываем маслом.Выливаем одну часть теста.Во втору часть теста добавляем молоко и какао.Аккуратно выливаем шоколадное тесто поверх белого.Сверху выложить творожные шарики,слегка вдавливая их в тесто.Выпекала час+40 минут.После сигнала сразу добавила еще 40 минут(не открывая крышки),можно было и все 50 добавлять.

1.
image (16) (640x480, 167Kb)

Серия сообщений "для мультиварки":
Часть 1 - Овощное рагу в мультиварке.
Часть 2 - Пирог "Ленивец"
...
Часть 12 - голубцы наоборот
Часть 13 - Огромное меню для мультиварок
Часть 14 - пирог с творожно-кокосовыми шариками в мультиварке
Часть 15 - Тающая свинина, тушеная с луком в мультиварке или в духовке
Часть 16 - “Шоколад на кипятке” в мультиварке или в духовке

Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка

домашние печеньки

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:04 + в цитатник
1 стакан сахара,пачка маргарина,2 яйца,1 ч.л.соды,гашеной уксусом,мука Растопить маргарин.Пока немножко остывает взбить сахар с яйцами,добавить соду,маргарин,муку.Замесить мягкое тесто и на 15-20 минут поставить в холодильник.Потом раскатать в пласт толщиной в сантиметр,вырезатьформочкой или стаканом печеньки.Можно сделать двухцветным.Для этого в половину теста добавить пару ложек какао(то которое нужно варить)Раскатать два пласта,уложить один на другой,свернуть в рулет.Положить в холод.Потом разрезать на ломти толщиной в сантиметр.Выпекать до легкого подрумянивания печенек снизу.Не передержите,а то печенье будет твердым.Если хотите,чтобы печенье было более бисквитным,то добавьте в тесто стакан молока или кефира.Естественно прибавив количество муки при этом

1.
image (15) (640x428, 123Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка

Домашний живой йогурт

Пятница, 08 Августа 2014 г. 16:03 + в цитатник
Литр молока подогреть до температуры в 40 градусов(измеряла детским водным термометром)Добавить две-три столовых ложки сахара(мои послаще уважают) и банку йогурта "Активия"от данон.или пять-шесть капсул "Линекса"или "Аципола"Оставить,укутав, в теплом месте на 6-8 часов или на это же время в йогуртнице(у меня "Черничка",в которую замечательно помещается литровая банка,если вдруг занята форма,прилагаемая к йогуртнице)

1.
image (14) (640x480, 116Kb)

Серия сообщений "творог,домашние сыры и т.д.":
Часть 1 - Вкусный сыр домашнего производства
Часть 2 - Домашний творог прямо на кухне
...
Часть 18 - домашний плавленый сыр
Часть 19 - домашняя моцарелла
Часть 20 - Домашний живой йогурт
Часть 21 - пасха из ряженки

Рубрики:  Кулинария

Булочки с кунжутом

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:53 + в цитатник
Для теста:
250 мл.молока,2 яйца,50 г. маргарина,1/4 ст.сахара,1 ч.л. с верхом сухих дрожжей,щепотка соли,муки около четырех стаканов.,ванилин,яйцо для смазки верха и кунжут для посыпки.
Итак ,поехали:
Маргарин растапливаем,в молоке растворяем соль и сахар.Соединяем молочную смесь с маргарином,высыпаем дрожжи,размешиваем и ждем примерно полчаса,чтобы они начали работать и поднялись красивой шапочкой.Потом добавляем яйца слегка взбитые вилкой ,муку и ванилин.Вымешиваем тесто и оставляем на подсыпанном мукой столе,накрыв миской.Через часик тесто увеличится в два раза.Разделываем на шарики и выкладываем их на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень.Оставляем на 15-20 минут пока разогревается духовка.За это время булочки округлятся и увеличатся в размерах.Теперь взбиваем оставшееся яичко с чайной ложкой сахара и кисточкой смазываем булочки сверху и сразу посыпаем кунжутным семенем.Духовка разогрелась,ставим булочки.Пекутся они быстро и получаются похожими на сдобные булочки по пять копеек из советского прошлого

1.
image (13) (640x480, 167Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка

домашние эклеры

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:45 + в цитатник
Наливаем в кастрюльку 1,5 стакана холодной воды,добавляем пачку сливочного масла(или маргарина),всыпаем 1/2 ч.л. соли и ставим на огонь.Доводим до кипения.Как закипит всыпаем сразу-не постепенно-1,5 стакана муки и энергично размешиваем круговыми движениями,пока тесто не начнет отставать от стенок и дна кастрюли.Снимаем с огня и не переставая мешать вбиваем по одному 6 яиц,очень хорошо размешивая каждое,чтобы яйца не сварились,а разошлись в тесте.Тесто станет гладким.Противень застилаем бумагой для выпечки(или просто смазываем маслом).Тесто закладываем в кулинарный конверт с фигурной насадкой на выбор и выдавливаем палочки сантиметров по 10-15(нет шприца,значит просто ложкой выкладываем шарики с расстоянием в пару сантиметров(от этого изменится только вид пироженки и название,будут они у нас обзываться петишу или булочки шуsmile)).Ставим в духовку на 25-30 минут(не открывайте,а то осядут).Готовые
снимаем с противня и оставляем остывать,а сами делаем крем.Для начинки :4 яйца,стакан сахара+пару ложек,2 ст.л.с верхом муки,2 ст молока,размешать до однородности,довести до кипения,помешивая.В горячий добавляем ваниль или лимонную цедру.Остужаем и начиняем пироженки.Я просто тупо разрезала сбоку и ложкой накладывала крем и склеивала обратно.Можно не заморачиваться с кремом,а начинить просто сгущенкой.Как говаривал домовенок Кузя:"так и эдак хорошо,так и эдак сладко!"
Можно полить глазурью.У нас до этого дело не дошло.Улопали на стадии начинения.Итак глазурь:2 ч.л. слив масла растереть с 1/3 стакана муки,100 г. натертого шоколода,2 ст.л.сахара.Развести молоком до состояния устой сметаны,ставим на огонь и мешая прогреваем до загустения.Каждую пироженку обмакиваем или смазываем кулинарной кисточкой

1.
image (12) (640x480, 205Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка
Кулинария/торты,пирожные,крема,мастики

плюшки-витушки по мотивам эстрнской выпечки

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:40 + в цитатник
Тесто для плюшек:
Растопить 3/4 пачки маргарина(на этот раз была Нижегородская "Хозяюшка"😉,добавить 1 /2 ст. растительного масла.2 стакана ряженки взбить с 1 ч.л. соли и 1 ст.л.сахара,и 4 яйцами,добавить 1 ст.л. с верхом сухих дрожжей,дать постоять в теплом месте,пока дрожжи не начнут работать и поднимутся шапочкой.Выливаем маргарин+раст.масло,размешиваем и добавляем 6-7 стаканов муки(смотрите по тесту)Подходит на столе ,присыпанном мукой и накрытое миской,до увеличения в объеме в два раза.Как разделывала,думаю будет понятно без пояснений.Р.S.если ваша семья небольшая или мадам диета стоит за спиной,то уменьшаем количество продуктов.Из данного кол-ва выходит 18 штук не маленьких плюшек.

