для теста
сливочное масло или маргарин - 250 г ,
сахар - 1 стакан,
сметана - 200 г,
мука - ~3-3,5 стакана,
щепотка соли,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для начинки
вишневое варенье - 500-700 граммовая банка( или свежей вишни).Сосвежей вишни будет вкуснее(нежнее) У меня варенье 15-ти минутка.

для крема
сметана (густая) 500-700г.+0,5б.сгущёнки.
сахар - 1 стакан

для украшения
грецкие орехи,
разноцветные посыпки,
шоколад

Приготовление:
Вишневое варенье выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости (жидкость непонадобится - нужны только ягоды).

* Для начинки можно взять свежую или замороженную вишню. Замороженную вишнювыложить в дуршлаг, а когда ягоды разморозятся и стечет вся жидкость - посыпатьих сахаром.

Масло слегка подогреть в микро до мягкогосостояния,добавить сахар,сметану,ваниль ,соль(щепотку).хорошоразмешать.Добавить муку. Муку необходимо смешать с разрыхлителем (илисодой) и постепенно введите ее в масляно-сметанную смесь.
Затем замесите мягкое тесто..Поставить в холодильникна 30мин.
Приготовленное тесто раскатать в жгут, разделить на 15равных частей.И каждую (опять в жгутик) и раскатать полоской длиной 20см ишириной 7 см.тонко(не толще 2-2,5мм.пласт) Я вырезала из картона шаблон по размеру моего.блюда ,раскатывала,прилаживала ,и приблизительно обрезала(что бы трубочки были одинаковогоразмера) .   Накаждую полоску выложить цепочкой вишни , я ещё присыпала толченым орехом.И хорошо защипнуть трубочку .Уложить"бревнышки", на застеленный пергаментной бумагой противень, швом вниз
и выпекать в духовке при температуре 220 минут 10-15до золотистого цвета. Охладить,смазать кремом.

Приготовить крем.
Сметану взбить с сахаром до образования густой пены.Я добавила ещё  сгущёнку и оставшиеся орехи.
На блюдо выложить 5"бревнышек".
Полить "бревнышки" кремом и уложить сверху 4 "бревнышка".
Снова полить кремом и положить 3 "бревнышка".
Крем и 2 "бревнышка".
Крем и 1 "бревнышко".
Бока торта смазать кремом и украсить цветными посыпками, орехами и тертымшоколадом.Есть один момент ,крем сильно стекает на блюдо,блюдо нужно подобратьс бортиками по выше.

 

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Простенькие тортики.
Часть 2 - шарлотка
Часть 3 - РУЛЕТИКИ СЛАДКИЕ.
Часть 4 - Торт"Спартак"
Часть 5 - торт "Сметанный"
...
Часть 33 - БИСКВИТНЫЙ МЕДОВИК С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ КРЕМОМ
Часть 34 - НОВОГОДНИЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ "СОБЛАЗН"
Часть 35 - НЕЖНЫЙ КРЕМ, НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР