Ну конечно все хозяйки любят чистоту на своей кухне.Чтобы все блестело. И конечно же у каждой хозяйки есть маленькие домашние хитрости, которые она применяет у себя в быту. Итак,  Много маленьких советов большим хозяйкам ....на разные случаи жизни ...




 Моем посуду без химии


Мой рецепт пригодится тем, кто как огня боится всякой бытовой химии. Средство справляется не только с жирной посудой, но и очищает рабочие кухонные поверхности.
Готовлю его из половиныкуска хозяйственного мыла, 3 ст.л. глицерина (чтобы не сушило руки), 2 ст.л. спирта или водки, сока половины лимона и 1 ст. воды.

Мыло натираю на мелкой терке, растапливаю на водяной бане с небольшим количеством воды, помешивая. Не снимая с водяной бани, добавляю лимонный сок, спирт, глицерин, воду и снова размешиваю до консистенции теста. Количество воды можно варьировать в зависимости от того, какое средство хотите получить. Влив немного воды (0,5 ст.), получаю гелеобразное средство, которое можно набирать губкой. Влив 1 ст. (даже чуть больше) — жидкое средство, которое можно перелить в бутылочку с дозатором.
Хорошенько размешиваю, снимаю с водяной бани, разливаю в тару.


 Ухаживаем за эмалированной посудой
Каждую новую эмалированную кастрюлю обязательно закаляю: наполняю водой, ставлю на слабый огонь и довожу до кипения. Огонь выключаю, а воду не выливаю, пока она не остынет. Впоследствии с кастрюлей обращаюсь аккуратно: не ставлю в разогретую духовку, не заливаю холодную воду в горячую кастрюлю и наоборот. Если эмаль потрескалась, посудой больше не пользуюсь (увожу на дачу для хозяйственных нужд).

 Блеск на кухне
* Краны будут блестеть, если их почистить цедрой лимона, затем вымыть мыльной водой и протереть сухой тряпкой.
* Ржавчину с ножей и вилок можно удалить с помощью луковицы, после чего протереть их мягкой шерстяной тканью.
 Чайник без накипи
Образовавшуюся в чайнике накипь убираю так: вливаю подкисленную лимонной кислотой воду (на 1 л воды — 1 ст.л. лимонной кислоты), довожу до кипения, оставляю на ночь. Утром останется только ополоснуть чайник чистой водой.
 Сода-помощница
Сода прекрасно выводит с кухонного стола пятна чая и кофе.
Я смешиваю соду с водой 1:1 и полученную массу наношу на пятна. Через 15 мин. поверхность протираю влажной тканью.
А смешав соду с жидким мылом (3:1), можно получить моющее средство для рук, отлично удаляющее грязь после дачных хлопот.
 Пара пустяков
Сковороду (без тефлонового покрытия) очищаю так: насыпаю соду, вливаю немного воды — и на огонь. После этого отмыть ее — пара пустяков. А вот если в духовке случилась неприятность — что-то пригорело, оттираю противень обыкновенным речным песком.
 Работа над ошибками
Если к сковороде вдруг стали прилипать блины, значит, ее, еще не остывшую, вымыли холодной водой. Чтобы исправить ошибку, я насыпаю в чистую сухую сковороду большую пригоршню соли и хорошенько прокаливаю, постоянно помешивая. Соль выбрасываю, а сковороде даю остыть — и можно снова баловать родных кружевными блинчиками.
 Кто к доске?
Для удаления неприятного запаха надо хорошо смочить доску, посыпать ее крупной солью, через пару минут промыть и высушить.
 Ароматы из холодильника
Чтобы устранить неприятный запах в холодильнике, надо разложить по полкам кусочки ржаного хлеба, оставить на несколько часов.
 И запаха — как не бывало
Если вы долго не пользовались или не будете пользоваться термосом, положите внутрь 2-3 лавровых листа — затхлый запах исчезнет.
 Крахмалим скатерть
Развожу крахмал в небольшом количестве холодной воды. Затем выливаю смесь тонкой струйкой в кипяток, непрерывно помешивая (1 ст. крахмала на 10 л воды). Чтобы крахмал хорошо заварился, добавляю в воду чуть-чуть мыла, а чтобы ткань блестела — 3-4 кусочка сахара-рафинада.
 Мойдодыр для мясорубки
Мясорубку легче отмыть после мяса, если пропустить через нее пару сырых картофелин или черствых горбушек хлеба.
 Освежитель воздуха
Смешиваю по 0,5 ст. муки и соли, добавляю 5-6 капель любимого эфирного масла. Всыпаю пищевой краситель любого цвета и замешиваю крутое тесто. Скатываю шарики, высушиваю и раскладываю в красивые вазочки или стаканы.
 Без запаха рыбы
Нож, которым чистила рыбу, протираю картофельными очистками или недолго держу над огнем, а затем мою холодной водой с мылом. От специфического запаха и следа не остается!
 Без лишних хлопот
Посуду из-под молочных продуктов, теста и яиц мою только холодной водой, так как от горячей белок сворачивается и пристает к поверхности.
 Белоснежные полотенца
Кипячу грязные полотенца в воде с кальцинированной содой и хозяйственным мылом (в произвольном соотношении). Никаких пятен не остается!
 К чугуну с нежностью
В уходе чугунные формы или сковороды требуют повышенного внимания. После использования я их сразу вымываю, просушиваю на огне и ставлю на хранение в сухое место (предварительно можно смазать растительным маслом). При таком уходе они не ржавеют.
 Защита для плиты
Чтобы плита всегда сверкала чистотой, перед приготовлением пищи я обрабатываю ее раствором: в поллитровую банку всыпаю 5 ст.л. кальцинированной соды,1 ст.л. стирального порошка, добавляю 1 ст.л. силикатного клея и 1 ст. воды, все взбалтываю. Если что-то выкипит или пригорит, то благодаря этому раствору нагар легко можно смыть.
 Соль и почистит, и блеск вернет
У меня аллергия на покупные моющие средства, к тому же я пекусь о здоровье своей семьи, поэтому травить родных всякими хлорами и фенолами не собираюсь. И вам не советую.

Чтобы устранить неприятный запах из раковины, засыпаю в слив чашку крупной соли и через несколько минут смываю ее холодной водой.

Когда на плите образовывается пригар от убежавшей пищи, присыпаю это место влажной солью и оставляю ненадолго. Запах гари уходит, остается только протереть мокрой тканью.

Грязную эмалированную посуду не скоблю, а замачиваю на ночь в соленой воде. Утром вся грязь легко смывается мыльным раствором.

Как только разделочная доска загрязнится, очищаю ее солью.
 Фольга в быту
Чтобы проще было ухаживать за плитой,застилаю ее фольгой для запекания, которую по мере износа заменяю на новую. Такой же фольгой оклеиваю и стену шкафа, примыкающую к плите, чтобы уберечь его от жирных пятен.