1.
image (640x480, 166Kb)

2.
image (1) (640x480, 141Kb)

3.
image (2) (640x480, 140Kb)

4.
image (3) (640x480, 152Kb)

5.
image (4) (640x480, 169Kb)

6.
image (5) (640x480, 171Kb)

7.
image (6) (640x480, 164Kb)

8.
image (7) (640x480, 166Kb)

9.
image (8) (640x480, 163Kb)

10.
image (9) (640x480, 168Kb)

11.
image (10) (640x480, 104Kb)

12.
image (11) (640x480, 206Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка

шоколадное пирожное

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:26 + в цитатник
Нашелся рецептик пирожного настолько простенький,но результат впечатляет.Нужно:1 ст.молока,1 ст.сахара,1 ст. рафинированного растительного масла,4 ст.л. с верхом какао.Всё размешать миксером,разделить на две части.Одну часть отставить(это будет заливка),во вторую добавляем:2 яйца,пакетик ванильного сахара,1 ст.муки,1 ст.л. разрыхлителя(посуду берите поглубже,потому что когда начинаешь размешивать разрыхлитель в тесте,оно моментально увеличивается в объеме и норовит смотаться из миски).Размешать,форму смазать,вылить смесь(ту,которая с мукою)))) и выпекать при 180 градусах минут 25-30.Горячий пирог залить второй частью смеси прямо в форме.Дать остыть и нарезать на порционные куски.

1.
image (13) (640x428, 201Kb)

2.
image (14) (640x426, 263Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка
Кулинария/торты,пирожные,крема,мастики

печеньки на пиве

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:23 + в цитатник
Если сумеете у мужа урвать стакан пива,то к нему добавляем,200 г маргарина,стакан сахара и муку частями,чтобы получилось плотное тесто.Ставим на 2 часа в холод, потом вырезаем печеньки и в духовку

1.
image (12) (640x480, 158Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка

Эксперименты на основе шоколадного пирожного

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:20 + в цитатник
Для теста:стакан молока,стакан сахара,стакан растительного рафинированного масла,пачка ванилина,столовая ложка разрыхлителя,1,5 стакана муки(посуду берите поглубже,потому что когда начинаешь размешивать разрыхлитель в тесте,оно моментально увеличивается в объеме и норовит смотаться из миски).(.Размешать,вылить в смазанную форму и выпечь в нагретой духовке.Заливка:стакан молока стакан сахара,размешать до растворения сахара.Залить готовый горячий пирог и дать остыть

1.
image (11) (640x426, 204Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка

Майонезные пряники

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:16 + в цитатник
250 г. майонеза,пачка растопленного маргарина,стакан сахара,1 ч.л.разрыхлителя,5 стаканов муки.Вымесить тесто,скатать шарики,обмакнуть одной стоконой в сахар(это для сладкоежек,они и без сахара сверху вкусные) и на противень в нагретую духовку до подрумянивания

1.
image (10) (640x426, 181Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка



Процитировано 1 раз

Маковый пирог "Лень-матушка"

Пятница, 08 Августа 2014 г. 15:10 + в цитатник
Не знаю у кого как,а у нас после ужина и купания начинаются ночные вылазки и рейды на кухню в поисках вкусненького.Во главе колонны пап со словами "чего -нить к чаю",за ним дети гуськом и молчком в надежде,что спать не погонят.В общем это пирог из той оперы,когда вынь да положь вкусного,а на дворе ночь.Поскребли по сусекам и наскребли:стакан молока,в районе стакана йогурта,три яйца,пакет мака отправился туда же,пакет ванилина,стакан сахара,полтора стакана муки.Поехали!Для теста смешала йогурт с яйцами,сахаром,маком,мукой ,столовой ложкой разрыхлителя.Хотелось спать,поэтому никаких очередностей в закладке не было,свалила все в миску,разболтала блендером ,смазала форму смальцем и отправила в нагретую духовку.Пока пекся,а пекся он(видимо со страху) достаточно быстро,размешала стакан молока+1/2 стакана сахара и ванилином,до растворения сахара и залила готовый горячий пирог прямо в форме.В общем "Кушать подано!Садитесь жрать,пожалуйста!",как говорил Василий АлиБабаевич в "Бриллиантовой руке"

1.
image (9) (640x426, 151Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка(пироги,печенье,пряники и т.д.)
Выпечка


Поиск сообщений в наталья_гречухина
Страницы: 196 ... 179 178 [177] 176 175 ..
.. 1 Календарь