Куриная печень с грибами в сметане

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 14:28 + в цитатник

Цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная печень с грибами в сметане

3937411_2032768_27416640x480 (640x426, 79Kb)

Ингредиенты

Печень куриная—600 г
Лук репчатый(крупная луковица) —1 шт
Шампиньоны(крупные шампиньоны) —2 шт
Сметана—3 ст. л.
Соль
Перец черный—1/2 ч. л.
Масло растительное—3 ст. л.
Пряности(пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) —1/2 ч. л.
Лист лавровый—1 шт

Рецепт "Куриная печень с грибами в сметане":

Репчатый лук нашинковать полукольцами

3937411_2032759_99359640x480 (640x426, 73Kb)

На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки)

3937411_2032760_91634640x480 (640x426, 86Kb)

Пассеровать лук до легкой золотистой корочки

3937411_2032761_71461640x480 (640x426, 65Kb)

Шампиньоны порезать не крупными кусочками

3937411_2032762_58303640x480 (640x426, 77Kb)

Добавить к пассерованному луку шампиньоны

3937411_2032763_42411640x480 (640x426, 84Kb)

Сковороду вернуть на огонь и обжарить шампиньоны вместе с луком

3937411_2032764_96628640x480 (640x426, 61Kb)

Куриную печень порезать соломкой

3937411_2032765_74494640x480 (640x426, 83Kb)

Добавить куриную печень к пассерованному луку и обжаренным шампиньонам

3937411_2032766_31314640x480 (640x426, 93Kb)

В течение 3-4 мин. обжарить печень на среднем огне

3937411_2032767_67927640x480 (640x426, 81Kb)

Затем добавить сметану (3 ст. ложки), лавровый лист, смесь сушенных пряных трав (1/2 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Если вы готовите в семье, где есть дети, черный молотый перец следует исключить! Сковороду накрыть крышкой и тушить печень дополнительно 5-7 мин.

3937411_2032768_27416640x480_1_ (640x426, 79Kb)